Тешко е да се каже кој е сопственик на идејата да се третираат на коцки од конзервирана риба. Можеби советските поларни истражувачи или геолози во далечни експедиции. Како и да е, садот е многу сакан од нашите домаќинки и нивните благодарни домашни.
Навистина придонесе за преваленцата на јадења и широк спектар на конзервирана храна произведена во неодамнешното минато. Различни видови на риби, па дури и различни методи на конзервирање, во голема мера влијаат на вкусот на готовите котлети.
Како по правило, предност се дава на сардини, жолти, розови лосос, конзервирана во масло. Конзервирана храна, на етикетите на која е "со додадено масло", често е доста тешко и солено. Сосема различно од претходната конзервирана храна, изработена од бланширана риба. Како по правило, тие се поскапи, а за готвење месо ќе мора да го избере најдобриот квалитет. Добро е да ги користите со мешање на два вида: "Бланширани сардини" и "Сардини во масло", вкусот на садот ќе биде помек.
Коцки од конзервирана риба - општи принципи за готвење
• Котлетите од конзервирана риба најчесто се пржат во сад користејќи многу мали количини на растителни масти. Но, тие можат да се печат во рерна со сос.
• За да ја подготвите масата на косето, земете конзервирана храна од која било риба, варена во масло или со додаток. Вкусот ќе биде невообичаен ако конзервираната храна е бланширана.
• Во повеќето случаи, користете само риби и оставете го маслото. Може да биде корисно само ако конзервирана риба е задушена со зеленчук.
• Парчиња од риба извадени од теглата, отстранување на големи зачини и коски, а потоа добро мачкам со вилушка или tolkushkoy. • Во косето маса на конзервирана риба стави житарици: гриз, просо или ориз. Грипот се додава во сува форма, а просокот и оризот се варат. Исто така, мелено месо може да се готви со зеленчук - моркови и компири. Морковите мора да се варат, а компирите се задушени заедно со риба или варен компир со пире без путер и млеко.
• Коцки од риба од конзервирана храна нема да се распаднат и лесно ќе се извалкаат ако суровата јајца се внесат во косината.
• За сочност додадете суров или кафеав кромид.
• Солуција и вкус со зачини според рецептот.
• За да се спречи мелење на месо од коцки во раце, котлетите се сечат со рацете натопени во вода. Пред пржење, тие мора да се тресат во брашно, гриз, специјални breadcrumbs за риба јадења. Тоа е можно во обичните белците.
• Фрај пити треба да биде во тава во загреан растително масло.
• Подготвени од висококвалитетна конзервирана храна, таквите паштети добро се усогласуваат со било која гарнитура.
Консерви сардина риба cutlets со зачини
Состојки:
• два средни компири;
• 200 грама конзервирана "Сардина" во масло;
• мал кромид;
• голем чешне лук;
• една четвртина лажиче. смачкан ѓумбир;
• две кутии од кардамон;
• шеќер;
• две мали лисја на ловор;
• куркума;
• лебни трошки;
• на мал дел од "Чиле" и цимет;
• 30 гр. природен путер или замрзнат крем.
Метод за готвење:
1. Загрејте ја тавата добро на тивок оган и се топи кремот или путерот во неа. Ставете го сецкан лук и сецкан кромид во мали парчиња. Посипете со ѓумбир и лесно спасување.
2. Потоа додадете мали коцки од компири и продолжете со готвењето.
3. По уште пет минути ставете парчиња конзервирана риба, ловела во зеленчук. Додај куркума, се става во половина чаша врела вода и врие околу една четвртина од еден час. 4. Извадете ги листовите на заливот и додајте добро сецкани кардамонски семиња. Промешајте добро и префрлете се до мала чинија.
5. Земете здроби и внимателно изгорете ја масата со неа. Сол, додадете шеќер, "чили" со цимет и добро се мешајте.
6. Намалете ги малите рамни котлети од мелените риби и пржете, како што е опишано во општите принципи, прво се стркалаа со лебници.
Кеклови од конзервирана риба, прехранбени во пченкарен месо
Состојки:
• крупен зрно ориз ориз - 300 грама;
• две светилки;
• свежи јајца - 2 парчиња;
• една конзерва од сите конзервирани риби во масло;
• корн брашно.
Метод за готвење:
1. Отстранете ги сите коски од парчиња конзервирана риба и исечете ги со кујнски процесор или добро стесните со вилушка.
2. Скршете го рендан кромид во растително масло, додека нежното златно кафеаво. Варете го оризот до целосно готвење и фрлете го во сито.
3. Кога ќе се исклучи целата течност од оризот, се меша со кромид и сецкани риби. Се скрши јајцето во критикувам, сезона со пиперка, сол по вкус и нежно мачкам. Ако оризот по вриење не се изми, јајцето не може да се додаде.
4. Удирање на мелената риба со лажица, да се направи од него и да ги превртуваме во корн брашно.
5. Ставете го котлетите во добро загреан растително масло и брзо да ги зацврстите на кора.
Крушеви од конзервирана риба без кромид, со додавање на грозје
Состојки:
• конзервирана сорија (во масло или со додаток) - 1 може;
• две уметности. л гриз;
• мал морков;
• две свежи јајца;
• брашно;
• компир - 3 средни клубени;
Метод за готвење:
1. Излупете го зеленчукот и вриете во солена вода до тендерот. Добро се излади и тријте. Истурете ја грозјето, протресете ги јајцата за мешавина од зеленчук. Измешајте, сол, отстранете ја примерокот и бибер. 2. Додадете пире од јајца и, малку тепајќи, измешајте ја косичката маса. Извадете го од произволна големина и облик на полупроизводи.
3. Движете ги двапати во брашно и пржете како што е опишано во принципите за готвење.
Сардина риба колачи со просо
Состојки:
• полиран просо (жито) - 200 гр;
• конзервирана храна "Сардини во масло";
• два кромид;
• кари;
• едно јајце;
• мелени трошки за лепење.
Метод за готвење:
1. Земете го просото и ставете го во сито. За да се добие горчина надвор од неа, истурете вода што врие над житото и оставете да сито лесно да се исуши. Потоа се вари со просо и добро се излади.
2. Додадете исечен кромид и мали парчиња риба (помалите, толку подобро).
3. Истурете го жолчката, малку извалкајте со размачкана или вилушка. Додај кари, трпезно сол на вашиот вкус, и сезона со бибер, добро се мешаат мелената риба.
4. За да ги направите хамбургерите доста бучни, додајте го претепан протеин и повторно измешајте ги.
5. Формирајте полу-готови производи со средна големина, посипете ги и натопи ги во лебници.
6. Истурете три лажици неароматично сончогледово масло во нелепка тава и испржете готвените панцири во неа.
котлети од конзервирана риба со ориз и компир од ориз
Состојки:
• конзервирана риба во масло - 250 гр. банка;
• две третини чаша ориз (житни);
• едно пилешко јајце;
• шест мали компири;
• кромид;
• за лепење "Крекери за рибини садови".
Метод за готвење:
1. Варете компири излупени во лесно солена вода и со каша со пире од компири.
2. Сортирајте го оризот, вријте и затегнете ја супа добро, не исплакнете. 3. Измешајте разладено пире со ориз. Додај риба, пире од вилушка, од тегла, без нафта и коски, кромид и јајце со резан со нож. Темелно измесете ја мрсната риба со рацете и формирајте заоблени пити.
4. Во плитка плоча, истурете ги "Крекерите за рибини садови", превртете ги полупроизводните производи од нив од сите страни и пржете во путер додека не се лесно руменило.
Коцки од конзервирана риба, со сос од домати и сирење
Состојки:
• Банка "Ханчбек лосос во масло";
• шест лажици гриз;
• два мали кромид;
• три лажици од дебел домат;
• две јајца;
• брашно;
• 50 гр. Сирење "Кострома".
Метод за готвење:
1. Извадете ја рибата со сок на плочата. Изберете зачини (лорел, пипер) и кашајте се со вилушка.
2. Користете голем рендери да го протриете кромидот и пренесете го на рибата. Додадете ја гризницата, го кршите јајцето и се мешајте до еднаква конзистентност.
3. Обличите полуготови производи со навлажнета раце и вметнете ги во брашно.
4. Лесно подготвувајте ги готовите производи за готвење во врело масло и ставете ги на сад за печење.
5. Во половина литар вода, разредете го доматот, сол и ставете ги вашите омилени зачини по вкус.
6. Потоа истурете ги котлетите со сос од домати, така што тие се малку покриени со неа.
7. Покријте го листот за печење со голем лист фолија и ставете го рерната загреана на 190 степени за 10 минути.
8. Потоа, извадете го листот за печење, отстранете ја фолијата и сирење на секој провалник во голема мера. Вратете ја пичката назад и впијте додека сирењето целосно не се стопи.
котлети со конзервирана риба со ракови со ракови
Состојки:
• "Туна со додадено масло, во свој сок" - 1 може;
• 200 гр. замрзнати ракови за храна; • јајце - 1 ЕЕЗ;
• за пасење бели пелери;
• еден куп пердуви на млад кромид.
Метод за готвење:
1. Рак стапчиња само малку затоплување и се фаќа во голема трошка. Можете да ги мелете со блендер.
2. Од конзерва од риба од туна, добро стискајте ја течноста и добро ја ришајте рибата.
3. Измешајте ја подготвената маса, додајте ги прстените со сланина, сол, скрши јајце и добро се мешајте.
4. Од готвената маса извадете ги патеките, посипете и превртувајте ги лебниците и ставете ги во смрзнатини.
5. По половина час, пржете до убава, апетитивна кора.
Сардински рибарски котлети со ориз
Ова е практично класика. Таквите котлети за риба се служеа во пионерски кампови и одделни кантини. Тие напишаа предмети во кулинарски колеџи и разновидни маси за одмор со нив.
Состојки:
• висококвалитетни "сардини во масло" - стандард, 250 гр. банка;
• голем кромид;
• морков со средна големина;
• пилешко јајце;
• малку повеќе од половина чаша сува, груба ориз.
Метод за готвење:
1. Отстранете ги парчињата од теглата и внимателно изберете ги спиналните и сите мали коски.
2. Вријте го оризот во лесно солена вода, исплакнете ја целата вода и, без миење, изладете ја, отфрлете го во сито.
3. Ситно исечете го кромидот со нож и решеткирајте го моркот. Зачувајте го зеленчукот додека не се омекне со сончогледово масло на средна топлина и се лади.
4. Минијат варен ориз, парчиња риба и spasserovanye зеленчук.
5. Додај во вашиот вкус избраните зачини, сол, скрши јајце и малку тепање, подгответе ја масата на косетот.
6. Поврзување на крилеста со лажица, со твоите раце, формираат мали триаголни полу-готови производи. Се тркалаат во брашно, ги пржете во растително масло, додека не се загреани, крцкави и крцкави.
котлети од конзервирана риба - трикови за готвење и корисни совети
• Значи, масата на косето со додавање на варени житни култури не се распаѓа, не треба да се мијат по вриење.
• Рибините се побулени ако јајцето се воведе во делови. Прво, жолчка и само тогаш добро шлаг бело.
• Со цел котлетите да бидат помали и поцврсти, кромидот се препорачува лесно да спазува на растителни масти, пред да се додаде во кутијата.
• Каплет маса со гриз пред формирањето на cutlets, пожелно е да се издржи околу дваесет минути, така што тоа е малку потечени.
• Оризот пред поврзувањето со другите компоненти може да се изврте во мелница за месо. Сечкачите стануваат построги.
• Не формирајте големи риби колачи. Не можете да ги превртите додека се распаѓаат. Со истата намена, не се препорачува да се пржат рибини котлети од конзервирана храна во голема количина на нафта.
