Многу домаќинки, знаејќи за придобивките од рибите за телото, обидете се да периодично подготвувате разни рибни јадења.
Денес решивме да ги разгледаме опциите, рецептите и методите за готвење риба салати со ориз, тие се подготвени едноставно и доволно брзо, тие се вкусни и задоволувачки.
Риба салата со ориз - Општи принципи
Реката или морски риби се земаат за да се подготви риба салата, и во зависност од рецептот, рибата може да се варат или пржени, солени или пушеле, и често се користи конзервирана храна.
Пред да додадете риба во салатата, рибите мора да се исечат, филетите се смачкаат како што е наведено во рецептот. Конзервирана риба е доволно да се извади од теглата и да се касне со вилушка.
Може да се користи ориз: кружно зрно, долго зрно, бело, кафеава, црно. Пред да додадете во салата, житото се мие и се варат додека не се подготви.
Како дополнителни компоненти се користат сите видови на производи, во комбинација со риба. Обично тоа е зеленчук: кромид, моркови, краставици; зеленчук: магдонос, копра, босилек; морски плодови: ракчиња, кавијар, стапчиња со ракови. Како и јајца, пченка, маслинки, зачини и многу повеќе. Важно е сите состојки кои бараат термичка обработка, се варат, пржени, печени. Здроби ги, повторно, во зависност од рецептот, со нож или рендан.
Риба салата со ориз може да биде мешавина и мешана, дозволено е мелење на производи во пиреа состојба и употреба како паста. Салата облекување е често мајонез, но можете да експериментирате со користење, на пример, сок од лимон, сенф. Служат риба салата со овошје ладни, поставени на голем рамен сад, длабоко салата сад или во портокал крем.
1. Риба салата со ориз и јајца
Состојки:
• конзервирана сардина - 250 g;
• 4 јајца;
• оризово жито - 120 гр;
• глава на кромид;
• 150 гр мајонез;
• сол - нотка;
• магдонос - 3 стебленца.
Подготовка:
1. Темелно мијте го оризот, ставете го во мал контејнер со малку солена вода, се вари до мека состојба и преклопете го во сито.
2. Варете јајцата со тврдо варени, ладни, кора, одвојте го протеинот од едно јајце и ставете го на украс и премачкајте ги преостанатите јајца на ренде со парична казна заби.
3. Исечете го кромидот на мали парчиња, истурете во врела вода, оставете десет минути да го отстраните непријатниот мирис и огорченост, а потоа стигнете.
4. Сардина лежи на послужавник, мачкам со вилушка, ако е потребно, отстранете ги тврдите коски.
5. Измешајте ја конзервираната риба со сецкани јајца и кромид, сол, ставете малку мајонез и добро се мешајте.
6. Послужете готови салата на парчиња како паста за ширење крутони, сендвичи и сендвичи.
2. Риба салата со ориз, раковини, ракчиња и пченка
Состојки:
• оризово жито - 6 супени лажици;
• 3 јајца;
• Конзервирана пченка - подот на теглата;
• црвен кромид;
• 10 ракови од ракови;
• солени пастрмки - 2 пакувања;
• мајонез - 100 g;
• магдонос - полулен кат;
• излупени ракчиња - 5 парчиња;
• маслинки - 4-5 работи;
• 4 јајца за перепели;
• 3 лисја од зелена салата.
Подготовка:
1. Гответе ракчиња во лесно солена вода што врие пет минути. 2. Вари пилешки јајца, ситно исецкајте со нож.
3. Исечете црвени кромид и краковски стапчиња во мали коцки, ставете ги во сад.
4. Додадете пченкарни кернели, јајца, варен ориз, додадете малку мајонез и добро се мешајте.
5. Ставете го готовата салата во специјални калапи за салата, не премногу тесна.
6. Ние ги претвораме калапите на рамна плоча, на која ги ставаме листовите од зелена салата (секоја мувла на посебен лист), тропаме на дното и ја креваме така што салатата останува на плочата.
7. Ставете убаво солени пастрмка исечкајте на парчиња околу формираната чаша зелена салата, ставете ја преплетката јајца, кругови на маслинки и ракчиња на врвот.
3. Риба салата со ориз и краставица
Состојки:
• 1 чадена харинга;
• 6 супени лажички оризови житни култури;
• 2 јајца;
• 1 свеж краставица;
• глава на кромид;
• мајонез - 50 гр.
Подготовка:
1. Вари пилешки јајца, ладно, чисто од школка.
2. Гответе го оризот до омекнување во солена вода.
3. Земеме длабок чаша салати и ставете едно ситно исечено јајце на дното, маснотии со мајонез.
4. Вториот слој стави краставица, се сече на просечна коцка.
5. Исечете ја херингата, отстранете ја внатрешноста, отстранете ја кожата, отстранете ги коските, ситно исечете, ставете го слојот од краставица, подмачкајте со мајонез.
6. Ставете го сецкан кромид на харинга.
7. Следниот слој изложи варен ориз жито, маст со мајонез.
8. Попрскајте ја целата површина на салата со рендани преостанати јајца, ставете го во фрижидерот за половина час да впиете.
9. Кога служат, декорирајте со магдонос и листови од копа.
4. Празнична риба салата со црн ориз и кавијар
Состојки:
• црн ориз "Нерон" - нешто помалку од чаша;
• солени пастрмки - три парчиња;
• еден свеж краставица;
• 4 јајца за перепели;
• салата - два лисја;
• црн кавијар - половина тегла.
За гориво:
• домашен јогурт -30 ml;
• масло од семе од тиква - 30 ml.
Подготовка:
1. Вари јајца, се лади во ладна вода, чисти од школка.
2. Измијте ориз, гответе десет минути.
3. Пастрмка и краставица се сечат во мали коцки.
4. За да направите домашен јогурт, земаме свежи бобинки, мелете ги во мешалка, се мешајте со свеж крем со 15% маст, камшик.
5. Ставете го варениот црн ориз во чаша салата, давајќи слој на облик на срце, покријте го со облекување од домашен јогурт и масло од тиква.
6. На ориз ја изложуваме пастрмката, се сече на мали парчиња, краставица, јајца - во мали коцки, истурете ја облекувањето и повторно ставете слој од ориз.
7. Површинска подмачкува облекување, убаво положи тестенини од црн кавијар.
8. До срцето на салата лежеше убаво зелена салата лисја.
5. Зачинета риба салата со пушен ориз скуша
Состојки:
• 1 пушеле скуша;
• 180 грама оризови житни култури;
• конзервирана пченка - подот на теглата;
• јајце - 2 парчиња;
• кисела краставици - 3 парчиња;
• глава на кромид;
• мајонез - 200 гр
• сува трева босилек, рузмарин, мајчина душица, оригано, солени - половина кафена лажичка.
Подготовка:
1. Измијте ориз, се вари во малку солена вода, се меша со суви ароматични билки.
2. Отворете ја теглата со пченка, исцедете ја течноста, додајте ги зрната сами на оризовата маса.
3. Солени краставици исечени во мали коцки, ставете ја чашата со салата. 4. Излупете го кромидот, исечете го, ставете го во салатата.
5. Во скуша, намалување на стомакот, отстранување на внатрешноста, отстранување на кожата, отстранување на сите коски, исплакнете, избришете ја внатрешноста на рибата исушете со хартиена крпа, пресечете го месото во големи коцки, се мешајте со сите содржини во чашата.
6. Варени јајца се поделени на протеини и жолчки. Скршете ги жолчките со вилушка, и ситно исецкајте ги белците со нож, ставете ја салатата.
7. Додадете малку мајонез до салатата, измешајте го, ставете го во сад сад, ставете на масата.
6. Риба салата со ориз и конзервирана сирење со сирење
Состојки:
• конзервиран розова лосос - една тегла;
• две јајца;
• 120 гр ориз;
• глава на кромид;
• мало парче холандско сирење;
• мајонез - 250 g;
• сол - 10 g;
• магдонос - 4 стебленца.
Подготовка:
1. Се вари тврдо варени јајца, кул.
2. Истурете го оризовите житни култури со мала количина вода, додадете малку сол, и по врела вода, вријте над умерена топлина десет минути. Ставете го варен ориз во сито, исплакнете со ладна вода.
3. Излупете го кромидот (по желба, изгоријте со топла вода за да го отстраните горчливиот вкус), исечете го во фини трошки и решеткирајте три сирења со големи заби.
4. Јајцата се чистат, фино сече со нож, се шират во чаша.
5. Ставете го розевиот лосос во посебна чиста чинија, здробијте со лажица, се мешајте со јајца.
6. Додајте ги сите други производи на оризот и јајцата, стискајте мајонез, додадете малку сол и измешајте сè добро.
7. Ставете ја салатата од конзервираниот розови лосос и ориз во дел од плочата, посипете ги со сецкани лисја од магдонос.
Риба салата со ориз - совети и трикови
• Што и да направите салата, запомнете дека сите состојки мора да бидат свежи.
• Обично риба салати со мајонез, ако не ви се допаѓа производот продаден и преферираат природни состојки во салати, подгответе го мајонезот од сок од лимон, јајца, сенф, растително масло и сол. Препорачливо е да не се користи павлака за облекување, вкусот на салатата нема да биде така
• Ако подготвувате салата со конзервирана риба, погрижете се да му дадете час или два, или подобра ноќ за да се вари и да впие.
• Можете слободно да ја менувате на ваша дискреција редоследот на слоевите во салатата и начинот на составување на состојките. Исто така е дозволено да се замени еден производ со друг: на пример, кромид кромид, плаша јајца и така натаму.
• Најдобро е да користите конзервирана храна или риба која нема толку многу коски за правење салати.
• Ако одлучите да додадете пржена риба во салата, користете минимално количество масло кога готвите.
• Не заборавајте да ја декорирате салатата пред да ја служите, давајќи му посебен изглед. Не е неопходно да се користи стандарден сет на сецкани зеленило. Слободно да се земе ленено семе, семе од сусам или сенф, сецкани ореви, маслинки, маслинки, па дури и морски плодови.
