Прекрасна, светла, вкусна салата направена од најприфатливите производи за неколку минути е салатата "Мимоза". Веројатно, малкумина сега се сеќаваат што точно е вклучено во класичниот состав на садот, но тоа не е толку важно. Денес, многу варијации, рецепти, состојки и секогаш "Мимоза" излегува вкусно. Особено популарна е салатата со конзервирана риба.
Мимоза салата со конзервирана риба - општи принципи на готвење
Обично салатата се собира во слоеви, но постојат опции каде што се мешаат подготвените производи. Во принцип, тоа не е важно во она што секвенца состојки ќе се вклопат, овој факт нема да влијае на вкусот на салатата, но важно е ренданите жолчки да бидат конечниот горниот слој, бидејќи појавата на салата се нарекува Мимоза.
Подгответе салата од било која конзервирана риба: сорија, сардини, розови лосос, треска, лосос. Рибата може да биде или во масло или во саламура или во свој сок. За оваа салата не е погодна риба со зеленчук и домати.
Друга важна состојка е варени јајца. Тие треба да бидат свежи, идеално земени за рустикален сад. Во домашните јајца, жолчката е жолта, со што салатата станува поубава.
Исто така, земаат зеленчук во салата: главно користат моркови, компири, кромид. Кромидот едноставно е смачкан, компирот и морковот се варени или печени додека не се подготват, потоа се ладат, излупени и, исто така, смачкани.
Покрај тоа, варен ориз, стопено или тврдо сирење, како и зеленчук и зелен кромид често се става во Мимоза. Од зачини користете само црна или миризлива пиперка. Секој слој салата мора да се размачка со мајонез. Најдобро е да купите квалитетен производ или сами да го направите мајонезот.
1. Салата "Мимоза" со конзервирана риба
Состојки:
• тегла од конзервирана риба;
• 4 јајца;
• 4 средни компири;
• 3 моркови;
• глава на кромид;
• половина чаша мајонеза;
• лисја од магдонос - 5 парчиња;
• сол - по волја;
• сончогледово масло - 20 ml.
Метод за готвење:
1. Варете моркови, компири и јајца одделно едни во други во солена вода, кора и решетки три со мали заби.
2. На служење плоча изложи слој од малку рендан компир, палто со мајонез.
3. Месете ја конзервираната риба со вилушка, отстранете ги коските (ако ги има) и ги шириме на компирот со вториот слој, повторно се нанесуваме со мајонез.
4. Поставете слој кромид, исецкани фини трошки, истурете го маслото што останува по конзервираната храна.
5. Четвртиот слој ги остава останатите компири, маснотии со мајонез.
6. Се шири рендан морков, мајонез повторно.
7. По моркови, ги ставаме варени јајца, смачкани на рендана страна и палто со мајонез.
8. Посипете со жолчки од јајце, смачкана на ренде, на врвот, декорирајте со лисја од магдонос, ставете во фрижидер неколку часа.
2. Салата "Мимоза" со конзервирана риба (со розова лосос)
Состојки:
• 1 мала тегла мајонеза;
• 3 моркови;
• 3 компири;
• 3 пилешки јајца;
• тегла од конзервирана розова лосос;
• 1 зелен лук;
• 1 глава на кромид.
Метод за готвење:
1. Истурете вода во тенџере, додадете малку сол, ставете компири, моркови и варете додека не омекне.
2. Се вари тврдо варени јајца.
3. Исечете го кромидот во мали коцки, истурете ја топла вода неколку минути, за да не вкусат горчлив вкус во салатата. 4. Во сад сад, се шири првиот слој на конзервирана розова лосос, замесена со лажица, и палто со мајонез.
5. Следниот слој е ставен на кромид, сецкан компир на кромид, повторно маст со мајонез.
6. Третиот слој на морков, рендан на ренде, со големи заби, маснотии со мајонез.
7. Се шири рендан жолчките, повторно мајонез.
8. Попрскајте ја целата површина на салата со сецкани жолчки и зелен кромид.
9. Отстранете за импрегнација неколку часа во фрижидерот.
3. Салата "Мимоза" со конзервирана риба и ориз
Состојки:
• 4 јајца;
• 2 моркови;
• 200 гр оризови житни култури;
• глава на кромид;
• секоја конзервирана риба - 1 тегла;
• анасон зеленчук - 1 куп;
• мајонез - 5 супени лажици.
Метод за готвење:
1. Се вари моркови во солена вода се додека не се варат, се лади, кора.
2. Измијте ја круната темелно и исто така варете додека не омекне.
3. Варете јајцата 10 минути.
4. Ставете го првиот слој на ориз на дел плоча, сецкани копра на неа, маст со мајонез.
5. На жито, стави сецкани конзервирана риба, ситно исечен кромид и маснотии со мајонез.
6. Понатаму: морков, рендан на груб ренде, сецкани жолчките, слој од мајонез.
7. Попрскајте ја површината со жолчки од јајце исецкани на ренде.
4. Салата "Мимоза" со конзервирана риба во топки
Состојки:
• конзервирана саура - 200 g;
• компир - 3 клубени;
• моркови - 1 парчиња;
• пилешки јајца - 2 парчиња;
• мало парче холандско сирење;
• мајонез - 1 мала тегла;
• зелен кромид - 3 стебленца;
• магдонос - 3 лисја.
Метод за готвење:
1. Се вари компир и моркови, кора и Бришење на парична казна ренде. 2. Ние лежиме на плоча, ја сокрстиме со вилушка.
3. Варени јајца, три рендан.
4. Исечете стебла на кромид.
5. Измешајте ги сите подготвени состојки со мајонез и формирајте мали топки.
6. Како резултат на топки се тркалаат во рендано сирење.
7. Ние се шири на рамна плоча, украсуваат со лисја од магдонос.
5. Салата "Мимоза" со конзервирана риба и сирење
Состојки:
• конзервиран лосос - 1 тегла;
• 150 гр мајонез;
• путер - мало парче;
• 3 пилешки јајца;
• глава на кромид;
• Allspice во прав - на барање.
Метод за готвење:
1. Ставете го подготвени варени смачкани протеини во подготвената сад за салата, маснотии со мајонез.
2. Ставете го лососот од теглата во друго сад и здробијте со лажица, ставете го во вториот слој.
3. Ние ја чистиме главата на кромид, ситно се исекуваме со нож, истурете со топла вода неколку минути, исцедете ја водата, исплакнете со ладна вода, малку се исуши и се прелеете со третиот слој, палто со мајонез.
4. Во четвртиот слој се стави сецкан рендан сирење, палто со мајонез.
5. Замрзнат парче путер три пати на ренде и се шири на сирење (можно е без путер).
6. Посипете рендан жолчки, фино лежеше лисја анасон и грубо сецкани зелени кромид стебленца.
6. Празнична мимоза салата со конзервирана риба во форма на петел
Состојки:
• конзервирана саура - 200 g;
• 1 морков;
• 8 чл. лажици мајонез;
• прашка од папрака - 30 g;
• 6 јајца;
• холандски сирење - мало парче.
Метод за готвење:
1. Гответе јајцата 10 минути, па жолците ќе се готват добро, но нема да имаат време да ја променат својата вообичаена жолта боја. Изладете ги варените јајца во ладна вода, одвај ги школките, одвојте ги белците од жолчки. 2. Чистиме суров морков.
3. Со конзервирана храна, истурете ја течноста во друго јадење, месете ја самата риба со лажица, отстранете ги тешко коските.
4. Земеме сад со правоаголна салата, го покриваме со филм за прицврстување на храна: ние ќе ја собереме салатата од врвот до дното, а потоа го превртиме.
5. Исечете го сирењето на две половини, решеткирајте еден и лежете со слој во чаша, палто со мајонез со лажица, а натопи го во масло од сок.
6. Следниот слој е рендан на ренде, со парична казна заби од жолчка, подмачкајте со мајонез.
7. На жолчки лежеше рендан на иста ренде, како жолчки, суровини морков, палто со мајонез.
8. На морковот изложи малку смачкана протеини, палто со мајонез.
9. Повторно, изложи сирење, ставете лажица мајонез, размачкајте.
10. На самиот крај стави ја конзервираната риба.
11. Ставете рамна плоча на салатата и завртете ја, отстранете ја пластичната обвивка.
12. Ние отстраниме мал дел од салата од две страни со голема лажица, правејќи заокружување за иднината на гребенот и вратот на петелот.
13. Земеме едноставен лист хартија, ја покриваме целата салата, оставајќи го само гребенот и посипете со пиперка.
14. Исечете срце во средината на хартијата и посипете ги "обетките" на петел користејќи го истиот метод.
15. Исечете мал триаголник од суров морков - тоа ќе биде клунот на петел.
16. Наместо очите ставаме мали маслинки или црн пипер грашок.
17. Со салфетка го отстрануваме вишокот на пиперки и ја ставаме салатата во фрижидер два часа.
Салата со мимоза со конзервирана риба - суптилностите и советите
• Салата може да се формира на кој било пригоден начин: на големи рамени јадења, во садови за салата со салата, во делчиња. Особено убава салата се добива ако ја поставите во посебни одделливи форми, кои се отстрануваат пред сервирањето. • Добиена е мазна и уредна салата, ако сите компоненти вклучени во составот се со иста температура.
• Во секој рецепт, варениот компир може да се замени со ориз и обратно, вкусот на салатата нема да се влоши, само малку ќе се смени.
• Наместо вообичаените варени моркови, можете да ставите корејски морков.
• Салатата ќе испадне да се храни и со невообичаено деликатен вкус, ако додадете рендан замрзнат сладок путер во неа во најтенкиот слој.
• За да не стане горчлив кромид во салата, се истури со врела вода некое време или маринирано. Исто така, дозволено е да се замени кромидот со салата.
• Конзервирана риба е секогаш различна по вкус, па затоа не заборавајте да ја испробате на сол пред да додадете за да избегнете преголема засолување на салатата.
• Особено вкусна е добро натопена салата, па затоа е подготвена или вечерта или неколку часа пред да се стави на масата.
• За да ја направите свежата салата изгледа свежа, тријте ја жолчката непосредно пред да ја сервирате или едноставно да ја покриете салатата додека ја впивате со филм за прицврстување.
