Коцки ...
Веројатно сите ги сакаат, од млади до стари. И не само затоа што се вкусни сами по себе, туку исто така доаѓаат со гарнир!
Коцки се месо, зеленчук и риба.
Последните се особено важни денес. Впрочем, многу од нас се грижат за нашето здравје.
И што може да биде покорисно од рибите?
Содржи такви корисни масни киселини, чија употреба е добра превенција од кардиоваскуларни болести, како и огромна количина на витамини: растворливи во масти А, Д, Е, а да не ги спомнуваме фосфорот и цинкот, јодот и магнезиумот, железото, калциумот и селенот.
Се верува дека рибата е слична на пилешкото месо, бидејќи содржи висококвалитетни протеини, лесно сварливи од нашето тело. Придобивките од рибите не се сомневаат, а од сите негови сорти и видови, многу луѓе претпочитаат штука. Прво, месото е помека и помека. Второ, пиците се големи риби, затоа, помал број од нив ќе бидат потребни за готвење. Трето, Штука е диетална риба, има неколку калории, но многу протеини и витамини. Месото од штука се смета за добар лек за спречување на грип и настинки, има многу силни антисептици кои му помагаат на нашето тело да се бори против бактериите. Не е изненадувачки што од штука е тоа што руските љубовници сакаат да направат рибарски патерици.
Основни принципи за готвење риба котлети од штука
Комплет производи за подготовка на риба котлети од штука е речиси ист како за месо cutlets.
За да направите рибни колачи уште повеќе полни и сочни, некои суров рендан компир се додаваат во кутијата, како и свежи масти. Како гарнир за џвакање риби, користете пржени или варени компири. Зелените и свеж зеленчук се исто така добри.
Пожелно е да се земат свежи риби за риба од штука, бидејќи рибата е расиплив производ, а квалитетот и свежината можат да влијаат на вкусот на садот.
Од големите котлети за шок испаруваат помали отколку од мали риби.
За да добиете мелено риба без коски, треба неколку пати да ја вртите рибата преку мелница за месо.
Ако земете филе на штука, тогаш не можете да го пресвртувате, туку едноставно да го исечете со нож, така што котлетите за шок ќе бидат понежни.
Штукарски хамбургери како и оние кои се рамнодушни кон рибите, ако се соодветно и првично готват. Од сите многу рецепти, повеќе значајни се оние кои се наведени подолу. Во секоја од нив, покрај стандардната риба-коцка, има и кора од лимон, што ги прави рибните штици незаборавно јадење.
Pike fishcakes: толку вкусно што голтате јазикот!
Овој рецепт, сигурно, одамна е во кулинарските свинчеви банки на многу домаќинки. Неговата тајна е шлаг бела.
Состојки:
2 кг. штука
2 парчиња кромид
45 гр. одвод масла
110 ml. на млеко
1 протеин
110 гр. долг леб
120 ml. крем со ниски маснотии
60 ml. сончогледово масло
сол, бибер
Метод за готвење:
Пред сè, треба да се мие штуката под ладна вода за да се отстрани целата слуз од него.
Потоа, отсечете ги перките, главата, опашот, исчистите ги сите внатрешни работи, одделете ги гребените од гребенот. Нож го грее филето од кожата и се исекува на мали парчиња, става во голема чинија.
Го чистиме кромидот, пресекуваме на мали коцки, пренесуваме во растително масло. Исечете го лебот на мали парчиња и впиете го млекото 10 минути.
Ние пресврт во месо мелница пулпа на штука, кромид и леб со остатоци од млеко двапати да се направи на месото повеќе хомогена.
Додај на мелено крем, сол и бибер.
Во втората чаша, побелете го белиот јајце додека не се дебели, додајте го на мелено месо.
Ние формираме котлети, мокри раце со вода. Спреј ги во масло од двете страни додека не светло златно кафеава. Потоа оставаме во рерната со просечна температура и држете го таму 15 минути.
Вкусен рецепт за шумски рибини со сланина: помеки и помали
Поради фактот дека во овој рецепт една од главните состојки е сало, штукате хамбургери стануваат повеќе сочни, солени и нежни.
Состојки:
Еден килограм чиста езерска штука
150 гр. свежо сало
пар парчиња леб или ролни
1 јајце
половина чаша млеко
кромид главата
бибер, копар, магдонос
сончогледово масло
Метод за готвење:
Целулоза долго леб сече на парчиња и се прелива млеко, оставете да отече 10 минути.
Со штука, отстранете ги големите коски и гребенот, исечете ги филети и масни коцки и пресврт во мелница за месо.
Омекнете зеленце стиска, истурете го млекото.
Излупете го кромидот и сече на четири.
Свиткајте заедно со филе на штука и сало леб и кромид три пати во мелница за месо со парична казна сито.
Додај кон добиената маса јајце, како и бибер, сол и зачини по вкус.
Сите се меша темелно додека не се изедначи.
Во загреана тава пржени обликувани плескавици од двете страни на средна топлина до убава кафеава кора.
Рецепт за риба од штука во рерната: помалку калории, повеќе вкус
Рибните колачи се подготвуваат во рерната според овој рецепт, па затоа се сметаат за помалку висококалорични, бидејќи не користат растително масло и маснотии. Но вкусот на ова не се влошува, туку напротив, побогат. Состојки:
половина фунта штука
4-5 чл. лажички гриз
100 гр. сланина
1 јајце
1 морков
1 глава на кромид
неколку чешниња лук
сол, зачини по вкус
1 лажиче мајонез
Метод за готвење:
Замрзнато сало се сече на мали парчиња, заедно со кромид пресврт во мелница за месо.
Додај моркови, рендан рендан, во сад, се меша.
Ние неколкупати го вртите филето од штука, додајте ја мелената риба на масното и морковот.
Во лукот притиснете го притиснете лукот, испратете го до кутијата, измешајте.
Додајте јајце и гриз, сол, бибер, копра. Месете го кутијата.
Ние ставаме фолија или специјален пергамент на лист за печење.
Формирајте ги patties и поставете ги на фолија. Додајте мајонез на секоја коцка на врвот.
Вклучивме рерна половина час на просечна температура.
Кога хамбургерите се здобија со златна боја, отстранете ги.
Рецепт за вкусни пареа риба котлети во бавен шпорет: за оние кои се грижат за нивното тело
Парен садови се добри за вашето здравје и тело. И џем рибите не се исклучок. Тие можат да се релаксираат без страв од добивање на повеќе килограми.
Состојки:
Килограм штука
2-3 јајца
кромид главата
2 парчиња леб или ролни
половина чаша млеко
брашно
зачини, сол
Метод за готвење:
Впие парчиња леб во топло млеко.
Свртете го филето на штукот со кромид во мелница за месо, исто така, како опција може да се скрши во блендер.
Малку ја победи јајцата и додајте ги на кутијата. Пипер и сол. Можете да додадете зеленило.
Ние формираме котлети - мали и кружни, ги превртуваме во брашно.
Во сад multicooker истурете 200-300 мл. вода, ставете лист од заливот.
Во уредот за готвење двојка лежеше нашите patties, не многу блиску еден до друг. Избираме во менито програмата Cooking for a couple, поставете го тајмерот 25 минути.
По завршувањето на програмата добиваме подготвени риби колачи од штука.
Брз рецепт за готвење риба котлети: молам вашите најблиски!
Овој рецепт се разликува од останатите по тоа што не употребуваме ниту компири ниту млеко во него. Тој е строг по содржина, но е вкусен.
Состојки:
Килограм штука
2-3 јајца
Глава на кромид
сол, бибер по вкус
брашно
рафинирано сончогледово масло.
Метод за готвење:
Исчистете ја штуката, исечете го филето. Twist го во мелница за месо двапати.
Кромид е подобро да не се меле и се исецка во коцки.
Измешајте кромид, јајца со добиената риба маса, бибер, сол по вкус.
Ние правиме продолжени patties и, тркалање нив во брашно, пржете во путер додека златно кафеава.
Невообичаени шумски риби со сос од домати: достојни за ресторан
Во овој рецепт игра голема улога со улога. Тоа е оној кој дава забелешка на оригиналност и софистицираност за риби колачи.
Состојки:
Килограм штука
јајце
3 чешниња лук
3/4 чаши млеко
парче леб
сол, бибер по вкус
зеленчук
брашно
рафинирано сончогледово масло
4 домати
Глава на кромид
2 лажици вода
Метод за готвење:
Леб без кора стави во сад, додадете млеко, оставете 10 минути.
Го чистиме штукот, правиме филети, не сечеме премногу.
Излупете го кромидот и лукот, исечете ги на големи парчиња.
Мешајте ги сите состојки со мешалка, додајте зачини и зачини.
Ние правиме котлети во брашно. Фрај во путер до свежи.
Изработка на сос: исечете го сецкан кромид, додадете рендан домат. Истурете вода и оставете да се чува за неколку минути, на крај ставете сол и црн пипер. Фишните котлети се изложени со гарнир и попрскани со сос од домати.
Рецепт за котлети од тенџере направени од штука и урда: аппетитен изглед и се топи во устата
Необичната комбинација на урда и штука доведе до создавање на многу вкусно и солени јадење, кое вашето семејство и гости наскоро нема да го заборават. Таквите риби пити може да се сервира и во работните денови и на одмор маса.
Состојки:
350 гр. филе штука
150 гр. урда
1-2 јајца
4 чешниња лук
Две лажици путер
60 гр. брашно
60 гр. житарици валани овес
рафинирано сончогледово масло
сол, бибер
Метод за готвење:
Исечете филети на мали коцки, додајте го излупениот и исечениот кромид.
Варено сирење е добро нанесуваат со лажица, прво без ништо, тогаш ние ги кршиме јајцата таму.
Продолжувајќи да мелете производи заедно, бибер и сол по вкус.
Ставете ја мешавината на јајца во риба, добро се мешајте.
Ние формираме од овие полнети тортили. Поставување на торта на дланка или табла, во средината на секое место коцка путер. Внимателно затворете и истргнете помеѓу дланките.
СРЈ со лажица лук од сончогледово масло смачкана со чеснок. Отстрани ја од тавата, повеќе не ни треба.
Готвење patties во путер, пред-тркалање нив во мешавина од брашно и валани овес. Бојата на готовите производи треба да биде темно златна.
Совети и совети за готвење риба котлети од штука
- Превртете ја римската каша преку големата решетка, но зеленчукот и кромидот преку плитката, тогаш котлетите ќе имаат повеќе заситен вкус.
- Кујнските алати за работа со мелено месо треба да се разлабават, така што кутијата не се држи до нив и ќе биде повеќе униформа.
- Понекогаш, со цел да се направат хамбургери побулени, компирите се додаваат во крилетот, но треба да бидете внимателни и да не ги претерате.
- Можете да додадете јаболка, сирење, варени јајца за рибање на кутии од штука, што го прави вкусот на месото поизразен.
- Мелената риба е најдобро да се мачкам со твоите раце, така што во неа нема грутка.
- Откако ќе биде подготвена крилото, неопходно е да го оставите во фрижидер некое време, така што е попогодно да ги обликувате хамбургерите подоцна.
- За сокот, може да се стави парче путер или мраз во средината на секоја пупка.
- Љубовниците треба да знаат дека колку е поголема содржината на кромидот во рибиното месо, толку повеќе совршени се хамбургерите.
