Вкусни риби колачи лесно се подготвуваат дома од океанските риби. Лешките котлети се лесни, бидејќи оваа риба е лесна за обработка, има неколку коски и многу месо. Далечниот источен лук, навага, пидачка, минијатурка - сета оваа океанска риба му припаѓа на фамилијата треска, секој од нив е погоден за рибни колачи.
Можете да потрошите малку повеќе време и да направите повеќе вкусни котлети за иднината, тие ќе останат добро во замрзнувачот.
За сочни треска риба колачи, јас ве советуваме да се направи сложен гарнир на пире од компири и кисела зелка. Со парче свеж ржан леб добивате едноставен и многу вкусен ручек.
- Време за готвење: 45 минути
- Служби: 4
Состојки за котлети од риба за треска:
- 1 кг свежо замрзнат треска;
- 65 ml млеко;
- 120 гр кромид;
- 70 гр овесни трици (+ трици за леб);
- црн пипер, сол, сушен копра;
- масло за готвење за пржење.
Како да направите вкусни колачи за риба од треска
Готвев цели котлети, но можете да ги користите подготвени рибини филети, тоа е малку поскапо, но резултатот е ист.
Значи, оставете ги замрзнатите риби неколку часа на долната полица на фрижидерот.
Кога тревата се затоплува, ги отсекуваме перките со ножици, исчистиме скали, направиме засек на грбот, отстрани го гребенот.
Филе со кожа сече на големи парчиња. Во зависност од моќноста на мелерот за месо или блендер, треба да донесете одлука дали да ја напуштите кожата или да ја отстраните. Моќната единица ќе се претвори во хомогена маса на филети, кожа и дури и мали коски од риба. А комбајнер со слаба моќ ќе се лизне и парчиња кожа ќе остане во кутии.
Значи, исечете го рибниот филе на кој било пригоден начин додека не се изедначи, додадете солена сол и млеко.
Ние чистиме голема главица на кромид, исечете ги на коцки, додајте во садот. Повторно мешајте ги состојките додека не се изедначи.
Истурете ја овесни трици. Наместо трици, можете да употребите лебници или сув бел леб без кора.
Неодамна, следејќи го водството на нутриционистите, го заменувам брашното и белото лебче со трици, каде што е можно, изгледа вкусно и здраво.
Додајте свежо зелен црн пипер и сушен копра во садот. Внимателно изгорете го чоколадото, ставете го во фрижидер 20 минути, за кое време триглите ќе го апсорбираат сокот од риба и ќе отепаат.
Со влажни раце, правиме мали patties големина на пинг-понг топка, се тркалаат во трици.
Килограм риба произведува доста котлети, па некои од нив може да се замрзнат.
Во тава со дебело дно, загревајте рафинирано растително масло. Фрај за 3-4 минути на секоја страна до златно кафеава боја.
Потоа ставете ја тавата за печење, цврсто затворете ја со капак и доведете ја до подготвеност 12 минути на тивок оган. Исто така, може да се распаднат котлетите за риба за треска на подмачкан сад за печење и печете во рерната (10 минути, температура 180 степени).
Служи готвените треска риба patties на маса жешко. Најдобар гарнир за нив, се разбира, ќе бидат пире од компири, кисела зелка или морков салата.
Подготвени се вкусни риби со треска. Бон апетит!
