Кожени со мелено месо од сокеј е домашна деликатес. Сочни и тендерчиња од мелено чорапче со сирење, компири, зеленчук

Кожени со мелено месо од сокеј е домашна деликатес. Сочни и тендерчиња од мелено чорапче со сирење, компири, зеленчук

Светлото црвено месо од оваа риба што припаѓа на лосос има особено деликатен вкус. Лососот е погоден за печење и пушење, може да се пржи и да се задуши. И нашиот избор на рецепти ќе ви помогне да направите сојаки со навистина вкусни котлети.

Општи принципи за готвење мелни ќофтиња

На продажба таму веќе е подготвена критикувам од оваа риба. Но, ако има можност да купите стекови или труп од лосос, тогаш не е тешко да се направи домашно мелено месо од него. За да го направите ова, треба да ја исечете рибата, да ја извадите кожата, да ги одделите филетите, да ги отстраните сите коски. Потоа мелете го со мелница за месо или мешалка.

Месото од лосос не е премногу масно. Затоа, така што котлите не излегуваат суви, понекогаш садот се додава во маслодајна риба. Покрај тоа, бел леб натопен во млеко или крем се става за лабавост и флувост, а гриз се користи за истата намена.

Што друго ги ставаат во такви хамбургери? Црните или црвените пиперки се погодни за зачини, како и за зачини за риби. Добро оди со црвена мелено риба копра, магдонос и зелен кромид. Исто така, кромид, ситно сецкан или удиран во блендер, се додава за сок. Свежиот рендан ѓумбир корен и сос од соја донесе интересни вкусови, што, патем, е многу солено само по себе, а во овој случај, мелено месо може дополнително да не се солени. Постојат можности за подготовка на sockeye patties со додавање на сирење, компири или други видови на риби. Овие рецепти може да се најдат подолу.

Копани со мелено месо со лосос и црвен пипер

Сало ќе ги направи питовите повеќе сочни. Ако е солено, не додавајте силно мелено месо. Состојки

Килограм мелено лосос;

две јајца;

кромид;

црвена пиперка;

четири парчиња бел леб;

сол;

лебници;

70 грама масти;

млеко

Метод на подготовка

Од парчиња леб ги отсекуваме кората. Пополнете ја трошката со мала количина млеко. Дај впие. Ние сме со прсти. Млекото треба толку многу, така што лебот го потопува целосно, но не премногу, за да не се прави течноста за полнење.

Излупете го кромидот. Ситно уништувајте или удар со блендер. Истурете во сад. Таму ги кршиме јајцата. Се мешаме.

Маснотиите се сечат на многу мали коцки или дојдете во мелница за месо. Испратена до лакот. Се меша повторно. Додај полнење од sockeye. Ние сол. Истурете ја црвената пиперка на вкус. И мачкам додека не се изедначи.

Намалете го маслото во садот. Формирајте котлети за раце. Ние испраќаме да печеме на тивок пламен. Прво 8-10 минути на едната страна, а потоа и на други.

Копани со мелено месо со ѓумбир

Мирисна и умерено акутна. Износот на црвена пиперка може да се менува во зависност од посакуваната мешавина на садот, и препорачливо е да се користи ѓумбир со умереност - нејзиниот светлен вкус може да ги убие сите други.

Состојки

750 грама млечен лосос;

две лажици сецкани свеж ѓумбир корен;

два мали кромид;

1/4 лажичка сушени црвени бибер снегулки;

сол;

јајце.

Метод на подготовка

Кромид чист, ситно сецкан. Додај во мелената риба. Таму го кршиме јајцето. Стави ѓумбир, сол, снегулки од црвена пиперка. Промешајте.

Изработка на мали котлети. Ставете ги на чинија и ставете ги во замрзнувачот околу дваесет минути.

Потоа добиваме котлети и пржете ги во тава што не е леплива, добро загреана. Пет од шест минути на секоја страна е доволно.

котлети со мелено месо од сокеј со рендан компир

Срдечна и нежна. Од таков износ на состојки добивате четири прилично големи хамбургери.

Состојки

400 грама лосос (две стекови);

два компири;

половина кромид;

земјата црн пипер;

две чешниња лук;

сол;

четири уметности. лажици лебници;

растително масло;

јајце.

Метод на подготовка

Варете компирот во униформа. Додека се подготвува, исплакнете ги лосовите стекови и суши. Отсечете ја кожата, извадете ги коските, исечете ги филетите на парчиња.

Кутии за готвење. Мелење на рибата со блендер со кромид и лук. Ние сол. Додај бибер. Се скрши јајце. Месете.

Со подготвен компир одвај ја корегира кората. Бришење со ренде. Додади на кутијата. Се мешаме.

Ние правиме котлети од риба и компири. Сега ги превртуваме во лебници. Спржиме во растително масло: прво на висок пламен неколку минути од двете страни, потоа покријте го со капак и држете го натака додека не го подготвите.

Кожени со мелено месо од сокејки со додавање гриз и крем

За да добиете многу деликатни хамбургери, во овој рецепт, миксер го претвора кромидот во пире. Додадената гриз за мекост и флуфитост може да се заменат со сецкани овесни снегулки по желба.

Состојки

Килограм мелено лосос;

јајце;

четири големи кромид;

100 грама грозје;

150 мл крем;

трошки од леб;

сол;

зачини за риба.

Метод на подготовка

Светилки излупени, се сече на големи парчиња. Добро добро со блендер.

Ставете го кутијата во длабока чинија. Додајте кромид, зачини, сол и сурово јајце. Измешајте ги состојките.

Истурете ја грозјето во ладна павлака. Промешајте темелно. Дај отече. Намалена крема крема додадете на кутии. Добро се меша.

Ние собираме мелено месо со лажица, шириме секоја крцкава на чинија со лебници, превртете го, формирајте ги рацете.

Фрај за неколку минути на двете страни, а потоа на тивок оган под капакот, доведе до целосна подготвеност.

Кожени со мелено месо од сокеј со сирење

Овие patties личат на zrazy. Како полнење, парче сирење се става во секој, што се стопи за време на готвењето. Во овој рецепт, плеховите се готват во рерната, што ги прави помалку хранливи и покорисни од пржените.

Состојки

Филе фунта на sockeye;

еден куп магдонос;

сол;

јајце;

200 грама сирење;

мелен пипер.

Метод на подготовка

Филе исплакнете, сува. Се сече на парчиња и мелење месо мелење.

Магдонос се распарчи ситно. Сирењето го пресекуваме на мали парчиња - големината варира во зависност од тоа колку се големи хамбургери.

Додадовме магдонос, сурово јајце, сол, црн пипер. Месете.

Подгответе ја формата за рерната. Подмачкајте го со масло.

Ние собираме дел од мелено месо во дланката, ставаме парче сирење во центарот. Ние ќе ја јадеме коцката, така што сирењето е внатре, а ние го ставаме во форма. Само направете го остатокот од patties.

Во топла рерна, печете ги рифовите за десет минути. Потоа го превртуваме еднаш, малку ја спуштаме температурата и држете го уште 15 минути додека не се подготвиме. Јадиме подобри хамбургери од топли, така што полнењето на сирењето останува топено.

Маслени соте котлети со зеленчук

За да се направат рифовите полесни и безопасни за фигурата, во рецептот не се користат цели јајца, туку само нивните протеини.

Состојки

600 грама лосос;

1/2 лажици сок од лимон; неколку sprigs на копар;

зелени кромидни пердуви;

црн пипер;

две жолчки;

сол;

растително масло;

20 грама брашно.

Метод на подготовка

Нрка моја, ги исекуваме филетите - ги отстрануваме коските, кожата. Со помош на мелница за месо направете мелената риба.

Кромид и копар се урнат фино. Додади на кутијата. Таму ги ставивме вервериците од две јајца, брашно. Зачинете со сол, сок од лимон, пипер.

Потоа, треба да се загрее садот добро, по можност со нелеплив слој, бидејќи додаваме доста масло за пржење, препорачливо е да го сториме тоа без него. Изработка на мали patties. Фрај три минути на секоја страна, за да не се надмине. Служел со свежи билки и павлака.

Копани со мелено месо со бела риба

Таквите котлети може да се направат мали по големина - тие ќе станат интересна закуска. Изберете ја белата морска риба по ваш избор, треска, писе, осле, мислата ќе направи.

Состојки

Фунта филе од сокеј;

половина килограм филе треска;

верверички од две јајца;

растително масло;

голем куп копра;

соја сос

Метод на подготовка

Филе на двата вида риба исечени во мали парчиња. Ние испраќаме во блендер и се претвораме во нежна фармерка.

Копра ситно се исецка. Додајте го на кутијата. Одделете ги жолчките од јајце, исто така, ги ставате во рибата. Се мешаме. Истурете соја сос - неколку лажици, се промешува повторно.

Полнење мелено со лажичка, направи мали уредни плескавици. Фрај за две или три минути на секоја страна до златна.

Парен мелено пилешко месо (во бавен шпорет)

Овој метод е добар, бидејќи ви овозможува да ги зачувате вредните хранливи својства на рибите. Cutlets не се премногу високи во калории, но не помалку вкусна. Состојки

400 грама филе лосос;

две светилки;

сол;

100 грама трошки од леб;

зеленчук по вкус;

едно јајце

Метод на подготовка

Филетосецот на лосос во мешалка. Истиот метод може да биде смачкан и кромид.

До кромидот со кромид додадете сол, јајце, сецкани зеленчук. Месете.

Сега спиеме леб. Ако полнењето испадна течност, можете да го зголемите нивниот број. Се мешаме. Дајте го месото да стои четвртина час.

Потоа можете да започнете да правите котлети. Ние ги формираме со наши раце. Ние се шири во посебен капацитет на multicooker за испарува. Истурете вода во садот на уредот (според упатствата). Изберете го саканиот режим. Парирани хамбургери достигне околу 25 минути.

Кожени од мелено месо изработени од sockeye - тајни и трикови

· По пржење на patties од двете страни, додадете малку вода или супа за нив и врие под капакот. Така тие ќе бидат повеќе тендер, помалку маснотии и печење.

· Кога правите котлети, влажни раце со ладна вода.

· Ако мелената риба излезе водени, додавањето на лебници ќе помогне во формирањето на рифовите.

· Изработка на котлети од не многу масна риба повеќе вкусни помага не само на сало, туку и на други состојки, како што се мајонезот, како и зеленчук: зелка, тиквички, морков.

· Готвените пиперки од сокеј можат да бидат замрзнати за понатамошна употреба.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување