Свинско месо со кромид во рерната - дури и повеќе вкус и нежност. Избор на најдобри рецепти за свинско месо со кромид во рерната

Свинско месо со кромид во рерната - дури и повеќе вкус и нежност. Избор на најдобри рецепти за свинско месо со кромид во рерната

Свинско месо е нежно и вкусно месо, и ако се готви со кромид, тоа исто така ќе излезе сочно.

Свинско месо е разноврсна месо со кое може да експериментирате и да користите различни методи за готвење.

Свинско месо со кромид во рерна - основни принципи за готвење

Свинското месо со кромид во рерната се готви во едно парче, се сече на парчиња, а исто така во форма на сека или ролна.

Постојат неколку начини да се готви свинско месо во рерната: во фолија, ракави или саксии.

Кромид даде месо сок и нежност. За готвење најчесто користете тенџере, дел од рамо или шунка. Месото се мие, се сече на филмот и вишокот на маснотии, се сече на парчиња или оставете солиден дел. Сето тоа зависи од рецептот што го одбравте.

Зачини се од големо значење, бидејќи на аромата и специфичниот вкус му даваат на јадењето. Но, треба да обрнете внимание дека главната работа тука не е да ја претерате, за да не се победи вкусот на самиот месо.

Свинско месо со кромид може да се готви на празнична маса. Убаво украсениот сад ќе биде вистинска декорација на гарнитурата.

Ако немате време да готвите посебно гарнирче, можете да готвите со месо. Ова може да биде компир, леќата или оризот.

Рецепт 1. Свинско месо со кромид во рерната на рерната во фолија

Состојки

800 г свинско месо;

свежо зелен црн пипер;

два кромид;

маса сол;

30 гр мајонез;

60 г кечап.

Метод на подготовка

1. Измијте го свинското месо под проточна вода, натопете го во салфетка и отсечете ги сите масти. Пресечете го месото низ влакната на дебели 1 см. Пред-претепајте парчиња ако не планирате долго да го маринизирате месото.

2. Излупете ги сијалиците, измијте ги, исечете ги на ренде и ставете во длабок сад. 3. Додај кечап, зачини и мајонез до мешавината на кромид и се меша.

4. Натопете ја секоја парче во смесата. Месото треба да биде покриено од сите страни. Свинско маринирање за половина час, или оставете го преку ноќ. Колку подолго ќе го маринирате месото, толку меко и помало ќе излезе.

5. Вклучете ја рерната 200 степени. Свиткајте ја фолијата на половина и ставете ја во средината на парчиња свинско месо во еден ред се преклопуваат. Од страните на работ на фолиевата обвивка, така што во центарот има мала дупка за пареа. Ставете го свинското месо во фолија во тава или деко.

6. Печете го месото во рерната 30-40 минути. Отворете го горниот дел од фолијата, зголемете ја температурата до максимум и исперете уште 10 минути додека не замачкајте.

Рецепт 2. Свинско месо со кромид во рерна со сливи во бавен шпорет

Состојки

60 мл растително масло;

800 г свинско месо;

кујна сол;

голем кромид;

три купишта вода за пиење;

голем кромид;

80 мл сос од соја;

Бугарска пиперка;

200 г супани сливи.

Метод на подготовка

1. Свинско месо, исплакнете под топла вода. Отсечени вишокот на масти и филм. Потопете го месото во хартиена салфетка и исечете ги на мали парчиња.

2. Истурете сливи со топла вода и добро исплакнете. Ставете салфетка и почекајте додека не се исуши. Потоа пресечете го на половина.

3. Измијте чист зеленчук. Бибер без матични плодови со семиња. Исечете го кромидот и подот во тенки ленти. Груб рендан морков.

4. Во сад, се меша вода со сос од соја и сол. Ако сакате, можете да додадете зачини за месо. Промешајте.

5. Ставете ги состојките во тавата во следниот редослед: растително масло, парчиња свинско месо, кромид во полу-прстени, рендан морков, бибер во ленти и сливи. Сите се прелива сос. Спуштете го капакот и вклучете ја програмата за калење. Кук за половина час. 6. По бипот, извадете го садот и измешајте го. Служат со гарнир со зеленчук или житни култури.

Рецепт 3. Свинско месо со кромид во рерна "Клуч за човечкото срце"

Состојки

кг свинско месо;

80 гр сенф;

црн пипер;

четири кромид;

морска сол.

Метод на подготовка

1. Исплакнете парче месо добро под чешма, туп суво со салфетка и веднаш се сече на парчиња. Не се одвратат!

2. Свиткајте во длабок сад и зачинете со сол и бибер. Додајте топла сенф и ловоров лист. Промешајте со рацете, така што сите парчиња се подеднакво покриени со маринада. Ставете го свинското месо на ладно 12 часа.

3. Ставете го месото во тава со врело масло и пржете, постојано мешајќи додека не се покрие со пријатна златно-кафеава кора.

4. Сецкани кромид исецкајте половина прстени. Ставете го месото во контејнер за печење. Во истиот сад, поставете го кромидот и пржете го до златно. На врвот на свинско месо се поставени печени кромид. Прелијте го преостанатиот сос од тавата.

5. Вклучете ја рерната на 150 степени. Покријте го месото со кромид со фолија и испратете го во загреана печка. Готви еден и пол часа. Пред сервирање, декорација на месото со сецкани зеленило.

Рецепт 4. Свинско месо со кромид во печка "Бојарскаја"

Состојки

60 мл растително масло;

6 свинско месо на коската;

мајонез;

6 парчиња тврдо сирење;

црн пипер;

6 компир клубени;

сол;

три глави на кромид.

Метод на подготовка

1. Измијте го и исцедете го месото. Секое парче малку победи на двете страни. Сол и бибер. Вклучете го рерната.

2. Излупете ги и измијте ги компирите и кромидот. Исечете ги компирите во мали парчиња, кромид - полу-прстени.

3. Подмачкајте го послужавникот. Стави во еден слој на компири. Солт. Се шири свинско месо на компири. Стави кромид на месо. Истурете ја со мајонез. Покријте со фолија. 4. Ставете го садот за печење во рерната на средно ниво. Печете на 180 степени за 40 минути.

5. Отстранете го свинското месо со кромид, отстранете ја фолијата. Секоја парче печена свинско покритие со парче сирење. Вратете се во рерната на средно ниво. Печете го свинското до златно кафеава.

Рецепт 5. Свинско месо со кромид во рерна во маринада

Состојки

крем;

килограм свинско месо;

500 г кромид;

100 мл сос од соја;

30 гр мајонези, каперси и павлака;

100 мл јаболков оцет;

две чешниња лук;

150 мл растително масло;

10 g пиперки се мешаат.

Метод на подготовка

1. Лук кора, исечете слама. Измијте го месото, суво, исечете ги на парчиња. Се меша кромид со месо во сад и лесно "масажа".

2. За маринадата, измешајте сос од соја со јаболков оцет, мешавина од пиперки и растително масло. Промешајте.

3. Ставете ја марината во сад со свинско месо и се мешајте со рацете така што рамномерно се распоредени над сите парчиња. Покријте со филм за држење. Маринирајте за 10 часа.

4. Вклучете ја рерната за да се загрее (190C). Пред печење, одберете голем дел од кромидот од месото и ставете го на дното на образецот. Постави го свинско месо на врвот. Кук за еден час.

5. Послужете, полнете го преостанатиот сок. За сос, комбинирајте кисела павлака со мајонез и каперси. Додајте малку крем и ситно сецкан кромид и се меша.

Рецепт 6. Свинско месо со кромид во рерна во вино

Состојки

свинско месо на работ - 1,5 килограми;

маса сол;

суво бело вино - 250 ml;

свежо зелен црн пипер;

пушена сланина - 200 g;

Диференцијал;

голем кромид;

лук - три чешниња.

Метод на подготовка

1. Измијте парче свинско месо, натопете го со салфетка и зачинете со сол и црн пипер на сите страни. Потоа, месо од сите страни премачкајте со сенф од Дижон. 2. Покријте ја формата со фолија. Ставете го свинското месо и ставете ги тенки ленти од сланина на месото, така што целосно го покрива слојот од сенф. За да спречите слабост на сланина, поправете го со чепкалки за заби.

3. Излупете го кромидот и исечете го на неколку парчиња. По должината на рабовите на месото, излупете ги излупените коприва и кромидните клинови. Истурете половина од виното и ставете го во рерната, претходно затоплување.

4. По четвртина час, истурете го свинското месо со врело вино. Вклучете ја рерната на 210C и печете околу еден час. Секоја четвртина од еден час, истурете го сок од свинско месо од мувлата. Потоа истурете го месото со преостанатото вино, пресметајте ја температурата на 160 ° C и печете додека не завршите, периодично истурајте сок врз свинско месо.

Рецепт 7. Свинско месо со кромид во рерната во ракавот

Состојки

три големи кромид;

половина килограм свинско месо;

5 гр сол и црн пипер;

Холандски сирење - 150 гр;

раст. масло - 100 ml;

30 ml сос од соја;

100 мл мајонез.

Метод на подготовка

1. Измијте ја свинско месо и исечете ги на мали парчиња. Исечете го излупениот кромид во тенки прстени.

2. Ставете го месото во сад, додадете кромид пржени и рендан сирење на него. Испрати соја од соја, мајонез и растително масло тука. Зачинете се со сол и црн пипер. Се меша темелно.

3. Ставете го свинското месо во садот за печење. Врзи на двете страни и лежи на деко. Загрејте ја рерната на 180C. Печете месо за еден час.

Рецепт 8. Свинско месо со кромид во рерна во маринада од соја вино

Состојки

свинско шунка - еден и пол кг;

половина магацинот вода за пиење;

два големи кромид;

50 мл растително масло;

седум чешниња лук;

зеленчук;

20 g ѓумбир;

сол;

100 ml сос од соја;

50 гр мед;

150 ml суво црвено вино;

50 г сенф зачинет.

Метод на подготовка 1. Измијте го свинското шунка, натопете го со крпа, отсечете ја шемата и вишокот маснотии. Исечете го месото на мали парчиња.

2. Излупете ѓумбир, лук и кромид. Измијте ги зелените и исушете ги. Земете зеленчук во мешалка во зашеметена состојба. Додајте во добиената масовна вода за пиење, мед, сенф, вино и соја од соја. Промешајте.

3. Истурете ја марината на парчиња свинско месо, промешајте и оставете го на студ најмалку три часа.

4. Префрлете го месото со маринадата во длабока форма и ставете го во рерната загреана до 180 ° C за еден час и половина. Промешајте периодично.

Свинско месо со кромид во рерна - совети и трикови

  • Пред да готвите, мора да го исушите свинско месо, инаку месото нема да се пече, туку да се задуши.
  • За да го направите сочното месо, испржете го на висока температура, за да биде покриено со златно-кафеава кора на сите страни.
  • Навлечете ја купената свинско месо прво со топла вода и потоа исплакнете со ладна вода.
  • Печен кромид може да се користи за да се направи сос.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување