Слаткото месо од тенко сочно свинско месо е вкусно само по себе. Но, во слатка и кисела компанија, станува едноставно неспоредлив.
Тоа е причината зошто комбинацијата на свинско месо со ананас одамна е класика на секојдневието и особено на празничната маса. И колку искусни домаќинки го готват ова јадење!
Најдобар начин да се комбинираат тендер свинско и весело ананас е да ги печеме во рерната.
Дуетот е прекрасен, самодоволен, но лесно прифаќа дополнителни вкусови.
Печурки, сирење, пиперки, билки, сенф, домати, компири - од десетина или други класични опции за рецепт, секоја водителка дефинитивно ќе избере некои од најпознатите - да ги задоволи гостите и најблиските.
Свинско месо со ананас во рерната - општи принципи за готвење
За готвење сочно, меко свинско месо со ананас во рерната ќе треба добро целото парче свинско месо без коски, вени, масти. Кожата треба да се отсече, месото да се измие со ладна проточна вода, да се исуши со крпа или хартиена салфетка.
Се сече свинско месо на парчиња медаљони не повеќе од еден сантиметар дебела. Ова не е случајност: подебелите парчиња ќе се перат полошо, слабо маринирани, слабо заситен со сок од дополнителни состојки.
Сецканите парчиња треба да победат, така што веќе меките влакна се подготвуваат во печката што е можно побрзо. Одбиеното месо најчесто се маринира во кисела средина. Маринадата прави свинско месо повеќе меко, сочно, ароматично.
Ананасите најлесно се земаат конзервирана - не треба понатаму да се подготвуваат. Сирупот измешан со билки и сол може да биде прекрасна маринада. Идеален свинско месо со ананас во рерна печена на лист на температура од 180 до 220 степени. Разликата зависи само од карактеристиките на рерната. Просечното време на печење е четириесет минути.
Свинско месо со ананас во рерна
Класичниот рецепт за свинско месо со ананас во рерната не значи никакви дополнителни состојки. Можете да го месите месото со вашите омилени зачини и да го користите мајонезот како маринада.
Состојки:
• фунта свинско месо;
• брег на ананас прстени;
• зачини по вкус (босилек, магдонос, лук, коријандер, мајчина душичка);
• половина чаша мајонеза;
• сто грама сирење;
• сол;
• растително масло;
• маслени маслинки.
Метод за готвење:
Додајте добро смачено свинско месо, бибер по вкус, посипете со зачини.
Ставете го месото на подмачкан лист.
Намалете го месото со мајонез.
Ананас мозоци течност, исушете ги круговите.
Ставете ги ананасните прстени на парчињата од месо.
Во центарот на ананас лежи маслиново.
Решетки на сирење.
Пополнете секое парче месо со ананас со трошка сирење.
Печете околу триесет минути.
Свинско месо со ананас и кечеви во рерната под соја сос
Оригиналниот, солени вкус на свинско месо со ананас во рерната според овој рецепт ќе биде ценет од љубителите на ориенталната кујна. Кашу ореви одлично го отсекуваат вкусот на месото, а белото вино дава префинет арома.
Состојки:
• фунта слатка свинско месо;
• Нецелосна чаша кешуи;
• лажица јаболков оцет;
• 2 табели. лажички од соја сос;
• банка од ананас;
• две средни моркови;
• една четвртина чаша сува бело вино;
• 1 колона лажица компир или пченкарен скроб;
• бибер, други зачини по желба; • грст сусам.
Метод за готвење:
Моркови сече во многу тенки, речиси транспарентни кругови.
Ананас - мали стапчиња.
Исецкајте ги чешмите со чешми.
Комбинирајте оцет, вино, конзервирана ананас течност со сос од соја и скроб.
Исечете свинско месо на парчиња.
Загрејте го растителното масло, брзо испржете го месото до апетитивната кора.
Ставете го месото на сад за печење.
Спржете го морковот (пет минути), ставете го ананасот во садот.
Се меша морков-ананас пржете со ореви.
Истурете ја марината и вриете 10 минути.
Истурете го месото преку сосот.
Се пече околу десет минути во загреана печка.
Кога служите, посипете го со семе од сусам.
Свинско месо со ананас во рерна под сос од ѓумбир
Фантастична комбинација на сочно месо, зачинет ѓумбир и слатка и кисела ананас ќе уживаат во оригиналноста и неверојатен вкус. Многу неочекувано и многу вкусно!
Состојки:
• фунта свинско месо;
• лажица рендан ѓумбир;
• банка од ананас;
• половина чаша сос од соја;
• две чешниња лук;
• лажичка кикирики (или редовно зеленчук) масло;
• средна сијалица;
• 4 табели. лажици со дебела доматна паста;
• 2 табели. лажици од масло од сусам;
• три лажички сладок вино;
• десерт лажица од балсаменски оцет;
• 2 лажички шеќер;
• чили во прав.
Метод за готвење:
Подгответе маринада: вино, оцет, домат, шеќер, соја сос.
Мариново месо за половина час.
Подгответе рендан ѓумбир, лук, чили, шеќер, анален пиреј и неколку лажици вода.
Кромид ситно се сече на прстени.
Скрши го кромидот, посеан со лажичка шеќер, масло од сусам до златно кафеава боја. Скршете го месото во масло од сусам. Спржете ја секоја страна три минути.
Ставете го свинско месо на сад за печење, ставете го кромидот на врвот.
Истурете го месото со сос.
Ставете ја во загреана печка од десет до петнаесет минути.
свинско месо со ананас, домати, кромид во рерна со сирење
Многу едноставно, но вкусно и сочно јадење, што не се срами да им понуди на гостите. Маринадата од ананас сируп, соја сос, бибер ќе го направи месото многу тендер.
Состојки:
• килограм свинско месо;
• тегла од ананас;
• две средни светилки;
• три сочни домати;
• сол;
• сто грама сирење;
• мајонез;
• пиперка.
Метод за готвење:
Свинско месо исецкајте ја пиперка и сол.
Ставете го месото на подмачкан лист.
Излупени кромид проѕирни прстени, кои лежеа на месо.
Дистрибуирајте мајонез во тенок слој.
Намалете го доматот во проѕирни прстени, ставете го на мајонез.
Ставете ги ананасните кругови на доматите.
Сирење решетки ситно.
Печете месо за половина час, потоа истурете го сирењето и чувајте во рерната уште десет минути.
Свинско месо со ананас и зеленчук во рерната под слатка и кисело сос
Многу едноставен рецепт за прекрасно свинско месо со ананас во рерната.
Состојки:
• половина фунта слатка свинско месо;
• лажица брашно;
• половина чаша сос од соја;
• кечап;
• лажица скроб;
• сочен домат;
• еден бугарски пипер;
• просечен морков;
• една четвртина чаша сос од соја;
• конзервиран ананас;
• 2 табели. лажички шеќер;
• 2 табели. лажици оцет.
Метод за готвење:
Одмрзнато месо внимателно се сече со остриот долг нож на медалјони, се одвраќа.
Подгответе маринада: соја од соја, скроб, брашно (во согласност како кисела павлака). Истурете месо од марината за половина час.
Исечете ја пиперката.
Груб решетки моркови.
Парче доматот без кожата.
Пржете пиперки со морков и ананас.
Додај ананас и домат на тавата. Истурете пет минути.
На двете страни му ја испржиме месото.
Подгответе сос од шеќер, оцет, кечап.
Ставете го месото на лист.
Покријте го "крзното" од зеленчук зажкари.
Истурете го целиот сос.
Чувајте го свинското месо со ананас во рерната десетина минути.
Свинско месо со ананас и сенф во рерната под пивото
Свинско месо во пиво со ананас - тоа е многу вкусно, нежно, нежно. Пивото му дава на свинско месо посебна мекост, апетитна арома на леб.
Состојки:
• четиристо грама свинско месо;
• средна сијалица;
• половина чаша светлосно пиво;
• лажица природен мед мед;
• банка на конзервирани ананаси;
• јадење брод со сенф;
• сол, бибер;
• малку оригано;
• зачини, зачини за месо по желба.
Метод за готвење:
Скршен месо тријте со бибер, сол, оригано.
Уништи кромид.
Фрај месо од двете страни до златна кора.
Скршете го кромидот во истото масло.
Ставете го свинското месо на листот.
Ставете круг на ананас на секое парче.
Подгответе го сосот: истурете пиво во кромид, четвртина од ананас сируп, додадете сол, додадете мед и сенф.
Вари сос на тивок оган околу пет минути.
Истурете го месото со сос, гответе половина час во загреаната печка.
Свинско месо со ананас и печурки под сирената кора во рерната
Ананас и печурки се совршено комбинирани со сочно свинско месо. Кромидот "капут" му ја дава на садот малку слатка, зачинета сенка. Бројот на состојки е произволен: можете да се потпрете на свој вкус.
Состојки: • шестотини грама свински врат;
• тегла од конзервирани ананас прстени;
• голем кромид;
• четиристо грама свежи шампињони;
• пиперка и сол;
• масло за садот (четвртина чаша);
• двесте грама сирење.
Метод за готвење:
Сквош од парчиња свинско месо и посипете со мешавина од пиперки.
Истурете малку течност од тегла од ананас, маринирајте месо во него неколку часа, а по можност цела ноќ.
Кромид се сече на половина прстени.
Намалете го маслото во тенџере, пржете го кромидот на златно нијанса, ставете го во чинија.
Исечете шампињони во тенки парчиња, пржете во иста тава, додадете малку масло.
Ставете го свинското месо во соодветна форма отпорна на топлина.
Стави печурки на врвот на свинско месо, а потоа на кромид.
Загрејте ја рерната.
Печете го свинско месо со ананас во печка за четириесет минути.
Решетки на сирење.
Седум минути пред да биде подготвен да го наполни месото со рендано сирење.
Свинско месо со ананас и бел компир во рерната
Целосна гала вечера на свинско месо и компири ќе уживате во едноставноста на подготовките и достапните состојки. Сочно, нежно, вкусно свинско месо со ананас во рерната ќе биде подготвено во рок од еден час.
Состојки:
• полица со свинско месо;
• една фунта бел компир;
• брег на ананас прстени;
• сол, бибер;
• двесте грама сирење;
• четири до пет чешниња лук;
• билки по желба;
• половина чаша мајонез.
Метод за готвење:
Свински свињи, решетки со сол, зачини, пипер.
Сирење решетки ситно.
Компири се сече на многу тенки парчиња.
Сецкан лук и се меша со мајонез.
Покријте го листот за печење со фолија, лесно подмачкајте го со масло.
Распоредот на месо парчиња. Измазнете го мајонезот од свинско лук.
Ставете круг на ананас на секое парче.
Ставете сирење трошка.
Покријте со фолија на врвот.
Печете во загреана рерна за триесет и пет минути.
Потоа отстранете го горниот слој на фолија и чувајте го свинско месо со ананас во рерната околу десет минути пред да го закопате сирењето.
Свинско месо со ананас и кромид во рерна "Рај"
Посебен рецепт за оние кои се плашат да го користат мајонезот, загреани на високи температури. Комбинацијата на пржен кромид со кисела павлака и ананас може да биде не помалку вкусна.
Состојки:
• еден и пол килограми свинско месо (пожелно е да се користи свинско месо);
• два големи кромид;
• триста грама сирење;
• чаша било која (продавница, домашна) павлака;
• една лажица сенф и оцет;
• омилени зачини, зачини;
• сол;
• тегла од ананас со парчиња.
Метод за готвење:
Додај малку од скршеното месо, палто со сенф, посипете со оцет.
Греењето на рерната на 220 степени.
Решетки на сирење.
Исечете ги ананасите на многу мали парчиња.
Намалете ги сијалиците.
Месо нежно лежеше на лист, лесно подмачкан.
Во голем сад, микс ананас, сирење, кромид, павлака, се меша сè добро.
Поставете сирење и ананас "капут" рамномерно над свинско месо.
Печете го свинско со ананас во рерна околу половина час.
Кога служи, се сече на делови.
Свинско месо со ананас во рерната - совети и корисни совети
- Многу вкусно кога печење пржено, шунка, гранче, шпатула. Сите овие делови се месо врвно одделение.
- Идеален за печење свежо, незамрзнато месо. При изборот на парче, обрнете внимание на бојата: најдоброто свинско месо има нежна, кадифено-розова сенка.
- Ако се користи замрзнато месо потребно е да се одмрзне правилно (најмногу од долниот дел на фрижидерот, а не во топлина), а потоа да се исечи правилно. По одмрзнување на месото треба да се чувате дваесет минути на отворено, така што сок од месо се распределува рамномерно. Оваа техника ќе ги омекне влакната, месото ќе биде нежно, меко.
- Парчиња за тепање се сечат преку влакната. Месото ќе стане помек, готви побрзо.
- За да ги спречите парчињата од месото да летаат, може да ги покриете парчињата со фолија или да ги победите преку нормална вреќа за храна.
- Важно е да се шири суво месо на црвено-топла (не топла) тава за да сок не истекува и не е суво кога се пржи месото од сецкање. Поради високата температура на парче веднаш формирана кора, и тоа ќе го одложи сокот.
- Солење месо пред пржење е невозможно - сокот ќе истекува!
