Свинско месо со компири во фолија во рерната - познати и нови рецепти. Како вкусно да се пече свинско месо со компири во фолија во рерната

Свинско месо со компири во фолија во рерната - познати и нови рецепти. Како вкусно да се пече свинско месо со компири во фолија во рерната

Се чини дека денес е невозможно да се изненади некој со сад од компири и месо. Но, и покрај ова, како јадења - чест гостин во кујната на секоја водителка.

Ова е разбирливо: јадењата не се тешки за подготовка, многу вкусна и задоволувачка, погодна за секојдневна и празнична маса, покрај тоа е одлична можност да се готви месо и странични садови во исто време.

Денес ние ќе готвиме вкусна, вкусна свинско месо со компири во фолија во рерната според долгољубивите и нови рецепти.

Свинско со компири во фолија во рерната - основни принципи за готвење

• Свинско месо. Можете да го користите кој било дел од свинско месо: злато, вратот, ребрата. Месото може да се пече во големи парчиња или во мали парчиња. Големо парче свинско месо бара претходно маринирање: обично доволно за да се направат парчиња, да се фаќа со зачини. Мали парчиња едноставно може да се сол и црн пипер и се меша. Сувото овошје, овошјето, зеленчукот, печурките ќе додадат дополнителен вкус на месото.

• Компири. Се мие и се чисти. Се пече целата, сече на половина или кругови. Ако компирот е млад, тогаш не може да се излупи, туку темелно исплакнете со посебна четка.

• Зачини, билки, билки, кромид, лук - ќе го зголемат и нагласат вкусот на свинско месо со компири.

• Печење. Подготвените состојки се шират на обработената фолија, на врвот, по желба, истурајте кисела павлака или сос од мајонез, посипете со рендано сирење. Покријте со уште еден слој од фолија и испратете го за еден час или еден и пол, во зависност од видот на сечење, во рерната.

1. Свинско месо со компири во фолија во рерната според класичниот рецепт

Состојки:

• девет средни компири;

• свинско месо - половина килограм; • зелен кромид - 2 гроздови;

• растително масло - 150 ml;

• мрсна пиперка - 10 g;

• ким - 10 g;

• зачинета павлака - 10 g;

• сол - 5 гр.

Метод на подготовка

1. Исечете го чистиот компир во дебели парчиња од 1,5 см. Исцедете го на хартиена крпа.

2. Свинско месо мијат, отсечени од вишокот на масти, но не сите, така што месото испадна сочни. Исцедете и просечна коцка на владата. Месото го ставаме во длабок сад, го посипете со сол, зачини и се мешате темелно, така што сите парчиња се свиткани во зачини.

3. Земеме лист за печење, поставете фолија на неа, така што неговите рабови висат од страните на листот. Ставете компири на врвот, месо по неа, посипете ги со сецкан зеленчук на кромид, добро се мешајте. Посипете со сончогледово масло и повторно се мешајте.

4. Завиткајте ја содржината на листот, рабовите на фолија и испратете ја во топла печка за печење 2 часа.

5. Еден час подоцна, отворете ја рерната и проверете ја подготвеноста за месо и компири, држејќи ги со вилушка или нож.

6. Кога главните производи се потполно печени, отстранете ја од рерната, отстранете ја фолијата и топла лежиште на a la carte плочи, посипете ги со сецкани зеленило. Ако е неопходно да се формира румени кора на површината на компирот, може малку да ја отворите фолија неколку минути пред да бидете подготвени.

7. Во времето на сервирање, можете исто така да го истурите печеното месо со компири со малку сос (домат, кисела павлака и други) или да служите со кисела зелка, кисела краставици, домати и кисела печурка.

2. Свинско месо со компири во фолија во рерна со мајонез и павлака

Состојки:

• свинско месо - половина килограм;

• 8 компири со средна големина;

• кромид - 2 глави;

• масна кисела павлака - 1 чаша;

• мајонез - 200 гр;

• разни зачини, сол - 10 g;

• лук во сушена форма - 5 g; • сончогледово масло - 50 ml.

Метод на подготовка

1. Намалете ја свинско месо во 3 идентични парчиња како и рифовите. Погребајте го готвачот со чекан, сол и прскајте со зачини.

2. Исчистете ги компирите, исечете ги на парчиња од 1,5 мм.

3. Поставете фолија на лист за печење, посипете го со сончогледово масло.

4. Првиот слој стави 4 кромид прстени, 1 cm дебелина.

5. Ставете 1 парче месо на кромид, и добро подмачкајте го со павлака и мајонез. На врвот на месото имаме 5 кругови на компири. Попрскајте ги целата со сол и сушен лук, повторно размачкајте со кисела павлака.

6. Свиткајте ги рабовите на фолијата така што не се прилепувајте силно на компирот. Ние го правиме истото со другите парчиња месо и компири.

7. Ставете ги сите три садови за печење во топла рерна, печете 40 минути.

8. По истекот на тоа време, се отворат рабовите на фолија и се печат уште 20 минути.

9. Веднаш по печење, служи за маса, посипете со билки.

3. Свинско со компири во фолија во рерна во маринада

Состојки:

• свинско месо - 0,5 кг;

• 6 средни компири;

• кромид - 2,5 кг;

• мајонез - 5 суп.л-патки. лажици.

За маринада:

• Леќа за кебаби - 2 пакувања;

• сончогледово масло - 100 ml;

• сол 10 g;

• лук - 1 заб.

Метод на подготовка

1. Исечете го подготвеното месо на 6 еднакви парчиња, ставете го во длабок сад, додадете кромид на половина прстени, зачини, сол, бибер, оставете неколку часа за мариноване.

2. Наредени со 6 парчиња фолија на лист за печење, ставете ги компирните коцки на нив.

3. На врвот на компирот маринирано месо со кромид.

4. Правилно спакувајте го секој дел и испратете ја во топла печка 1,5 часа за печење.

5. Еден час подоцна, отворете ја фолијата, маснотии со мајонез, посипете ги со лук и повторно оставете да печете уште 30 минути, но со отворена фолија. 6. Ставете го подготвеното месо со компири од фолија на плочи, декорирајте со парчиња домати и краставици, истурете го сосот.

4. Свинско месо со компири во фолија во рерна со печурки

Состојки:

• свинско месо - половина килограм;

• 5 средни компири;

• свежи шампињони - 400 g;

• два средни кромид;

• магдонос и копра - во еден куп;

• сол, црн пипер - 10 гр.

Метод на подготовка

1. Печурки чисти, се мијат, на владата, средни парчиња.

2. Измијте го месото, исечете го на парчиња со дебелина од 1 см, малку одбиен.

3. Исечете го излупениот компир во парчиња.

4. Кромид се сече на половина прстени.

5. На мали плоштади на фолија ставаме парче месо, сол и бибер.

6. Стави печурки на врвот на месото, компирот и кромидот на врвот. Посипете ги со пиперка, солта и цврсто завиткајте со рабовите на фолијата.

7. Фолија со месо и компири, ставете го листот и ставете го во топла печка за печење 1 час на просечна температура.

8. Кога месото и компирите се целосно печени, отворете ја фолијата, извадете ја содржината на алартни плочи и сервирајте на масата, попрскајте ги со сецкан лук и зеленчук.

5. Свинско со компири во фолија во рерна, маринирано во бело вино

Состојки:

• свинско филе - 800 g;

• компир - 8 парчиња;

• 1 средно морков;

• 2 чешниња лук;

• суво бело вино - 250 ml;

• сол, бибер, земјата црвена и црна - 15 g;

• три заливи лисја;

• пет грашок allspice;

• мајчина душица, оригано - 15 g;

• растително масло - 80 ml.

Метод на подготовка

1. Се мие свинско месо, се сече на 3 см дебели парчиња.

2. Истурете суво бело вино во не-оксидирачки сад, ставете ги сите зачини. Во подготвена маринада лежеше месото, добро се меша и остави три часа.

3. По маринација, лејте го месото на хартиени крпи и суво. 4. Бришење месо со зачини и сол. За подобра импрегнација на месо со зачини, може да биде малку намалено и да се ставаат зачини во парчињата.

5. Ставивме фолија за печење.

6. Во средината на фолија стави кругови на моркови и тенки пластика од лук.

7. Ставете ги парчињата од месо на морков и лук.

8. По должината на рабовите, ги изложуваме компирите, исечете ги на средни парчиња, посипете со сол и зачини.

9. Попржете ја целата содржина на фолијата со сончогледово масло и цврсто завиткајте ги рабовите.

10. Испрати во рерната за да се пече на температура од 220 степени за 60 минути.

11. По истекот на ова време, отворете ја рерната, подигнете ја фолијата и мешајте месо со нож, и ако е меко, тогаш извадете ја од рерната. Ако месото е сѐ уште цврсто, повторно затворете ја фолијата и се пече уште 30 минути.

12. Наредете го печен компир со месо на врела плоча, истурете го сос од домати и посипете ги со зеленчук.

6. Свинско месо со компири во фолија во рерната со пиперки

Состојки:

• свинско месо - 1 кг;

• компир - 8 парчиња;

• сол, зачини - 20 g;

• сос од домати - 100 ml;

• кромид - 1 средна глава;

• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.

• еден куп зелен магдонос.

Метод на подготовка

1. Свинско месо изми, се сече на средни парчиња, се фаќа со сол.

2. Лејте во тенџере и истурете сос од домати, кои може да се подготват дома на овој начин: исечете го кромидот со морков во тенка коцка, пржете во сончогледово масло, додадете доматна паста, пржете повторно за 1 минута и истурете месо од супа. Врие добро.

3. Измешајте го месото со сос од домати и оставете да се хранат на 1 час.

4. По минато време, одделете го месото од сосот, измешајте го со сецкан пипер и кромид.

5. Поставете ја фолијата на лист за печење.

6. Во средината изложете го месото со зеленчук, а околу ставете ги компирите со дебелина од 1,5 см. 7. Попржете го компирот нагоре со сол, бибер и зачини.

8. Затворете ги сите рабови на фолијата и испратете ги во рерната 2 часа на умерена температура.

9. Ставете го готовото месо и компири на чинија, посипете ги со магдонос.

Свинско месо со компири во фолија во рерната - трикови и совети

• Ако сакате вкусна сирена кора, посипете го садот со природна состојка со содржина на маст од најмалку 45%. Прво, нека се стопи под фолија, а 10-15 минути пред подготвеноста да биде подготвена, отстранете ја фолијата.

• Ако не сакате да потрошите многу време за готвење, победете ги парчиња свинско месо со чекан - па свинско месо со компири во фолија во рерната ќе биде брзо сварено.

• За да го задржите сокот од печење на листот за печење, користете добра фолија, исто така завиткување, бидете сигурни дека нема никакви јазли.

• Ако печете голем дел од месо, не го уништувајте компирот - инаку компирот ќе биде подготвен, а месото нема да се пече.

• Садот нема да биде сув ако ги истурите сите состојки со специјално подготвен сос или крем.

• Аромата и вкусот на зачините ќе му дадат посебен вкус на свинско месо и компири, користете различни зачини и билки.

• Не заборавајте да ја откријат фолија на крајот на готвењето, така што месото и компирот ќе се заматуваат.

• На готовиот сад најдобро се служи веднаш, оладиот компир не е толку вкусен.

• Покрај тоа, свеж, киселен зеленчук и зеленчук може да се сервира со свинско месо и компири.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување