супи со јајца - тоа не е само вкусен, но исто така многу корисен.
Првите јадења се хранливи и дополнително збогатени со протеини. Особено успешни се пилешки супи со јајца.
Тие можат да бидат подготвени со додавање на различни состојки. Еве ги најдобрите рецепти кои ќе помогнат во диверзификација на секојдневната исхрана.
Супа од пилешко јајце - Основни принципи за готвење
Сулфур. За пилешка супа со јајца, можете да го користите апсолутно секој дел од птицата, да го положите целиот труп, половина, можете да направите сет за супа. Птицата е исполнета со ладна вода и варена додека не е подготвена. Можете исто така да користите пушеле производи: пилешки нозе, гради, крилја, во кој случај садот ќе добие пријатен чад арома.
Јајца. Може да се поставите во првото јадење во варени или сурови. Понекогаш тие се сечат на коцки, парчиња, или само се преполоват и се стави директно во плочата кога служат. Постојат рецепти за првични курсеви со чоколадни јајца, кои исто така се варат посебно. Не треба да се обидувате да ги готвите во супа, може да го расипете садот.
Зеленчук и печурки. Наредени според рецептот. Компирот се става суров, се сече на коцки или ленти. Кромид и моркови може да се пре-пржете во тава или исто така лежеше во суровини. Печурки може да се пржат, варени. Ако се користат конзервирана храна, маринадата се истура и производот веднаш се испраќа до тавата, не е потребно претходно лекување.
Зелените и зачините се додаваат според нивната дискреција. Ако нешто во рецептот не одговара на вашиот вкус, тогаш оваа состојка секогаш може да биде избришана или заменета со друга.
Рецепт 1: Крема пилешка копачка јајце супа
Француски јајани јајца може да се користи не само за појадок. Тие можат да бидат одличен додаток на првото јадење. Во прилог на производи, за сомачкање пилешка супа со јајца, ќе ви треба блендер. Состојки
• 300 грама пилешко;
• 1,5 литри вода;
• 500 грама компири;
• кромид;
• масло;
• 150 ml крема, подобро од маснотии;
• 4 јајца;
• зеленчук;
• оцет.
Готвење
1. Гответе ја супата од пилешкото месо, извадете го месото, исечете ги на мали парчиња, ставете го во сад.
2. Додајте сол, сецкан мал компир, варете додека не се меки.
3. Уништи кромидот, пржете во масло. Ние испраќаме до супа штом компирот се готви. Исклучи и се лади малку.
4. Се меша супата во пире со помош на блендер, се става во кремот и се загрева.
5. Во посебен тенџере, истурете литар вода, додадете куп оцет од 9%, ставете го на шпоретот.
6. Распни јајца во различни чинии.
7. Штом водата врие, ние ја вртевме инката со лажица и истурете ја јајцето во центарот. Чекаме 2 минути, потоа отстрани. Ние го правиме ова со секое јајце.
8. Истурете во сад со крем супа, ставете го пилешко месо, јајце. Зачинете со зеленчук и посипете со црн пипер.
Рецепт 2: Супа од пилешки ориз со јајце и крошна
Лесен, едноставен и вкусен рецепт за пилешка супа со јајце. Тоа може да се направи на два начина: поставете ги јајцата веднаш во тенџере или кога служите во чинија. Вториот метод е поудобен, бидејќи парчињата не ја губат својата форма, жолчката не се распаѓа и садот изгледа поубаво.
Состојки
• половина пилешко;
• 5 јајца;
• 2 компири;
• 2-2,5 литри вода;
• моркови;
• половина чаша ориз;
• кромид;
• масло;
• зачини.
Готвење
1. Варете пилешко додека не се готви, слушаме од супа и ја делиме на делови.
2. Исчистете го компирот, исечете го и испратете го во супа, не заборавајте да сол.
3. Палецот се мие неколку пати, испратете го во тенџере со веќе варени компири.
4. Исечете го кромидот во коцки, исечете го морковот и пржете го зеленчукот во тава.
5. Вари тврдо варени јајца, кул. Потоа чисти од школка, се сече на мала коцка. 6. Штом оризот е готвен и компирот е мек, поставете го морков печено со кромид. Додајте зачини.
7. Ставете парче варено пилешко, сецкани јајца во чинија и пополнете со оризова супа. Можете да попрскате со билки.
Рецепт 3: Пилешка супа со јајца и тестенини
Предноста на оваа супа од пилешко јајце е дека тие не треба да се готват одделно. Ние ги користиме вообичаените вермикели, но по своја волја може да земете било какви тестенини, додавајќи време за готвење.
Состојки
• 300-500 грама пилешко;
• 3 супени лажици вермикели;
• 6 компири;
• морков и кромид;
• маснотии за пржење;
• 2 јајца;
• зачини.
Готвење
1. Пилешко сече на парчиња, истурете три литри вода и наместете да зоврие 40 минути, не заборавајте да ја отстраните пената кога вриете, солете го на крајот.
2. Додадете сецкан компир. Можете да направите коцки, но сламата изгледа убаво со тестенини.
3. Фрај моркови и кромид во тава со какви било масти или масло.
4. Штом компирот се готви, започнете со печење, промешајте и истурете ги тестенините.
5. Одделно, скрши јајцата во сад, победи со вилушка додека не се излади и нежно се става во тенџере, никогаш не престанувајќи да се меша со втората рака. Исклучете го шпоретот.
6. Инсистирајте 10 минути, служејќи се со свежи билки.
Рецепт 4: Пилешка супа со јајца и преработени сирења
Топено сирење и јајце - прекрасна комбинација што може да се комбинира во пилешка супа. Садот излегува заситен, со пријатен крем вкус. Ние ги користиме вообичаените сирења во фолија.
Состојки
• половина килограм пилешко;
• 4 јајца;
• 2 сирење;
• 100 гр. крем;
• 4 компири;
• еден кромид;
• зачини, копра.
Готвење
1. Купете ја супата со два литра вода додека месото не е меко. Ние сол. Ако се користи половина труп, тогаш треба да се расклопат на парчиња.
2. Ние го чистиме компирот, се сече на мали коцки и испраќаме супа. 3. Кромид, исто така, ослободен од лушпа, пресечен ситно. Сега, ако сакате, можете едноставно да се кандидира во тавата по компирот или пржете во тава во масло. Правиме како погодно.
4. Исечете го сирењето во коцки и испратете го во тенџере со варен компир. Ако печени од кромид, а потоа додадете на тавата.
5. Премачкајте јајца со крем со вилушка, истурете ја во супа, постојано се промешувајте.
6. Додадете го копаниот копра, доведете до вриење и исклучете го.
Рецепт 5: пушена пилешко јајце супа
Посебна карактеристика на готвењето на оваа пилешка супа со јајце е пушеле крилја, давајќи му на јадењето неспоредлива арома и вкус. Супата за готвење е многу брзо, буквално половина час. За густината, додадете малку тенки вермикели - пајажини. Но, ако сакате, можете да направите без него.
Состојки
• 6 крила;
• 3 компири;
• 50 грама вермикели;
• Јајца, број по број на порции;
• масло;
• кромид;
• зачини.
Готвење
1. Истурете 2 литри вода во тенџере, ставете ги крилјата и ставете ги на шпоретот. Веднаш може да се користи вода што врие, тоа ќе биде побрзо.
2. Ние ги чистиме компирите, ги сечеме на мали коцки и трчаме во супата. Ние сол.
3. Јадете јајца посебно.
4. Кромид чисти, исечете ги и пржете до златно кафеава боја.
5. Штом компирот се готви, поставете го печењето, додајте ги тестенините и доведете до вриење.
6. Исчистете ги варените јајца, пресечете го на половина, а потоа уште два дела и ставете го во чинија. Пополнете со жешка супа, не заборавајте да се стави крило и можете да јадете!
Рецепт 6: Пилешка супа со јајца и киселица
Ова прво јадење понекогаш се нарекува зелена супа или боршо. Прекрасна летна опција за лесен ручек. Иако, сега можете да купите зеленчук во текот на целата година и супа пилешки јајца може да уживаат со летен вкус во зимската сезона.
Состојки
• 4 компири; • 300 грама киселица;
• половина килограм пилешко;
• кромид;
• морков;
• зеленчук;
• јајца според бројот на јадења.
Готвење
1. Измијте месо, подгответе ја супата со додавање на 2,5 литри вода. Потоа го добиваме пилешкото, го ладиме и го исекуваме месото на коцки. Можете да го направите назад во тавата или да го ставите на плочата. Солен супа.
2. Ние го исчистиме целиот зеленчук, исечете го компирот во ленти, испратете ги во супата.
3. Намалуваме моркови и кромид по случаен избор, пржете ги во масло и оставете да чекате на крилјата.
4. Варете јајца во посебен тенџере.
5. Цревните листови се сортираат, се мијат и се сечат. Исто така, мелете ги зелените. Штом компирот е мек, ставете го сè во тавата.
6. Ставете ја печетата на кромид и морков. Дајте зоврие и исклучете.
7. Сечеме јајца во секоја чинија, пополнете ја со зелена супа и ставете една лажица кисела павлака.
Исто така оваа супа може да се вари малку поинаку. Сурови јајца се скршени во сад, се мешаат со вилушка и се навлегуваат во врела супа. Ние треба да го направите ова во фаза на додавање и вриење киселица, се промешува, додадете печење и сецкани зелена боја.
Рецепт 7: Пилешка супа со јајца, пченка и зеленчук
Многу светла и весела пилешка супа со јајца и конзервиран зеленчук. Но, ако сакате можете да го користите замрзната пченка и истиот зелен грашок. Супа без компири, одлична за исхрана. Ние ги земаме стандардните конзерви од пченка и грашок 400 грама.
Состојки
• пченка банка;
• половина пилешко;
• тенџере од грашок;
• 4 јајца;
• 200 грама моркови;
• зелен кромид;
• магдонос;
• зачини.
Готвење
1. Измијте го месото и гответе го супа со додавање на 2,5 литри течност. Штом месото се готви, отстранете го, одвојте го од коските и фрлете го назад во супа. Супа сол.
2. Исчистете ги морковите, исечете ги на коцки и испратете ги во супата. Гответе 10 минути. 3. Одделно, варење јајца.
4. Отворете тегли на пченка и грашок, истурете ја марината и испратете сè на тавата на морковите со пилешко. Готви уште 5 минути.
5. Намалете го магдоносот, трчајте во супата. За вкус додаваме повеќе сол, додај црн пипер, се вари неколку секунди и веднаш се исклучува.
6. Исечете ги варените и излупени јајца, исечете го зелениот кромид, лејте на плочи. Пополнете со супа и сервирајте.
Рецепт 8: Пилешка супа со јајца и печурки со маринки
За готвење на оваа пилешка супа со јајца, можете да употребите печурки од печени, но тоа е особено убаво со печурки, бидејќи тие не бараат сечкање и се поставени во целост.
Состојки
• 400 грама пилешко филе;
• кромид;
• масло;
• 3 јајца;
• 200 грама печурки;
• 3 компири;
• магдонос, сол.
Готвење
1. Исечете го филето во ленти, пржете во тава.
2. Исечете го излупениот кромид на коцки и испратете го до пилешкото. Свртете заедно и поместете го во садот.
3. Наполнете со два литра врела вода, варете 5 минути.
4. Семе на компирот, ги стави во тенџере и готви до меки.
5. Измијте ги печурките, исцедете ја целата вода. Големи примероци се сечат.
6. Испрати печурки во тенџере, се вари 5 минути.
7. Одделно готви јајца, чисти, одвојте ги жолчките од протеини. Ставете жолчки со вилушка, додадете малку супа од тавата и добро промешајте. Истурете во супата.
8. Верверички едноставно се сече на коцки и се наведнуваат во тавата. Пробајте ја супата со сол, пополнете со сецкан магдонос, нека вари и исклучете ја.
Супа од пилешко јајце - Совети и трикови
• Секоја нова супа состојка се става во садот само откако претходната ќе врие. Исто така, не ставајте ги сите заедно, во спротивно еден производ ќе вари, а другиот ќе остане суров. Исклучок е да се готват првите садови во бавен шпорет. • За да ги задржите парчињата храна во форма, а супата е чиста, не дозволувајте супата да се врие интензивно. Варите треба да врие. По поставувањето на производот, му даваме нова состојка да се вари и веднаш да се намали.
• За да проверите дали јајцето е свежо или не, ставете го во контејнер со вода. Свежо јајце сигурно ќе потоне до дното. Не многу свежи, но сепак употребливи ќе плови во средината, а гнилиот производ веднаш ќе се појави.
• За да одредите дали варено или сурово јајце е пред вас, развлечете го на масата, како орел. Варената ќе се ротира брзо и долго, и ако е сурова, таа брзо ќе престане.
• Посебен вкус и арома на пилешка супа со јајца ќе им се даде со печење зеленчук направен во путер или во прав. На површината на првото јадење се појавува златна маст.
• Ако во рецепт се користи лук, тогаш е подобро да го поставите на самиот крај, бидејќи во варената форма на садот му се дава не многу пријатен вкус. Можете исто така да ја пржете во тава со кромид и морков.
• Супата ќе биде убава и хармонична ако ги исечете сите состојки во парчиња со иста форма.
