Супи од црн дроб се словенски првични курсеви. Рецепти на супи од црн дроб со домати, тестенини, грашок, печурки, просо, грав

супи од црн дроб се словенски првични курсеви. Рецепти на супи од црн дроб со домати, тестенини, грашок, печурки, просо, грав

Не сите ги подготвуваат првите јадења на црниот дроб. Покрај тоа, некои домаќинки никогаш не се обиделе, па дури и не слушнале за нив. И многу изгубени. Сувите на црниот дроб спаѓаат во словенската кујна, се разликуваат по невообичаен вкус и леснотија на подготовка. Можете да додадете апсолутно сите производи за нив и секогаш да добиете ново јадење. И бидејќи црниот дроб е исто така брзо подготвен, ќе биде потребно многу малку време за да се подготви вечера.

Супи од црн дроб - Општи принципи за готвење

Црниот дроб се подготвува брзо, па затоа не треба да се готви однапред. И благодарение на богатиот вкус и аромата на отпадот, потребно е доста. На литар од супа доволно да се стави 150-200 грама. Најмногу тендерски супи се добиваат од црниот дроб на живината: пилешко, мисирка, патка. И најинтензивниот вкус на јадења од говедско месо.

Она што ги прави супи од црн дроб:

• зеленчук;

• житарици;

• мешунки;

• јајца;

• тестенини.

Ако житото се готви долго време, на пример, грашок, тогаш црниот дроб е поставен во речиси подготвена супа. До времето кога се подготвува речиси на исто ниво со компири, просо, леќата. Но, не ги поставувајте производите заедно, подобро е да се наизменично, давајќи секој производ да се вари и да се вари 2-3 минути.

Првите курсеви може да се готват со или без сауте. Понекогаш, покрај зеленчукот, самиот црн дроб е пржен, што му дава на супа поизвесна арома и вкус. Јадења се сервира со кисела павлака, свежи билки, крекери. Исто така, црниот дроб оди добро со лук, но подобро е да го додадете свежо во чинијата.

Рецепт 1: супа од говедско црн дроб "Село" со тестенини

Брза супа за секој ден од црниот дроб со мали тестенини. Можете да користите други тестенини, но во овој случај, тие не се поставени на самиот крај на готвењето, туку за 3-5 минути, во зависност од видот и големината.

Состојки

• 2,5 литри вода;

• 1 кромид;

• 300 грама црн дроб;

• 50 грама вермикели;

• 4 лажички путер;

• 4 компири;

• 1 морков;

• сол, зеленчук, ловоров лист.

Готвење

1. Ставете ја водата на шпоретот, доведете до вриење.

2. Додајте компири, излупени и исечете ги на случајни парчиња. Големината и обликот не се важни.

3. Исечете го црниот дроб во ленти, испржете го во тава до ронлив во боја.

4. Солна супа, веднаш штом компирот се вари 5 минути, додајте го пржениот црн дроб.

5. Ставете го сецкан кромид во тавата по црниот дроб, можете да додадете малку повеќе масло. Фрај за една минута.

6. Искористете ги лупеше морковите и испратете ги на кромидот. Фрај заедно до златно кафеава, не заборавајте да се промешува.

7. Штом компирот се готви, ставете ги тестенините во садот, измешајте ги.

8. Дајте ја супата да зоврие и извади печење.

9. Следно, додадете сецкан зеленчук, ловоров лист, покријте го и исклучете го. Нека првото јадење натопи околу 15 минути и служи.

Рецепт 2: Супа од домати од пилешки листови

За да ја направите оваа супа од црн дроб, употребуваме свежи домати, а во зима ја заменуваме доматната паста или сосот.

Состојки

• 450 грама црн дроб;

• 3 домати;

• 2 литри вода;

• 4 компири;

• сол, копра;

• 0,5 лажиче. папрака;

• 1 кромид;

• 4 лажички путер;

• 1 морков.

Готвење

1. Ставете вода на шпоретот, нека вари.

2. Исечете го излупениот компир во парчиња, фрлете го во тенџере. Супа плевел. 3. Исечете го црниот дроб во мали парчиња и испратете го на тавата 3 минути по вриење на компирот.

4. Исечете го кромидот, пржете во масло.

5. Уништи моркови, испрати на лак.

6. Ние Бришење домати или само се исецка ситно, подобро е да се отстрани кожата. Испратена до печен зеленчук, чорба за 10 минути. На крајот додајте ја пиперката.

7. Штом компирот се готви, пренесете ја содржината на тавата на тавата. Готви за 2-3 минути.

8. Додадете сецкан зеленчук и исклучете го. Служете ја оваа супа со кисела павлака.

Рецепт 3: грашок црн дроб

За процесот на готвење оваа супа од црниот дроб не е одложен, пожелно е да се натопи грашок во текот на ноќта во ладна вода. Тогаш времето на готвење ќе се намали за неколку пати.

Состојки

• 1 чаша грашок;

• 400 грама црн дроб;

• 2 моркови;

• сол;

• 50 грама путер;

• 1 кромид;

• 1 куп магдонос;

• 1 лист залив.

Готвење

1. Земете грашок до меки во 2,5 литри вода. Можете да направите било супа.

2. Црниот дроб пресече произволни парчиња и фрли на грашок. Во оваа фаза, супата може да се солени.

3. Растворете парче путер во садот. Може да се користи и зеленчук, но со крем вкус подобро.

4. Додадете го сецкан кромид, пржете додека не се проѕирни.

5. Исечете го излупениот морков во ленти и испратете го на кромидот. Готвење до меки.

6. 20 минути по вриењето на црниот дроб, ставете го пржениот зеленчук во тенџере, гответе за една минута.

7. Исечете магдонос, испратете до тавата. Ние фрли лист од ловоров и подготвени!

Рецепт 4: супа од кремаста крема

Нежен, богато јадење со крем вкус. Дебелината на црниот дроб може да се прилагоди на вашиот вкус. Од оваа количина на производи добивате средно конзистентно јадење. Состојки

• 400 грама црн дроб;

• 50 грама путер (подобро од путер);

• 1 лажица брашно;

• 0,7 литри супа;

• 1 морков;

• 1 кромид;

• 2 жолчки;

• 200 грама крем;

• зачини, зеленчук.

Готвење

1. Зеленчукот се лупат. Исечете го кромидот на половина прстена, морков во тенки кругови и ставете го сè во тенџере.

2. Отстранете ги филмовите и вените од црниот дроб, исечете ги на парчиња и испратете ги на зеленчукот.

3. Пополнете со супа и се врие околу 25 минути. Зеленчукот и црниот дроб мора целосно да се готват. На крајот од садот за јадење.

4. Извадете го тенџерето од топлина, отворете го капакот и оставете го да остане за некое време, така што топлината ќе се смири.

5. Се топи парче путер, додадете брашно и пржете на една минута. Додајте тенок поток крем, добро загрејте ја мешавината.

6. Мелење на црниот дроб со мешалка од зеленчук кон конзистентноста на пире од компири.

7. Додајте го кремскиот сос, размачкајте заедно.

8. Ставете ја тавата на шпоретот, ако конзистентноста е густа, можете да додадете супа или вода. Ние се обидуваме супа за сол, ако е потребно, додадете повеќе.

9. Дајте супа да се вари и да се исклучи. Посипете ги со билки кога сервирате.

Рецепт 5: Супа од супа од кокошка пепел

За супа од печурки од црниот дроб ќе се користат сушени лисици. Но, може да се стави во садот и други печурки.

Состојки

• 100 грама лисици;

• 4 компири;

• 300 грама црн дроб;

• 2 кромид;

• 1 куп копра;

• сол;

• 1 морков.

Готвење

1. Измијте ги лисичките со ладна вода и натопете 3 часа. Потоа стискајте, исечете ги на парчиња и натопете во 2,5 литри вода.

2. Се сече црниот дроб во коцки, ги испраќаме до лисиците за 2 минути. Кога се врие пената, се формира, мора да се отстрани.

3. Излупете ги компирите, исечете ги на коцки и фрлете по црниот дроб. 4. Скршете го кромидот и морковот во садот до златно кафеава боја.

5. Штом компирот се готви, ставаме печење во супата.

6. Наполнете го садот со зелена боја, лист за листови и исклучете го. Послужете супа од црн печурки со кисела павлака.

Рецепт 6: супа од црн дроб со грав

За да направите свежа и лесна супа од црн дроб, ќе ви треба боранија. Може да земете свежи или замрзнати парчиња. Ако користите свежи, тие треба да се сечат на парчиња од 3-4 сантиметри.

Состојки

• 350 грама грав;

• 250 грама црн дроб;

• 1 куп зелен кромид;

• 3 компири;

• 3 лажички путер;

• сол;

• 1 морков;

• 2 литри вода;

• 2 јајца.

Готвење

1. Исечете го црниот дроб во ленти, пржете во путер за една минута.

2. Додадете сецкани моркови. Готвење заедно. Подобро да не се користи ренде, морковите парчиња треба да бидат доволно големи.

3. Штом црниот дроб и моркови се пржат, додадете 2 литри вода што врие, доведете до вриење.

4. Исечете ги компирите во ленти и ставете ги во супата. Ние сол.

5. Готвење на супата се додека компирот не е половина варен, потоа лежи боранијата.

6. Победете ги јајцата со вилушка со малку сол.

7. Штом целиот зеленчук се готви, додадете го јајцето мешавина на супа, енергично се промешува.

8. Ставете ја зелената зелена боја, пробајте ја супата на солта и исклучете ја.

Рецепт 7: супа од црн дроб со леќата

Супа леќа со црн дроб се многу ароматични и негување. Од оваа количина на производи добивате 4 порции супа. Ќе го употребиме пилешкиот црн дроб за готвење, но исто така може да го земете говедското, па дури и свинското месо.

Состојки

• 1,5 литри вода;

• 300 грама пилешки црн дроб;

• 1/3 чаша леќа; • 2 кромид;

• 1 сладок пипер;

• некое масло;

• моркови;

• зачини, некои зелени.

Готвење

1. Доведете ја водата до вриење, фрлејте ја испеаната леќата.

2. Исечете го црниот дроб во мали коцки, фрлете го тавчето и пржете на 2 минути. Ние испраќаме супа во леќата. Солени сол.

3. Додадете путер на тава и испржете го кромид кромид додека не се проѕирни.

4. Додајте рендан моркови на кромид и пржете заедно.

5. Исечете ја пиперката во коцки и фрлете ја во садот.

6. Штом се готват житото, извадете ја печењето на зеленчукот во супата, пополнете со зеленчук и подгответе се!

Рецепт 8: Супа од црн дроб со просо и домати

Супа со црн дроб и просо е прекрасна секојдневна верзија на првото јадење, особено ако е подготвена според овој рецепт. Богата, негување, со пријатен вкус на црн дроб и светла боја на домати.

Состојки

• 300-400 грама црн дроб;

• 3 литри вода;

• 1 кромид;

• 3-4 домати;

• 1 морков;

• 5 компири;

• 0,5 стакло просо;

• 50 грама нафта;

• 50 грама кисела павлака.

Готвење

1. Ние сече на црниот дроб во мали парчиња, приближно како на ќебапи, истурете ладна вода и нека вари. Отстранете ја формираната пена.

2. Додадете сецкан компир, се вари 2 минути.

3. Додадете измиен просо, јадејте ја супата и се вари додека не се подготви.

4. Исечете го кромидот и морковот. Обликот и големината на парчињата не се важни. СРЈ во тава.

5. Штом зеленчук се поцрвени, додадете сецкани домати. Истурете гориво за полнење 10 минути под капакот. Периодично треба да се меша.

6. Комбинација на супа со зеленчук, да се вари и да се исклучи. Служи со кисела павлака, може да се стави сецкани зелена боја.

Супи од црн дроб - Совети и трикови

• За да ја направите супата од црниот дроб не облачно и сива, истурете го производот со ладна вода, донесете на вриење, вријте 5 минути и исцедете ја целата течност. Парчињата на црниот дроб се мијат, садот се исплакнува и повторно се истура чиста вода.

• Колку подолго црниот дроб е варен, сушењето станува и потешкото станува. Затоа, супа за супа со остатоци доволно за да се вари во текот на 5-7 минути и може да се постават остатокот од состојките. Ако црниот дроб се сече ситно, тогаш може да се додаде веднаш со компири.

• Првото јадење ќе биде особено вкусно и мирисно ако црниот дроб лесно се пржи во тава пред да врие.

• За да се спречи горчлив црн дроб, производот се лупат од филмови, се сече на парчиња и се натопени во млеко. Потоа исцедете го вишокот на течност и гответе ја супата според рецептот.

• Бубрежна супа содржи речиси без маснотии и е доста потпрена. Ако треба да се готви повеќе задоволителен сад, тогаш не го чувајте маслото за готвење на пареата од зеленчук.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување