Детски омлет - Основни принципи за готвење
За да готвите омлетот на децата, најдобро е да користите бавен шпорет, партер или печка - таму е садот што е можно поедноставно и корисно. Како омлет за возрасни, детската омлета е направена од мешавина од млеко и јајце. Во просек, за 1 јајце треба да земете околу 60 гр млеко. Идеално, не се препорачува смесата да се соли, но ако детето одбие да јаде бесквасен омлет, мешавината од јајца може да биде малку солена.
Од полнила користете нежно сирење, слатка пиперка, спанаќ, домати, морков, броколи, тиквички, зеленчук и некои други состојки што децата можат да јадат. Деца над 1 година можат да готват препели јамка omelets ако производот не е алергичен. Пред да се пече формата, се мастнува со путер. Омлета на децата не треба да се пржи, имено, да се врие на тивок оган - во овој случај садот нема да гори.
Омлет за деца може да се сервира со зеленчук, грашок и леб.
Детска омлета - подготовка на храна и садови
Потребна е мала сад, тава или тенџере со дебело дно или форма на печење, мали калапи за двоен котел, нож, мешалка, плоча за сечење и миксер.
Сите производи што се користат за изработка на детска храна мора да бидат обработени посебно внимателно. Зеленчукот и билки мора да се мијат неколку пати, дури и да се истури врелата вода за да ги убие сите бактерии. Зеленчукот се чисти, семето се отстранува и ситно сецкан (подобро е дури да се решетки), ситно сецкани зелени со нож. Јајцата и млекото треба да бидат на собна температура, па затоа однапред треба да се отстранат од фрижидерот. Сирење треба да се ренда на парична казна ренде. Детски рецепти за омлет:
Рецепт 1: детски омлет
Омлетата на децата е многу деликатна и диетална, што е толку важно за детето. Омлетот нема кора што бебињата често оставаат непроменети.
Состојки задолжителни:
- 1,3 свежи пилешки јајца;
- 2. Млеко - 130-140 г;
- 3. Путер;
- 4. 1 g сол.
Метод на подготовка:
Бришење јајца во сад, размахване, истурете во млеко и додадете сол. Се меша темелно. Земете тава или тенџере со дебело дно, се топи малку путер и истурете ја смесата од јајца. Покријте со капак, направете го огнот помалку од просекот. Омлетот треба да ласка, а не скара. Готвење на омлетот додека не се готви (во просек - 5-6 минути, по што огнот може да се исклучи и да го остави омлетот да стигне). Главната работа не е да се претера, во спротивно ќе се појави пржење. Ако се направи правилно, бебето омлет треба да излезе без пржење.
Рецепт 2: детска омлет со зеленчук
Омлетата на децата со зеленчук се покажа како многу вкусна и здрава, бидејќи оброкот е подготвен од свежи јајца, специјално детско млеко, слатка пиперка и зелена боја. Малку овес е исто така додаден во мешавината на јајца. Овој појадок ќе поднесе жалба дури и на повеќето каприциозно дете.
Состојки задолжителни:
- 2 пилешки јајца;
- Бебешко млеко - 150 g;
- Овесна каша - 1 лажица;
- Некои сол;
- Путер - половина кафена лажичка;
- зелен кромид;
- Копра;
- Слатка црвена пиперка.
Метод на подготовка:
Прематете ги јајцата со млеко и сол, додајте една лажица овес, измерете ги состојките темелно (со миксер). Пиперките и билки темелно се мијат, се вадат од бибер, се сечат кромид со прстени, се исекуваат копра. Загрејте парче путер во садот и истурете ја смесата од јајца. Бибер се сече на ленти. Додека омлетта не е "грабна", рамномерно ја шири бибер и зелена боја. Откако дното е пржено, преклопете го омлетот на половина користејќи дрвена шпатула, така што внатрешното полнење. Покријте ја тавата со капак. Томим на тивок оган околу пет минути. Посипете со сецкан кромид за убавина и служи во форма на топлина.
Рецепт 3: детска омлет со сирење
Детска омлет со сирење е направена од протеини и млеко од јајца. Јадењето е нискокалорична и многу лесно се апсорбира од телото на детето. Овој омлет е погоден за деца над 1 година.
Состојки задолжителни:
- Протеини од три јајца;
- 45 ml млеко;
- 25 гр сирење;
- Ниска сол;
- Парче путер.
Метод на подготовка:
Вервериците се размачкуваат со млеко и сол. Изматете мали калапи со путер и истурете ја смесата во нив. Ставете ги калапите 15 минути во двоен котел. Решетки сирење. Посипете топла омлет со рендано сирење. Служел со свежи билки.
Рецепт 4: детски омлет со моркови
Таквиот детски омлет може да се готви во тавче, но за малите е подобро да се загрее. Садот излегува многу вкусен и здрав.
Состојки задолжителни:
- 2 јајца;
- 30 ml млеко;
- Половина моркови;
- Сол;
- Малку конзервирана грашок.
Метод на подготовка:
Измијте моркови темелно, исчистете и истријте на фини ренде. Погоди јајца со млеко и сол. Измешајте ја мешавината на јајца и млеко со моркови и зелен грашок. Подмачкајте го мувлата за двојниот котел и дополнете ја мешавината. Готвење во двоен котел 12-14 минути. Ако сакате, грашок може да биде украсен со готов омлет, поставување на првата буква од името или весела смешка.
Рецепт 5: детска омлет со домати
Таквиот омлет на децата се готви во рерната. За подготовка ќе треба јајца, домати, билки и путер.
Состојки задолжителни:
- Томато - 1 ЕЕЗ.
- 1 јајце;
- Копра;
- Василиј;
- Сол;
- Путер.
Метод на подготовка:
Мојот домат, извалкан со врела вода и извадете ја кожата. Измијте ги зелените и мелење. Се мерат домати и зеленчук во мешалка додека не се изедначи, додадете малку. Победи го јајцето со миксер. Исчистениот домат со зеленчук се комбинира со јајце. Форма ја обложуваме со парче путер и дополнуваме со мешавина од доматно-јајце. Печете го омлетот во загреана печка околу 20 минути. Подготвеноста може да се провери со нож или вилушка.
Детска омлет - тајни и совети од најдобрите готвачи
За да го интересите детето и да предизвикате јадење на храната, интересно можете да организирате омлет. Од грашок на зелен пипер можете да поставите писмо, насмевка или ѕвезда. Од гранчиња од зеленчук можете да направите стебленца и да служите омлет во форма на глуварче.
