Благодарение на неговата деликатна текстура и разновидност, пиретовите супи станаа сѐ попопуларни во последно време. Децата особено ги сакаат.
Супа-пире рецепти брзо и вкусно - основните принципи на готвење
Супа, супа и борш традиционално се присутни во нашата исхрана. Но, не знаат сите домаќинки. Што да се готви супа е многу полесно отколку редовно. Нема потреба да се исецка целиот зеленчук. Доволно е да ги меле со произволни парчиња, да се вари и пресече сè до еднаква конзистентност.
За деца, како и луѓе кои се принудени да се држат до диета, можете да готвите растителна супа-пире. Во основа, тие користат компири, зелка, тиквички, тиква, моркови, кромид, брокули и карфиол. Зеленчукот се чисти, се мие, се сече на произволни парчиња. Се вари додека не се готви, а потоа прекината од страна на преплавлив мешалка во состојба на пире. Оваа супа се варат во вода или месо супа.
Печурки супа пире варени од лековити печурки или свежи шампињони.
Особено популарни се супи од мешунките. Грашок или грав се потопуваат неколку часа. Потоа тие се варат со зеленчук додека не се целосно готви. Состојките со супа од зеленчук или месо се прекинуваат во состојба на пире од компири. Супа се сервира со 'рж или бели крекери, лук и павлака.
Вкусот на супата ќе биде многу поубав и интересен ако додадете рендано тврдо сирење или мека крем за да го направите тоа.
Парчињата од месо се расклопуваат во влакна или се сечат на мали парчиња и се ставаат во чаша супа пред да служат. Ако вашите деца не сакаат некој зеленчук, кремката супа е одлична можност да подготвите здрав оброк за вашето дете.
Рецепт 1. Супер крем брзо и вкусно на шампињони во леб
Состојки
мал круг ржан леб - четири парчиња;
растително масло;
400 g свежи печурки;
зеленчук;
две светилки;
неколку шампињони;
пет клубени од компири;
маса сол;
400 мл крем;
свежо пиперка;
три чешниња лук;
100 гр сирење од дурум.
Метод на подготовка
1. Исечете го врвот од лебот, подоцна ќе делува како капак. Внимателно отстранете ја трошката, оставајќи малку на страни. Ставете ги лебовите на сад за печење и лесно изсушете ги во рерната.
2. Исчистете го лукот и притискајте низ печатот. Комбинирајте го со растително масло, измешајте и истријте ја добиената мешавина од леб и капаци однатре.
3. Излупениот и измиен кромид ситно се распарчи и пржени на загреано путер во транспарентна состојба.
4. Измијте печурки, кора, се сече на тенки парчиња и се шири на лак. Смееме се додека не испариме течноста.
5. Кора од компири, се мие и исечете на големи парчиња. Ставање зеленчук во тенџере со врела вода. Овоштарник ние испраќаме печена печурка на кромид и готви супа додека компирите не се подготвени. Додадете морско оревче и пиперки.
6. Прекинете сè со минерален миксер или миксер додека не се изедначи. Истурете го во кремот и повторно ставете го на шпоретот. Загрејте, не доведувајќи до вриење.
7. Истурете ја топла супа во леб. На сува, топла тава, испржете ги парчињата од печурки од двете страни. Ставете ги во супа, посипете ги со билки и покријте со капак.
Рецепт 2. Крем супа од лук за супа од лук брзо и вкусно од грашок
Состојки
2/3 магацинот. Сплит грашок;
четири парчиња сланина;
100 грама замрзнат грашок;
крекери;
литар вода за пиење;
нотка на гранулиран шеќер;
150 мл крем;
четири чешниња лук;
80 гр путер;
корен од магдонос;
30 грама брашно;
Солена кујна
Метод на подготовка
1. Ги миеме градите од Сплит. Ставете го во тенџере и пополнете го со вода. Додадете го излупениот и исечен корен од магдонос. Стави половина од путерот и запали. Штом содржината почнуваат да вриваат, одбијте го топлината и гответе, повремено мешајќи.
2. Исчистете ги chives. Кога ќе се варат грашокот, додајте ги чешничките од лук цела и врие уште 10 минути. Сега ставете го замрзнатиот грашок и гответе исто време.
3. Се топат преостанатиот путер и пржете го брашното. Истурете, постојано мешајќи, крем. Готвење само една минута и отстранете го од топлина.
4. Се меша супата со миксер за миење додека не се изедначи. Додај Bechamel на супа, да додадете сол и да ја доведе до вриење повторно. На крајот додадете малку шеќер.
5. Скршете ја сланината во сува тава. Се шири супа во чинии, стави парче сланина и крекери во секоја од нив.
Рецепт 3. Крем супа брз и вкусен брокула
Состојки
кг брокула;
50 g ghe;
две компир клубени;
свежо пиперка;
два литра супа;
маса сол;
две светилки;
200 мл крем сирење.
Метод на подготовка
1. Кора и груби светилки. Скршете го во стопен путер додека не е лесно руменило. 2. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на случајни парчиња. Ставете го во тенџере со кромид и преплавете го со мала топлина.
3. Броколи расклопуваат во inflorescences и додадете во тавата. Се става во една супа и продолжува да се готви уште десет минути додека брокулата не е мека.
4. Стави сè во тавата. Истурете ја супата што врие и продолжете да готвите уште десет минути.
5. Земете го зеленчукот со мешалка за миење во состојба на пире. Сол и додадете мек крем сирење. Измешајте додека не се раствори целосно, без отстранување од шпоретот. Штом супа врие, истурете ја во плочи.
Рецепт 4. Супа од крем брзо и вкусно "Ајдахо"
Состојки
магацинот бел сува грав;
ловоров лист;
пет чешниња лук;
кромид;
2.5 Купишта супа или вода;
земјата бела бибер;
кујна сол;
рак на рузмарин.
Метод на подготовка
1. Впиете го грав во многу вода во текот на ноќта. Следниот ден исцедете ја водата и ставете го отечените грав во тенџере. Истурете супа, ставете крпче од рузмарин и лист заливот. Ставете го садот на оган и варете четириесет минути, додека гравот не е мек
2. Излупете сијалиците и лукот. Измијте. Кромид исецкајте тенки половини. Зрнење на chives со рамен страна на ножот нож. Скршен кромид и лук во маслиново масло додека не се транспарентни.
3. Фрај стави во тава со грав. Готви уште пет минути. Префрлете ја содржината на садот во контејнерот на блендерот, отстранувајќи го листовите за зачини и рузмарин. Бибер супа, сол. Се меша сè додека не се изедначи. 4. Разредете ја супата со топла супа со саканата конзистенција. Служат со круни, зеленчук и тост сланина.
Рецепт 5. Супер крем брзо и вкусно морков
Состојки
шест моркови;
30 мл растително масло;
500 ml супа или вода;
маса сол;
два црвени кромид;
100 ml кокосово млеко;
30 г кафеав шеќер;
две чешниња лук;
30 мл балсаменски оцет;
5 см ѓумбир корен.
Метод на подготовка
1. Излупете ги главите на црвениот кромид од лушпата и исечете ги на тенки прстени.
2. Во тава со дебело дно истурете растително масло и балсаменски оцет, додадете кафеав шеќер. Ние запалиме.
3. Поставете го црвениот кромид во садот, малку малку. Потоа извртуваме огнот, покриеме со капакот и готвиме уште 15 минути. Сол. Лук лук пиле и се сече на мали парчиња. Испратена до тавата.
4. Ние ги чистиме морковите од кожата, ги миеме и ги пресекуваме на четири дела. Истурете моркови со растително масло и се шири на сад за печење, што го прави пергамент. Печете половина час pi 200 степени
5. Ѓумбир корен кора чист. Истурете супа во тенџере и стави ѓумбир целина. Покријте со капак и варете најмалку два часа.
6. Ставете печени моркови во супата и варете уште половина час. Извадиме ѓумбир, а содржината е прекината од блендер. Истурете кокосово млеко, се меша и се прелива во плочи.
Рецепт 6. Крем супа брзо и вкусно карфиол со сирење
Состојки
кг карфиол;
свеж зеленчук;
две компир клубени;
100 грама сирење;
морков;
100 мл крем со маснотии; кромид;
50 гр путер;
еден и пол литри вода за пиење;
сол;
свежо пиперка.
Метод на подготовка
1. Исчистете го кромидот, ситно исецкајте и лесно ставете го во путер. Излупете компири и моркови и исечете ги на мали парчиња. Додајте зеленчук во тавата со кромид.
2. Се вари вода во котел и истурете зеленчук во тавата со неа. Ние сол и ние продолжуваме да го изгаснуваме. Ние ја рафинираме карфиолот во inflorescences и додадете го остатокот од зеленчукот. Готвење до мек зеленчук.
3. Со блендер чист сè. Истурете го во кремот и загрејте, но не внесувајте да зоврие. Додај чипс за сирење. Промешајте додека целосно не се распрсне. Служат со луксузни croutons.
Супер крем е брз и вкусен - совети и трикови
- За да може супата да има соодветна конзистентност, течноста треба лесно да ги покрива само состојките.
- Супи може да се готват во супа од зеленчук, месо или риба.
- Садот ќе биде вкусен ако, на крајот, го наполни со крем или стопен путер.
- Ако супа е тенка, можете да додадете чипс за сирење.
