Тиква е можеби највкусниот и здрав зеленчук, кој содржи многу микро и макро елементи и витамини.
Што да се готви од тиква брзо и вкусно - основните принципи на готвење
Тиква е толку разновиден зеленчук што можете да готвите прво, втор курсеви, колачи, десерти и дури и пијалоци.
Што се однесува до првите курсеви, пиретовите супи се особено вкусни од тиква. За нивна подготовка, покрај тиква, користете месо, крем, печурки, кисела павлака и друг зеленчук. Вториот курсеви се направени од житни култури, зеленчук, печурки итн. Особено често тиква готви печено или чорба.
Тиква може да се сече на парчиња и печени со зачини или мед. За посебни прилики, варен зеленчук се готви. Тиква пулпа, печурки, зеленчук, зеленчук, месо итн. Се користат како полнење. За ова јадење треба да земете зеленчук со средна големина. Тоа е претходно измиено, отсечени од врвот и со лажица избирајте влакна со семиња. Потоа тие го перат зеленчукот додека половина не се готви, го стави кутијата внатре и продолжи да се пече додека не заврши.
Различни десерти и колачи се направени од тиквата. Тоа може да се колачи, пудинзи, тепсии, палачинки и др.
Да потроши уште помалку време за готвење, подобро е добро да ја подготвите тиква однапред.
Рецепт 1. Што да се готви од тиква брзо и вкусно: печен зеленчук со зачинети билки
Состојки
кг тиква;
маса сол;
лук глава;
на нотка на суво рузмарин, мајчина душица, нане и майорам;
20 мл растително масло;
груб црн пипер - изклинвам. Метод на подготовка
1. Темелно измијте ја тиквата, исушете ја со крпа за еднократна употреба. Користејќи остар нож, излупете го зеленчукот и исчистете го влакното со семе со лажица. Тиква пулпа сече на парчиња 2 см дебели.
2. Загрејте ја рерната на 180 степени. Покријте ја тавата за печење со фолија за храна и поставете ги бактериите на неа во еден слој.
3. Излупете ги чешничките од лук, измијте ги и ставете ги помеѓу парчиња зеленчук.
4. Користете силиконски четка, четкајте ја тиквата и лукот со растително масло.
5. Комбинирајте сол и зачини во чинија, измешајте и посипете со мешавина на тиква. Се пече за еден час и се лади.
Рецепт 2. Што да се готви од тиква брзо и вкусно: супа од крем со компири и лук
Состојки
литар од супа или вода;
пролетен кромид;
четири компири;
мал под чили;
голема пукнатина;
земјата црн пипер;
200 гр излупени тиква;
маса сол;
парче ѓумбир;
15 мл растително масло;
лук - три парчиња.
Метод на подготовка
1. Исечете лисја од голема дршка на праз и исечете ги во тенки ленти. Држете го белиот дел во тенки кругови.
2. Отстранете кора од чешнички од лук, излупете свеж ѓумбир. Лук и ѓумбир ситно се распаѓаат или решетки со мали делови.
3. Исечете парче излупена тиква во мали коцки. Излупете го компирот, измијте ги, исечете ги на половина и се руши во мали парчиња или коцки.
4. Ставете го супа или вода во тенџере и ставете го на шпоретот. Во врие течност натопи парчиња компири и се готви за седум минути до половина готви. Сега додадете ја тиквата и варете додека зеленчукот не е подготвен.
5. Загрејте мала количина на растително масло во тава. Стави во нејзиниот праз и посипете го до половина подготвени. Додајте лук, ѓумбир и готви уште неколку минути. Фрај додадете во тавата со зеленчук и варете уште пет минути. Сол, отстрани од топлина и се лади малку. 6. Вкурете ја содржината директно во садот. Истурете ја супата во чинии, додајте го сецкан кромид кромид, неколку чили пиперки за секој и зачинете со пиперка.
Рецепт 3. Што да се готви од тиква брзо и вкусно: Корејска салата
Состојки
Половина килограм пулпа од тиква;
црвена пиперка;
растително масло;
јаболков оцет - 20 ml;
мед - 10 ml;
лук - две чешниња;
зачини за моркови на корејски - 10 g;
кромид;
сол.
Метод на подготовка
1. Излупете ја тиквата, отстранете го влакното со семиња. Измијте ја пулпата и мелете го на корејски салати. Ако немате ова, можете да го користите вообичаениот голем ренде. Ставете ја тиквата во длабока чинија.
2. Чистете, измијте и исечете ја сијалицата со тенки пердуви. Во тенџере, загрејте го растителното масло, ставете го кромидот во неа, а потоа поминете го до меко.
3. Додадете исечен кромид, јаболков оцет, ситно сецкан лук, мед, зачини и сол до млечната тиква. Се меша темелно. Додај црвен пипер по вкус, малку попрскувајќи го.
4. Покријте со рамна плоча. Поставете тегла вода на врвот и ставете ја на ладно пет часа.
Рецепт 4. Што да се готви од тиква брзо и вкусно: просонска каша со млеко
Состојки
200 гр од просо grates;
70 г сливи. масла;
400 g прочистена путер од тиква;
4 g сол;
700 ml млеко;
50 г бел шеќер;
50 ml вода за пиење.
Метод на подготовка
1. Во тава, каде што кашата ќе се готви, истурете во вода за пиење и доведете ја до вриење. Потоа се става млеко. Ова е направено со цел да се избегне горење.
2. Во млеко, распуштајте шеќер и сол. Покријте ја тавата со капак и доведете ја содржината до вриење на висока температура. 3. Измерете го точниот износ на житни житни култури, сортирајте го и добро исплакнете за чиста вода. Изми просо истурете вода што врие и оставете ја пет минути. Потоа флип до сито.
4. Излупете ја тиквата од кора, влакна и семиња. Парче зеленчук на мали парчиња.
5. Внесете ги измиените житни култури во врелото млеко. Промешајте и варете додека не зоврие. Сега додадете сецкани тиква, промешајте. Штом содржината почне да врие, покријте, извртувајте го топлината на минимум и гответе ја кашата за уште 20 минути.
6. Отстранете ја тавата од топлина, додадете путер на каша, измешајте, повторно покријте, завиткајте и оставете половина час.
Рецепт 5. Што да се готви тиква брз и вкусен: урда и чоколадо мус
Состојки
200 гр нискокалорично урда;
100 гр тиква;
половина магацинот топло млеко;
50 g шеќер во прав;
75 г бел шеќер;
10 g какао во прав;
50 ml дебел крем или кисела павлака;
ореви или рендано чоколадо.
Метод на подготовка
1. Ставете го сирењето во длабока чинија, истурете половина чаша млеко и додадете половина од шеќерот. Ако користите продавница-тестенини свинско, додадете половина од млекото. Победете го сирењето со шеќер и млеко во мешалка за миење додека не се добие кремаста маса. Додајте павлака и победи уште неколку минути.
2. Во посебен сад, комбинирајте го шеќерот со шеќер со какао во прав и се мешаат. Истурете ја оваа мешавина во мешавината на сирењето и продолжи да ја победи додека не се изедначи. Урда и чоколадо мус прелива во kremanki и чување во фрижидер за половина час или да се стави во фрижидер за 15 минути.
3. Исчистете ја тиквата од кора, семки и влакна. Измијте го и исечете го месото на тенки парчиња. Парејте го зеленчукот или печете во рерната додека не се меки. Ставете ја меката тиква во чаша и кашајте со чанта на пире. Оладете го. 4. Извадете ја садот за сладолед со мус од фрижидерот. Врвот со пире од тиква, посипете со сецкани ореви или рендано чоколадо.
Рецепт 6. Сок од тиква и морков
Состојки
тиква - 400 g;
растително масло - 5 ml;
морков;
лимонска киселина - изклинвам;
гранулиран шеќер - половина магацинот.
Метод на подготовка
1. Излупете ја тиквата, избришете ги семето со влакна со лажица. Целулоза се мие и се сече на мали парчиња. Ставете го во тенџере, покријте со топла вода, додадете бел шеќер и додадете лимонска киселина.
2. Стави ја садот на оган, доведете до вриење, намалете ја топлината и чорбата за мекоста на зеленчукот.
3. Излупете го и исплакнете го морков. Измешајте рендан зеленчук со мали делови.
4. Во речиси завршената тиква, додадете моркови и чорба за уште три минути. Отстранете го садот од топлина. Содржината се исчисти со помош на процесор за храна или миксери. Течноста мора да биде поголема од пулпата, инаку нема да имате сок, туку пире. Истурете пијалок во очила или бокал, додадете неколку капки растително масло.
Рецепт 7. Кандирана тиква
Состојки
шеќерен во прав - 20 g;
пулпа од путер - два килограми;
скроб - 25 g;
две големи портокали;
цимет;
шеќер - 700 g;
ванилин;
вода за пиење - магацинот.
Метод на подготовка
1. Излупете ја тиквата од кора, семки и влакна. Целулоза сече на ленти или коцки.
2. Кора портокали, и расклопување на парчиња.
3. Во тенџере, комбинирајте ја водата за пиење со шеќер и ванила. Ставете го на огнот и се вари додека шеќерот не се раствори. Ставете мелени тиква во сируп што врие. Топ со парчиња портокали. Се вари и се вари околу десет минути. Извадете од топлина и оставете десет часа. Потоа се готви уште десет минути. Затоа варете ја тиквата три пати во интервали од десет часа. 4. Потоа вирус, отстранете портокал парчиња. Печење лист за печење со пергамент и ставете парчиња зеленчук на неа. Ставете ја во рерната и сушите со минимална температура пет часа.
5. Комбинирајте шеќер во прав со скроб и цимет. Промешајте. Подготвен захарозен ролна во оваа мешавина. Чувајте ги лекувањата во цврсто затворена тегла.
Што да се готви тиква брзо и вкусно - совети и трикови
- Тиква супа е многу вкусна ако го готвиш од печен зеленчук.
- За десерти и слатки колачи, подобро е да се користи морско оревче.
- За понатамошно откривање на вкусот на зеленчукот, додадете зачинети билки и зачини.
- За готвење можете да го користите свежиот или замрзнатиот зеленчук.
