Супа од кокосово млеко е вкусна игра! Рецепти за различни супи со кокосово млеко за егзотично мени

Супа од кокосово млеко е вкусна игра! Рецепти за различни супи со кокосово млеко за егзотично мени

Супи од кокосово млеко се особено популарни во Тајланд.

Ова е местото каде што постојат стотици рецепти за необични, но многу вкусни и вкусни првични курсеви.

Додај егзотично на исхраната!

Супа од кокосово млеко - Општи принципи за готвење

Немојте да се обидувате да добиете млеко за супи од орев, освен ако, се разбира, имате кутија од несакани кокос што лежат наоколу. Многу е полесно, поевтино и полесно да купите чист производ. Не е потребно многу, бидејќи супата ќе се базира на супа. Млекото се додава на самиот крај на готвењето, обично се прави околу пет минути пред да се исклучи плочата.

Што ги прави супа од кокос:

• пилешко,

• печурки;

• морски плодови;

• кромид, моркови и друг зеленчук;

• леќа, грав.

Во тајландски првите курсеви, производи од различни групи може да се комбинираат истовремено: пилешко, ракчиња, печурки, плус разновиден зеленчук и зачини. Сето ова е исполнето со кокосово млеко. Како и да е чудно тоа може да звучи, излегува многу вкусно, задоволувачко, мирисна.

Зачините играат посебна улога во кокосовите супи. Жешка пиперка, ѓумбир, кари се чести гости во тајландски јадења. Тие даваат супи светли белешки, а кокосовото млеко го смирува вкусот.

Тајландски супа со кокосово млеко, пилешко, ракчиња и печурки

Рецепт познатата супа со кокосово млеко, која е подготвена не само во Тајланд. Садот се готви во пилешка супа со ракчиња и печурки. И покрај интересната комбинација, излегува многу вкусно.

Состојки

• 1 филе од градите;

• 400 ml кокосово млеко;

• 2 кромид;

• 1 морков;

• 150 гр печурки (шампињони);

• 1 чили под;

• 0,5 лимони или вар;

• парче ѓумбир; • 100 гр ракчиња;

• магдонос, може да cilantro.

Готвење

1. Исплакнете ги филетите, исечете ги на мали парчиња до два сантиметри.

2. Исечете го моркови во сламки, парчиња од печурки, кромид во мали коцки. Ѓумбирот треба да се нанесуваат. Ќе се земат 2 лажички. Исечете го чилиот пипер фино.

3. Наполнете го пилешкото со вода, околу 1,2 литри, доведете до вриење. Отстранете ја пената.

4. Сега додадете кромид и моркови, нека се вари повторно.

5. Време е да додадете печурки.

6. Следниве може да се солени супа.

7. Сега фрлајте ѓумбир, чили пипер. Готвење супа на тивок оган за една четвртина од еден час.

8. За време на ова време, притиснете го сокот од вар. Можете да користите лимон. Отстранете го кора од лимон, мелење. Исечете ги зелените.

9. Исто така исчистите ракчиња. Рецептот е 100 гр од веќе подготвениот производ.

10. Пополнете кокосово млеко, даде зоврие.

11. Додадете сок од цитрус со кора од лимон до тавче, фрлете ги ракчиња.

12. Сварете ја супата уште една минута, пополнете ги зелените, покријте ги и исклучете. Инсистирајте 10 минути пред да служите.

Супа со кокосово млеко и тиква

Рецептот е многу светла супа со кокосово млеко. Во прилог на тиква, ќе ви биде потребна кари Леќата и свеж ѓумбир корен, бројот на зачини може да се намали до вашиот вкус.

Состојки

• 800 г тиква;

• 100 гр моркови;

• 100 г кромид;

• 50 гр масло;

• 300 ml кокосово млеко;

• 20 g ѓумбир;

• 0,5 лажиче. кари;

• сол, црн пипер.

Готвење

1. Користете тава со дебело дно, во кое можете да пржете зеленчук. Ставете го маслото во тенџере, запали го.

2. Исечете ги кромидот и морковот, наизменично кастрирајте ги пржени во интервали од една минута.

3. Додека зеленчукот се заматува, треба да направите тиква. Кора, се сече на коцки, отстранете го сите вишоци. Ставете ја во тенџере. 4. Додадете рендан корен на ѓумбир.

5. Додадете 300 ml топла вода или било супа, затворете ги и запејте дваесет минути додека не се меки.

6. Отстранете го тенџере од топлина, отворете го и оставете варената тиква и зеленчук малку да се излади.

7. Пиле мешавина за супа или само внимателно премачкајте ги парчињата.

8. Ставете го на шпоретот.

9. Додајте кокосово млеко, сол, сезона со пиперка и кари.

10. Варете ја садот по вриење две минути.

11. Наместете ги плочите. Кога сервирате, додадете билки, крем.

Супа со кокосово млеко и пилешко "Том Ка"

Друг тајландски супа рецепт кој треба риба сос. Иако многу луѓе готват без него, тоа исто така излегува пристојна.

Состојки

• 1 пилешки гради;

• 2 домати;

• 150 гр шампињони;

• 300 ml кокосово млеко;

• 2 лажички сос од риба;

• 2 чешниња лук;

• сок од лимон со 2-4 лажици;

• зелените се различни;

• 2 кромид.

Готвење

1. Исплакнете го пилешкото гради, пресечете го во ленти, ставете го во тенџере со варен литар вода. Се вари неколку минути по вриење. Препорачливо е да се отстрани пената која ќе се појави на врвот.

2. Исечете печурки, фрлете ги на пилешкото.

3. Потоа додадете исечен кромид.

4. По уште неколку минути, додадете сецкани домати, покријте ја тавата и варете 12 минути.

5. Разредете риба сос во кокосово млеко, додадете во супа.

6. Веднаш поставете ги зачините, сецкан лук, сол.

7. По две минути додадете сок од лимон, исклучете го. Зелените можат да се додадат во садот или да се одделат посебно.

Супа со кокосово млеко, ракчиња и ориз тестенини

Варијанта на хранлива супа, на која се додаваат оризот од тестенини. Ракчиња е подобро да се користат мали, во рецептот е наведено количеството на излупен производ. Состојки

• 500 ml кокосово млеко;

• 100 g ориз тестенини;

• 1 лажиче. скроб;

• 500 г излупени ракчиња;

• 1 прст на чили;

• 3 моркови;

• 2 чешниња лук;

• 0,5 лажиче. рендан ѓумбир;

• вар, зелен кромид, сол и маслиново масло.

Готвење

1. Исечете го излупениот морков на тенки парчиња, исечете го лукот, извадете го сокот од вар.

2. Топли маслиново масло во тенџере, ставете сецкан ѓумбир, додадете лук и чили пиперка, пржете неколку секунди.

3. Додадете морков, пржете неколку минути.

4. Истурете кокосово млеко и 800 мл топла вода во супата. Покријте и варете десет минути.

5. Отворете, додадете сол, ставете ориз лажици, варете уште три минути.

6. Измешајте го скроб со 100 ml вода, испратете ја во супата.

7. Ставете ја излупената ракчиња.

8. По две минути, пробајте ја солта, ако е потребно, додадете повеќе. Истурете во сок од вар, фрлете сецкан кромид и исклучете го.

9. Дајте супа да застане на топла печка неколку минути за да ги откријат вкусовите на состојките додадени на крајот.

Супа со кокосово млеко и леќа

Варијанта скромен за готвење супа, но доста срдечна и вкусна. Леќа за него, можете да ги користите. Рецепт домати се додаваат конзервирана.

Состојки

• 200 грама домати;

• 200 гр леќа;

• 200 ml кокосово млеко;

• 2 чешниња лук;

• 1 кромид;

• 2 лажички масло од слива;

• 800 ml супа;

• сол, лута пиперка.

Готвење

1. Измијте ја леќата, лејте во супа од вриење, се вари точките на подготвеност. Во просек, околу половина час, но сето тоа зависи од сортата, понекогаш потребно е малку повеќе или помалку време.

2. Во путер, пржете го лукот, исечете го на неколку парчиња. Отстранете ги парчињата. 3. Додадете исечен кромид на лук масло, пржете до златно кафеава боја.

4. Време е да додадете конзервирани домати на тавата. Отстранете ја кожата, исечете ги доматите.

5. Кук кромид со домати околу пет минути, исклучете го.

6. Префрлете го кафеавиот зеленчук во варена леќа, додајте кокосово млеко.

7. Сол, покријте го и гответе кокос супа неколку минути.

8. Додадете зеленчук, лута пиперка и сок од лимон по вкус.

Зачинета цитрусна супа со кокосово млеко

Опција зачинет прв курс. И покрај името, портокал се додава доста. Основата на садот е моркови со конзервирана грав.

Состојки

• 400 гр моркови;

• 2 светилки;

• 400 гр. Конзервирана грав;

• 1 портокал;

• 1 лажиче. земјата чили;

• 1 литар супа, вода;

• 200 ml кокосово млеко;

• 2 лажички путер;

• сол, зелена боја;

• 2 см ѓумбир корен.

Готвење

1. Исечете го кромидот и морковот на било кој парче, но не и дебел. Фрај во тенџере со неколку лажици путер.

2. Додај супа или само топла вода.

3. Веднаш додадете лута пиперка и парче ѓумбир, сецкани фино или рендан. Можете да ја намалите количината на зачинети состојки или да оставите само дел за сега и да додадете подоцна за вкус.

4. Стиснете го сокот од портокал во тавата, исто така можете да додадете кора од лимон. Варете ја супата до меките моркови. Отстрани од топлина.

5. Оставете ја садот да се излади малку, а потоа каша. Врати се на оган.

6. Сол, додадете конзервирана грав, истурете кокосово млеко, загрејте за момент.

7. Пополнете цитрусна супа со зеленчук при сервирање.

Слатка супа од кокосово млеко

Варијанта на слатка супа базирана на кокосово млеко. Прекрасно јадење за појадок, попладне закуска или само така. Можете да додадете било сушено овошје, не е неопходно да се користат само суви кајсии и суво грозје. Состојки

• 400 ml кокосово млеко;

• 100 грама ориз;

• 400 ml вода;

• 50 г суво грозје;

• 50 гр суви кајсии;

• 1 лажичка ореви;

• 1 лажичка чипс од кокос;

• 2 лажици шеќер или мед;

• сол.

Готвење

1. Ставете вода на шпоретот, солете го.

2. Додека течноста се врие, сортирајте го и исплакнете го оризот, ставете го во тенџере и варете го натамошно додека не сте подготвени. На pips не треба да се варат мека.

3. Додајте кокосово млеко во тенџере.

4. Измијте сушено овошје, исечете ги сувите кајсии во коцки или сламки, можете едноставно да се исечете на четири дела. Додај во газиран.

5. Сварете ја супата за уште три минути, додадете шеќер или мед по вкус. Исклучи го.

6. Истурете го слаткото јадење во плочите, додајте ги печените ореви, кокос чипс.

супа од кокосово млеко - совети и трикови

• Тајландските супи со кокосово млеко се остри и ароматични. Но, не е неопходно да се постават сите состојки на листата. Ако не сакате зачинети јадења или не носите никаква компонента, тогаш можете едноставно да ја елиминирате или намалите износот.

• Кога сервираш супа од кокос, зелената боја може да се додаде директно на плочата, како сок од лимон. Можете да ги послужите овие производи во посебно јадење и да ги вкусите.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување