Душевото тесто, дури и самиот по себе, е прекрасна основа за десерти, но ако одлучите да создадете подарок за одмор, или ако само одеднаш се создаде јадеж на креативност, печете прекрасни влошки во форма на розеви пупки.
Децата, дефинитивно, ќе бидат воодушевени!
Попрскувајќи цимет на рози, ќе создадете прекрасен мирис кој, кога се меша со јаболко, може да ги инспирира мислите за цветната градина во цвеќе.
Луппести рози со јаболка - Општи принципи за готвење
• Печиво за печење на лешници потребно е многу време, ако самите готвите сè. Но, ако го користите купеното тесто, процесот на готвење вкусен десерт ќе потрае не повеќе од еден час.
• Сè што треба да ги изненадите вашите најблиски за неколку минути со деликатни и вкусни колачи се производите - јаболка, слоевито тесто, избор на свеж или квасец, некои дополнителни производи кои се секогаш при рака, печка за печење и форми за некои рецепти.
• Калапи може да се земе силикон или метал, кои обично се пече мафини. Можете исто така да ги направите сами од фолија.
• Розети за печење се формираат од тенки парчиња јаболко, така што ќе биде потребен посебен шредер за зеленчук, а за лубеница ќе биде потребен посебен зеленчук.
• Јаболка за такво печење е најдобро да се избере зрело, но цврсто. Овошјето со лабава каша ќе се урнат кога се исечени, а кога ќе се пече, ќе се претворат во каша.
• Тесто однапред околу половина час пред да се готви ширум надвор од пакетот и одмрзнувајќи, ставајќи малку пролеана маса или плоча за сечкање. Само кога тестото е доволно меко, тие почнуваат да работат со него.
• Постојат многу начини да се направат лиснати рози со јаболка, а изборот зависи од типот на тестото и специфичниот рецепт. • Статијата избра рецепти за печење не само класични puffs со јаболко полнење, но исто така и јаболка бухти од квасец издувам.
Збунети јазици со рози од јаболка
Состојки:
• пакување на замрзнато (замрзнато) тесто;
• две големи јаболка;
• земјата цимет, гранулиран шеќер;
• течен мед.
Метод за готвење:
1. Ставете го замрзнатото замрзнато тесто за одмрзнување надвор од пакетот и оставете го на половина час на масата. Лесно испржете ја масата пред неа.
2. За подготовка на овој десерт најдобро одговара за мала тесна форма - силикон, калај или направена независно од фолија.
3. Подмачкајте ја варената мувла со растително масло и ставете малку валано одмрзнато тесто во неа. Тоа треба да биде на ѕид форма, а со тоа формирање на страни. Силиконски маслени влакна не е потребно.
4. Исечете ја надолжно на половина од јаболката. Исечете ја средината, обидувајќи се да ги фатите сите семиња и тврди партиции. Отсечете ја јаболката со посебен растителен шредер што е можно поточно. На потенки на плочата, толку полесно ќе биде да се формира роза.
5. Силикатна четка за готвење, на тестото се нанесува со тенок слој мед. Не е неопходно да се подмачкуваат страните со мед.
6. Визуелно поделете го разложеното тесто на два дела. Во средината на секоја "половина" се стави "средината" на роза, формирана од лабаво здипли јаболко плоча. После тоа, почнете да формирате рози со поставување плочки на јаболката во вид на ливчиња на тестото околу "средината". Продолжете да ги изложувате јаболките додека не добиете две доволно бујни "пупки" на јаболка.
7. Така што пупките не се распаѓаат, инсталирајте мала розета меѓу нив, формирана од буквално 2-3 чинии.
8. Нежно посипете ја секоја роза со мешавина од гранулиран шеќер и цимет и поставете го за печење. 9. Печете на 200 степени додека десертот не стане златен.
Лисна слатка рози со јаболка и бадеми
Состојки:
• купено лиснато тесто;
• белка од јајце.
Во пополнување:
• четири мали зрели јаболки;
• 30 грама природен путер;
• десерт лажица сок од лимон;
• гранулиран шеќер, бел 70 грама;
• една четвртина лажиче. цимет во прав;
• мал дел од морско оревче, земја;
• 130 грама излупен бадем.
Метод за готвење:
1. Ставете го тестото на масата за одмрзнување, а во меѓувреме, подгответе го полнењето.
2. Топлиот и стопете го путерот во мал тенџере и ставете ги јаболките во мали коцки (0,5 см) во неа. Истурете сок од лимон со јаболка, додадете гранулиран шеќер и вриете со малку топлина додека не се измешаат јаболките парчиња.
3. Потоа додадете цимет, морско оревче, ситно сецкани бадеми на јаболката и добро се мешајте. Извадете од топлина и изладете добро.
4. Одмрзнат згуснето тесто малку се тркалаат и го сече слојот на плоштадите со саканата големина.
5. Исечете ги квадратите од секој агол дијагонално. Започнете да исечете од работ до средината, а не да стигнете до половина сантиметар за да оставите простор за полнење.
6. Во центарот, ставете 2-3 лажици. пломби, во зависност од големината на плоштадот, и непокриениот дел од плоштадот масно изматените протеини. Ова е направено така што тестото, кога се собира во роза, ќе се држи добро заедно, а пупката нема да се распадне.
7. Потоа, завиткајте го тестото, формирајќи розета од неа. За да го направите ова, однесете два агли на слободно тесто на едната страна на полнењето, и завиткајте го со тесто, прицврстувајќи ги аглите со цврсто притискање на прстите. Значи треба да направите четири пати.
8. Ставете ги подготвените празни места на лист за печење наредени со подмачкан пергамент и ставете го во добро загреана рерна. 9. Печете на 180 степени за околу 20 минути, до мека златна боја.
Подуени рози со јаболка и портокал џем
Состојки:
• килограм лиснато тесто, замрзнато;
• џем од кајсија - 240 грама;
• јаболка од која било соодветна сорта;
• 1 лажиче. цимет (прав);
• Шеќер во прав - 4 суп.л-патки. л
Метод за готвење:
1. Исплакнете ја јаболка добро под проточна вода и туп се суви со крпа. Исечете го секое овошје подолго во средни парчиња. Отстранете ја јадрото на семето со нож и исечете го секој таков лобул во тенки парчиња. Не ја исекувајте кората. Епл парчиња треба да биде многу тенка. На потенки на плочата, толку полесно ќе биде да се претвори "розета", и тоа ќе изгледа попривлечно.
2. Кога тестото се затоплува и станува меко, можете да почнете со сечење. Користејќи тркалачки игла, прокајте три милиметарски слој, за да не ги нарушите слоевите, треба да се стркала само во еден правец, далеку од вас.
3. Исечете ленти со должина од 25 см и ширина не повеќе од 5-6 см, маснотии секоја мармалад џем.
4. Не го нанесувајте џемот премногу дебел, во процесот на печење ќе тече, а пушките не може да се печат добро. За подмачкување, користете силиконски четка.
5. На работ на ленти, така што заоблениот дел од плочите на јаболката малку излегува, поставете ги јаболките. Ставањето на следната плоча, малку наметнете го на претходното (преклопување).
6. Попрскајте го врвот на јаболката со цимет во прав, завиткајте го слободниот раб на тестото врз нив и внимателно закачете ја секоја лента во ролна. Резултатот ќе биде убава бујна роза.
7. Бојата на розата зависи од бојата на избраните јаболка. Изметените рози со јаболка изгледаат посебно оригинални ако поставите парчиња од различни бои (зелена, црвена, розева) на една лента. 8. Откако се формира розата, земете чепкалка за заби и пробијте низ неа празно на местото каде што е завршена. Во овој случај, слојната розета нема да се распадне за време на печење, и ќе ја одржува својата форма добро.
9. Подмачкајте го садот за печење со растително масло и поставете ги празнините на неа. Печете на 200 степени од половина час до 45 минути.
10. Измешани рози со јаболка ќе бидат подготвени кога тестото ќе биде мека златна боја.
11. Нека "пупки" се излади и декорираат, попрскувајќи со шеќер во прав.
Розети од тесто со квасец со јаболка
Состојки:
• квасецот купил полу-готови лисни тесто;
• едно пилешко јајце (жолчка).
Во пополнување:
• јаболка - 2 парчиња;
• половина чаша светли суво грозје без камења;
• 75 грама гранулиран шеќер, темно;
• еден мал лимон;
• рум или ракија - 60 ml;
• половина лажиче. цимет во прав;
• една четвртина лажиче. ѓумбир (земјата);
• каранфилче - 1/4 лажички;
• нотка на чиста сол.
Метод за готвење:
1. Во дебел ѕид длабок тенџере, ставете парче путер и се стопи добро.
2. Ставете ги јаболките наредени на средни парчиња, добро измијте и суши во топол путер. Овде, редите кора од лимон на парична казна ренде и стискаш сок од лимон.
3. Додајте го кафеавиот шеќер и заковајте на тивок оган, додека парчињата од јаболката не се омекнат околу половина час. Отстранете ја кутијата од топлина, зачинете со зачини, истурете во алкохолот (рум или ракија) и, добро промешајте, оладете се додека не се излади.
4. Поделете го мекото, добро одмрзнето тесто во мали парчиња и се тркалаат секој во слој од дебелина од 0,6 cm.
5. Положете го разладеното полнење на тестото во тенок слој и не тркалајте се премногу тесно во ролна. Исечете го секој таков превртувач во широки парчиња на 5 см. Од една страна, малку свртете малку, малку повлечете го горниот слој од тестото надолу и заспијте го, така што кога печењето на сокот не излегува на листот за печење. 6. Ставете ги розетите на тестото од изметен квасец на подмачкан лист за печење со масти и оставете ги да останат четвртина од еден час.
7. Чекан во рерна за 40 минути. на 190 степени.
Измешани рози со јаболка од тесто овошје со брза дома
Состојки
Во тестото:
• еден килограм пченично брашно;
• 800 грама на 72% природен путер;
• две пилешки јајца;
• лажичка со парична казна сол;
• 7% маса оцет - 50 ml;
• 350 ml варена вода за пиење.
Во пополнување:
• 500 грама зрели, густи јаболка;
• 700 мл сок од јаболко без пулпа (може да се замени со шеќерен сируп);
• земјата цимет;
• течен хељдарен мед.
Метод за готвење:
1. Направете добар хаос, но не победувајте сурови пилешки јајца со сол. Измешајте го мешавината со јајца со 7% оцет и 350 мл мраз вода. Повторно, измешајте се добро и ставете го во фрижидер. Ако течноста не е доволно ладна, тестото нема да се изгаси.
2. Преку сито на масата или во широк длабок контејнер, измешајте го целото брашно. Лажирајте малку замрзнатото путер во голем ренде. За да го олесниме маслото полесно да го протриеме, постојано го спуштаме во брашното.
3. Нежно измешајте го рендан путер со брашно. Ставете ја масата во слајд, во средината на која се празнат со лажица, во неа и истурете ја ладна течност. Многу брзо го мачете тестото.
4. Со цел тестото да се раздразне добро, не можете да го мачете долго со рацете. Доволно е да нежно го кревате тестото од сите страни до центарот, преклопете го во слоеви и цврсто притиснете го секој слој со рацете.
5. Соберете го тестото, со тоа, во голема правоаголна соба и чиста, ставајќи во пластична кеса три часа во фрижидер. Најдобро е ако тестото е на студено до 12 часа.
6. Од јаболка, сече кожата колку што е тенка што е можно и се сече од стеблото на половина. Отстранете го семето, зафатете го средниот дел со партиции и исечете ги на тенки парчиња. 7. Blanch јагусти јаболка во врела сок од јаболко за 12 секунди и ставете ги на сито или сито за да се исушат сите вишоци на влага во чашата и јаболката.
8. Поделете го студеното тесто со нож на парчиња со потребната големина, земете го и оставете го остатокот.
9. Стави парче тесто, така што неговите слоеви лежат паралелно со масата и се тркалаат, со тркалачки пин "далеку од вас". Дебелината на резервоарот треба да биде околу 3 мм.
10. Исечете го слојот во ленти со пет сантиметри, не долги помалку од 25 см. Подмачкајте ја секоја лента со мед, посипете го со цимет и поставете ги исушените парчиња на јаболко врз неа. Плукајте ги јаболките со конвексната страна на парчето, малку зборувајќи зад неа и малку наметнувајќи го следниот дел од претходниот.
11. Завиткајте дел од тестото на јаболката и закачете го со "роза". Ставете ја секоја тава палка во држачот за торта на мувлата на силиконот и поставете ја за печење на 190 степени за 30 минути.
Бухлички "Рози за покриени со снег" од тесто со квасец со јаболка
Состојки
• полипропилен слоевит слој од квасец - 500 грама;
• пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• шеќер во прав.
Во пополнување:
• средни јаболка - 3 парчиња;
• 75 грама (3 лажици) од шеќер;
• лажица скроб.
Метод за готвење:
1. Решеткувајте ги излупените и семето излупени јаболка на средна рерна и нека стојат пет минути. Стиснете го вишокот сок со рацете, додадете гранулиран шеќер и добро се мешајте.
2. Се тркалаат одмрзниот подуен полу-готови производ, правејќи движења со тркалачки пин "далеку од вас", во голем слој со дебелина од половина сантиметар. Стави ја јаболкото полнење на неа и завиткајте прилично густа тркала.
3. Исечете го ролот на парчиња со ширина што не надминува 6 см. На секое парче притиснете го дното, малку повлечете го надворешниот слој од ролната и ставете ги празнините за бухти на листот за печење. 4. Нежно свртете ја розетата, малку отклонувајќи го секој чекор на тестото во форма на венчелистче, и подмачкајте ги бухти со лабави жолчки.
5. Печете 40 минути на 190 степени.
6. Кога бухтите добро се ладат, прашете ги со шеќер во прав. На прав лежеше рамномерно, пресечете го во бухти преку сито.
Ровови со јаболка со јаболка во менинг
Состојки:
• слој од лиснато тесто;
• зрели тврди јаболка - 6 парчиња;
• 100 грама течен мед;
• единечно јајце бело;
• гранулиран шеќер - 150-180 грама за печење и 2 лажици. - во кутии.
Метод за готвење:
1. Метални чаши за печење за печење со масно омекнување кремасти маргарин или растително масло. Можете да ги користите силиконските форми.
2. Исечете ги големите кругови од меко, добро топено тесто. За да го зачувате тестото, сепак е подобро да го пресечете на плоштадите.
3. Стави парчиња тесто во форма, полнејќи во исто време не само на дното, туку и страни.
4. Користејќи го луперот, нежно исечете ја кората од јаболката, обидувајќи се да го задржите серпентин од јаболко од кинење. Идеално, од едно јаболко добивате само две такви ленти.
5. Од јаболкото "серпентина" се тркалаат лабава рози и се остава настрана за некое време на страна. Тоа ќе биде доста едноставно да го направите ова, бидејќи самата лента е многу лесно извртена. Направете го тоа со секое јаболко.
6. Еден излупен јаболко грубо грубо рендан и се меша со 2 лажици. шеќер Исцедете го формираниот сок и ставете една лажичка таков полнење во секоја мувла, покриена со тесто.
7. Стави розети извиткани од лушпата на врвот и изобилно ги истурам со стопен мед.
8. Ставете ги калапите на садот за печење и ставете ги на 200 степени во рерната. Се пече околу половина час додека тестото не зема златна боја.
9. Додека измешани рози со јаболка се печени, измешајте ладни протеини со шеќер во силна бела пена. 10. За 10 минути додека не се подготви, извадете го листот за печење од рерната, покријте ги рози со тенок слој од менинг, користејќи силиконски четки и ставете го назад. Чувајте го печење додека не се подготви.
Згуснати рози со јаболка - трикови и корисни совети
• Ако кога се пече, ливчињата од розово јаболко започнуваат со горење и тестото не е подготвено, покријте ги розите со голем лист фолија до крајот на готвењето.
• За да направите лиснато тесто бесплатно лесно да се држите заедно, навлажнете ја површината со шлаг од јајце.
• Не попрскувајте топли производи со шеќер во прав, почекајте додека не се целосно олади, инаку шеќерот во прав ќе се стопи.
• Ако јаболката се користи во рендан облик за полнење, задолжително малку притиснете за да го отстраните вишокот сок. Ако ова не е направено, тоа ќе изобилно ќе издвоите во процесот на печење и производите ќе испаднат да бидат паметни.
