Јаболковата сезона е навистина есен, многу мирисна, шарени и особено пријатна. По изборот на јаболка во градините, кога кошниците и кутиите се полни со мирисни, сочни плодови, толку е убаво да се опуштите со чајното пиење ... се разбира, со јаболко печење! Но што да се пече со јаболка - толку едноставно, брзо, вкусно и во исто време оригинално? Ајде да направиме пупки од јаболко!
Што може да биде поедноставно од лиснато печиво со јаболка? Тоа зависи од тоа како датотека! Можете да направите едноставни "пликови" или "агли" со полнење на јаболко - или создадете магични рози од јаболко од лиснато тесто од истите состојки!
Малку повеќе време да се подготви десерт вреди да се види восхитот на домаќинството и гостите. Спектакуларните пукнатини на јаболката во форма на рози ќе ги восхитуваат децата, па дури и возрасните! И за време на падот, повторно и повторно ќе ги подготвите розите за бис.
Состојки за печени јаболкони рози од тесто овошје
За 10 рози:
- 500 г лиснато печиво;
- 4-5 чл. л џем од кајсија или џем;
- 5-7 јаболка;
- 0, 5 лажиче. земјата цимет;
- 2 лажици. л шеќер во прав.
Не се потребни јаболки кои не се рони, како компири - тие ќе се скршат кога ќе се исечат тенки, но сочни и еластични, што може да се исечат на тенки парчиња. Најубавите се розите од светло-црвени јаболка (Џонатан, Идаред), но може да се обидете со зелени и сончеви жолти сорти.
Метод за правење печени рози од јаболко од лиснато тесто
Како и вообичаено, кога работиме со завршено згусна тесто, однапред го отстраниме од замрзнувачот и оставете го на собна температура половина час.
Рековме како да направите добро тесто со тесто во рецептот "Пасене".
Во меѓувреме, тестото се затоплува, подготвува јаболка. Измијте ги, избришете ги со салфетка, исечете ги на половини или четвртини, излупете ги срцата и пресечете ги на парчиња што е можно поточно. Премногу дебели парчиња јаболка кога се тркалаат тркалање тесто ќе се скрши. Затоа, идеално, парчињата од јаболко треба да "блескаат" - толку потенки од "ливчињата" од розовите јаболки, толку полесно ќе биде да ги претворат, и колку елегантно ќе изгледаат розите.
За да ги задржите јаболките темно, можете да ги попржете парчињата со сок од лимон.
Кога тестото станува меко, продолжи кон формирање на "рози". Прво, испружете го тестото со тркалачки игла во една насока за да ги зачувате слоевите. Ние треба торта околу 2-3 мм дебелина.
И тогаш земаме ... владетел. Да, за реализација на овој рецепт, воопшто нема да ви треба кулинарна алатка, туку алатка за цртање! Под ознаката на линијата и пресечете го лиснато тесто во ленти со ширина од 5 см, долга 20-25 см.
Со помош на конфекциска четка, ги подмачкуваме лентите со џем од кајсија.
И тогаш ставиме парчиња јаболка на ленти за тесто - малку преклопувајте и така што рабовите на "ливчињата" малку излегуваат над работ на тестото, а долниот дел од лентата останува слободен.
Попрскајте ги јаболка со нотка од цимет.
Сега ние наведнуваме на лентата за тесто на половина, така што парчиња јаболка ќе се појавуваат како во џеб.
И свртете ја лентата со ролна јаболка.
Тоа е толку убава корална ружа! Дури и зелени рози може да се направат од јаболка! Или две бои - одберете јајца со различни бои и сорти и фантазирајте!
Сега, така што розите не се одвиваат за време на печењето и зачувување на формата, тие не треба да се ставаат само на сад за печење, туку се поставени во форма на чаши, најмногу погодно во силиконски оние кои совршено ја држат формата и не треба да се подмачкуваат (освен за прв пат).
Може да се користат метални калапи, но тие треба да се подмачкаат со растително масло, така што тестото не се држи. Но, хартијата не одговара - тие се многу тенки и печење може да се деформира.
Ако немате калапи, а сакате да направите розеви јаболки, можете да пробате рози за печење, држејќи ги заедно со чепкалки за заби. Само тогаш сигурно ќе ги извадите неживите "прицврстувања".
Ставете ги розите во рерната, загрејте ги на 190-200 ºС и печете 40-50 минути. Розите се подготвени кога згусната тесто од мека, сурова станува речиси сува (земајќи ја предвид влагата од јаболка) и златна. Ако рабовите на јаболката "ливчиња" почнуваат да изгори малку пред да се подготви тестото - ги покрива "розите" со лист фолија за печење.
Кога завршените "рози" малку се ладат, ги преместуваме од калапи во сад. Третманот ќе биде уште поубав ако ги попрскате пушките преку сито со шеќер во прав.
Ние даруваме јаболко торта-рози на чај - и уживајте во вкусните вкусови на колачи, јаболка и цимет!
