Јаболка во тесто - вкусно и неверојатно убава.
Оригиналното јадење може да се подготви со разни додатоци или само да го исперете целото овошје, завиткано во тестото пред тоа.
Во секој случај, тоа ќе биде вкусно, пријатно и сочно!
Јаболка печени во тесто - Основни принципи за готвење
За печење јаболка во тестото, пожелно е да се користи сортата "Златна" или друга слична на неа. Изберете густи, силни плодови кои нема да изгубат облик за време на термичка обработка. Лето, зрели и меки плодови не се вклопуваат. Пред да се стават во тестото, јаболката се излупи, извадена во средина, полнета со разни пломби.
Што може да се стави во јаболко:
• сушено овошје, ореви;
• мед, шеќер;
• урда;
• различни бонбони.
За вкус, цимет, ванила и ѓумбир се додаваат во полнењето. Кората од цитрус ќе даде прекрасен арома за печење. Неопходно е да се меле, да се додаде на слатка кутија или самата тесто.
Најлесен начин да се готви јаболка со лиснато печиво. Се продава во речиси сите продавници. Но, секогаш можете да го местите малото тесто или тестото од квасец. Ова пециво е посебно, домашно, миризливо и топло. Јаболка во тестото се пакува на различни начини. Можете едноставно да ја завиткате торбата или да ги завиткате панделките, можете да ги видите начините на рецептите подолу.
Пред печењето тестото се намалува со жолчка или целото јајце. Гответе ја јаболка во рерната на 180-200 степени. По печење, посипете со цимет во прав. Пред да служите, треба да го изладите, бидејќи внатре во садот ќе биде многу жешко.
Едноставни јаболка печени во лиснато тесто
Варијанта на наједноставните јаболка печени во лиснато тесто. Купениот производ се користи, па готвењето не зазема многу време. Состојки
• големо јаболко;
• 1 лист тесто;
• 1 јајце;
• 2 лажици кафеав шеќер.
Готвење
1. Измијте ја јаболката, отстранете ја кожата нежно, обидете се да не го промените обликот на овошјето. Средното може да се отстрани или да се остави.
2. Натопи јаболко во кафеав шеќер.
3. Го победи јајцето.
4. Проширете парче лиснато тесто, исечете ги на ленти до два сантиметри широк.
5. Сега треба да го завиткате јаболкото. За ова тестото се навалува нагоре (можеби обратно) во спирала, по можност со преклопување. Зглобовите помеѓу лентите треба да бидат скриени.
6. Префрлете го спакуваното јаболко во мала форма. Лиснато тесто пресече неколку лисја.
7. Подмачкајте ја јаболката со јајце, држете ги листовите и исто така измешајте ја за да дадете прекрасна боја на кората.
8. Ставете ја печката, загреана за 190, варете 35 минути додека не се добие убава кора на тестото.
Јаболка печена во тесто (кратконожено со корн брашно)
Рецептот е многу убава јаболка печена во тесто направено од мешавина на пченка и пченично брашно. За пополнување на овошје се користат суво грозје, ореви. Исто така се користи смачкана бонбони-стакло, може да се сецкани мармалад.
Состојки
• три јаболка;
• 200 гр пченично брашно;
• 50 гр пченкарно брашно;
• 100 ml ладен млеко;
• 100 гр путер;
• 1 цела јајце плус жолчка;
• 10 ml сок од лимон;
• 10 гр цимет;
• 30 гр шеќер во прав;
• 80 г кафеав шеќер;
• 3 бонбони
• 3 ореви;
• 50 г суво грозје;
• сол.
Готвење
1. Измешајте ги двата вида брашно на таблата за сечење, додадете разладен путер, исечете го со нож. Земете голем одбор, така што ништо не излеа на масата.
2. Префрлете ја маслото во сад, додадете целото јајце, малку сол и сок од лимон. Можете да ја разредете киселината. Истурете во ладно млеко. 3. Месете го тестото, ставете го во редовна вреќа, ставете го во замрзнувач 20 минути. Можете да заминете во фрижидер еден час.
4. За време на ова време, треба да ги исчистите јаболките, отстранете ја јадрото од нив.
5. Натопи јаболка во кафеав шеќер.
6. Подгответе пополнување на слатки со изми суво грозје и ореви. Кернелите треба да се исечат заедно.
7. Отстранете го тестото, исечете ги девет мали парчиња. Направи ги лисјата од нив.
8. Поделете го преостанатото парче на три дела, турнете ги колачи.
9. Стави јаболко во центарот на тортата, пополнете ја дупката на никулецот со полнење.
10. Подигнете ги рабовите на тортилјата, пакувајте ја јаболката во торба, држете 3 листови на врвот, маскирајте го местото на спојувањето на рабовите.
11. Подмачкајте со жолчка, печете половина час, температурата за јаболка е 180. Кул, обилно прашок со прав.
јаболка печени во лиснато тесто во фолија
Прекрасен начин да се готви печен јаболка во готовиот тесто. Се користи обична кујна од фолија која овозможува овошјето добро да се пече. Слатки може да се земе мармалад или карамела.
Состојки
• 3 јаболка;
• 3 карамели;
• пакет од тесто;
• 5-6 лажици шеќер;
• јајце.
Готвење
1. Излупете ги јаболката, отстранете ја јадрото со никулец, веднаш можете да го ставите бонбони во него. За секое јаболко е една карамела. Но, ако тие се мали, можете да користите неколку работи.
2. Се тркалаат тестото во тенок слој, се сече на ленти, ги завиткајте јаболката.
3. Од остатоците од слепи лисја. Можете да користите сечење за колачиња или мастика.
4. Подмачкајте ја јаболката, држете ги листовите.
5. Завршете го секое јаболко во фолија. Префрлете се во лист за печење или во форма.
6. Ставете ја во рерната. На 200 степени се готви во фолија 15 минути. Потоа треба да го отстраните, печете ја јаболката до златно кафеава боја.
јаболка печени во кисело крем (половини)
Рецепт на јаболка печени во домашно тесто. Но овошјето не е целосно спакувано, туку на половини. Излегува еден вид пити.
Состојки
• 100 гр масло;
• 100 г кисела павлака;
• 130 гр брашно;
• 3-4 јаболка;
• 1 јајце;
• 0,5 лажиче. ripper.
Готвење
1. Измешајте го омекнатиот путер со кисела павлака и една кафена лажичка гранулиран шеќер. Додајте брашно со прашок за пециво, мешајте ги прашоците со ванилин. Месете го мекото тесто.
2. Оставете 20 минути на студ, можете да го користите во замрзнувачот.
3. За време на ова време, чистете ги јаболките, пресечете на половина, средината треба да се отстрани, добивате мала дупка. Ако јаболките се големи, тогаш користете 3 работи.
4. Додајте малку шеќер во секоја дупка. Можете да го наполните со цимет или да додадете неколку ореви.
5. Отстранете го тестото, подели го на 6 или 8 парчиња, во зависност од големината на јаболката.
6. Извадете ги тортилите, покријте ја јаболката со шеќер, од друга страна, прилепувајте ги рабовите. Префрлете се на лист за печење. Свилот треба да биде на дното, горната страна, под која дупката со шеќер ќе биде мазна.
7. Подмачкајте ги јаболките со сурово јајце, посипете ги со шеќер, печете на 190 додека бојата не е кафеава, околу 15-20 минути во просек.
јаболка печени во тесто оспорува со сирење
Рецепт за јаболка полнети со урда, печени во лиснато тесто. Во урда, можете да додадете цимет, ѓумбир на вашиот вкус.
Состојки
• 2 јаболка;
• 100 гр урда;
• 30 г суво грозје;
• 3-4 лажици шеќер;
• 1 слој тесто;
Жолчка.
Готвење
1. Паунд сирење со лажица шеќер, истурете го остатокот од песок во чинија, тоа ќе одат да посипете со јаболка.
2. Додадете суво грозје на урда, цимет, ѓумбир или ванилин по вкус. Промешајте. 3. Излупете ја јаболката, исечете ја средината, можете да направите дупка на горната страна повеќе за да одговара на полнењето.
4. Натопи јаболка во песок од шеќер.
5. Наполнете го плодот со варено полнење.
6. Завиткајте лента со лиснато печиво. Или исечете го валаниот кревет на половина, исечете ја тортата со мала чинија, ставете јаболка и пакувајте.
7. Украсете ги со листови за тесто доколку сакате.
8. Пред печење, јаболката во тестото треба да биде добро намачкана со жолчка.
9. Гответе во рерната. Стави на температура од 190, средни јаболка доволно 25-30 минути.
јаболка печени во тесто (квасец) со мед и ореви
Овој рецепт за јаболка во тестото е различен од претходните верзии, бидејќи плодот не е целосно спакуван. Од погоре, јаболкото останува отворено, а јаката не дозволува исчезнување на сокот со вкус. Тестото се готви на сув квасец.
Состојки
• 8-9 мали јаболка;
• 2 лажички мед;
• 4 лажици ореви;
• цимет.
Тесто:
• 500 гр брашно;
• 3 лажички шеќер;
• 0,5 лажиче. соли;
• 1 лажиче. лимон (портокалова) кора;
• 200 ml вода;
• 1 кесичка од квасец;
• 3 лажички путер.
Готвење
1. Тестото мора да се подготви однапред, два часа пред печењето на јаболката. Во топла вода, солта се раствора со шеќер, додајте им квасец, масло, брашно и кора од лимон. Треба да се распарчи.
2. Оставете го тестото да се пристапи.
3. Исечете ги оревите, измешајте со течен мед. За вкус, додадете малку цимет путер, можете да шкрик ванила.
4. Во измиени јаболка, извадете го средината од страната на црно, додека не се исече спротивната страна, не е потребно сок да се чува.
5. Наполнете ги дупките со мелење со ореви.
6. Отстранете го тестото, делите на парчиња со бројот на јаболка. Повлечете вакви рамни колачи, така што кога ќе ги укинете рабовите околу јаболкото, добивате јака за јака. 7. Ставете го овошјето во центарот на тортата, подигнете ги рабовите, но не занишајте, само притиснете го тестото на страните на јаболката. Префрлете се во форма. Го стори истото со останатите јаболка. Ставете го во облик, така што ќе допрат и ќе се поддржуваат еден со друг.
8. Печете во рерната додека тестото не е подготвено. Температура 200, време 25-40 минути.
Јаболка печена во тесто - Совети и трикови
• Самото изладено печиво е сува, неговите производи често се распаѓаат, парчињата не се држат заедно добро. За да го избегнете ова, можете да ги обложите панделките со јајце пред ликвидација. Можете да користите редовна вода, млеко, но тие не даваат прекрасен сјај и боја по печење.
• Листовите за јаболка може да се сечат со нож, но тоа е тешко и макотрпно. Ако има калапи за мастика, подобро е да ги користите.
• Ако плодовите се сочни, а потоа при отстранување на јадрото, не ја исекувајте дупката до крај, оставете го садот да остане на дното. Тоа нема да дозволи сокови да течат надвор, тестото нема да се измами, нема да се распадне.
