Кога нема време да го мачкате тестото, но сакам да направам вкусни колачи, подготвеното ледено печиште доаѓа до спасување, кое може да се купи во било која продавница.
Трошење само неколку минути, добивате нежни, ароматични колачи со јаболка.
Јаболко пити со тесто оспорува - Основни принципи за готвење
За лиснати колачи со јаболка, можете да го користите тестото или квасецот без квасец. Пред да готвите, мора целосно да се одмрзне.
Јаболката се мие, ги брише со салфетки и го отстранува јадрото. Месото на плодот се сече на мали парчиња или грубо се нанесуваат. Кршени јаболка се префрлаат во тенџере и додаден е шеќер. Во прилог на шеќер, цимет, ванилин или ѓумбир може да се додадат на јаболка. Симнете овошје на тивок оган, мешајќи постојано, додека јаболката не омекне.
Во кутии, исто така, додадете суво грозје или други сушени плодови, или гответе го со урда.
Лиснато тесто малку се стркало. Во средината изложете ја ладината со јајца и превртете ја. Шири пити на сад за печење, покријте го со пергамент и печете на 180 ° C додека не се златно кафеава.
Рецепт 1. Јаболко пити со роза тесто овошје
Состојки
- 60 гр шеќер;
- брашно;
- половина килограм лиснато тесто;
- 40 гр шеќер во прав;
- 2 големи јаболка.
Метод на подготовка
1. Одмрзнување на лиснато тесто. Ставете го на маса и превртете го во правоаголник, дебели три милиметри. Исечете го тестото во ленти, широк два сантиметри. 2. Измијте ги јаболка, избришете ги со салфетка и исечете ги на половина. Отстранете ја јадрото. Исечете го јаболкото пулпа во тенки парчиња. Стави во тенџере, истурете чаша прочистена вода и додадете шеќер. Испрати на мал оган. Се вари три минути од моментот на вриење за да ги направи јаболките меки. Потоа фрли го овошјето во сито и остави да направи парче лушпа. Изладете ги јаболките.
3. Поставете ги јаболковите парчиња долж должината на горниот раб. Поклопете го работ на долното тесто, покривајќи половина од јаболката со неа. Свртете го тестото со ролна јаболка. Прицврстете го раб со чепкалка за заби и исправете ги јаболките. Треба да направи розета.
4. Покријте ја тавата за печење со пергамент и посипете со брашно. Печете пети за 25 минути на 180 ° С. Пренесете ги колачињата на послужавник и исушете го шеќерот во прав.
Рецепт 2. Пити со јаболка и суво грозје од лиснато тесто
Состојки
- јаболко;
- јајце;
- згуснато тесто со сладкар - пакување;
- 60 гр шеќер;
- неколку суво грозје;
- 30 гр путер;
- една четвртина од лажичка ѓумбир.
Метод на подготовка
1. Јаболко мие, избришете, пресечете го јадрото. Мелење на месото на мали коцки. Се топи путер во тенџере, додадете шеќер и држете на тивок оган додека не се раствори. Сега лежеше на јаболка и врие во карамел, додека не почнат да се даде на сок. Додај на овошје изми суво грозје и само малку рендан ѓумбир. Извадете го тенџерето од топлина, покријте го со капак и оставете го да остане пет минути, така што јаболките се заситени со вкусови на ѓумбир.
2. Одмрзнете го лиснатото печиво на собна температура без употреба на микробранова печка. Извадете го тестото во слој и пресечете го на плоштадите. 3. За да ги направите рабовите на телото слепи, подмачкајте ги со тепан јајце.
4. На една половина од плоштадот се изложуваат една лажица јаболко полнење. На вториот направи преку слотови. Покријте го полнењето со тесто со парчиња и добро запечатете ги рабовите со обична вилушка.
5. Подмачкајте го листот за печење со путер. Ставете го пити на лист за печење, измешајте го врвот на печењето со претепан јајце.
6. Загрејте ја рерната на 180 степени. Испрати печење лента за една четвртина од еден час. Служи колачи со компота или други пијалоци.
Рецепт 3. Јаболка пити со тесто за квасец
Состојки
- четири големи јаболка;
- 180 гр шеќер;
- пакување сладок печен квасец;
- 60 гр путер;
- 30 гр пченкарен скроб;
- 30 ml екстракт од ванила;
- брашно;
- крем.
Метод на подготовка
1. Исплакнете ја јаболка под чешмата. Користете посебен нож, отстранете ја кожата од нив. Намалете го плодот на половина и отстранете ја јадрото со семето. Исечете го месото во сантиметри коцки.
2. Во сад, комбинирајте ја водата со екстракт од скроб и ванила. Промешајте.
3. Поставете го садот на умерена топлина. Се топи путер и ставете го сецканото овошје во него. Спржете ги јаболките, мешајќи седум минути. Потоа пресврт на оган и додадете шеќер. Продолжете со готвење, мешајќи со дрвена шпатула додека не се стопи шеќерот. Истурете во разредениот скроб. Продолжете со пржење додека мешавината не изгледа како џем. Извадете ја тавата од топлина и ставете ја содржината во длабоко јадење.
4. Попржете ја масата со брашно и ставете го замрзнатото тесто за печење. Свртете го во правоаголен слој, не повеќе од четири милиметри дебели. Исечете го слојот на плоштадите. 5. Поставете го пополнување на еден агол, поклопете го со вториот дел од тестот дијагонално. Прицврстете ги рабовите со прстите и исечете ги рабовите со нож.
6. Загрејте ја рерната на 175 степени. Покријте го листот за печење со хартија за печење. Стави триаголни patties на тоа, оставајќи на растојание меѓу нив. Подмачкајте ја површината на пити со крем и посипете со шеќер.
7. Печете пити за половина час. Служат колачи со какао или млеко.
Рецепт 4. Јаболка пити со мед и лиснато оспорува мед
Состојки
- јајце;
- 400 гр заврши лиснато тесто;
- 500 гр јаболка;
- мед - 50 g;
- цимет - 30 g;
- ванилин шеќер - 40 г.
Метод на подготовка
1. Исплакнете ги јаболките под чешмата, излупете ги и извадете ги кутиите за семе. Нацртајте ја пулпата на мали коцки. Ставете раселени јаболка во тенџере и додадете цимет, мед и шеќер за нив.
2. Ставете го тенџере со јаболка на оган и вриете, постојано мешајте додека плодот не е мек и шеќерот се раствора.
3. Одмрзнат лиснато тесто сече на мали плоштади. Треба да испаднат 12 парчиња.
4. Се тркалаат секој квадрат во правоаголник. На една половина, ставете околу две лажички јаболко полнење. На втората страна направете парчиња. Четкајте ги рабовите на тестото со претепан јајце и цврсто запечатете ги.
5. Ставете ги готовите пити на лист за печење, четкајќи го со путер. Подмачкајте ја површината на patties со шлаг јајца со четка.
6. Печете на 180 ° C 20 минути. Служи чај или какао пити.
Рецепт 5. Јаболко пити со тесто овошје тесто
Состојки
- 500 г лиснато тесто;
- Епл полнење
- 30 гр путер;
- три јаболка;
- 5 гр цимет;
- 50 г шеќер.
Количка со сирење
- торба со ванилин шеќер;
- 30 г кисела павлака;
- 300 гр урда;
- јајце;
- 80 г шеќер.
Метод на подготовка
1. Лиснато тесто е целосно одмрзнато.
2. Моите јаболка се отстрануваат, јадрото се отстранува, а телото се сече на мали коцки. Јаболките ги ставаме во длабок сад, посипете ги со цимет и шеќер. Промешајте. Кога овошјето почнува да прави сок, ставете ја јаболка во загреан сад со путер и лайте на тивок оган, постојано мешајќи околу три минути. Епл кутии кул.
3. Куќиштето се комбинира со јајца, ванила и бел шеќер. Ние го прекинуваме целиот блендер во состојба на пастило. Додадете павлака и се меша.
4. Извадете го одмрзнатата тесто и исечете ги во посебни кругови. Ставете еден круг на полнење од урда, врвот со јаболкото. Ние го покриваме вториот круг и ги поврзуваме рабовите со конвенционална вилушка.
5. Подмачкајте го листот за печење со путер и поставете ги на неа. На врвот подмачкајте со претепан јајце и направете неколку попречни пресеци.
6. Се печат на 20 минути на 180 ° C до златно кафеава боја. Послужете пиперки со квасец со топла какао или чај.
Рецепт 6. Пити со јаболка и ореви од лиснато тесто
Состојки
- два златни тестенини;
- 5 g пченкарен скроб;
- три јаболка;
- 10 g ванила;
- 150 грама ореви;
- 5 гр цимет;
- 150 г шеќер.
Метод на подготовка 1. Измијте ги и истријте ги јаболките. Отстранете ја јадрото и уривате го месото на мали парчиња.
2. Ставете орев кернели во контејнер на блендер и исечете го.
3. На јаболка додадете сецкани ореви, скроб, шеќер и ванила. Измешајте сè добро.
4. Ставете го одмрзнатото лиснато тесто на издутена маса и превртете го во слој од три милиметри дебелина. Исечете го на плоштадите. Во средината изложите една лажица јаболко полнење и поврзете ги рабовите дијагонално. Прицврстете ги рабовите со вилушка. Во средината направете неколку пункции.
5. Покријте го листот за печење со хартија за пергамент. Стави триаголни patties на неа. Секој подмачкајте со претепан јајце. Поставете го садот за печење во рерната 20 минути. Печете на 180 ° C. Послужете пити со млеко или ријаженка.
Јаболко пити со тесто оспорува - Совети и трикови
- Одмрзнување на лиснато печиво само на собна температура.
- Ако тестото е свиткано, се тркалаат додека се одмрзнува, така што не се држи заедно.
- За да направите колачи да станат румени, да ги измиете со крем или јајце.
- Ако се плашите дека полнењето ќе тече, може да додадете малку скроб.
- Пуштете ги тестото со сладкар за печење за половина час за да го собере тестото.
