Мали топки направени од мелено пилешко - ќофтиња - многу удобен универзален производ.
Додај ги во било супа или зеленчук супа, стави житни или тестенини, zazharku, омилена зелена и супа е подготвена. И варијациите со зачини и зачини се речиси бескрајни.
Замрзнати ќофтиња во форма на полуготови производи и готови супа овозможуваат да се готви супи за неколку минути.
Супа од пилешко месо - општите принципи за готвење
• Супи се готват во пилешка супа. Два литри филтрирана вода лежеше на килограм и пол пилешко месо на коската. Можно е да се користат крилја, коски и други делови од труп, кои остануваат кога се пијат пилешко за полнење, да се прави супа.
• Супата се варат на час и половина по вриење, периодично отстранувајќи ја пената од површината со скејтер.
• Солта за вкус за половина час пред крајот на готвењето.
• Главната состојка на садот, мали месни топки, малку поголема од орев.
• Брзо и едноставно да готвите такви топки. Пилешкото месо се отстранува од коските, се сече на мали парчиња и се крши во мелница за месо со фина решетка. Се меша со кромид, темелен на брзо загревање, вода. Додадете црна, бибер, сол, сурови пилешки јајца. Промешајте, исечете ги во мали топчиња.
• За да добиете половина килограм мелено месо, земете два кромид, една лажица вода, педесет грама путер.
• Послужете како супи, попрскани со зеленчук на кромид, копар и магдонос, исто така, се добри.
Француска супа од пилешко месо од пилешко
Една едноставна, речиси чиста супа, готви малку повеќе од половина час. Доколку измешате дел од компир со tolkushka во завршената супа, тогаш ова јадење со апетит е преполн со деца, зашто можете да го отстраните зачистеното од рецептот. Состојки:
• Метаболи;
• Четири компири;
• Коренот на магдонос и целер - секој 40 грама;
• Еден кромид;
• 200 грама колбраби;
• 3 лажици мека путер;
• Една третина лажичка кари;
• Сол;
• Сецкани свежи копра и кадрава магдонос.
Метод за готвење:
1. На посебен ренде, сецкани стапчиња од целер и магдонос, колбраби, моркови во мали ленти.
2. Исечете компири во големи сегменти, исечете го кромидот фино.
3. Кромидот се пржи во путер додека не се транспарентни.
4. Истурете ги сецкани корења и моркови. Промешајте пржени пет минути.
5. Посипете кари, се меша темелно.
6. Ставете го садот со вода на брзо загревање, додадете го компирот и доведете го до вриење.
7. Поставете ги ќофтињата. Со слаб вари готвач за дваесет минути.
8. Додадете кохераби, пржете, додадете сол. Ние донесуваме спремност.
9. Посипете со ситно сецкан зеленчук.
Супа од зеленчук со пилешко месо.
Светлина супа од оние кои се сервира на маса за подобрување на апетитот. Би било прекрасно ако по Новогодишен празник ќе ги однесувате кон вашите гости и сакани.
Состојки:
• Метаболи;
• Пилешка супа;
• 200 гр. замрзнат грашок;
• Една конзерва од конзервирана слатка пиперка;
• Мал морков;
• кромид;
• Неколку средни чешнички од лук;
• 20 ml од сончогледово масло, плус две арт. лажички сладок крем;
• Зачини;
• Магдонос - пар на гранчиња.
Метод за готвење:
1. Искористените пиперки од слама со слама, моркови.
2. Мелење на лук.
3. Скршен кромид сецкани на мали парчиња во зовриен ориз. масло за транспарентност.
4. Додајте путер, смачкан или смачкан лук. Симнете на загреана топка за две минути. 5. Истурете ја пилешка супа во садот. Истурете ги слатките пиперки, моркови, зелен грашок, се вари сите петнаесет минути.
6. Поставете ги топлата храна.
7. Кога се појавуваат кеси, додадете го пржениот кромид, сол и зачин.
8. По седум минути отстранете го од топлина.
9. Препорачливо е да се декорира истурената супа со свеж магдонос.
италијанска супа со пилешко "Свадба" ќофтиња
Во традицијата на европската кујна да им служи на разни светлосни супи на свадбената забава. Италијанците подготвуваат супа од сирење со ќофтиња, обидете се со ова јадење и ние сме со вас. Во отсуство на одреден тип на сирење, можете да користите било кој друг со изразен вкус.
Состојки:
• Главно пилешко супа;
• 200 грама "тестенини";
• Метаболи;
• чаша чаша рендан пармезан;
• 150 грама спанаќ;
• чешне лук;
• Неколку шприги на кадрава магдонос.
Метод за готвење:
1. При готвење ќофтиња, додадете мелено магдонос и сецкан лук на крилести.
2. Решеткирајте пармезан ситно на рендерот.
3. Гответе ги тестенините до половина подготвени, преклопете ги во сито и исплакнете.
4. Мелење на спанаќот.
5. Ставете го ќофтиња и тестенини во супа од вриење. Гответе на слаба топлина се додека плиновите не пливаат.
6. Додадете спанаќ, вријте уште 7 минути.
7. Садот е подготвен, се служи топли, посеан со земја "Пармезан".
супа од супа од пилешко месо.
Друг рецепт од "готви брзо и здраво" серија. И покрај додавањето на павлака и путер, супата е многу лесно да се вари.
Состојки:
• Главно пилешко супа;
• Метаболи;
• Незаситен слатко путер путер - 1 суп.л-патки. л .;
• Домашен тежок крем - 2/3 чаша;
• 50-60 гр. брашно;
• Четири компири;
• Половина кромид;
• Две рерни со средна големина; • Мал морков;
• Еден куп нежни лисја од магдонос;
• Мешање на раце од бибер.
Метод за готвење:
1. Излупете зеленчук, исечете ги на тенки парчиња.
2. Во врепа со вриење, спуштете ги ќофтињата, се вари 10 минути и отстранете ја на посебна чинија.
3. Ставете ги зелените плочи во садот, варете додека не омекне.
4. Отстранете го подготвениот корен зеленчук, мелете преку голема сито или исецка со блендер. Како резултат на тоа, пирето влегува во супа.
5. Скршете го брашното со прекрасна килибарска боја, се лади, истурете во ладна крема. Промешајте за да избегнете грутки.
6. Ставете го брашното во супа. Неопходно е постепено да се истура, во тенок поток. Супата не престанува да меша.
7. Ставете путер во тенџере со супа од крем.
8. Отстранете ја варената чинија од топлина. Мешавини во овој случај се поставени во чинии, истурена подготвена супа, посипете ги со зеленчук на врвот.
Супа од печурка со пилешко месо.
Ако имате некои печурки и половина пилешки труп, обидете се да направите супа од супа од печурки. Мал дел ќе биде одличен почеток на срдечен оброк, а љубителите на првите курсеви можат да уживаат во тоа, не грижете се премногу за вишокот калории.
Состојки:
• Пилешки топчиња;
• Подготвен супа;
• 250-300 грама свежи печурки или два грст сушени;
• Три компири;
• Моркови, кромид за пржење;
• Една третина чаша ориз;
• Лист "Лаврушки";
• црн пипер од рачна основа;
• Слатка пиперка allspice.
Метод за готвење:
1. Сушени печурки претходно впие околу еден час во ладна вода. Исплакнете, се вари дваесет минути. Исцедете, исечете ги лентите.
2. Исечете сурови печурки во парчиња, не вријте.
3. Рајс истури во супа со варено пилешко супа.
4. Варете ориз 4-5 минути по вриење. Леј пилешки месо топки. 5. Отстранување периодично пена варат ќофтиња за околу половина час.
6. Ситно решетки моркови, исецка кромид. Сајте над ниска топлина додека кромидот не е транспарентен.
7. Наполнете сецкани суви или сурови печурки. Истурете додека вишокот на влага не испари.
8. Додајте пржење и бибер во супата, вријте уште 10 минути со минимална топлина.
Супа со кокошки "Детски"
Супата со ќофтиња кои лебдат во него е, се разбира, вкусна, и ако можете да го добиете слонот или стапот на тестенината од вашата мајка, тогаш дното на плочата е прикажано премногу брзо. Значи, можете да побарате додаток и да почнете одново.
Состојки:
• Пилешки ќофтиња;
• Супа;
• брокула - 100 грама;
• Еден мал морков;
• Макарони "азбука" или детски фигури;
• Три клубени од компир.
Метод за готвење:
1. Додај мешан мешалка брокули на мелено пилешко, во процесот на готвење ќофтиња.
2. На дното на тавата лежеше ќофтиња, покријте со пилешка супа. Нека се вари супата.
3. Намалете го топлината, гответе на тивок час за една четвртина од еден час.
4. Исечете компири во мали коцки, моркови може да се рендаат големи на ренде или сецкани во ленти.
5. Ставете го зеленчукот во тенџере, доведете го до вриење. Пополнете тестенини. Петнаесет минути подоцна, супата е подготвена.
Супа со пилешко месо, топено сирење и шампињони
Едноставна и брза супа класа "економија". Еден од најпознатите задоволувачки рецепти.
Состојки:
• Супа;
• Метаболи;
• Три процесирани сирења "Дружба";
• 250 гр. шампињони свежи, може да се замрзнат;
• Половина кромид;
• Средно морков;
• Сецкани зелени за декорација.
Метод за готвење:
1. Исечете свежи шампињони во плочи, ако користите замрзнати, одмрзнете ги однапред. 2. 1/2 решетка моркови, исечкајте другата половина во ленти.
3. Исечете го кромидот на мали парчиња.
4. Исечете компири во коцки.
5. Истурете го зеленчукот во тенџере со вриење. Готви до половина варен компир.
6. Скршете ги печурките во садот со додавање на сончогледово масло. Кога водата од печурките испарува, додајте ги преработените прасиња на рендан со големи ќелии. Сирењето може да се сече на плочи.
7. Ставете ја мешавината на сирење и печурки во супата. Готви до подготвени околу дваесет минути на најслабата топлина.
Супа од пилешко месо (супа од зеленчук)
Растителни компоненти на рецептот совршено се вклопуваат во исхраната.
Состојки:
• Подготвен супа и ќофтиња;
• Еден тиквички тиквички;
• 150 грама зелка од брокула;
• 100 ml млеко, може да биде со малку маснотии крем;
• Половина чаша слатко конзервирано пченка;
• 2.5 чл. л маслиново масло;
• Неколку коприви.
Метод за готвење:
1. Фрлете пилешки топчиња - ќофтиња во тенџере со вриење на супа.
2. Петнаесет минути подоцна, извлечете ги ќофтињата во посебно јадење.
3. Од brokoli florets, избришете ги сите тврди делови.
4. Исечете ги тиквичките во коцки со големина од два сантиметра.
5. Додадете го зелениот зеленчук во супа. По вриење, се вари четвртина од еден час.
6. Истурете во крем или млеко. Сол, ако е потребно, нека вари.
7. Извадете го од топлина, избришете го зеленчукот со течност преку ретко сито.
8. Истурете ја супата во плочите. Во секоја порција, ставете неколку мини ќофтиња, пченка, додадете малку маслиново масло, посипете со сецкан копра.
Супа со богатати пилешки месови
Друг едноставен рецепт од детската кујна. Ако вашето дете не јаде супи со парчиња варено месо, обидете се да му понудите супа од месо и уверете се дека добар апетит ќе го направи херој. Состојки:
• Пилешки топчиња (ќофтиња);
• Супа;
• Половина кромид;
• Половина средна големина морков;
• Пет компири;
• Сончогледово масло за zazharki.
Метод за готвење:
1. Излупете компири, исечете ги на парчиња.
2. Ситно исецкајте морков, исечете го кромидот.
3. СРЈ моркови и кромид во врело растително масло до убава килибарска боја.
4. Истурете го компирот во пилешка супа што врие на шпоретот, варете додека не се напои.
5. Пополнете го зажарку, ставете го тенџере со супаните ќофтиња. Под капакот се затвори за подготвеност.
6. Ако сакате, можете да бибер, посипете со сецкани зелена боја.
Супа од пилешко месо (бугарска чорба)
Супата се разликува од вообичаената чорба супа. Пилешки супа се разредува со леб квас, во сооднос од два до еден.
Состојки:
• Пилешки ќофтиња;
• Главно пилешко супа - 2 л;
• Квас леб - 1 л;
• 100 грама бело зелка;
• чаша конзервиран или замрзнат зелен грашок;
• Половина од просечната глава на лук;
• сијалица;
• Четири компири;
• Мал морков;
• лажичка сува целина или љубов;
• Голема пиперска мента;
• Свеж зелен зеленчук.
Метод за готвење:
1. Морков, компир, бугарска пиперка за да се формираат коцки.
2. Исечете го кромидот со нож, исечете ја зелката во ленти.
3. Поставете тенџере со супа на силен оган.
4. Кога варениот сецкан зеленчук се натопи во тенџере, додадете чешниња од лук, зелен грашок.
5. Варете ќофтиња на тиква на петнаесет минути.
6. Кога зеленчукот е мек, а месовите од месо плови, истурете во квас.
7. Истурете ловење или целер, зеленчук, пипер.
8. Покријте со капак за 8 до 10 минути.
Супа од пилешко месо - совети и совети
• Мешавините ќе бидат помеки и сочни, ако додадете малку цврст бел леб натопен во млекото и потоа добро го притиснете. Наместо леб, варениот ориз понекогаш се користи за оваа намена.
• Ако додадете цела кромид од бел кромид до супата што врие, ќе излезе потранспарентно и ќе добие богат вкус на кромид.
• Не се препорачува да се раствори со вода повеќе од солени месни масти. Ставете газа торба со која било изми житни во тавата за 7-10 минути, тоа ќе го апсорбира вишокот на сол.
• Пријатна златна боја на супа ќе додаде мала количина луксузна супа од лук.
• Ако немате време да ја отстраните големината од површината пред вриење и таа успеа да се спогоди на дното, брзо ставете во чаша варена ладна вода. Бар се крева и лесно можете да го отстраните. Исто така можете да ја поправите ситуацијата со филтрирање на супа низ сито.
