Компирите печени со зеленчук секогаш се вкусни.
Мајонез е најлесната и најприфатлива опција.
Во мајонезот во рерната содржи многу калории, кои не можат да не тагуваат, бидејќи тоа е толку вкусно.
Може да ја поправиш ситуацијата малку ако употребувате нискокалорична мајонеза.
Компири со мајонез во рерна - основни принципи за готвење
Можете да готвите компири со мајонез во рерната во форма на тепсија, или исечете ги на чинии и само маснотии со мајонез.
Компири за ова јадење се излупени и измиени. Потоа се скрши според рецептот. За да го готвите садот побрзо, компирот може да се варат однапред. Мртов зеленчук не се чисти, доволно е да се исплакне темелно со четка под проточна вода.
Мајонезата се употребува и во чиста форма, а сосвите се подготвуваат на нејзина основа, шират со кечап, паста од домати или супа. Исто така додава лук, зачини и билки.
Ако немате време за готвење месо или риба посебно, можете да ги печете со компири.
За промена, другиот зеленчук се додава на компирот од мајонез во рерната.
Компирите и другите состојки се мешаат со мајонез или се шират во слоеви на лист за печење и се печат во рерната додека не се стави тенџере.
Рецепт 1. Компири со мајонез во рерната
Состојки
пет големи компири;
маса сол;
две светилки;
растително масло;
мајонез;
тврдо сирење;
свежи билки;
свежо зелен црн пипер.
Метод на подготовка
1. Излупете ги компирите, добро исплакнете и исечете ги на средни парчиња. Светилки чисти од лушпата и се сече на половина прстени. Го поместуваме зеленчукот во длабок сад и се мешаме. 2. Земете зеленчук со сол и свежо пипер. Можете да додадете зачини за компири.
3. Пополнете го кромидот со мајонез и добро се мешајте. Намастете го садот за печење со путер, ставете го компирот на неа и измазнете го. Ако не сакате долго време да ја перате тавата, можете да ја покриете со фолија.
4. Испрати нашите компири мајонез во рерна, загреана до 180C. Периодично отворајте го и измешајте го компирот.
5. Кога компирот е речиси подготвен, отворете ја рерната, извадете ја тавата и посипете ја содржината со рендано сирење. Штом јадењето е покриено со аппетитна кора, исклучете ја рерната. Служеше како гарнир за риба или јадења од месо.
Рецепт 2. Компири со мајонез, месо и домати во рерната
Состојки
пет големи компири клубени;
растително масло - 30 ml;
пет домати;
еден куп копра и магдонос;
сирење - 100 g;
босилек и исушени италијански билки;
мешано мелено месо - 300 гр;
црн пипер;
морска сол;
голем кромид;
лук - четири чешниња.
Метод на подготовка
1. Отстранете кора од компир клубени, ги мијат темелно и се вари додека половина варен. Кора, исплакнете и ситно исечете го кромидот. Додадете го кромидот на крилетот, бибер, сол и темелно мачете со рацете. Измијте ги доматите, избришете ги со салфетка и исечете ги на кругови. Сирење сирење на ситно ренде.
2. Исцедете ја водата од компирот и изладете ја. Намалете го зеленчукот во дебели парчиња од сантиметар. Покријте ја тавата за печење со пергамент, подмачкајте ја хартијата со масло и ставете ги парчиња компири. Силиконски четка брише компири со масло. Бибер, сол и посипете со билки.
3. Стиснете мала количина на мајонез на секоја парче и ставете малку лук преку печатот. Може да се меша мајонез со лук. Ставете крупен домат на врвот на мајонезот. Не ставајте лажица мелено месо. Посипете сè со сирење. 4. Испратете го компирот мајонез во рерната половина час. Печете на 200C. Попрскајте го подготвеното јадење со ситно сецкани зеленило. Служат како посебен сад со кисела зеленчук.
Рецепт 3. Компири со мајонез во рерната под кора од сирење и лук
Состојки
еден и пол килограми компири (по можност со иста големина);
кујна сол;
половина килограм холандски сирење;
растително масло;
мајонез - 60 ml;
две чешниња лук.
Метод на подготовка
1. Измијте го компирот со тврда четка. Лесно суши ја зеленчукот. Пан маснотии со путер. Секој кромид се сече на половина должина и се нанесува на сад за печење. Посипете со сол и испратете ја кон загреаната печка за четириесет минути.
2. Сецкани сирење на голем сегмент ренде. Го преместуваме во длабоки јадења. Лук чисти од лушпата и прескокнете го пресот на лукот. Додадете мајонез, лук на сирење и се меша.
3. Излегуваме од компири на рерната, проверете го подготвеноста на дрвениот камен или вилушка. На секоја половина лежеше лук сирење маса и повторно се стави во рерна. Печете додека масата на сирење не се замачка. Извадиме компир од рерната, префрлете ги во сад за сервирање, посипете ги со сецкани зелени и служете како гарнир за месо или риба.
Рецепт 4. Компири со мајонез и скуша во рерна
Состојки
два замрзнати трупови од скуша;
краен пипер;
килограм компир;
морска сол;
две светилки;
мала кутија мајонези.
Метод на подготовка
1. Риба одмрзнати. Исечете го опашката, главата и перките. Одделете го филето од гребенот и добро измијте. Нежно ги исушете со салфетки и отстранете ги малите коски со пинцети. Исечете филе низ мали ленти.
2. Сијалиците чистат, се мијат и исекуваат полу-прстени. Ставаме кромид и риба во длабока чаша. Сол, бибер, се меша и остави половина час. 3. Загрејте го рерната. Ние ја отстрануваме кората од компирот, го измиваме и пресекуваме во не премногу дебели стапови. Стави компири на риба, додадете мајонез, сол и се меша.
4. Подмачкајте ја тавата со путер и ставете го компирот со риба во неа. Нивелирајте ја површината. Ние ја ставаме средната полица на рерната и се печеме околу еден час на 180 ° C. Извадивме форма со подготвеното јадење. Посипете со сецкан копра. Се служи како посебен сад со салата од зеленчук.
Рецепт 5. Компири со мајонез и ракчиња во рерната
Состојки
два големи компири;
allspice;
майонез од маслинки - 60 ml;
сол;
павлака - 50 ml;
шлаканица;
сок од лимон - 25 ml;
мали варени шкампи - 100 g;
чеснок каранфилче;
маслиново масло;
доматна паста - 30 ml.
Метод на подготовка
1. Загрејте ја рерната на 220C. Измерете ги компирите со цврста четка, избришете ги со салфетки. Секоја кртула маст со маслиново масло. Се шириме на лист за печење и го ставаме на горното ниво на рерната. Се печеме 20 минути, а потоа ја смалуваме температурата до 190 ° C и продолжуваме да готвевме уште 45 минути. Компирот треба да биде мек внатре и покриен со крцкава кора однадвор.
2. Во чаша, измешајте го мајонезот со кисела павлака, сок од лимон и доматна паста. Шолот и лукот се ситно сецкани и додаваат во сосот. Сол, бибер и се меша. Со овој сос истурете ги излупените и варени ракчиња.
3. Извадете го подготвениот компир од рерната, оладете и направете вкрстено месо. Ставете го сос од ракчиња, посипете ги со чипс и испратете ги во рерната уште десет минути. Пред сервирање, посипете компири со мајонез во рерната со ситно сецкани зеленило.
Рецепт 6. Компири со мајонез и каламари во печката
Состојки
600 г компири;
морска сол;
500 g лигњи;
50 ml пченкарно масло;
300 г холандски сирење;
250 мл мајонез;
4 кромид.
Метод на подготовка
1. Темелно измијте го компирот и варете го во кожата додека не го направите. Исцедете ја водата од компирот и изладете ја. Го лупевме зеленчукот и го пресекуваме во парчиња.
2. Состојките се чистат, се мијат и се потопуваат во врела вода три минути. Подолгото готвење не вреди, инаку ќе стане гума. Изладете ги лушпите и пресечете ги во прстени.
3. Отстранете ги лушпите од кромидот, исплакнете ги и исечете ги прстените. Сирење се меша во големи чипови.
4. Намастете го листот за печење со растително масло и ставете слој на прстени на дното. Поставете ги компирните парчиња на врвот. Ние сол и лежевме од лигњи. Ние покриваме сè со дебела мрежа од мајонез и изобилно ги попрскуваме со струготини од сирење.
5. Испратете ја тавата во рерната која се загрева до 180 ° C. Печете додека на површината не се појави апетитивна кора. Пред сервирање, посипете со сецкан кромид.
Рецепт 7. Компири со мајонез во рустикална печка
Состојки
шест компир клубени;
половина чаша млеко;
мелено пилешко - 300 гр;
мајонез - 50 ml;
морков;
сирење - 100 g;
кромид;
брашно - 50 g;
јајце;
путер - 100 гр
Метод на подготовка
1. Излупете го компирот и добро измијте ги. Варете го зеленчукот до тендерот.
2. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ситно. Излупете го и исечете го морков во блендер. Ставете ја тавата на оган, истурете го маслото во неа и добро загрејте го. Ставете го сецкан кромид во тава и испржете го до транспарентен. Додај морков и продолжи готвењето до златно. Потоа ставете го мелено пилешко во зеленчук и се готви сè заедно, мешајќи постојано додека мелено месо е целосно варен. 3. Разредете го брашното во половина чаша вода и истурете ја смесата во мелено месо. Промешајте и вриете на тивок оган пет минути. Извадете ја тавата од шпоретот и изладете ја смесата.
4. Исцедете ја водата од компирот, а самиот зеленчук е покриен со пире, додавајќи млеко, јајце и путер. За каша испадна бујна, го победи со миксер за пет минути.
5. Подмачкајте длабока топлина отпорна форма со масло и ставете половина од пире од компири во неа. Најпрвин печено мелено месо и покријте го со преостанатите пире од компири. Либерално подмачкувајте ги сите со мајонез и посипете ги со сирење.
6. Ставете ја загреаната печка и печете 20 минути, додека на врвот не се формира груба кора. Послужете со кисела или свеж зеленчук.
Компир со мајонез во рерна - совети и трикови од готвачот
- Ако компирот се варат однапред, времето за готвење ќе се преполови.
- За да направите аппетитна кора на врвот, посипете ја садот со чипс со сирење.
- Можете да го измешате мајонезот со рендано сирење и да го покриете компирот со оваа мешавина.
- Украсете го садот со сецкани зеленило или светло зелен зелен во тенки ленти.
