салата од грав од грав - општи принципи за готвење
Боранијата се од два вида: зелена и жолта. И покрај значајната сличност во вкусот и составот, првата сорта се користи почесто во готвењето. Боранијата е многу корисна за телото. Таа содржи витамини А, Б, Ц, Е, како и фолна киселина, калиум, магнезиум, цинк и влакна. Редовно јадење на овој производ може да ја намали веројатноста за срцев удар и да ја зачува убавината и здравјето на кожата.
Според тоа, нискокалоричната боранија е чест придружник на оние кои се на диета. Меѓу сите јадења што го користат овој зеленчук, најчестата салата се смета за зелен грав. Производот е толку разновиден што може да се користи во поинаква форма за салата за готвење: задушени, парен, варен, па дури и печен. Врз основа на боранија, можете да направите многу здрави и вкусни салати: вегетаријанец и месо. На тендерот, "топење" вкус на грав оди добро со различни производи: свеж и варен зеленчук, печурки, јајца, сирење, шунка, свинско месо и пилешко месо. Ова не е комплетна листа на состојки кои можат да се додадат во салата од зелен грав.
Во суштина, сите компоненти на салатата на боранија се мешаат заедно со облекувањето. Во прилог на вообичаените мајонез и павлака, можете да користите било кое растително масло со сок од лимон и зачини, балгарски оцет и домашно сосови. Во многу рецепти за салата со зелен грав, сос од соја се користи како основа за облекување.
Салата од зелен грав - Подготовка на храна и садови
За да се подготви салата од зелен грав, ќе ви треба стандарден сет на јадења: ножеви, табла, сад или салата сад, тава или тава. А рендерот исто така може да биде корисно ако треба да решеткате храна (како сирење или јајца). Ако рецептот користи месо, мора да се измие, потоа да се варат или пржени во растително масло. После тоа, производот се сече на парчиња, коцки или шипки. Гравот може да се користи во различни форми. Ако употребувате брзо замрзнат грав за салата, не треба претходно да го одмрзнувате. Производот се готви околу 6-8 минути во вода што врие, залепена во садот за истиот временски период. Во двоен котел, гравот се варат околу 8-9 минути.
Сите други состојки од салатата на зелените грав мора да се подготват и исечат, како што се бара од рецептот.
Рецепти за салата од зелен грав:
Рецепт 1: салата од грав од грав
А вкусна, лесна и здрава салата од зелен грав е совршено решение за појадок, придружен сад за ручек или лесна вечера. Подготовка на чинија е многу едноставна од најобичните производи кои се во речиси секој фрижидер, а ако не и тогаш сигурно ќе биде во најблискиот супермаркет.
Состојки задолжителни:
- Пакување од замрзнати боранија - 400 g;
- 4 пилешки јајца;
- 1-2 чешниња лук;
- Путер - 1 суп.л-патки. l;
- Ниска маслена мајонеза - по вкус.
Метод на подготовка:
Варите јајца тешко се варат, покријте со ладна вода и оставете ги додека не се оладат. Истурете гравот во сад со врела вода, малку солена вода, вријте околу 6-7 минути по повторно вриење. Грав повлечете во сито и ставете го тава. Фрај во путер за 4-5 минути, интензивно мешајќи. Јајца сецкани, стави во салата сад. Додај им грав и помина низ пресек или сецкан лук. Салата облекување со мајонез и како да се меша. По волја - можно е да се додаде малку сол или црн пипер.
Рецепт 2: Хавајски салата од грав
Сите производи во оваа салата се многу добро избрани и совршено се дополнуваат едни со други. Јадењето излегува многу сочно, свежо, светло и вкусно, може безбедно да се нуди на гостите и да служи на празничната маса.
Состојки задолжителни:
- Замрзнат пченка и зелен грашок - по 150 гр;
- Замрзнати боранија - 200 g;
- Раковини од рак или месо - 200 g;
- 2 пилешки јајца;
- Зелен црн пипер;
- Мајонез.
Метод на подготовка:
Варете ја замрзната храна во врела солена вода додека не се варат (ќе трае околу 6-7 минути). Пченка, грав и грашок да се исцеди во сито, дозволи течноста да се исцеди, да се излади и да се стави во сад сад. Гответе ја ситно варени јајца, откако ќе се изладат - не се пресекуваат премногу мали. Рак стапчиња или месо се сече на мали коцки. Додадете јајца, ракови од рак, бибер (по вкус) и мајонез до мешавина од зеленчук. Сите како што треба да се меша.
Рецепт 3: Салата од зелен грав со пилешко и бибер
Неверојатно вкусна и негувачка салата, подеднакво ќе ја ценат и мажите и жените. Специјално подготвениот облекување му дава на јадењето посебен, рафиниран и солени вкус.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе со средна големина - 1 ЕЕЗ;
- грав - 220 гр;
- 2 пиперки (по можност различни бои);
- Сок од лимон и маслиново масло - 1 суп.л-патки. л .;
- 1 чешне лук;
- Зелен црн пипер - изклинвам;
- Сол - по вкус;
- Пекиншка зелка - по вкус.
Метод на подготовка:
Земете ги боратите до завршена состојба во малку солена вода. Измијте го бибер, отстранете го семето, исечете ги на тенки ленти. Солете го пилешкото филе, пиперка (можете да додадете какви било зачини што ви се допаѓаат), пржете додека не се подготвите, изладете и исечете ги на мали коцки. Пекиншките листови од зелка се мијат, се сечат на тенки ленти. Се меша во салата со сад грав, пилешко, бибер и зелка. Истурете го посебно подготвениот облекување: сок од лимон помешан со маслиново масло, со додавање на ситно сецкан лук и бибер.
Рецепт 4: салата од грав со лешници
И покрај малата количина на состојки, салатата излегува многу апетитивно и мирисна. Сосот специјално подготвен од растителни масла дава необичен рафиниран вкус.
Состојки задолжителни:
- Кромид црвен салата - 1 ЕЕЗ;
- Лешници - 40 g;
- грав од зелена низа - 350 g;
- Зрнесто сенф - 2.3 лажиче;
- Благајнички оцет - еден и пол лажиче;
- Стисок на морска сол;
- Маслиново масло - 4 суп.л-патки. л .;
- Ленено масло - 1 суп.л-патки. л .;
- путер од лешник од орев - 1 лажиче;
Метод на подготовка:
Во рерна која е загреана до 160 степени, печете ги оревите додека не се златни (околу 17-20 минути ќе бидат доволни). Подготвеноста може да се провери со намалување на орев на половина. Изладете ги оревите, исечете ги. Варете ја граната во солена вода околу 6-7 минути. Фрли во сито и исплакнете под ладна вода, сува. Подгответе го сосот во посебна чинија: мешајте оцет, сенф и сол, потоа нежно ставете ги сите 3 масла и добро избијте. Стави грав, ореви и ситно исечен кромид во сос. Сите како да се меша, бибер, можете да додадете малку сол.
Рецепт 5: салата од зелен сад со редица и домати
Лесна, нискокалорична, но неверојатно вкусна салата е совршена за појадок или вечера. Садот може да се подготви во топол летен ден, кога не сакате да јадете тешка храна.
Состојки задолжителни:
- килограм грав од зелена низа;
- Зрели домати - ЕЕЗ.
- Букет ротквица;
- Еден куп зелен кромид;
- Сол, црн пипер;
- Растително масло - 3 суп.л-патки. л .;
- 2 лажици. л јаболков оцет.
Метод на подготовка: Измијте ги жилите од грав, исечете ги на неколку парчиња. Се вари во солена вода 10 минути. Фрли во сито, нека исцеди вода. Домати, корен и лук се мијат. Кромид се сече на мали прстени, корен - во кругови, домати - во мали парчиња. Подгответе го сосот: измешајте го маслото, оцет, сол, црн пипер и зелен кромид. Ставете ги сите состојки од салата од грав од грав во сад, истурете го сосот и добро се мешајте.
салата од грав од грав - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Обично луѓето кои не сакаат боранија, се обиделе во погрешна форма. Користејќи некои тајни и трикови, можете да уживате во навистина деликатниот и сочен вкус на овој неверојатен производ. Прво на сите, потребно е да се избере вистинскиот грав. Премногу тешки пукања укажуваат на тоа дека зеленчукот е презрен. Салата од боранија ќе биде навистина вкусна само од млади гравчиња. Пред готвењето, парчињата од свежи грав треба да се исечат на две страни и да се исплакнат. Неопходно е да се намали зеленчукот само во врела вода.
