Салата од црвен грав - Принципи за готвење
Црвениот грав се користи во многу јадења, но најчесто тие прават салата од неа. Грав содржат витамини од групата Б, кои го зајакнуваат имунолошкиот систем, нормализираат работата на нервниот систем и се грижат за убавината и здравјето на кожата. Црвениот грав е богат со растителни влакна, поради што садовите од оваа мешавина се толку негување. Со вклучување црвен грав во исхраната, може значително да го намалите ризикот од рак и да го нормализирате нивото на шеќер во крвта. Растителни црвени гравски салати се сметаат за исхраната.
За да се подготви салата од црвен грав, можете да земете и варен и конзервиран грав. Употребата на конзервиран производ значително го намалува времето за готвење и ви овозможува брзо да подготвите сад. Многу зеленчук, печурки, шунка, колбаси, пилешко, јајца, сирење и некои конзервирани производи (кисела краставици, печурки, грашок, пченка) се совршено комбинирани со црвен грав. Мајонеза, павлака, растително масло, оцет, сенф, домат и други видови сосови се користат за облекување салата од црвен грав. Сите состојки обично се мешаат едни со други и со облекување. Во некои рецепти за салата од црвен грав, исечени состојки се поставени во слајдови и се мешаат во служење плоча.
Салата од црвен грав - Подготовка на храна и садови
Подготовка на производи за салата од црвен грав е првенствено во подготовката на самиот производ на грав. Потребно е многу време. Сите гравчиња (бели и црвени) мора да се потопат во вода однапред. Направете го тоа подобро во текот на ноќта - пред денот на готвење садот себе. Мијат грав се потопуваат во вода и остануваат 8-12 часа. Се препорачува да се промени водата на секои 3-4 часа (но ова не е потребно). По натопување гравот може да се готви. За да го направите ова, се истура со свежа вода и се става на мал оган. Просечното време на готвење е 40-80 минути. Исто така, постои брз начин да се впие: зрната се истури со вода и се варат 3 минути, по - тие инсистираат 1-1,5 часа. Не можете да го впивате гравот, но потоа ќе готви повеќе од 6 часа, а секој час ќе треба да ја промените водата. Рецепти за салата од црвен грав:
Рецепт 1: салата од црвен грав
Оваа црвена грав салата е одличен извор на протеини и хранливи материи. Особено корисно јадење за оние кои се на растителна исхрана и недостаток на протеини.
Состојки задолжителни:
- Црвен грав - 250 g (ако нема време да се готви, можете да замени конзервирана);
- Стерилен целер - 3 ЕЕЗ.
- Редица - 3-5 парчиња;
- 50 гр. Копра, цилинтро и магдонос;
- кромид црвен салата - 1 глава;
- Нискомаслена павлака или мајонез од лимон - 3-4 суп.л-патки. л .;
- Соли и бибер по вкус.
Метод на подготовка:
Црвениот грав се зема и се перат во сито. Ноќе ставете гравот натопен. Вкупното време на натопување треба да биде помеѓу 8 и 12 часа. За време на натопување, токсичните супстанции ќе излезат од грав, па затоа е препорачливо да се менува водата на секои 4 часа. По натопување на грав, се вари 40 до 80 минути (во зависност од големината на грав) додека не се подготвени. Додека гравот се готви, можете да ги подготвите останатите производи. Целер стеблата се мијат, отсечени од тврди делови и се сече на мали парчиња. Црвениот кромид е чист и ситно уништен. Ротквица темелно се мијат и се сечат во мали четвртини. Мојот зеленчук и ситно сецкани. По вкус го ставаме грав, ротквици, целер, кромид и зеленчук во чаша, сол и бибер, зачинете со мајонез или павлака и добро се мешајте. Ако нема време за готвење грав, можете да го користите конзервиран црвен грав.
Рецепт 2: Салата од Балкан црвен грав
Негување, здрава и многу хранлива чинија што може да се готви за ручек или украсена со празнична маса.
Состојки задолжителни:
- Црвен грав - 250 g;
- Ракови со краби - 200 g;
- црвени и зелени пиперки;
- 1 кромид;
- Маслинки - 5 суп.л-патки. л .;
- Растително масло - 3 суп.л-патки. л .;
- Оцет - 1 суп.л-патки. л .;
- Зелен црн пипер;
- 1 чешне лук;
- Сол - по вкус.
Метод на подготовка:
Грав постави натопена преку ноќ. Следниот ден, вари грав додека не се направи во солена вода. Моите пиперки, исечете ги на половина, отстранете ги семињата и исечете ги на мали коцки. Кромид се сече на тенки прстени. Исечете ги маслинките на 3 дела. Ситно исечете го лукот со нож. Рак стапчиња се сече на мали коцки. Ставање грав, кромид, пиперки, лук, маслинки и раковини во салата сад. Подгответе облекување: победи мешавина од масло, оцет, бибер и сол. Зачинете ја салатата со црвен грав со подготвениот сос.
Рецепт 3: салата од црвен грав со сушени печурки
Оваа вкусно вкусна и пријатна салата воопшто не е тешко да се готви, само треба да го подготвите зрното однапред. Јадењето совршено ќе се вклопи во менито за одмор и сигурно ќе ги задоволи гостите со незаборавно вкус.
Состојки задолжителни:
- Чаша црвени грав;
- Шеќер - 1,5 - 2 суп.л-патки. л .;
- Сушени печурки - по вкус;
- Средно моркови - 1 ЕЕЗ;
- 2 мали кромид;
- Мајонеза - по вкус;
- Сончогледово масло;
- Млеко - 1 чаша;
- Зелен црн пипер.
Метод на подготовка:
Пред натопеното грав постави чорба додека не заврши. Оставете грав во супа неколку часа, додавајќи малку шеќер во течноста. Во исто време, натопете суви печени печурки неколку часа во млеко. Ние ја истураме супата од грав, ги притискаме печурките и ги пресекуваме во мали сламки. Кромид кромид, чиста моркови и решетки три. Загрејте го растителното масло во тава и испржете го кромидот до златно-кафеава, шијте го морков, печурки и малку вода. Истурете ја храната на ниско ниво додека не се готви. Ставете го гравот во длабок сад, додадете ги печурките задушени со зеленчук, сол и бибер по вкус. Соблест салата мајонез и се меша сè темелно. Главната работа - не претерувајте со мајонез, инаку салатата ќе испадне премногу течност.
Рецепт 4: салата со црвен грав со шунка
Салатата се готви многу брзо, бидејќи не користи варена, туку конзервирана црвен грав. Кромидот и зачините го додаваат зачинот на садот, додека шунка и сирење го прават садот многу негување. Оваа салата од црвен грав може да биде понудена на гости или варена за ручек или вечера.
Состојки задолжителни:
- Конзервирана конзервирана црвен грав;
- 1 кромид;
- Шунка - 250 g;
- Сирење од тирум - 110 g;
- Томато - 1 ЕЕЗ.
- Зелените;
- Соли и бибер по вкус;
- Мајонеза - 200 г.
Метод на подготовка:
Стиснете течност од грав. Хам се сече на мали парчиња. Сирење решетки на груб ренде. Кромид се сече на тенки половини. Намалете го доматот на мали коцки. Зелените ситно сецкани. Ставете го гравот, шунка, сирење, домат и кромид во чаша салата. Сол, бибер и пополнете го јадењето со мајонез. Измешајте сè темелно. Посипете ја салатата со сецкан зеленчук.
Рецепт 5: салата со црвен грав со кокошка
Ова јадење може да се припише на категоријата на празнични јадења, бидејќи тоа вклучува многу состојки. Салата излегува многу негување, мирисна и вкусна.
Состојки задолжителни:
- Конзервирана конзервирана црвен грав;
- Пилешко филе - 300 гр;
- банка на кисела шампињони;
- Корејски морков - 100 g;
- 1-2 јајца (за декорација);
- магдонос sprigs;
- Зелен црн пипер;
- Кари;
- Сол;
- Оцет;
- 1 мал кромид.
Метод на подготовка:
Исчистете го кромидот, исечете ги тенки половини и поставете маринати во оцет 10-15 минути. Измијте го пилешкото во ладна вода, исечете ги на средни парчиња, зачинете со кари и сол и соберете ги додека не се готви на средна топлина. Со грав и печурки, decant течноста. Готви јајца тешко варени. Мои зелени Ние ставивме грав, печурки, пилешко, моркови на корејски и кромид во салата сад. Додај малку бибер и мајонез. Измерете ги сите состојки темелно. Ние ја красат салата со магдонос sprigs и тенки парчиња варени јајца.
Салата од црвен грав - тајни и совети од најдобрите готвачи
За да успее салата од црвен грав, важно е не само да се избере висококвалитетен производ, туку и правилно да се готви. За да го направите ова, можете да користите мали трикови кои ги користат искусни готвачи:
- така што зрната не се варат, малку се додава сол во водата на самиот почеток на готвењето;
- по 40 минути од почетокот на готвењето потребно е да се вкуси гравот на секои 10 минути. Ова ќе помогне да не се помешаат со времето за подготовка;
- при готвење, можете исто така да додадете половина лажичка сода - ова значително ќе го подобри вкусот на производот.
