Салати со грав и шунка - негување и многу вкусна.
Ова мезе ретко се појавува на нашите маси, бидејќи главните состојки на салатата бараат долг термички третман.
Салата од грав и шунка - основни принципи за готвење
За да го скратите времето за готвење, гравот се натопува во вода неколку часа. Потоа производот се мие, исполнет со чиста вода и се варат додека не се меки.
Постои уште еден начин значително да се намали времето за готвење на грав. Гравот излее ладна вода за пиење, доведе до вриење и варете три минути. Огнот е исклучен, а гравот останува под капакот еден час. Тогаш течноста е исцедена. Гравче истурете ладна вода за пиење и се вари до меко.
Грав и салати од шунка се подготвуваат со јајца, зеленчук, печурки и други производи. Тие се смачкани, се шират во длабоки садови и се зачинети со сос врз основа на растително масло, павлака или мајонез.
За салата користите конзервирана, варена или низа грав.
Рецепт 1. Салата со грав, шунка и зеленчук
Состојки
80 гр шунка;
Бугарска пиперка;
2 домати;
земјата бибер;
половина виолетова кромид;
80 мл мајонез;
150 конзервирана црвен грав;
1 краставица.
Метод на подготовка
1. Хам се сече на мали парчиња.
2. Ги миеме доматите, ги избришеме со салфетка, исечете ги стебленца и пресечете ги на коцки.
3. Излупете го кромидот и исечете тенки четвртини.
4. Мојот краставица, избрише, се сече по целата должина и се сече на мали коцки.
5. Исплакнете бугарскиот бибер, малку го исушите, отстранете го стеблото и исчистете го семето. Исечете го на мали коцки. 6. Истурете ја марината од грав, ставете ги во сито и исплакнете со варена вода.
7. Ставете ги сите кршени производи во длабоки садови и нежно ги мешајте со мајонез. Зачинете ја салатата со грав и шунка со бибер, ставете ја во салата со убава салата и декорирајте ја на ваша дискреција.
Рецепт 2. Салата со грав, шунка и корења моркови
Состојки
Пекинг зелка - 300 g;
100 гр мајонез;
Корејски морков - 200 g;
половина конзерва од зелен грашок конзервиран;
400 гр шунка;
конзервирана грав
Метод на подготовка
1. Грав може да биде бела или црвена. Главната работа е тоа што треба да биде во сопствениот сок. Отворете ја конзервираната храна со грав и исцедете ја течноста. Префрлете ја содржината на теглата во сито и исплакнете со ладна вода. Оставете во сито за да го направите целото стакло за вода.
2. Исечете ја шунката на мали парчиња. Ставете ја во длабок сад.
3. Исцедете го грашокот и додајте го во шунка.
4. Отстранете ги горните летоци од Пекинг зелка, исечете го остатокот од зелката со не многу тенки ленти. Користете го само зелениот дел од главата.
5. Уништи сецкани зелка на шунка, тука додадете грав.
6. Исцедете путер и маринада од корејски моркови. Ставете ја во сад со шунка и зеленчук. Измешајте ја салатата темелно, додавајќи мајонез. Пред сервирање, салата со грав и шунка, пожелно е да се излади.
Рецепт 3. Салата со грав, шунка и кисела кромид
Состојки
200 г конзервирана бела грав;
2 g од парична казна сол и црн пипер;
200 г конзервирана црвен грав;
60 мл маслиново масло;
250 гр варен пушена шунка;
30 мл балсаменски оцет;
2 кисела краставичка;
5 г шеќер;
3 стебленца на зелен кромид; црвен кромид;
свеж магдонос - 10 гр.
Метод на подготовка
1. Чиста и многу ситно исецкајте го црвениот кромид на полу-прстени.
2. Во длабок сад, микс оцет со масло, сол, шеќер и пипер.
3. Наполнете го сецкан кромид со маринадата и оставете го најмалку половина час.
4. Отворете ја конзервираната храна со грав, истурете ја течноста од нив и ставете ја во длабок сад.
5. Исечете краставици и шунка во тенки ленти. Исплакнете зеленчук, лесно сува. Исечете зелен кромид во прстени. Со магдонос sprigs ние ги отстраниме лисјата.
6. Ги поместуваме гранките, шунка и зелена боја. Промешајте.
7. Додајте кромид со облекување во салата и повторно се мешајте нежно. Ние ја шириме салата со грав и шунка во салата салата и декорација на вашиот вкус.
Рецепт 4. Салата со грав, шунка и краставици
Состојки
краставици - 200 гр;
црн пипер;
200 гр шунка;
екстра сол;
200 грама домати;
250 г конзервирана грав;
лисја со зелена салата;
150 г кромид.
Маринада
6% оцет - 200 мл;
75 г шеќер;
вода за пиење - 300 ml.
Полнење гориво
раст. масло - 100 ml;
6% оцет - 70 ml;
сенф - 30 гр
Метод на подготовка
1. За оваа салата е подобро прилагоден црвен кромид. Излупете го и исечете ги на тенки пердуви. Ставете ја во длабок сад.
2. Во чаша, измешајте вода со оцет и додадете шеќер. Промешајте за да го распуштите шеќерот.
3. Истурете го кромидот на кромидот и оставете го половина час.
4. Шунка сече не премногу тенки сламки.
5. Измијте ги краставиците, исушете ги со салфетка и исечете ги на ист начин како шунка.
6. Исплакнете ги доматите, избришете ги со крпа за еднократна употреба, исечете го стеблото и се исушите во коцки.
7. Отворете ги конзервираните гравчиња и исцедете ја течноста.
8. Истурете растително масло и оцет во длабока чинија, додадете сенф и измешајте додека не се изедначи. 9. Суши ја измиената зелена зелена салата и раскинете ја со рацете. Ставете ја во длабок сад.
10. Исцедете ја марината на кромид, ставете ја во чинија со сецкани зелени садови, додадете домати, шунка, грав и краставици. Лесно солени и бибер. Се меша нежно, ставајќи во салата со грав и шунка, сенф за облекување.
Рецепт 5. Салата со грав, шунка и печурки
Состојки
трета чаша грав;
60 ml rast. масла;
100 гр шунка;
нискокалорична мајонеза;
150 гр шампињони;
кромид.
Метод на подготовка
1. Впијте го грав неколку часа. Препорачливо е да го направите ова навечер, така што грав останува во водата преку ноќ. Потоа ја промените водата и зовријте ги зрната додека не се меки. Преврте го готов производ во сито и оставете го додека не исцеди целата течност.
2. Отстранете го филмот од капачињата со печурки. Исплакнете ги печурките и лесно се исуши. Уништи ситно. Исчистете го кромидот од лушпата и не исечете премногу големи коцки.
3. Пренесете го кромидот и печурките на загреаното масло и пржете до светло-кафеава боја.
4. Исечете ја шунката во тенки ленти.
5. Ставете ги состојките во слоеви во делови од сладоледни чинии или чаша салата со проѕирни ѕидови:
- варени гравчиња;
- ленти од шунка;
- пржени печурки со кромид.
Peremazhte мајонез секој слој.
Рецепт 6. Салата со грав, шунка и крекери
Состојки
2 чешниња лук;
100 гр шунка;
0,5 куп свеж копра;
100 гр мајонез;
50 грама креки за 'рж;
малку сол;
1 краставица;
150 грама сирење;
10 г кечап;
половина чаша црвен грав сува.
Метод на подготовка
1. Ние ги сортираме гравот, исплакнете ги, пополнете со ладна вода за пиење и ставете ги на шпоретот. Од моментот на варење буквално букваме три минути и го исклучуваме огнот. Покријте со капакот и оставете го грав за еден час. По ова време, истурете ја инфузијата, истурете вода за ладна вода за пиење и вриејте до мека. Потоа се потпираме на сито и нека исцеди. Комплетно кул. Бидете сигурни дека зрната не се вари и остануваат непроменети. 2. Исечете ја шунка во мали коцки.
3. Мојот краставица, избришете го со салфетка и пресечете по должина на четири. Уништи низ тенки плочи.
4. Мелење на сирењето во големи чипови.
5. Исплакнете го копачот, исушете го и ситно исечете.
6. Во длабок сад ние ги комбинираме копар, варени гравчиња, шунка, краставици, сирење чипови и 'рж крекери.
7. Наполнете ја смесата со кечап и мајонез и нежно се мешајте. Ние ја преместуваме салатата со грав и шунка во сад за салата со сала и посипете со ситно сецкан копра.
Рецепт 7. Салата со грав, шунка и сирење
Состојки
еден куп магдонос и копра;
300 гр шунка;
3 g сол;
тегла од конзервирана грав;
100 гр мајонез;
сирење - 100 g;
домат;
салата глава кромид.
Метод на подготовка
1. Исецка рендано сирење со големи дупки.
2. Исечете шунка на мали парчиња.
3. Исчистете го и измијте го лактот. Добро ги распаѓа.
4. Варете вода во котел. Парчето го ставаме со врела вода и ја отстрануваме кожата од неа. Исечете ги парчиња или коцки.
5. Измиен и малку исушен магдонос и копра фино сече.
6. Во длабок сад изложете ги конзервираните гравчиња, пред-исцедете го со течни, сецкани билки, сецкан домат, кромид, чипс и парчиња шунка.
7. Салата со грав и шунка истурете го мајонезот, лесно сол и нежно се мешајте.
Рецепт 8. Салата со грав, шунка и пченка
Состојки
половина конзерва од конзервиран грав;
салата мајонез;
бел кромид;
половина конзерва од конзервирана пченка;
две свежи краставици;
300 гр шунка.
Метод на подготовка
1. Отворете ја теглата од пченка, исцедете ја течноста и префрлете ја содржината во длабок сад.
2. Исцедете ја течноста од грав, префрлете ја во сито и исплакнете под проточна вода. Остави да се ослободи од вишокот на вода, и да го додадете во чинијата пченка. 3. Исечете шунка во мали коцки. Ние го испраќаме по пченка.
4. Моите краставици, избришете со крпа за еднократна употреба и пресечете во мали коцки.
5. Исчистете ја салатата на кромидот, исплакнете ја и срушите што е можно помала. Краставици и кромид излизаа кон зеленчук.
6. Нежно измешајте ја салатата со додавање мајонез. Ние ја шириме салата со грав и шунка во салата салата и декорација на вашиот вкус.
Салата од грав и шунка - совети и трикови од готвачот
- За салата, земете конзервирана грав без адитиви. Томато грав не се погодни за правење на оваа закуска.
- Бидете сигурни да ја исцедите течноста од конзервираниот зеленчук. И пожелно е да се исплакне самиот зеленчук.
- Гравот мора да се натопени најмалку четири часа.
- Солени грав на крајот од готвењето.
- За да се намали времето за подготовка на грав и да се подобри вкусот на производот, истурете една лажица растително масло во вода.
