Пилешки гради "Французи" со печурки, домати и сирење се јадат за оние кои во предвечерието на новогодишните и божиќните празници размислуваат како да готват нешто многу вкусно и не поминуваат многу време на готвење. Полу-готов производ за овој рецепт може да се направи наутро и да се остави во фрижидер до доаѓањето на гости. 10 минути пред да служите, ќе треба да ја загреете рерната, брзо да го печете месото и да служите мирисна, вкусна топла јадење со гарнир од печен компир и салата од зеленчук. Во принцип, времето за маникир, шминка, повици до девојки и роднини е доволно во изобилство.
За рецептот зедов варени солени шумски печурки, кои можам да ги зачувам без оцет, така што тие се совршени за супа или полнење. Шумските печурки може да се заменат со обични шампињони, зазема малку време.
- Време на готвење: 30 минути
- Сервиси: 2
Состојки за пилешко месо со сирење и домати
- 2 големи пилешки филети;
- 1 кромид;
- 100 гр солени печурки;
- 50 гр сирење;
- 2 чешниња лук;
- 1 домат;
- 30 мл суво бело вино;
- 15 гр путер;
- сол, маслиново масло, зачини, зеленчук.
Метод за готвење на пилешко месо со сирење и домати
Значи, се сече од пилешки гради две големи филети со дебелина од 1, 5-2 сантиметри. Нежно го обесхрабрувајте месото со тркалачки пин, посипете со сол, црн пипер.
Промешани пилешки гради пржете една минута на секоја страна во топла тава, подмачкана со маслиново масло.
Потоа ставете 2 лажици маслиново масло во иста сад, додадете путер. Во растопен путер ние фрламе кромид главата сецкани со тенки прстени. Посипете го кромидот со сол, испржете го до светло-кафеав, на крајот истурете суво бело вино, испарете.
Ситно конзервирани солени печурки или свежи шампињони, додајте ги во тавата. Фрај печурки со кромид на умерена топлина за 5 минути.
Додека печурките се подготвуваат, на ситен рентер го тргаме сирењето. Лук заби прескокнете низ лук преса, се мешаат со сирење.
Земеме еден мал сад за печење или сад за печење, го мазиме со маслиново или растително масло, шириме пилешки гради на лист за печење. Поделете го кромидот и печурките на половина, шијте го истиот дел на секое парче месо.
Парче домат во тенки парчиња, брзо испржете на двете страни. Ставете го пилешкото месо два круга печени домати, а потоа посипете сè заедно со сирење и лук.
Рерната се загрева до 200 степени Целзиусови. Печете гради за 6-7 минути. Потребно е да се стопи сирењето и да се појави златна руди кора.
Пред сервирање, посипете пилешки гради со зелена боја, служете на топлото стакло.
Ако го искористите мојот совет и однапред подгответе го полуготовите пилешки гради во согласност со овој рецепт, измешајте ги рифовите на собна температура, потоа ставете го на подмачкан лист за печење и затворете го листот за печење со прехранбен филм, ставете го во фрижидер, па месото ќе го одржува апетитот. Пилешки гравчиња ќе бидат печени "француски" пред да служат.
Пилешки гради "на француски" со печурки, домати и сирење се подготвени. Бон апетит!
