Што може да биде поубаво од свинско месо?
Само многу вкусна сека!
И постојат многу начини да се направи тоа. Денес ние ќе се спасиме од празен време во шпоретот и ќе направиме рифови во рерната.
Сочно, нежно, со мирисни зачини, свежи кора и разни адитиви.
Подготви се?
Свинско месо во рерна - општи принципи за готвење
1. Исечете ги рифовите. Бидете сигурни да направите парчиња низ влакната, просечната дебелина е од 1 до 2 см. Нема потреба да ги правиме потенки, така што свинско месо не се исуши.
2. Борба против. Користете кујнски чекан. Задачата е да ги омекне влакната и да не се скрши парче. Затоа, тоа го правиме внимателно, од двете страни. И така сокот не лета низ целата кујна, може да го покрие месото со целофан.
3. Вкус со зачини и марината. Овде можете да користите било какви зачини кои се во куќата или се наведени во рецептот, како и сите видови сосови и кисели краставички.
4. Пан. Најчесто рифови се валани во јајце, а потоа во сув леб од крекери и други рефусни производи. Ова помага да се зачува сочноста на месото. Ако рифовите се задушени во течности и сосови, тогаш облекувањето ќе биде излишно.
5. Ние се печеме. Тука го следиме рецептот. Парчињата се свиткани во обложена форма, може да се додадат дополнителни состојки и сè се праќа во рерната. Понекогаш пред тоа свинско месо се пржи во тава за неколку минути, сето тоа зависи од рецептот.
Рецепт 1: Свинско месо во рерна "Сочни"
Рецептот е неверојатно сочни и тендерски рифови, кои исто така се многу лесно да се подготват. Не барајте прво пржење, сите производи ги земаат "со око".
Состојки
• месо;
• домати; • сирење;
• зачини;
• малку мајонез.
За печење потреба фолија.
Готвење
1. Исечете го месото во плочи, победи со чекан, посипете ги со зачини.
2. Ставете парче фолија на лист за печење, формирајте мали страни, така што сокот што се издвојува за време на готвењето не истекува.
3. Ние ги шириме парчињата месо на фолија.
4. Исечете ги доматите во кругови и ставете го на свинско месо, колку ќе се вклопат во еден слој.
5. Подмачкајте домати со мајонез.
6. Ние триење сирење, ние попрскаме рифови.
7. Ставете ја во рерната 35 минути. Гответе на 180 ° C.
Рецепт 2: Француски свинско месо во рерна
Неверојатно вкусно и сочно месо со многу кутии. Во рецептот се пржени печурки, но исто така е вкусен со кисела шампињони.
Состојки
• килограм свинско месо;
• 2-3 домати;
• 200 грама силно и сирење од Адиге;
• 400 грама шампињони;
• масло;
• зачини;
• 2 кромид;
• сенф.
Готвење
1. Исечете ги сламките од печурки, испратете ги на садот со путер и пржете.
2. Кромид исечете ги на мали коцки и испратете ги до печурките, испржете ги заедно, ќе додадеме сол на лисјата и додаваме бибер.
3. Месо се сече на парчиња околу два сантиметри дебела. Ние победиме со чекан.
4. Солени парчиња месо, сол, бибер, палто со тенок слој од сенф и ставете го на лист за печење близу еден до друг.
5. На секоја парче свинско мешаме пржени печурки со кромид. Дистрибуирајте ги сите кутии.
6. Исечете ги доматите во кругови, потоа на половина и се шири над печурките.
7. Три Адигеј сирење и посипете домати.
8. Бришење тврдо сирење и посипете го слојот Адиге.
9. Ставете ги француските рифови во рерната, варете 40 минути, на 180.
Рецепт 3: Свинско месо во рерна со сирење и кромид
За овие свинско месо во рерна ви треба добар кромид, кој ќе им даде на месо juiciness и вкус. Состојки
• 600 грама свинско месо;
• 2-3 јајца;
• зачини;
• 50 ml мајонеза;
• 2 сијалички;
• масло;
• брашно;
• 150 грама сирење.
Готвење
1. Plastered свинско месо. Ние победиме добро.
2. Премачкајте јајца со вилушка со сол, црн пипер. Наполнете ја оваа мешавина со месо, исправете го секој слој. Резервирајте еден час.
3. Кромид исечете ги на половина прстени, истурете со мајонез, додадете црн пипер, добро се мешајте и оставете да маринирате.
4. Отстранете ги рифовите од јајцето, се тркалаат во брашно, а потоа веднаш испржете го во масло до розова боја. Важно е да не се нагризува, да не пржете повеќе од 2 минути на секоја страна.
5. Ставете го месото на сад за печење, ставете го кромидот со масло од мајонез, покријте го секое парче со рендано сирење.
6. Печете околу 20 минути, фокусирајте се на златна кора на сирење.
Рецепт 4: Свинско месо во рерна во црвено вино "Од Волин"
Виното не само што му дава неверојатен вкус на месото, туку и ги омекнува влакната, па затоа е чест придружник на свинско месо.
Состојки
• свинско месо 1 кг;
• 300 грама вино;
• масло;
• кромид;
• 4 чешниња лук;
• зачини.
Готвење
1. Месо исечено во рифови. Во ова јадење не е потребно да ги направите големи. Ние победиме со чекан.
2. Скршен свинско месо на двете страни во масло на висока топлина. Вие не треба да сол, да панте или да покриете со нешто.
3. Ставиме подготвени парчиња во форма во која месото ќе се готви понатаму. Посипете со сол и бибер.
4. Исчистете го и исечете го кромидот на половина прстена, посипете го месото.
5. Исечете лук и испратете го во форма.
6. Пополнете со вино и испратете го за половина час во рерната. Служат со било која страна од садовите.
Рецепт 5: Свинско месо во "Виенска печка"
Рецепт за шумски плодови за готвење во рерна. Подгответе се едноставно, станете вкусна. Бројот на производи за 4 порции. Состојки
• 4 парчиња месо со тежина од 150 грама;
• 2 јајца;
• зачини;
• 60 грама путер;
• 5 супени лажици крекери;
• 2 лажици брашно.
Готвење
1. Премачкајте парчиња месо, сол, посипете со пиперка.
2. Јадете јајца во чинија со малку сол.
3. Истурете го брашното и трошките на различни плочи.
4. Ставете го месото во брашно, потоа натопете го во јајце и ставете го во лебници. Ние попрскуваме од сите страни со рамномерен слој.
5. Ставете го свинско месо во подмачкана мувла. Ставете исечен путер помеѓу парчињата.
6. Ставете ја рерната на 190 степени, печете околу 35 минути. Ние ја проверуваме подготвеноста со пирсање на парче, објектот треба да биде лесен за влез во неа.
Рецепт 6: Свинско месо од маринирано сос во печката
Посебна карактеристика на овие рифови е сосот, кој не дозволува месото да се исуши и дава многу убава, светла боја. Патем, овој сос може да се користи не само за свинско, туку и за секое друго месо за готвење во рерната.
Состојки
• 500-600 грама свинско месо.
За сос:
• 100 мл јаболко (може да биде вино) оцет;
• 40 мл маслиново масло;
• зачини;
• 3 лажички кечап и гранулиран шеќер.
Готвење
1. Малтериран малтер, отфрлање.
2. За сос се мешаат сите состојки, сол. Ние се бричиме. По вкус, можете да додадете зачини. Масата треба да биде хомогена, но се случува кечап да не е многу добар. Во овој случај, можете само да размахвате сè во размачкана или дојдете во блендер.
3. Потопете го секое исецкано во сос и преклопете го во сад една на друга. Истурете ги остатоците од маринадата одозгора. Покријте со капак или стегнете филм и оставете ги 2 часа. Еден час подоцна можете да ги замените горните и долните парчиња.
4. Ставете парче фолија на лист за печење, направете мал раб. Ширење на рифови. 5. Готвење за половина час на 190 степени. Во средината на готвење, ние го извадиме месото, и масното масло секое парче со маринада за кора.
Рецепт 7: Свинско месо во рерна со сливи
Сливи - една од најдобрите додатоци за свинско месо. Тој дава бои на месо и претежно со вкус. Ова јадење се добива веднаш со сос, што е многу погодно.
Состојки
• 0,7 кг месо;
• кромид;
• лажица мед;
• 100 грама сливи;
• 2 чешниња лук;
• 400-500 мл супа;
• зачини;
• масло;
• 1 лажиче. сува папрака.
Готвење
1. Ние го исекуваме месото како обично, победуваме, солим и пржете на двете страни во решетка.
2. Во истиот тавче, кромидот исецка на половина прстена на транспарентност, додадете една лажица мед, се меша и исклучува.
3. Измијте сливи во топла вода и пресечете ги на случајни парчиња, само да го исечете лукот.
4. Превртете ги рифовите во длабока форма, истурете со лук, варен кромид и сливи.
5. Солен супа, додадете папрака. Можете да додадете други зачини, но потребна е папрака.
6. Наполнете го месото и поставете ја рерната на 180 степени. Чувајте 40 минути.
Рецепт 8: Свинско месо во рерна со ананас и сирење
Ананасите се во совршена хармонија со секое месо, вклучително и свинско месо. Рецептот користи конзервирани прстени, но можете да земете свежо овошје.
Состојки
• 800 грама месо;
• 7-8 прстени од ананас;
• зачини;
• кромид;
• 0,2 кг сирење;
• 7-8 маслинки;
• 5 лажички мајонези.
Готвење
1. Исечете го свинското месо во мали рифови, треба да направите 7-8 парчиња. Победи, посипете со зачини и лежете во подмачкана форма.
2. Кромид се сече на четири парчиња и се исекува во тенки ленти. Се шири на рифови. Подмачкајте со мајонез на врвот. 3. Подготви ананас. Ако се конзервирани, тогаш едноставно отстранете го од сирупот. Свежото овошје треба да се излупи, да се исече јадро и да се исече во кругови од 0,5 см.
4. Стави ги ананасите на врвот на мајонезот.
5. Сирење три и попрскувајте секој секап, обидувајќи се да не падне на лист за печење.
6. Се пече во рерна за 40 минути, оптималната температура е 180-190.
Рецепт 9: Свинско месо во рерна со крем сос
Рецептот за најдобрите рифови во богат сос од лук. За правење сос можете да користите и павлака и павлака. Свинско месо е масно, па ние избираме млечен производ не повеќе од 10%.
Состојки
• 2 светилки;
• 0,8 кг месо;
• 300 мл крем;
• 4 чешниња лук;
• сушен копра;
• масло;
• зачини.
Готвење
1. Ние ги намачкавме ескалопите и победивме. Фрли во садот неколку минути на двете страни.
2. Кршен кромид произволно, пржете по рифови до златно кафеава боја.
3. Свиткајте го месото во форма, сендвич со кромид и посипете со зачини.
4. Кремајте малку сол, додајте сушен копра и сите зачини по вкус. Мешајте добро и пополнете го месото.
5. Покријте ја формата со капак, можете едноставно да ја завиткате со фолија, ставете ја во рерната, која се загрева до 170 степени. Томим 35 минути.
6. Извадиме, отворете го капакот и проверете ги рифовите. Тие треба да станат меки и лабави. Ако месото е тешко, тогаш ставете ја рерната 15 минути.
Рецепт 10: Свинско месо во рерна со ореви
Многу мирисна и заситена месо, која е подготвена во оригиналниот леб. Се користат само ореви, други нема да работат. Пред суво или не пржете нив не им е потребна, инаку лебот ќе гори во процесот на готвење, а месото ќе добие непријатна арома.
Состојки
• 700 грама месо; • 0,1 кг ореви;
• 3 јајца;
• синапна лажица;
• 0,1 килограми кромид;
• сол, морско оревче, папрака.
Готвење
1. Исечете го месото на парчиња низ влакната, како и обично, победи со чекан. Бришење со сол, зачини и издвојување.
2. Сега подгответе ги јајцата. Размахване со сенф заедно.
3. Мелење ореви, но не и во прав. Можете едноставно да се тркалате со тркалачки игла за да ги оставите парчињата.
4. Комбинирајте трошки со ореви, додадете малку морско оревче, папрака. Сите темелно месете и истурете во чинија.
5. Потопете ги рифовите во јајцето, а потоа посипете со варен леб и положијте на лист за печење.
6. Печете околу 40 минути на 190 степени.
Рецепт 11: Свинско месо во рерна со компири
Садот ги комбинира месото и садовите, овозможува брзо и лесно да се подготвува вечера. Може да се пече како рифови едноставно во фолија, во форма, покриена со фолија или во ракав. Со кој било метод ќе добиете сочни.
Состојки
• 4 рифови;
• 8 компири;
• 2 домати;
• 2 светилки;
• 100 грама кисела павлака;
• зачини;
• парче лук.
Готвење
1. Ние го победиме месото, го зачиниме со зачини и оставиме да маринираме додека сме вклучени во зеленчук.
2. Излупете ги компирите и исечете ги парчињата, исто така и доматите.
3. Кромид уништува половина прстени. Ако времето дозволи, може да биде пре-маринирано во оцет или сок од лимон, тоа ќе вкус подобро.
4. Додајте сецкан лук на киселата павлака, додадете сол, можете да истурете било какви зачини и добро се мешајте.
5. На фолија, во ракав или на дното на обликот шириме рифови, маснотии со сметански сос.
6. Ставете го кромидот на врвот на рифовите. Ако тој маринирани, тогаш треба да притиснете. Вишокот киселина ќе го направи свинското тешка.
7. Ставете компири на кромид, попрскувајте го секој слој со зачини. Може да изгледа дека има премногу компири, но во готовиот сад секогаш не е доволно. 8. Ставете ги доматите на врвот на компирот, доволно е еден слој.
9. Подмачкајте го преостанатиот павлака со сос од павлака, покријте ја со фолија и испратете ја за печење на еден час на 180-190 °.
Рецепт 12: Свинско месо во рерна со зеленчук
Свинско, иако вкусно, но тежок. Затоа, се препорачува да се користи со зеленчук. И за да се спасиш од непотребни проблеми, можеш да готвиш сето тоа заедно. Во овој рецепт, можете исто така да додадете слој од печурки, исто така ќе биде вкусно.
Состојки
• 500 грама месо;
• 2 светилки;
• 1 пиперка;
• 1 мали тиквички;
• 2 домати;
• 180 грама сирење;
• 100 ml мајонези, крем или кисела павлака;
• зачини, масло.
Готвење
1. Исечете го месото како и обично, подобро е да не се прават големи рифови. Нека биде 2-3 работи по порција. Свинско месо, сол и брзо пржете со масло на една минута на секоја страна. Веднаш изложи во форма.
2. Скршете го кромидот неколку минути во тава за да го зграби малку и да ги испратите до месото.
3. Пиперки за сецкање, ставајќи го преку кромидот.
4. Исечете го сквошот во кругови, полукругови или коцки, по ваш вкус. Свиткај го врвот. Ние сол, ние бибер.
5. Исечете ги доматите во кругови, ставете ги на врвот.
6. Солете го мајонезот и подмачкајте го целото јадење. Печете половина час на 180 степени.
7. Сега додадете ја температурата на 200 степени, извадете ја формата, посипете либерално со сирењето и се печете уште 15-20 минути, додека не ставите златна кора на врвот.
Свинско месо во рерна - совети и трикови
• Смешките се многу вкусни и поароматични ако се подготвуваат во тава. Не мора да биде од двете страни, тоа е можно да се стави на еден сад за печење со еден, а не пржени дел. Значи помалку веројатно да се исуши месото.
• Многу домаќинки маринки од кикирики, посеан со сол и црн пипер. Но, излегува многу tastier и повеќе тендер, ако се впие парчиња во воден солен раствор. Половина литар вода е една лажица сол без слајд. Можете исто така да маринираат свинско месо во сос од соја или мешавина со сокови, сокови од овошје или зеленчук. • Со цел зачините да проникнат добро во месото и да го впијат, потребно е да ги користите не по тепање, туку пред него. И потоа обработете ги парчињата со чекан, доколку е потребно, повеќе време.
• Веднаш по готвењето, треба да ги ставите жешките рифови на плочата, покријте ги со фолија. Ние му даваме на свинско месо да стои околу 15 минути, а потоа можеш да служиш. Месото ќе вкуси подобро.
• Ако готвите свинско месо во шунка, можете да додадете сув лук на прескокнувачот. Јадењето ќе биде повеќе мирисна. Наместо крекери, можете да го користите брашно или сецкан солени крекери.
