Свинско месо - совршено месо за готвење во рерната. Таму секогаш е печена, изгледа вкусна и сочна, ако правилно се готви.
Особено задоволен од месото под кора од сирење, најдобрите рецепти од кои се собираат овде.
Свинско со сирење во рерна - општи принципи за готвење
Нај тендерско и сочно јадење ќе биде направено од тенџере. Но, можете да ги користите и другите делови од трупот без коска. Обично, месото се сече на парчиња или парчиња, како и за рифови. Потоа се нанесуваат со зачини, натопени во маринада или намачкани со сосови. Можете да го оставите некое време, така што свинското месо е натопено и нежно. Потоа комбинирајте го со други состојки. Обично садот е поставен во слоеви или на лист за печење.
Со она што можете да готвите:
• зеленчук;
• овошје;
• печурки;
• житни култури.
Но, главната работа е сирењето. Ние сигурно земаме цврсти сорти, за да се стопат добро во рерната, и убава кора на садот. Сирењето може да се додаде веднаш, но почесто попрскувајте го садот среде готвење. Во овој случај, месото ќе има време да се пече, а кората од сирење не гори.
Сочно свинско месо со сирење во рерна (со домати)
Рецепт за зашеметување на свинско сирење во рерната, кое исто така ќе треба свежи домати. Ако сакате, можете да го замените мајонезот со кисела павлака, садот нема да биде толку дебел.
Состојки
• 0,7 кг свинско месо;
• 2 домати;
• 150 грама сирење;
• 80 г мајонез;
• 2 лажички сос од соја;
• 2 чешниња лук;
• сол, црн пипер.
Готвење
1. Ние ги исекуваме плочите од месото низ влакната, дебелината на парчињата е 0,5 см. Земеме чекан за рифови и одиме малку над месото, но не го бараме долго време. 2. Бришење на свинско месо со бибер, лесно солете го, можете да го оставите на марината еден час, но не и нужно.
3. Комбинирајте мајонез со сос од соја, измешајте го излупениот лук за нив, измешајте.
4. Исечете ги доматите во кругови.
5. Се шири месото на сад за печење, на врвот на тоа се доматите. Износот зависи од големината на рифовите, можете да ставите 2-3 кругови.
6. Врвот со домати го масиме сос од мајонез. Дистрибуирајте низ садот.
7. Испрати во рерната, готви на 180 околу 20-25 минути. Домати печени, сок натопено месо.
8. Тогаш ја зголемуваме температурата до 200, решеткиме големи сирења, посипете домати на врвот.
9. Ние испраќаме свинско месо повторно да се печеме 15 минути, се раководи од појавата на апетитна кора.
Свинско месо со сирење во рерна на растително перниче
За ова јадење ќе треба многу кромид, тоа е на тоа дека месото ќе се пече. Моркови се додаваат малку за убавина и боја. Можете да готвите без него.
Состојки
• половина килограм кромид;
• 700 г свинско месо;
• 1 морков;
• 50 мл оцет;
• зачини за месо;
• сирење 130 гр;
• 3 лажици мајонеза.
Готвење
1. Кромид исецки големи полупрозорци. Во сад, истурете 150 ml вода и оцет. Промешајте, истурете го кромидот. Маринирајќи околу половина час, периодично се промешува.
2. Исечете го свинското месо во слоеви или парчиња, како што сакате.
3. Ставете го зачини од мајонез, лук, некои зеленило. Промешајте и истријте ги парчињата месо.
4. Излупете го морковот, исечете ги на ленти или тенки кругови.
5. Извадете го кромидот од марината, солта, бибер, се мешајте со моркови и ставете го во парче слој на сад за печење.
6. Од над кромид дистрибуираме парчиња свинско месо.
7. Испрати месо за печење 25 минути. Температура 180.
8. Во ова време ние триење сирење. 9. Отстранете го месото и кромидот од рерната, посипете со рендано сирење.
10. Повторно ставете го садот во рерната, гответе додека не се златно кафеава на врвот. Ова е околу 15-20 минути. Излези.
Свинско со сирење во рерна со компири
Многумина готват слично јадење од свинско месо со сирење во рерната. Многу е погодно, бидејќи не бара никакви додатоци, а компирот веднаш служи како гарнир.
Состојки
• 0,6 кг месо;
• 0,6 кг компири;
• 0,15 кг кромид;
• 2 чешниња лук;
• 150 грама сирење;
• 0,1 кг мајонеза;
• зачини за компири и месо.
Готвење
1. Се сечеме на парчиња, не поголеми од 2 см. Го фрламе во сад, посипете ги со зачини, сол, бибер и добро се мешаме. Нека свинско месо застане некое време.
2. Додека го чистеме целиот зеленчук, исечете го кромидот на половина прстен. Исечете ги компирите одделно на парчиња.
3. Додајте зачини, мелени лук на компири и ставете мајонез. Промешајте.
4. Подмачкајте ја формата во која ќе се пече свинско месо. Поставете го месото, израмнете го слојот.
5. Кромид оди на врвот, рамномерно попрскува.
6. Сега дистрибуирајте слој на зачинети компири. Затворете ја фолијата.
7. Се пече во рерна за половина час. Температура 180. Компирите треба да бидат помеки, прободени со нож.
8. Извадиме форма, исфрлиме фолија. Брзо заспајте го најдоброто сирење.
9. Доведете го садот на златна кора и целосна подготвеност.
Свинско месо во сирење во рерна со ананас
За ова свинско месо со сирење во рерната ќе ги користиме конзервираните ананас прстени. Јадењето е многу елегантно, сочно, празнично и со вкусен вкус. Ако нема прстени. Потоа можете да земате парчиња ананас.
Состојки
• 600 гр месо;
• ананас прстени од бројот на рифови;
• 70 г мајонез;
• 1 чешне лук;
• 120 грама сирење; • зачини.
Готвење
1. Измијте парче свинско месо темелно, потоа пресечете го во рифови, но не многу тенки. Околу половина сантиметар. Нежно чукам секое парче со чекан.
2. Ние тријте месо со зачини. Се преместуваме на лист за печење.
3. Мајонеза се меша со парче лук. Подмачкајте сос од рипс.
4. Се шири на месото на прстен од ананас или неколку сецкани парчиња.
5. Ставете го месото во рерната 15 минути. Температура 200. Проверете дали ананасот не е запален.
6. Решетки сирење големи.
7. Извадете ја тавата од рерната. Раскошно поставени на чипс од ананас сирење. Ние не се обидуваме да наметнеме сè околу рабовите, бидејќи сирењето е подготвено, ќе се шири.
8. Доведете го месото на подготвеност уште 15-20 минути.
Свинско месо во сирење во печка со кисела печурка
Ова јадење може да се готви не само со кисела, туку и со пржени или варени печурки. Кого му се допаѓа повеќе. Сирење може да потрае помалку.
Состојки
• 0,5 кг свинско месо;
• 0,2 кг печурки;
• 200 грама сирење;
• зачини;
• 100 гр мајонез.
Готвење
1. Месо сече, како за рифови. Ние ги шириме парчињата на таблата за сечење во рамномерно слој, покријте со фолија и тропајте со чекан.
2. Месо месо со мајонез се меша со зачини. Ако печурките се солени, тогаш тоа го земаме предвид кога додаваме сол. Препорачливо е да го оставите месото еден час, така што рифовите се маринирани.
3. Сега исечете ги печурките. Подобро тенки плочи.
4. Ставете го месото на сад за печење, потоа дистрибуирајте ги печурките во рифовите.
5. Исечете го сирењето на парчиња. Ставаме неколку парчиња сирење на месо со печурки за да го покриеме полнењето што е можно повеќе.
6. Останува само да се стави садот во рерната. Готвење во рерната на 180 степени до златно кафеава боја.
Свински ролни со сирење во рерната
Рецептот за неверојатно свинско јадење со сирење во рерната. Сливи се користат како полнење. Но, исто така, сушени кајсии, пржени печурки, ореви или ананаси. Постојат многу варијации, но принципот на подготовка не се менува.
Состојки
• 700 гр месо;
• 200 мл кисела павлака;
• 2 чешниња лук;
• зачини;
• 200 г сливи;
• 40 ml сос од соја;
• 200 грама сирење.
Готвење
1. Комбинирајте кисела павлака со сос од соја и лук, измешајте. Исечете го свинско месо во плочи, добро ги тепајте за да можат да го превиткуваат кутијата во нив.
2. Намалете го месото внатре со зачини. Од надвор, ова не е потребно.
3. Ние ги миеме сливи. Ако е тешко и суво, пред тоа мораме да го впиеме во вода. Инаку, тој ќе преземе влага од месото.
4. Стави неколку парчиња сливи на едно парче, ние пресврт на ролна. Прицврстете го врвот на една или повеќе чепкалки за заби.
5. Топлотно масло во тенџере. Ние ги шириме ролните, пржете до златно кафеава боја.
6. Извадете чепкалка за заби од свинско месо.
7. Ние смена на ролни во сад за печење.
8. Липајте масно со сос од павлака. Остатокот е само истури одозгора.
9. Ние триење сирење големи, заспаме ролни одозгора.
10. Исправете го садот 20 минути во рерната. Се пече додека не се подготви.
Зачинета свинско месо со сирење во рерната
Рецептот е прекрасно месо и сирење во многу вкусна маринада. Препорачливо е да се пушти марината на свинско месо најмалку 2 часа.
Состојки
• 1 кг месо;
• 70 ml сос од соја;
• 1 лажиче. зачини за ќебапи;
• црна и црвена пиперка;
• 1 лажиче. слатка папрака;
• 3 чешниња лук;
• 2 лажички кечап;
• 2 светилки;
• 200 грама сирење.
Готвење
1. Измешајте сос од соја со кечап. Може да земете доматна паста, но една третина од нормата, ако е концентрирана. Додај зачини, сите видови на пиперка и мелени лук. Промешајте. Ако соја сос лесно се солени, а потоа додадете малку сол, како и целиот килограм месо. 2. Исечете го кромидот на полу-прстени, ставете го во маринада. Ние ги преземаме рацете за да го ослободиме сокот.
3. Исечете го месото на парчиња, малку помалку отколку за ќебапи.
4. Ние смена на свинско месо во маринадата, се меша и нужно да се испружи филм за врзување на врвот. Оставете во марината.
5. Повторно мешајте го месото.
6. Ние смена на свинско месо со кромид во форма, направи во еден слој.
7. Печете дваесет минути во рерната. Поставивме и готвиме додека на 180.
8. Ние триење сирење.
9. Го добиваме месото. Покријте го садот рамномерно со сирење. Сега додадете ја температурата до 220, гответе за исто време.
Свинско со сирење во рерна - совети и трикови
• Ако се сомневате во свежината или квалитетот на месото, може да се натопени во раствор од калиум перманганат или маса со оцет.
• За да го направите месото од не многу млад тендер и сочно, парчињата може да се претходно обложени со сенф и да остават неколку часа.
• Ако додадете лажичка гранулиран шеќер или колку свеж мед на маринадата или на сос, месото ќе биде многу вкусно.
