Crimson тинктура не е само вкусна, но исто така и корисна. Овој светол, софистициран напиток за десерт може лесно да се подготви од себе.
Излегува природна, умерено силна тинктура, која е особено популарна во ладна зима.
Тиква на малина дома - основни принципи на готвење
За тинктури погодни свежи, па дури и замрзнати бобинки. Вториот мора прво да се одмрзне. Бобинки се внимателно сортирани, отстранување на ѓубрето, миење, и само тогаш се користи за правење тинктури. Алкохолните пијалаци се основа. Ова може да биде moonshine, ракија, алкохол, водка или друг алкохол. Вреди да се запамети дека вкусот на пијалакот ќе се разликува во зависност од употребениот алкохол.
Во некои случаи, тинктурата се подготвува од џем од малини или џем.
Подгответе го пијалокот само во чаша или во грнчарски материјал. Подготвени бобинки заспијат во избраните садови, истурете алкохол и инсистираат на неколку дена во темно место. Потоа пијте го филтерот, истурете во стаклени шишиња и складирајте во ладна соба.
За да го направи вкусот на тинктурата уште поинтересно, се додаваат цитрусни лушпи, ванилин или цимет.
За сладост, шеќер или мед се додава на пијалок.
Рецепт 1. Тиква малина дома на вотка со лисја
Состојки
кг малина;
гранулиран шеќер;
10 гр сушени мали лисја; литар квалитетна вотка.
Метод на подготовка
1. Набројте ја бојата на малина, отстранувајќи гранчиња, лисја и други ѓубре. Ставете ја малината во сито или сито. Исплакнете нежно под тапа и оставете вишок течност на стаклото. Ставете го подготвените плодови во длабоки садови и кашајте ги со компир.
2. Измијте ја банката темелно, исушете ја и пренесете ја масината во неа. Истурете во вотка, се мешајте и оставајте на темно место шест недели. Не треба да инсистирате повеќе, во спротивно коската ќе даде непотребна горчина.
3. Нежно затегнете го пијалокот. Додадете шеќер во вашиот вкус. Промешајте и исправете ги во половина литри шишиња. Плута цврсто. Препорачливо е да се одржи тинктурата уште неколку месеци пред употреба.
Рецепт 2. Малинка тинктура дома на алкохол
Состојки
малина - еден и пол кг;
вода за пиење - 500 ml;
алкохол 96% 600 ml + 400 ml вода за пиење;
гранулиран шеќер - половина килограм.
Метод на подготовка
1. Земете ја бојата на малината. Расипани плодови, гранчиња и лисја фрлаат. Ставете ја малината во сито и исплакнете под чешмата. Оставете ја водата на стакло.
2. Пренесете ја бобината во чаша или емајл и кашајте во состојба на чорба.
3. Алкохол разредена со 400 ml вода за пиење. Промешајте. Пополнете малина со алкохолен раствор, се меша и оставајте на сонце една недела. Промешајте периодично.
4. Филтрирајте ја завршената тинктура преку слој од газа и памучна вата. Притиснете го тортата. Подгответе сируп од шеќер и вода за пиење. Истурете ја во тинктура и се мешаат. Истурете го пијалокот во шише од три литри, затворете го капакот на капакот и впиете уште три недели. Ако се појави талог, повторно се филтрира инфузијата.
Рецепт 3. Тиква малина дома дома на џин
Состојки
кг свежи малини;
кора од два лима;
еден и пол литри џин.
Метод на подготовка
1. Малино внимателно сортирајте и ставете го во сито. Бобинки мора да останат цели.
2. Измијте ја теглата, исушете го и ставете ја малина во неа, пополнете го стаклениот сад на три четвртини од волуменот. Со вар, отстранувајте ја кората со користење на најдобрите рендери. Додај го во теглата. Пополнете ја содржината со џин под вратот. Затвори и ставете во темно место.
3. По неколку дена, доколку е потребно, допрете го џин. Секојдневно се тресат шишето. Инсистирајте на три недели.
4. Потоа истурете ја тинктурата. Бобинки не стискаат. Истурете пијалок во половина литри шишиња и чувајте го на ладно место.
Рецепт 4. Малична тинктура дома на ракија
Состојки
свежа малина - 400 g;
Коњак - половина литар.
Метод на подготовка
1. Измијте и исушете го литрингот. Боровинки од малини се сортираат, одвојуваат од опашките и ги отстрануваат сите ѓубре.
2. Ставете го подготвеното овошје во тегла. Пополнете ги со коњак, затворете го капакот и ставете го на топло место.
3. Инсистирајте го пијалокот два месеци. Потоа истурете ја тинктурата, затегнете преку посебен филтер. Истурете во шише од 0,7 литри. Чувајте го пијалокот на ладно место.
Рецепт 5. Тиква малина дома дома на рум
Состојки
кг свежи малини;
30 грама шеќер;
половина литар светла рум;
лимон;
250 ml прочистена вода.
Метод на подготовка 1. Набројани малини од сите излишни и изми бобинки во емајлирана чинија, пополнете со вода за пиење. Додајте сок од лимон и гранулиран шеќер во смесата.
2. Ставете на оган и гответе, мешајќи постојано, за една четвртина од еден час. Бобинки треба добро да се парат и да го стават сокот. Потоа отстранете ги садовите од топлината и целосно се излади.
3. Нанесете ја мешавината преку газа, добро притискајте, повторно филтрирајте и запалете. Се вари. Директно се става топол рум во топла смеса, добро се меша, покријте и покријте со топла крпа. Остави еден месец, а потоа филтер и шише.
Опција 6. Тиква малина од дома од џем
Состојки
мармалад џем - 500 g;
месечината - половина литар.
Метод на подготовка
1. Ставете го џемот во чиста, сува лисна тегла. Истурете во moonshine и се мешаат. Затворете го капакот на капакот. Ставете го садот за стакло во топлина пет дена. Дневно ја тресете содржината.
2. Филтрирајте го готовиот тинктура преку слој од газа и памучна вата. Флаширана и чувана за складирање на ладно место.
Рецепт 7. Тиква малина дома со зачини
Состојки
600 г малини;
10 g шеќер;
500 мл коњак;
екстракт од ванила;
2 см стап за цимет;
три пупки од каранфилче.
Метод на подготовка
1. Свежи малини, сортирајте, отстранете ги сите непотребни. Ставете го во сито и исплакнете. Стори сé што е важно, така што бобинки остануваат непроменети.
2. Земете чиста тегла. Стави во неа малини и зачини. Наполнете го со алкохол, затворете го капакот и ставете го садот на топло место. 3. По три недели, отворете ја теглата, истурете ја содржината во друго чисто сад преку смола. Ги исцеди остатоците од бобинки. Додадете шеќер во вашиот вкус. Шише и впие уште еден месец.
Рецепт 8. Тинктура од малина дома со чили и ѓумбир
Состојки
Половина килограм свежи малини;
половина под чили;
700 ml алкохол 70%;
20 g свеж ѓумбир;
550 мл вода за пиење;
70 g фруктоза.
Метод на подготовка
1. Малини може да се користат свежи или замрзнати. Свежи бобинки сортирајте, исплакнете. Замрзнат целосно одмрзнување.
2. Стави го овошјето во чиста стаклена амбалажа и наполнете го со алкохол. Инсистирајте десет дена во темно место. Ѓумбир чист, се мие и ситно тријте. Бибер миење, малку сече. Додај бибер и ѓумбир на калај.
3. Оставете три дена. Потоа обидете се, ако пијалокот е жешко, можете да го истурите. Ако сакате тинктурата да биде уште поостра, натопете ја за еден ден. Потоа истурете го пијалок, филтер, разредете со вода и додадете гранулиран шеќер по вкус. Тинктура за шишиња. Пред употреба, натопете го најмалку уште неколку недели.
Рецепт 9. Малинки тинктура дома "Crimson јакна"
Состојки
1 кг 200 г малини;
три пупки на каранфил;
два литра месечината;
3 гр од кајсија кернели или цреши.
Метод на подготовка
1. Стави пупки на каранфили и нуклеоли на кајсии во малтер и боцка со толчник. Ставете ги зачините во чиста чаша.
2. Бобинки од малини се добро сортирани. Отстранете гранчиња, изгни овошје и лисја. Ставете го овошјето во сито и исплакнете под млаз вода. Ставете го бобинки во теглата. Наполнете го преостанатиот волумен со алкохол. Ставете во топлина три недели. Протресете ја конзервата дневно. 3. По даденото време, нежно исцедете ја тинктурата. Вирус низ сито, специјален филтер или газа. Пробајте го тоа. Ако пијалокот е премногу силен, се става во половина литар вода и се меша. Додадете шеќер во вашиот вкус. Истурете пијалок во шишиња, плута цврсто и држете друг месец.
Тиква малина дома - совети и трикови
- Готвење на тинктурата само во стакло или грнчарија.
- Додадете шеќер или мед на речиси завршената тинктура на вашиот вкус.
- Пред да пиете, напијте го пијалокот најмалку уште неколку недели.
- Не фрлајте го бобинки, може да направите сируп од нив, што може да се користи за да се впие колачи.
- Ако пијалокот е премногу силен, може да го разредите со вода до саканиот степен.
