Рибизла е складиште на витамини и корисни микроелементи. Таа содржи повеќе витамин Ц отколку цитрус. При готвењето се користат не само бобинки, туку и лисја кои се погодни за салати, сбитен и квас.
Тинктура тигар дома - основните принципи на готвење
Рибизла има пријатен, слатко-кисел вкус, што ги прави бобинки вистински подароци за правење алкохолни пијалоци. Тие ќе го ослободат готовиот пијалок од остар мирис на алкохол и ќе го направат корисни.
Тинктура - една од најдобрите опции за подготовка на алкохолен пијалок од рибизли. За да биде едноставно, за ова ви се потребни следните состојки: алкохол, водка, moonshine, шеќер и рибизла себе. Сепак, постојат посложени рецепти кои користат многу други компоненти.
Тинктурата е подготвена од црвена и црна рибизла. Важно е да користите само добри бобинки. Негувани и изгниени нема да работат. Бобинки се внимателно сортирани, отстранувајќи гранчиња и остатоци. Плодот е поставен во сито и се мие под проточна вода. Тинктура е пожелно да се подготви од свежи бобинки, но ако нема, можете да го користите замрзнати, па дури и џем. Како основа на употребениот алкохол: ракија, муншал, вотка, алкохол или други алкохолни пијалоци.
На пијалок има курва пријатен вкус. Бојата на тинктурата зависи од употребениот алкохолен пијалак.
Рецепт 1. Тиква од рибизла дома на алкохол
Состојки
три лисја на грмушка;
750 ml филтрирана вода;
алкохол - половина литар;
300 г зрели црни рибизли.
Метод на подготовка
1. Јагода од рибизла се внимателно одбрани, отстранувајќи лисја, гранчиња и други остатоци. Исплакнете темелно под проточна вода.
2. Земете шише со таков обем што бобинки го пополнуваат на половина. Истурете рибизла во шише.
3. Наполнете ја содржината на садот со алкохол и плута цврсто. Остави една недела.
4. Намалете ги готовиот пијалак преку превртена газа. Сега разредете ја со филтрирана вода во сооднос од 3: 2.
5. Ставете ја тиктурата во подготвени стаклени шишиња и испратете ги во складиште во подрум или во друга ладна просторија.
Рецепт 2. Тиринкт на рибизла дома "Пијана рибизла"
Состојки
два килограми бобинки од црна рибизла;
ванилин - изклинвам;
десет лисја од грмушка од црна рибизла;
литар водка;
700 грама шеќер.
Метод на подготовка
1. Ние ги сортираме свежите плодови од црна рибизла, чистејќи ги од летоци и гранчиња. Ставете го бобинки во сито или сито и исплакнете.
2. Трилитарското шише е внимателно измиено и сушено. Ние смена на рибизли во подготвениот сад за стакло, фрлајќи го секој слој шеќер. Мелење и мачкам на бобинки не им треба, тие мора да останат цели.
3. Содржината на стаклен сад се полни со водка, така што алкохолниот пијалак целосно ги покрива бобинките. Покријте ги садовите со капак и бродот за еден месец на темно место. 4. Нанесете ја тинктурата преку газа или парична казна сито. Флаширана, цврсто врие и се чува на ладно место за една година.
Рецепт 3. Тинктура од рибизла дома со ким
Состојки
Половина килограм свежи црни рибизли;
5 гр ким;
1 литар од 500 мл квалитетна вотка;
20 лисја од рибизла грмушка.
Метод на подготовка
1. Плодовите на црна рибизла ние се средиме. Внимателно проверете дали се отстранети сите гранчиња, лисја и други остатоци. Ги поместуваме бобинки во сито или сито и внимателно исплакнете за да не ги каснеме и оштетиме. Исцедете и истурете во чисти садови.
2. Месете ја бобината со толчник или толкушки. Ако имате блендер, можете да го користите. Во маслото од бери, додадете семе од ким и лисја од грмушки.
3. Резултирачката смеса се пренесува во чисто, суво шише. Истурете вотка и затворете го капакот. Остави шест недели во темно место.
4. Филтерот го пиеме и ставете го на стаклен сад со волумен од половина литар. Цврсто затворен со сообраќајни метежи и се чува во ладна, темна соба.
Рецепт 4. Тинктура од рибизла дома "Мед нектар"
Состојки
800 гр црно рибино овошје;
600 ml филтрирана вода за пиење;
литар мед;
5 гр мелење цимет;
литар на месечината.
Метод на подготовка
1. Боровинки од црна рибизла се решат, внимателно отстранувајќи го целиот ѓубре. Темелно исплакнете го овошјето. Исечете ги низ сито, или превртете го на состојбата на пире од компири во блендер.
2. Во Бери маса истурете течен мед. Најдобро е да се користи акациски мед. Ако имате дебел природен мед, топете го во водена бања. 3. Додајте цимет во мешавината и истурете го целиот свет. Промешајте ја содржината добро. Пренесете ја добиената маса во чист цилиндар, цврсто затворете ја со капакот и ставете ја на темно место две недели. Протресете ја тинктурата од време на време.
4. По даденото време, филтрирајте ја тинктурата од црна рибизла и разредете ја со вода за пиење, така што јачината на пијалокот е 25 степени. Се става во стаклени шишиња, плута цврсто и чувајте на темно ладно место.
Рецепт 5. Тиквичка на рибизла дома на коњак
Состојки
900 г зрели рибизла;
литар високо квалитетна ракија со пет ѕвездички;
400 г шеќер бело.
Метод на подготовка
1. Зрели плодови од црна рибизла биста од лисја, гранчиња и други остатоци. Ставете го овошјето во сито или сито и исплакнете. Оставете ја течноста да тече.
2. Стави рибизли во длабок сад, додадете шеќер и истурете ја целата ракија. Промешајте.
3. Измијте и суви стаклен сад со волумен од два литра. Ставете ја рибизлата во неа и покријте ја со капак. Да се одржи неколку недели во темно место.
4. Напијте го пијалокот преку посебен филтер. Истурете во подготвени шишиња и чувајте ги на ладно место.
Рецепт 6. Тинктура на црвена рибизла дома
Состојки
300 грама бобинки од црвена рибизла;
150 грама шеќер;
половина литар вотка, алкохол, ракија или мун.
Метод на подготовка
1. Бобинки од црвена рибизлика ние се средиме, отстранувајќи гранчиња, лисја и други остатоци. Темелно исплакнете го овошјето. 2. А литарски тегла ми со сода, исплакнете и суши. Се префрлуваме во нејзините црвени рибизли. Додадете шеќер и истурете во вотка или друг алкохолен пијалок.
3. Затворете го тегли со капак и добро се промешајте. Остави во темно топло место за неколку недели. Се тресат на секои три дена.
4. Го филтрираме завршената тинктура преку памучен памучен филтер и ја дистрибуираме во шишиња. Цврсто всадена и складирана во подрумот или фрижидерот.
Рецепт 7. Тинктура на класична рибизла дома
Состојки
600 гр црно рибино овошје;
половина литар вотка или 60% алкохол.
Метод на подготовка
1. Ние ги сортираме свежите плодови од црна рибизла, отстранувајќи изгнини плодови, гранчиња и лисја. Флеш.
2. Ние смени рибини во чисто, суво трилитарско шише. Пополнете го бобинки со пијалок, така што целосно го покрива овошјето. Плута цврсто и отстранете три недели во темно место.
3. Намалете ја завршената тинктура преку посебен филтер, истурете ја во чисти шишиња. Цврсто затворен со сообраќајни метежи и испратен до складирање на ладно место. Ако сакате да го намалите степенот на пијалок, разредете го со филтрирана вода до саканата јачина.
Рецепт 8. Тинктура со брза рибизла дома
Состојки
нотка на цимет;
чаша црна рибизла;
нотка на ванилин;
чаша шеќер;
половина магацинот вотка;
50 гр мед;
еден и пол магацинот вода за пиење.
Метод на подготовка
1. Исплакнете излупени бобинки, остатоци, лисја и гранчиња. Ставете ја во мешалка на сад, додадете шеќер и перубејт во состојба на пире. Ако нема мешалка, мелете ги плодовите низ сито. Ставете ја масата во тенџере и покријте ја со вода. 2. Додајте цимет и ванила во мешавината на Бери. Ставете го бавниот оган и продолжете да испарувајте една третина од целата содржина. Тоа ќе трае околу еден час и половина.
3. Намали ја содржината на тавата. Се лади во топла состојба и додадете мед, се промешува и се лади целосно.
4. Истурете ја содржината во подготвениот сад за стакло и пополнете со вотка. Промешајте и чистете еден ден во темно место.
Тинктура тигар дома - совети и трикови
Не го фрлајте алкохолот. Тие можат да се користат за правење десерти, печење или додавање на чај.
Инсистирајте да пиете само во стаклени контејнери, пластиката и железото не се погодни за ова.
Ако немате доволно слатки, можете да додадете повеќе шеќер или мед и да заминете уште неколку дена.
Филтрацијата може да се избегне ако ренданите плодови се ставаат во газова кеса што само треба да ја отстраните од готовиот пијалок.
