Јас готвам confiture од градина бобинки од различни бобинки кои може да се најде во градината и шумата. Колку е поразлична содржината на теглата, толку е вкусно! Мирисни зачини, не само што го подобруваат вкусот, туку исто така го зачуваат конфискувањето. Можете да готвите оваа слатка деликатес во мали порции, секој пат кога собирате нова комбинација на бобинки и зачини. Во овој рецепт, само градина бобинки, кои се позитивно тргна од цимет и кардамон.
Непатен производ на подготовка на јајчешко месо е овошен мраз, кој, според мое мислење, е неопходен во летната жештина. Со него, можете брзо да подготвите кул овошен пијалок - освежувачки, светли и со минимум калории!
- Време: 40 минути
- Количина: околу 2 литри
Состојки за чување на градинарски плодови со цимет и кардамон
- 1 кг градинарски малини
- 200 гр. Цариградско грозде
- 200 гр црна рибизла
- 1 кг шеќер
- 2 стапчиња од цимет
- 4 кардамони
- 4 каранфили
Готвење од градинарски бобинки со цимет и кардамон
За confiture, сите плодови кои се во вашата градина ќе бидат корисни. Главниот принцип е како што следува: целата и убава бобинки се толку леви, и од презрие и не многу убави, ние ќе подготвиме сируп за доверба. Сирупот најдобро се прави од меки, сочни бобинки. Во мојата градина имаше жолти и црвени малини, а за полнење зедов црни рибизли и зрели огроги.
Малината ја ставаме на ѓубре во длабок тавче и мачкам. Бобинки треба да се претворат во хомогена каша. Потоа полека ги загревајте, вријте околу 10 минути на средна топлина.
Го бришеме резултатот добиен преку голем сито. Ќе објаснам зошто се потребни големи ќелии. Има многу пектин во малини, кој е одговорен за густината на нашата confiture, па обидете се да ја избришете масата колку што е можно повеќе, и во ред е ако некои од семе минуваат низ сито. Добро избришани малини ќе го направат дебелиот џем.
Избруйте ги избришаните малини преку добро сито за да ги разделите коските. Не го фрлајте тортата! Тогаш ќе кажам како може да се користи.
Ќе го измешаме сируп од малини и бобинки со шеќер во сооднос од 1 до 1. Прво, истурете го целиот шеќер во сируп од малина и измешајте го додека не се раствори целосно.
Ние ги допираме бобинки, ги отстрануваме стеблата и носот од огроздот, обично ги исечувам со ножици. Може да се стави малку целина малини бобинки, но не презрее.
Додај бобинки на сируп од малина. Таму ставивме две стапчиња цимет, 4 чешниња. Од парчиња кардамон екстракт од семето и мелење на семето во малтер. Додадете го кардамумот на капитен.
Готви над средна топлина 25 минути. Пена отстранете. Убедувањето е сосема дебело, треба да се свари за околу 1/3. Бидете сигурни да бидете сигурни дека тоа не се вари, тогаш светли бои ќе исчезнат, а бобините ќе се брчкаат.
Ставете ја ладината во тегли.
Што да направите со бири?
И сега ќе ти кажам што правам со бири. Наполнете го со 1 литар врела вода, вријте 2 минути. Потоа филтрирајте низ сито, пополнете ги мразните калапи. Се замрзнуваме. Изгледа мирисна, светла мраз за коктели и пијалоци! Секогаш чувајте го во фрижидер со боја на мраз.
