Компот на замрзнати бобинки - општи принципи за готвење
Компот на замрзнати бобинки е универзален пијалок кој може да се приготвува во секое време од годината. За нејзина подготовка земајте разновидни замрзнати плодови: цреши, јагоди, малини, цреши, црни или црвени рибизли, огрозд, капини, боровинки, морска покривка итн. Компотирањето не бара долго вриење, бидејќи витамини и хранливи материи се уништуваат во процесот на вриење. Обично замрзнати бобинки се шират во шеќерен сируп и готват околу пет минути. Можете исто така да ги миете во студена вода и да готвите 5-6 минути по вриење, а потоа додадете шеќер.
Шеќерот се зема како засладувач, исто така може да се замени со фруктоза. Понекогаш за вкус и вкус, сок од лимон или сок од портокал или кора од ова овошје се додава во компот од замрзнати бобинки. Од зачини можете да додадете ванила, цимет, нане, каранфилче, морско оревче, кардамон, итн. Понекогаш тие се варат заедно со свежи јаболка во компот од замрзнати бобинки. Во готовиот пијалок, можете да додадете малку алкохол, ракија или тинктура - одлична опција за забава.
Компот од замрзнати бобинки - подготовка на производи и јадења
Бобинки за подготовка на пијалок не треба да се одмрзнуваат, бидејќи ќе се издвои многу сок и, според тоа, многу витамини ќе исчезнат. Иако во некои рецепти, замрзнати бобинки се поставени во сад, лесно одмрзнати и се пренесуваат во врела вода заедно со сокот што излегол. Но најчесто замрзнатата смеса веднаш се фрла во врела вода или сируп.
Потребни се голем тенџере, сито, нож и сечкање за рецепт со јаболка и чиста газа за напрегање. Оладениот и филтрираниот компот се истура во високотранспарентен декантер и се служи во обични очила или вино. Рецепти за замрзнати бобинки компот:
Рецепт 1: Компотирање на замрзнати јагоди
Таков компот од замрзнати бобинки се варат во шеќерен сируп. Можете да ги преземат сите замрзнати плодови: цреши, црни рибизли, јагоди или капини, а уште подобро - мешавина на замрзнати плодови.
Состојки задолжителни:
- Фунта од замрзнати бобинки;
- Еден и пол до две чаши шеќер;
- 2-2,5 литри вода.
Метод на подготовка:
Прво треба да се подготви шеќерен сируп за компот. Земете голем сад и истурете го целиот шеќер во неа. Потоа се става во вода и го става садот на шпоретот. Донеси до вриење на тивок оган, мешајќи постојано. По вриење, положијте замрзнати бобинки во сируп. Компотирајте нежно мешајте, покријте со капак и варете 10-13 минути на тивок оган. Не е неопходно долго време да се готви компота, инаку сите витамини ќе бидат уништени.
Рецепт 2: Компотирање на замрзнати бобинки со лимон
Таквиот компот од замрзнати плодови совршено ја угаснува жедта и освежува. Лимон му дава на пијалокот светлина пријатна киселост, и ако сакате да се напиете повеќе слатка, можете да земете портокал наместо лимон. Бобинки може да бидат: цреша, јагода или рибизла.
Состојки задолжителни:
- Фунта од замрзнати бобинки;
- Половина или една чаша шеќер;
- Вода - 2-2,5 литри;
- Лимон (портокал).
Метод на подготовка:
Земеме голем сад од пет литри и го наполнуваме со вода, така што ќе исполни 2/3 од нејзиниот волумен. Стиснете го сокот од половина лимон во чиста чинија. Водена вода во тенџере. Постепено додадете шеќер и истурете сок од лимон. Сите интензивно се промешува за да се раствори шеќерот. Дајте вода повторно да се вари и да ги изложите замрзнатите бобинки. По вриење, намалете ја топлината, покријте ја тавата со капак и гответе компотот на замрзнати бобинки не повеќе од 5 минути. Подготвен пијалок оставете половина час да киснат, потоа се филтрира во друг контејнер и оставете да се излади.
Рецепт 3: Компотирање на замрзнати цимет и бобинки од черуп
Циметот дава пијалок пријатен зачинет вкус, а нане - кул и свеж. Нане може да се земе свежо или сушено. За подготовка на пијалок одговара на секое овошје.
Состојки задолжителни:
- 100-150 g нане (суви или замрзнати);
- Фунта замрзнати бобинки;
- чаша и половина шеќер;
- Две - два и пол литри вода;
- Цимет.
Метод на подготовка:
Нането се приготвува со топла вода во тенџере и остава да кисна за 8-10 минути. Ставете го бобинки во чист контејнер и оставете да одмрзнуваат. По 10 минути, ги стави заедно со сок во чај од нане. Додајте цимет и шеќер во мешавината и варете го компотот околу 10 минути на средна топлина. Времето за готвење треба да се процени со распаѓање на бобинки. Подготвен компот на замрзнати бобинки остава да кисна и се излади.
Рецепт 4: Компотирање на замрзнати плодови со портокалова кора
Кора од портокал им дава компота на нивните замрзнати бобинки пријатна горчина и свежа цитрусна арома. За да пиете, подобро е да земам мешавина на замрзнати бобинки: цреши, рибизли, капини, јагоди итн.
Состојки задолжителни:
- Замрзнати бобинки - половина килограм;
- портокал;
- Вода - 2,5 литри;
- Шеќер - 0,5 - 1 чаша (по вкус);
Метод на подготовка:
Истурете вода во голем тенџере, додадете шеќер и доведете до вриење. Промешајте за да го распуштите шеќерот. Потоа ставете ги замрзнатите плодови во тенџере и додадете портокалова кора. По врие повторно, намалување на топлина и готви компота од замрзнати бобинки за една минута. Исклучете го огнот, покријте ја тавата со капак и оставете го пијалокот да се олади и киснат. Ако сакате, може да се исуши компримиран ладилник.
Рецепт 5: Компотирање на замрзнати бобинки со свежи јаболки
Таквиот компот од замрзнати бобинки и јаболка може да се готви во секое време од годината. Во текот на летото, пијалокот ја угаснува жедта, а зимата го полни телото со витамини и микроелементи.
Состојки задолжителни:
- Јаболка - 3-4 парчиња;
- мешавина на замрзнати плодови - 200 g;
- Половина чаша шеќер;
- Сок од лимон - 30 ml;
- Вода - 3 литри.
Метод на подготовка:
Измијте ја јаболка, кора и сече семе. Исечете ги јаболките на парчиња. Пополнете ја јаболка со вода и запалете го. Донеси до вриење, додадете шеќер и варете околу 10 минути. Потоа ставете ги замрзнатите плодови во тенџере и ставете сок од лимон. Куклите компот за уште 10 минути, а потоа исклучете го огнот и оставете да се излади. Компотирањето може да се филтрира ако сакате.
Компот од замрзнати бобинки - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
За да се подготви компот со замрзнати бобинки, не се препорачува употреба на алуминиумски тави, бидејќи киселините содржани во бобинки реагираат со метални и форми соединенија кои стануваат компот. Покрај тоа, пијалокот варен во таква тава губи голема количина на витамин Ц и минерали.
