Компота од јагода - рецепти за маса и за зима. Со нане и ванила, со цреша и портокал: најдобар јагода компоти

Компота од јагода - рецепти за маса и за зима. Со нане и ванила, со цреша и портокал: најдобар јагода компоти

Јагода компоти, и во сезона, а особено во ладна, снежна зима, се секогаш почесни декорации на маса како во работните денови, така и, се разбира, на одмори. Пијалокот направен од свежи бобинки е прекрасно вкусен, и не е потребно да се зборува за придобивките.

Во области со кратко или дождливо лето, каде што јагодите едвај имаат време да зреат и често се расипуваат, компоти овозможуваат да не жалам за времето поминато во земјата. Внимателно сортирање на бобинки и отстранување на сите расипани лепенки, направи мирисна пијалаци без додавање ништо друго освен шеќер.

Јагодите се исто толку еластични во комбинација со други бобинки, како што е пилешко во супи или главни јадења. Бери ги зема вкусовите на трети лица и ги збогатува компотите со белешки од јагода. Совршено ја надополнува малина и цреша, јаболко, кајсија и праски. Ако готвите многу концентриран компир на овошје, пробајте да комбинирате јагоди со зрела слатка круша. За зима, овие плодови најдобро се сочуваат посебно во многу слатки сирупи и мешани, веќе подготвуваат компота.

Компоти на јагода - Општи принципи за готвење

• Бобинки за компота може да се земаат и замрзнати и свежи. Во двата случаи, пијалокот секогаш излегува вкусен, пријатен и доволно збогатен со витамини.

• Свежи бобинки мора внимателно да се мијат во проточна вода и да се отстранат сите лисја. Со цел да не се оштети премногу зрели, најдобро е да го направите тоа во сито, нежно тресење на бобинки, така што секој паѓа под вода. Замрзнати бобинки не затоплуваат, но веднаш се натопи во сируп.

• Постојат многу начини да се направи компот од јагода. За секојдневна употреба на таков пијалок, можете да го готвите во тенџере на отворен оган или да го користите најлесен начин за готвење - во термос. Во сезоната, компирот на јагода е запечатен во стаклени тегли за зима, херметички свиткани метални капаци со клуч за заптивање. • За збогатување на вкусот, аромата и бојата на пијалокот често се подготвува со додавање на разни плодови и бобинки. Заедно со јагоди, можете да ставите јаболка, рибизли, цреши, цреши, итн.

• За да добиете поинтензивен вкус, додадете лисја од нане, ванилин или ставете сок од портокал во компот од јагода.

• Шеќерот се става според рецептот или по вкус. Оксидирајте го пијалокот со лимон или сок.

компир на јагода: рецепт од свежи боровинки

Состојки:

• една фунта свежа јагода;

• 600 ml прочистена вода;

• 180 гр. шеќерна песок.

Метод за готвење:

1. Изберете ја бобинки, исплакнете со слаб прилив на ладна вода и отстранете ја рачката. Со цел да не се месат премногу зрели плодови, исплакнете ги јагодите, ставајќи ги во сито, периодично тресејќи нежно.

2. Ставете ја јадената јагода во тенџере и додадете половина од шеќерот. Добро измешајте и пуштете го сокот, во кој шеќерот треба целосно да се распадне.

3. Истурете го преостанатиот шеќер во студена вода и варете го со максимален пожар. Ставете го јагоди со шеќер во сирупот што врие и брзо се вари.

4. Кога компот почнува да врие, намалете ја топлината на средно и вриејте 2 минути.

компир на јагода: рецепт за јагода Мохито

Состојки:

• две целосни чаши јагоди;

• два парчиња мали лимони;

• шеќер - 1 чаша;

• мала рачка од нане (маточина од лимон).

Метод за готвење:

1. Откако ќе ги поминете добро измитите јагоди без лисја, ставете ги во голем тенџере со широк дното.

2. Додадете лисја од нане, кои се мијат и лесно се сушат со крпа, а лимон поделен со парчиња.

3. Ставете го садот на најниската топлина и промешајте 3 минути. Исклучете ја топлината и оставете да останете четвртина од еден час. На овој начин, три пати попрскајте јагоди со нане и лимон. 4. Одделно се вари три литри филтрирана вода за пиење. По врие, додадете стакло во шеќерот и вријте две минути со интензивно вриење.

5. Потоа истурете го сирупот во тавата со јагоди и доведете го компотот на вриење. Намалување на топлината на средно и гответе уште 3 минути.

компир на јагода: рецепт со јаболка и сок од портокал

Состојки:

• три големи миризливи јаболки;

• 500 мл сок од портокал;

• три лажици шеќер;

• околу 200 гр. зрели јагоди (свежи или замрзнати).

Метод за готвење:

1. Од јаболка ретко кора и се сече на мали парчиња.

2. Ставете ја јаболката парчиња во тенџере, покријте со сок од цитрус и истурете го гранулираниот шеќер. Малку топлина на средна топлина за 3-4 минути.

3. Исечете измиени јагоди во два. Се натопи во сирупот до јаболката и се вари по вриење не повеќе од три минути.

Наједноставен компот за јагода: рецепт од замрзнати плодови

Состојки:

• замрзнати јагоди со јагода - 600 гр;

• три литри вода;

• пет табели. лажици бел шеќер.

Метод на подготовка:

1. Истурете три литри ладна, по можност филтрирана вода во голем (4 l) емајлиран сад. Истурете го гранулираниот шеќер и поставете го садот на интензивна топлина.

2. Штом шеќерот е целосно распуштен, а сирупот се врие, натопи ги замрзнатите јагоди. Бобинки не треба да се одмрзнуваат.

3. Штом компотот се врие, добро промешајте и продолжете со готвење со интензивно вриење пет минути. Извадете го од греењето и компонирајте добро.

компир на јагода: рецепт за пијалак од ванила

Состојки:

• мала торба со ванила;

• половина голем лимон;

• еден килограм зрели јагоди. Метод за готвење:

1. Во сито под потоп на лесно топла вода, темелно исплакнете ја јагодата, отстранете ги стебленца и сортирајте ја бобината со големина. Мали остави целосно, и средни и големи плодови - се сече на парчиња.

2. Стиснете го сокот од половина лимон и измешајте го со вода (2 литри). Додајте ванила во прав и вријте на тивок оган околу три минути.

3. Потоа отстранете ја тавата од топлината и истурете варенчен сируп врз јагоди. Покријте со капак, ставете дебела ткаенина на врвот или крпа и нека компотот јагода стои најмалку половина час.

компир на јагода: рецепт за јагода од јагода

Состојки:

• црвена слатка вишна - 400 гр;

• една фунта на зрели свежи јагоди;

• 200 гр. рафиниран шеќер, бел.

Метод за готвење:

1. Цели бобинки се добро измиени и исчистени од оштетување и стеблото на јагоди, истурете шеќер.

2. Околу една четвртина час подоцна, кога бобинки прават сок, во кој гранулираниот шеќер оди добро, додадете миеше цреша без опашки. Истурете во 200 ml вода и ставете да се вари на мал оган.

3. Штом компотот се врие, се вари до 5 минути без да се намали топлината и да се отстрани од шпоретот.

Мирисна компот за јагода: рецепт со црна рибизла

Состојки:

• црна рибизла - 200 гр;

• 250 грама свежи јагоди;

• шест лажици гранулиран шеќер.

Метод за готвење:

1. Изберете црна рибизла од вишок ѓубре. Одделете ги бобинки од гранчиња и извлечете ги нозете.

2. Наполнете ја рибата плодовите со два и пол литри филтрирана вода и се вари на тивок оган 5-6 минути.

3. Потоа, добро испржете ги рибизлите во тенкушки сад и држете го компотот под капакот 15 минути. 4. Филтрирајте низ сито, додадете ги изми (без стебленца) јагоди и повторно го ставате огнот.

5. По вриење, вриете уште 4-5 минути и исклучете ја топлината.

Дебел компот од јагода: рецепт со цреша

Состојки:

• зрела вишна - 300 грама;

• 250 гр. јагоди;

• фунта гранулиран шеќер.

Метод за готвење:

1. На цреши, откипете ги опашките, извадете ги листовите од јагоди и измијте ги бобинки посебно во сито.

2. Отстранете ги коските од црешите и ставете го бобинки во четирилитарски емајлиран сад.

3. Додајте јагоди, додадете гранулиран шеќер, истурете во вода, без да го полнете до гребенот, за три сантиметри и ставете ја садот на максимална топлина.

4. По вриење, намалете ја топлината и продолжете со готвењето пет минути.

5. Потоа затегнете ја топлата компота преку сито или сито и добро разбијте ги бобинки со кујнски процесор (блендер).

6. Намалете го бери пирето назад во компот и брзо се вари. Извадете од топлина и оставете го пијалокот да се излади.

Компензатор за инстант јагода: рецепт за готвење во термос

Состојки:

• половина чаша јагоди;

• шеќер - 4 лажици. лажици.

Метод за готвење:

1. Земете 3-литарски термос за топла производи и добро исплакнете со топла вода (не со врела вода).

2. Потоа стави во контејне малку повеќе од половина чаша внимателно изми јагоди, додадете шеќер и да се пополни со врела вода до половина од волуменот.

3. Затворете го термос и нежно неколкупати нежно го протресете или не свртете, така што шеќерот е добро растворен.

4. Потоа повторно отворете, додадете повеќе врела вода и цврсто затворете.

5. По не повеќе од 10-15 минути, компот од јагода е подготвен. Истурете го од термос и добро изладете го.

Комплет за нане на јагода: подготовка на рецепт за зима

Состојки:

• два килограми свежи зрели јагоди;

• бел гранулиран шеќер - три чаши;

• шест листови од нане.

Метод за готвење:

1. Пред сè, треба однапред да подготвите тегли и капаци. Исплакнете стаклени садови добро под допир на сода за печење или сапун за перење. Добро избришете од сите страни со ленено пешкир и ставете го на сад за печење во ладна печка. Потоа го загревајте воздухот во рерната на 100 степени и калцинирајте ги теглите 5 минути. Исклучете ја топлината и, без отворање на вратата, добро изладете ги теглите.

2. Покријте го капакот со врела вода и вријте уште 10 минути. Исцедете ја водата и ставете ги на шилестата чиста крпа со внатрешната страна нагоре.

3. Целосно ладење тегли пополнете со измиени, исушени плодови на половина.

4. Варете вода во голем контејнер. Истурете ги подготвените тегли на бобинки со врела вода и покријте ги со исушени капаци.

5. По половина час, истурете ја течноста од конзервите назад во садот. Се обиде да ги задржи сите бобинки и нане во банките.

6. Додадете шеќер и постојано мешајте, вријте над средниот сироп за да постигнете целосно исчезнување на кристалите од шеќер.

7. Истурете го сирупот што врие во бобинки и затворете ги капаците со клучот за заптивање.

8. Свртете контејнери со компот надолу по вратот и добро завртете се со топло ќебе.

9. По целосно ладење, извадете го компот од нане јагода на темно место за складирање.

компир на јагода - трикови и совети

• Бидете сигурни да одберете бобинки. Скршената гниење не само што ќе го расипе вкусот. Компот на такви бобинки, зачувани за зимата, "ќе експлодираат".

• Нежно отстранете ги стеблата и коските од црешите. Обидете се да го соберете сокот кој се емитира во исто време и да го додадете во компотот за време на готвењето. • Од цреши со јами компот со јагоди нема да излезе толку богати и мирисна како без нив.

• Ако пиете пијалок за секојдневна употреба, оставете го неколку часа по исклучувањето. Бобинки за ова време ќе им даде на пијалок сите нивни вкусови и сок.

• Компотирањето на празничната маса мора да биде затегнато. "Фалсификувани", додека готвење на бобинки расипуваат својот изглед.

• Додадената црна рибизла може да биде малку замесена. Јагода пијат ќе биде повеќе темно и мирисна. Бидете сигурни да го филтрирате пред сервирањето.

• Ако го ставите садот со компота во базен или бања со ладна вода, ќе се олади многу побрзо.

• Не варете компота, инаку витамините ќе бидат уништени. Доволно е да се вари бобинки во сирупот не повеќе од пет минути.

• За долгорочно складирање, кога се подготвувате за зима, истурете го пијалокот само во чисти, по можност стерилни тегли.

• Капате ги металните капачиња за да се напиете и исушете ги со вода.

• Не ги игнорирајте амбалажата на лименки валани за зима. Ова помага во спречување на надуеност при складирање.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување