Ако сакате да го диверзифицирате вашето дневно мени, ве советуваме да обрнете внимание на овој рецепт за гулаш на кокошки. Поради некоја причина, често се заобиколат пилешки тегли, иако ова воопшто не е оправдано. Пилешкото срце, папокот (коморите) и печењето се многу вкусни и здрави. Главната работа е да знаете како да ги готвите. Ако претходно сте се обиделе да напиете пилешки папокот и не ви се допадна, ве советуваме да го пробате нашиот рецепт и потоа да ја донесете конечната пресуда.
Ајде да зборуваме за состојките на сосот, во кој ќе се подготвуваат коморите. Изберете каква било содржина на маснотии во кисела павлака, главната работа е тоа што таа е со висок квалитет, бидејќи слабиот квалитет на ферментирани млечни производи ќе се наведнуваат и садот нема да има вкусни снегулки. Нема павлака? Земете јогурт без адитиви.
Пастата од домати може да се замени со сок од домати или свежи домати. Во овој случај, воопшто не додавајте супа или погледнете ја дебелината на сосот и прилагодете ја на вашата дискреција.
Состојки:
Пилешки стомаци - 400 g;
Супа или вода - 1-1,5 стакло;
Павлака - 100 g;
Брашно - 1,5 лажици. л .;
Растително масло - 2 суп.л-патки. л .;
Томато паста - 1,5 уметност. л .;
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Морков - 1 ЕЕЗ.
Зачини - по вкус.
Рецепт:
За почеток, треба да се подготват кокошки. Исплакнете ги под проточна вода, извадете го тврдиот филм. Исечете го секој папок на половина. Преклопете го нуспроизводот во тенџере, истурете ја топла вода. Ние сол и додаваме ловоров лист. Доведете вода до вриење, нека потопува 5 минути и одвод. Сега пополнете ги коморите со ладна вода и доведете до вриење. Намалете ја топлината и варете 25-30 минути. Пробајте ги коморите за сол. Солена вода ако има потреба, откако водата ќе врие. Кога паповите се готват, истурете ја супа во посебна сад, ние се уште е потребно. За сега нека се излади.
Додека пупките се вриваат, подгответе го зеленчукот. Кора од моркови и кромид. Кромид се сече на коцки или половина прстени. Режа моркови на груб ренде. Загрејте го растителното масло во садот и извадете го зеленчукот.
Поминете го зеленчукот во мекост и додадете доматна паста за нив.
Во охладената супа разредуваме брашно и кисела павлака. Треба да направат сос од грутки.
Додај варени пилешки срца на тава и пржете 5 минути.
Пополнете ја садот за супа што го подготвивме порано.
Измешајте, обидете се на солта, погледнете ја дебелината на сосот и доведете сè до совршенство. Симнете уште 5-7 минути на средна топлина и исклучете го гасот. Гулаш е подготвен.
Таквиот гулаш може да се послужи како наводнување на било која страна или како посебно јадење. Тоа ќе биде задоволувачко и вкусно.
Број на порции - 3
Време за готвење - 50 минути
На 100 гр:
Протеини - 8.22
Масти - 4,73
Јаглехидрати - 5,38
Kcal - 97.21
