Пилешки срца со кисела павлака - сад со фантастичен вкус. Таа има месен арома, многу богата и задоволувачка. Но, во исто време тоа е подготвено едноставно, се состои од прифатливи и евтини производи. Како што се испостави, не постојат толку малку рецепти за задушени пилешки срца со кисела павлака. Производот може да се комбинира со различни состојки и секогаш да се добие ново јадење.
Пилешки срца во павлака - општи принципи на готвење
Механички третман на срцата вклучува отстранување на цевки во непосредна близина на органот. Всушност, тие не се мешаат и може да го готвите садот на овој начин, но со нив производите не изгледаат привлечни. По отстранување на срцата, исплакнете. Можете да готвите цели или мелење.
Како се сечат срцата:
• кругови низ;
• половина должина;
• сламки.
Павлака за калење може да се користи во чиста форма или разредена со вода. Исто така, може да додадете зачини, сосови, лук, паста од домати и други производи. Кромидот, моркови, печурки и компири често се ставаат во садот.
Подгответе срца со кисела павлака на шпоретот, во рерната, во бавен шпорет. Обично процесот трае малку време. Во просек, половина час е доволно за шприц и печење. Но, ако се додадат други производи или готвење се состои од неколку фази, процесот може да биде подолг.
Рецепт 1: Пилешки срца во павлака со кромид и морков
Лесно готвење пилешки срца во павлака за ручек или вечера. Садот се вклопува совршено со разни странични садови. Ако треба да добиете повеќе сос (на пример, за садовите од житни садови), можете да додадете повеќе павлака или вода. Состојки
• 800 грама срца;
• 100 грама кромид;
• 100 грама моркови;
• 5 супени лажици кисела павлака;
• 5 лажички путер;
• зачини;
• малку копра.
Готвење
1. Отстранете ја од срцевите садови, доколку е потребно, потоа масти. Не е потребно да се меле, но ако постои желба, може да се исече на 2-4 парчиња.
2. Се префрлуваме во садот со путер, покријте и вриеме 15 минути, направете мал оган.
3. Одделно прекријте го кромидот со моркови, се шири во задушени срца.
4. Поставете кисела павлака, зачини, покријте и оставете уште 10 минути. Може да се истури малку вода.
5. Додај копра, ловоров лист и исклучете го.
Рецепт 2: Задушени пилешки срца во кисела павлака со лук и бибер
За јадење ќе треба пиперка, подобро е да користите зрела, црвена или жолта боја. Но, посебен вкус и острина на пилешкото срце во павлака ќе додадете лук.
Состојки
• 120 грама кисела павлака;
• 700 грама срца;
• 2 пиперки;
• 4 чешниња лук;
• парче путер;
• зачини;
• зелен кромид.
Готвење
1. Загрејте во тавче парче путер.
2. СРЈ подготвени срца за 2-3 минути, се промешува со шпатула.
3. Исчистете ги пиперките од внатрешните уши, исечете ги на коцки и додајте во тавата. Покријте и гответе на тивок час за една четвртина од час. Бипер ќе даде сок, садот ќе се задуши.
4. Во тоа време, додадете сецкан лук во павлака, веднаш можете да додадете сол и други зачини.
5. Наполнете ја садот со сос, оставете уште 10 минути.
6. Во тоа време, треба да го миете зелениот кромид и да ги исечете.
7. Ширење на зелените и подготвени! Кромид не треба да се вари, веднаш исклучете ја плочата. Ако садот е подготвен не одеднаш, тогаш стави зеленило не е подобро во вкупната маса, туку директно во секоја плоча.
Рецепт 3: Пилешки срца во кисела павлака во рерната
За печење ова јадење на пилешки срца со кисела павлака ќе ви биде потребна мала, но длабока форма. Парчињата треба да лежат цврсто еден до друг, за да не изгубат сок, не многу изгорени.
Состојки
• 600 г срца;
• 2 кромид;
• 30 грама нафта;
• сол;
• 150 грама кисела павлака.
Готвење
1. Сијалиците исчистени од лушпа, исечени на коцки. Подобро од малите.
2. Фрај до златно кафеава боја. Подобро е да се земе путер за оваа намена.
3. Додека кромидот се подготвува, срцата треба да се мијат, исчистени од сите непотребни и малку суви. Потоа посипете ги со зачини: сол, црн пипер, или едноставно можете да го користите зачини за пилешко или шашлив шамба.
4. Измешајте го пржениот кромид со подготвениот црн дроб, лежејќи во подмачкана форма.
5. Врвот со многу кисела павлака.
6. Поставивме 40 минути да се печеме, одржуваме температура од 180 ° C. Доколку сакате, посипете со рендано сирење на крајот и исплакнете до кора.
Рецепт 4: Задушени пилешки срца во павлака во саксии
А зашеметување рецепт за задушени пилешки срца во павлака. Исто така е многу едноставна и бара само 10 минути време. Само е неопходно да се стават производите во саксии и да испратат еден час во рерната.
Состојки
• 1 кг срца;
• 5 светилки;
• 400 грама кисела павлака;
• 150 грама вода;
• 2 чешниња лук;
• 2 моркови;
• парче путер;
• зачини.
Готвење
1. Исечете ги тенки полупервачки излупени кромид, моркови, сламки или тенки кругови. Зеленчукот може да се меша заедно.
2. Подгответе ги срцата, исплакнете, исушете ги и отстранете ги садовите.
3. Во кисела павлака, стискајте ги копривите, додајте вода или супа, сол, истурете ги зачините. 4. Подмачкајте ја внатрешноста на садовите со путер.
5. Леј слоеви на зеленчук и срца. Ако нема време, тогаш само се меша и лежи.
6. Пополнете контејнери со варен сос и испратете го за печење!
Во исто јадење, можете да додадете неколку компири, кои веднаш го решаваат проблемот со гарнир.
Рецепт 5: Пилешки срца во павлака со компири
Јадење пилешки срца во павлака веднаш се подготвува со гарнир, што е многу погодно. Печени во рерна под кора од сирење. Слично на тоа, можете да готвите говедско срце, но тоа ќе треба да се намали.
Состојки
• половина килограм срца;
• зачини;
• фунта компир;
• 2 кромид;
• 1 чаша кисела павлака;
• 130 грама сирење;
• масло;
• 2 лажици брашно.
Готвење
1. Ги миеме срцата, ги ставивме во сито и си заминуваме за одвод на вишокот на течност.
2. Излупениот компир мора да се исече на коцки 1,5 * 1,5 см.
3. Се топи путерот, може да го земете.
4. Исечете го кромидот и пржете 2-3 минути.
5. Свиткајте ги срцата во брашно и испратете ги на кромидот, пржете додека не се појави убава кора. Обично тоа не трае повеќе од три минути.
6. Комбинирајте пржени срца со суровини компири. Но, ако има желба, тогаш исто така може да биде малку пржено во тенџере, садот ќе биде уште tastier.
7. Посипете со зачини, додадете павлака и се мешаат. Подобро е да го направите тоа со вашите раце да работите низ секое парче.
8. Ставиме сè во подмачкана форма, испратете го во рерната половина час.
9. Добиваме, заспиваме со рендано сирење, поставени уште дваесет минути. Служи топло.
Рецепт 6: Задушени пилешки срца во павлака со печурки
Јадење на срца со свежи шампињони, кои се готват на шпоретот во казан или длабок тава. Идеален за страна на пире од компири или варени леќа. Состојки
• 0,6 кг срца;
• 0,5 кг печурки;
• 0,3 кг кисела павлака;
• 0,2 кг кромид;
• масло и сол со пиперка;
• зеленчук за регистрација.
Готвење
1. Предвремено натопете ги срцата во вода, отстранете ги сите вишоци, суви и исечете ги на 2 дела.
2. Печурки се сече на коцки, со големина на половина срце.
3. Исечете го кромидот на половина прстена и пржете додека не се проѕирни. Додадете печурки и варете додека течноста испарува.
4. Штом сите влага испари и шампињони почнуваат да печат, додадете сецкани срца. Ние го правиме максималниот пожар, испрскајте се заедно 5 минути.
5. Додајте сол, црн пипер и други зачини на садот за вкус. Но, не претерувај, за да не го убиеш вкусот на печурката, кој ја крие убавината на ова јадење.
6. Павлака разредена со иста количина на топла вода, истурете во главното јадење, покријте и вриете 15 минути.
7. На крај пробајте на сол, ставете сецкан зеленчук и подготвени!
Рецепт 7: Пилешки срца во павлака со домат
Ова јадење не само што има светла боја, туку и вкус. Комбиниран е со различни странични садови, но особено добро со варен ориз. Наместо паста од домати, можете да земете чист домати, зголемувајќи го износот за 2 пати.
Состојки
• 500 грама срца;
• 80 грама тестенини;
• 150 грама кисела павлака;
• 150 грама вода;
• чеснок лук;
• зачини, масло;
• 1 кромид кромид.
Метод на подготовка
1. Чистете го кромидот и пржете малку загреано масло.
2. Ги миеме срцата, ги ослободуваме од садовите и ги пресекуваме на половина, а потоа во 4 дела. Тоа треба да направи слама.
3. Ние ги испраќаме срцата на кромидот и пржете ги заедно 7 минути. Можете да ги превртите во една лажица брашно, тогаш сосот ќе биде подебел. 4. Измешајте го доматот со кисела павлака и вода. Ставете го зачините, сол. Можете да камшик на маса со размахване за да стане повеќе униформа.
5. Додадете го сосот, навлегувајте четвртина час под капакот, спречувајќи го садот да се врие активно.
6. Потоа под капакот фрламе сецкан лук, исклучете го шпоретот. Можете да ставите зеленчук во готовиот сад.
Рецепт 8: Задушени пилешки срца во павлака "За саканиот сопруг"
Едно јадење со топло име се подготвува со додавање на стопено сирење. Во комбинација со скроб, го прави павлака дебела богата. Ние земаме секое обработено сирење, на пример, "Пријателство", "Јантар", "Град".
Состојки
• 700 грама срца;
• 150 грама сирење;
• 100 грама кисела павлака;
• копра;
• 1 кромид;
• зачини;
• 50 грама нафта;
• 2 чешниња лук;
• 1/2 лажица скроб.
Готвење
1. Ние ги миеме срцата. Тие можат да се сечат или да се готват во целост, правиме по наша дискреција.
2. Ставете го нус-продупот во тавата со врело масло, пржете три минути, а потоа покријте и чоржете во вашиот сок 10 минути.
3. Додадете го кромидот исечете ги на мали коцки, пржете во друг сад, потоа преминете во срцата.
4. Измешајте кисела павлака со 50 грама вода и скроб, истурете во садот. Готви уште пет минути.
5. Додајте го исецканото или рендано топено сирење, загрејте за да го растворите парче. Садот е зачинет со зачини.
6. Стави го лукот, сецкан копра. Миризлива вечера, не само за вашиот сакан сопруг, туку и за целото семејство е подготвена!
Пилешки задушени пилешки срца во павлака - совети и трикови
• За да го направите сосот во чинија сврте подебели и побогати, додадете пржено брашно на него. Но, тоа може да се направи многу полесно. Ролна подготвени срца во брашно пред пржење. Ова ќе има позитивен ефект не само на дебелината на сосот, туку и на неговиот вкус. • Спреј отстранување пред да се замрзне е најдобро во путер, излегува повеќе вкусно и мирисна. Но, пред тоа, маснотиите мора добро да се загреваат и да се стопат целата вода. Инаку, температурата ќе биде мала, срцата нема да печат, туку ќе готват, ќе го пуштат својот сок.
• Нема кисела павлака? Свежиот крем лесно ќе го замени овој производ во секое јадење, а резултатот ќе биде исто толку добар. Како опција - можете да го користите кефир, но не и обезмастено и не премногу кисело.
• Обично на пилешкото срце има многу маснотии и се отсекува. Но, не фрлај! Може да се користи за пржење на црниот дроб, зеленчук, месо и опционално само во ова јадење. Пилешкото масно ткиво може да се додаде во полнети компири или супа на неа.
