Manty веќе престана да биде чисто ориентални или азиски јадења.
Тој е сакан во многу семејства, подготвени за различни рецепти и со нивните додатоци.
Зошто не само да се стави во мантија!
Но, секој рецепт во свој вкусни и оригинални.
Додавањето компири на кутијата не е ново. Долго време се става во кутии, а не секогаш да се намалат трошоците за садовите. Со него излегува особено вкусно и задоволувачко.
Ако полнењето е многу масно, тогаш неколку компири можат да помогнат одлично, како и со недоволно месо.
Спанпин мантија со компири?
Мантија со компири и мелено месо - општи принципи за готвење
Тестото свежа вода се меси на вода или млеко, потребно е јајце, сол, понекогаш се става некое растително масло. Ова ја прави масата поеластична и удобна за работа. По месење, тестото треба да се одмори најмалку 20 минути, и само после тоа можете да започнете со модел.
Полнење за полнење треба да се исецка. Претходно, мелница не се користи. Се веруваше дека го сопира сокот од производот. Месото само сече на мали парчиња. Но, ако има мрежа со големи дупки, тогаш можете да ја користите мелената за месо. Или исечете ги парчињата во комбинатот.
Компирите со кромид се едноставно излупени и ситни. Ако зеленчукот е сочен, тогаш треба да сол и оставете да стои за вишокот на влага што треба да излезе. Потоа течноста се исцеди и додадете мелено месо. Од зачините главно се ставаат црни и црвени пиперки. Помалку често се додава ким, смачкан коријандер.
Како да sculpt manta
1. Повлечете го тестото во колбас со дебелина од 3-4 сантиметри и пресечете го во подлошки, дебели 1 сантиметар. Секој се тркалаат во брашно. 2. Повлечете ги тенки расипани колачи од подлошки.
3. Во центарот на секое место на кутии. Во просек, околу две лажици.
4. Ние ги удираме спротивните рабови на тортата во центарот.
5. Сега ги превиткаме преостанатите рабови и ги поврзуваме. Оригиналното букво "H" ќе излезе, само пополнување ќе послужи како поделба.
6. Лабава совети се одржуваат заедно со две парчиња. Земете заоблени уши.
Ако не можете да направите класични мантили, секогаш можете да направите триаголници или пликови. Исто така, производите може да се обликуваат khinkali и само слепи рабови во еден куп на врвот.
Како да се готви манта
Парен манти. Можете да користите специјален шпорет на човек со палети, кои имаат заоблени дупки. Или користете двоен котел, користете го штандот во бавен шпорет. Манти готви 40-45 минути по вриење. Капакот не е отстранет, не се отвора сето ова време. Вие не може да даде двојка да оди.
Рецепт 1: Мантија со компири и Формес обични
Едноставен рецепт за готвење со суров компир и бесквасен мелено месо. Месото користи било, но подобро со масти. Ако парчињата се потпреме, тогаш треба да се распарчите малку маснотии, или барем да додадете путер.
Состојки
• 0,4 кг мелено месо;
• 0,3 кг компири;
• 0,5 кг кромид;
• сол, бибер;
• јајце;
• 250 ml вода;
• 0,45 кг брашно.
Метод на подготовка
1. Веднаш направете го тестото. Јаболко победи со сол, додајте вода, се меша. Истурете брашно на масата како слајд, направете бунар, истурете ја течноста во неа и месете го беспомошно тесто. Отстрануваме пакет за половина час.
2. Исчистете го компирот со кромид, исечете го зеленчукот во мали коцки, додадете го мелено месо и измешајте го кутијата. Сол, додадете црн пипер. 3. Ние sculpt Манти. Ако не постои искуство, тогаш погоре можете да видите како да го направите тоа.
4. Ставивме во mantovarka. Така што производите не се држат, палетите се подмачкани.
5. Гответе 40 минути по врела вода во тенџере.
Рецепт 2: Мантија со компири, мелено месо и кадмук маснотии
Дебели масни масти (масти) Азијците се сметаат за најдобар додаток за мантетите со компири и мелено месо. Овој производ му дава на полнење маснотии и сок. Ова е особено важно ако мелено говедско месо.
Состојки
• 400-500 грама брашно;
• 200 ml вода;
• сол, јајце.
Пополнување:
• 4 компири;
• 200 г масна опашка;
• 200 гр мелено месо;
• зачини;
• 400 г кромид.
Метод на подготовка
1. Месете го тестото од горенаведените производи. Треба да биде кул и еластична. Покријте и оставете го да биде полесно.
2. Исечете компири и кромид во мали коцки, со страни од не повеќе од 4 милиметри.
3. Маснотиите од маснотиите исто така, и за полесно, треба малку да го замрзнете.
4. Комбинирајте сланина со компири и мелено месо. Ние сол, ние бибер. Добро за ова пополнување е погодна зира. Ако постои, тогаш додадете го истото.
5. Земете го тестото, извадете го капакот со подготвеното полнење.
6. Ставаме подмачкани палети и готвиме 35 минути за двојка.
Рецепт 3: Мантија со компири, мелено месо и зелка
Друга опција е разреден мантил со компири и мелено месо. Благодарение на зелка, секогаш излегуваат сочни и многу нежни. Но, постојат некои суптилностите во подготовката. За промена, подгответе го тестото со чаукс. Тоа може да се претвори многу ретко, но во исто време производите не се искинати и доволно силни.
Состојки • 250 ml вода;
• 40 грама нафта;
• сол;
• 500 грама брашно.
Пополнување:
• 0,2 кг зелка;
• 0,2 кг компири;
• 2 светилки;
• зачини;
• 0.25 кг мелено месо.
Метод на подготовка
1. Солта му е потребна парична казна. Се меша со брашно, додадете масло и се става во 250 ml врела вода. Промешајте енергично. Полесно е да се користи миксер со млазници во форма на спирали. Изладете го тестото, треба да изгледа мазна и мека.
2. Намалување на зелка, компири и кромид во коцки фино. Сега треба да се меша зеленчук, сол и оставете да стои. По 15 минути на дното на садот ќе биде многу течност. Треба да се исцеди.
3. Сега го ставаме говедското месо во зеленчук, повеќе зачини и сол, бидејќи повеќето од нив ги нема сокот.
4. Ние ги земаме нашите ладење тесто, sculpt на manty и испрати до вриење, како и обично, за 30-45 минути. Времето зависи од големината на зашиени производи.
Рецепт 4: Мантија со компири и печурки од печурки
Русифицирана мантова варијанта со компири и мелни печурки. Јадењето е вкусно, одлично за вегетаријанска и брза храна, ако го замените путерот со растителни масти. Измешајте тесто за разновидна минерална вода.
Состојки
• чаша минерална вода со гас;
• 1 јајце;
• 0,5 лажиче. сол и шеќер;
• 4 лажички путер;
• 4-5 чаши брашно.
За пополнување:
• 350 грама кромид;
• 300 грама шампињони;
• зачини;
• 200 грама компири;
• 120 грама сливи. масла.
Метод на подготовка
1. Тестото лесно се меша. Само измешајте ги сите состојки освен брашно. Откако зрната се раствораат, додадете ја. Но, не сите одеднаш. Месете кул и еластична топка. Ние се одмориме.
2. За мелни печурки, треба да се мие, суво и грубо се исецка на 2-4 парчиња. 3. Загрејте го малку парче путер во садот и пржете ги печурките 2 минути. Ние правиме голем оган, така што немаат време да го стават сокот.
4. Лади печурки и пресврт низ мелница за месо.
5. Кромид и компири исечете ги на коцки, додајте ја полнењето со печурки, зачини.
6. Ние sculpt manti. На секоја торта стави го полнење, и на врвот на секое парче путер. Количина по сопствено наоѓање. Колку повеќе нафта, подебели и вкусни ќе бидат мантите.
7. Кук на вообичаен начин околу половина час.
Рецепт 5: мантија со компири, мелено месо и тиква
Обично тиква се заменува во компири манта. Но, ако ги ставите заедно и додадете масното месо, ќе добиете мега вкусни. Најдобро е да се користи масни јагниња или свинско месо. Ако земате говедско месо, додадете масти или барем пилешки маснотии.
Состојки
• 800 грама тесто;
• 150 грама тиква;
• зачини;
• 150 грама компири;
• 300 грама кромид;
• 400 грама мелено месо.
Метод на подготовка
1. Користете секое бесквасен тесто. Можете да го направите според еден од рецептите погоре.
2. Исечете го целиот зеленчук во мали коцки. Ние сол и ние заминуваме за ослободување на сок.
3. Исцедете ја течноста, додајте извртено месо, бибер, доколку е потребно, потоа додадете сол.
4. Извадете ја мангата од одмореното тесто и гответе на вообичаен начин.
Рецепт 6: Манти со компири и мелено месо во тава
Излегува дека манти може да се готви не само за двојка. Постојат неколку опции за готвење во рерната, мулти-шпорет, но најинтересниот и удобен е на шпоретот. Ќе се земе голем тавче со тесен капак. Manty готви за секој рецепт.
Состојки
• 12 манти;
• 120-150 грама нафта;
• вода што врие.
Метод на подготовка 1. Ставете го маслото во садот, слојот треба да биде околу 5 милиметри. Го ставаме шпоретот и го загреваме.
2. Стави во масло за топла мантија. Тие не треба да се допираат цврсто.
3. Спржете се додека не се зацврсти дното на кафеава кора околу 10 минути. Ние правиме оган медиум, и котел треба да се вари на шпоретот во овој момент.
4. Штом дното станува многу розова, истурете вода што врие. Нивото треба да ги покрие производите на половина.
5. Покријте со капак и варете додека течноста испарува. Ќе потрае околу 12-15 минути, не повеќе.
Рецепт 7: Лази мантија со компири и мелено месо или канум
Прекрасен готвен избор манти со компири, кој го избегнува процесот на моделирање, несакани од многумина. Тесто за готвење според било кој од рецептите погоре. И ако имате свој сопствен бескраен тест, тогаш слободно го користите.
Состојки
• 500 грама тесто;
• 300 грама месо;
• 200 грама компири;
• 300 грама кромид;
• зачини, масло.
Метод на подготовка
1. Правиме мелено мелено месо од исечени компири, кромид и извртено месо. Пополнуваме со зачини и сол за вашиот вкус.
2. Поделете го тестото на два дела. Ние земаме еден и нагодиме голема и тенка торта. Пожелно е да се даде облик на плоштад или правоаголник, така што ролната се покажа дека е со иста дебелина.
3. Ние се шири рамномерно половина од полнење, околу три сантиметри од далеку раб не се засегнати.
4. Ние пресврт на ролна и го префрлиме на подмачкана mantovarki палети. Многу е важно што цветот се наоѓа на дното.
5. Слично, пресврт на вториот ролна и го стави на следната палета.
6. Гответе го канумот исто така околу половина час. Кога служат, се сече на парчиња со ширина од 3-4 сантиметри поединечно.
Мантија со компири и мелено месо - совети и трикови
• За вода што врие даде многу пареа, мора да се солени. Но, не претерувајте. Три литри една лажица е доволно.
• Manty ќе биде особено мирисна ако додадете неколку грашок allspice и залив лисја за испарување вода. Но, подобро е да не се става свеж зеленчук, бидејќи при варењето почнува да создава непријатен мирис на трева.
• Manty често се залепени на палетата и не може да се отстрани. За да се спречи ова, решетката е секогаш подмачкана и дното на производите се натопи во него пред инсталацијата.
• Не мантова сос? Многу е лесно да се готви! Измешајте го оцет со вода за да направите кисела вода, додадете малку црн пипер и ќе завршите! Можете да додадете доматна паста или рендан домат.
• Manty никогаш не се вклопува во близина на палетата. Ова се заканува на лошата циркулација на воздухот во структурата, па дури и производите може да се држат заедно. Кога се готви, тие се зголемуваат и се надувуваат.
