Полнети палачинки се комплетно, многу вкусно и убаво јадење. Обично палачинки се полнети со мелено месо или урда. Но, за промена, можете да направите палачинки полнети со сирење, зеленчук, шунка и пилешко.
Овие производи се практично во секоја кујна, не постои ништо тешко во рецептите. Служат како палачинки како што сакате: топло и топло, со кисела павлака и сос, како закуска или главен тек. Тоа е многу погодно да се земе палачинки со сирење и шунка или пилешко со вас да работат или на училиште, со цел да имаат срдечна и среќен оброк.
Палачинки со сирење - општи принципи за готвење
За да направите вкусни палачинки со сирење, потребен ви е добро мешано и посеано тесто и соодветна тава. Секоја домаќинка прави тесто за палачинки на свој начин. Но, во секој случај, важно е дека во него не постојат грутки од брашно. Пред да додадете брашно на основата, мора да го помешате.
Немојте да бидете изненадени ако количината брашно за тестото ќе треба да варира. Факт е дека големината на јајцата, обемот на очилата, па дури и глутен од брашно, може да бидат различни. За готвење вкусни палачинки, можете да го користите обична или печени млеко, мешавина од млеко и вода, кефир.
Што се однесува до тавата, тогаш секоја водителка, како по правило, има посебна панпалка "палачинка". За да се осигура дека палачинки не се изгорат, мора да има леано железо, да не се држи или да има дебело дно.
Сирење за полнење може да се користат плочи или се сече на коцки. Покрај тоа, можете да готвите палачинки со сирење со додавање на оваа компонента директно на тестото.
Палачинки со добро утринско сирење
Одлична опција за појадок на викенд - палачинки со сирење од готовиот пресек. Тие се подготвуваат буквално за неколку минути. Тоа е многу погодно да се готви како палачинки со сирење, ако има многу палачинки остави, печени еден ден претходно. Тестото од палачинка се подготвува според традиционалниот рецепт за јајца. Состојки:
• две очила од секое млеко;
• две јајца;
• лажица шеќер;
• една четвртина од лажичка сол;
• чаша брашно;
• две лажици сончогледово масло за тесто;
• двесте грама ситно ситно сирење;
• масло за тавата.
Метод за готвење:
Пресече јајца во чаша, додадете сол и шеќер, мелете.
Истурете во топло млеко (може да се чува на собна температура или малку загревање).
Постепено, во мали делови, измешајте го брашното.
Кога сите грутки се растураат, истурете во маслото, се движат и оставете го тестото половина час.
Топлина на садот, капе малку растително масло, се шири тестото над површината.
Фрај палачинки од двете страни, избегнување на претерување. Завршени палачинки треба да испаднат малку розови.
На секоја палачинка стави сирење плоча.
Да се формира коверт, завиткување на рабовите на палачинка внатре.
Скршете ги пликовите во добро загреан тавче за масло за буквално 1-2 минути од двете страни. Сирењето внатре ќе има време да се стопи.
Послужете со чај или кафе.
Палачинки со сирење и зеленчук "Lush"
Многу интересно и лесно да се подготви верзија на палачинки со сирење и билки. Излегуваат прекрасни, дебели. Додека палачинки се жешки, сирењето се протега малку, а копрата го дава тестото многу свежо нијанса на вкус и арома.
Состојки:
• две чаши брашно;
• половина литар млеко;
• две јајца;
• половина лажица сол;
• лажичка шеќер;
• половина лажица прашок за пециво;
• 50 ml сончогледово масло;
• 150 грама полутврда сирење;
• тенка група свежи копра.
Метод за готвење:
Парче сирење решетки на парична казна ренде.
Истурете ја копрата со врела вода, суво и секајте многу фино.
Измешајте ги јајцата со шеќер и сол, добро протресувајте.
Постепено се става во млекото без запирање да ја победи мешавината. Се меша брашно со прашок за пециво и додадете делови на база на млечно јајце.
Истурете ја сирењето, добро промешајте.
Додај копра, се меша повторно.
Пазете го доброто.
Подмачкајте го дното на топло садот со масло, истурете го малку тесто, дистрибурајте го низ целата површина на садот.
Да се пржи на двете страни.
Служат палачинки со кисела павлака додека се уште се жешки.
Пастилки со каша со сирење и зеленчук "Крепиш"
Необичниот рецепт за варени палачинки на кефир ви овозможува да готвите прекрасни перфорирани палачинки. Тие се идеални за полнење, бидејќи готовото тесто се врти еластично. Вкусот на сода не се чувствува, а кефир совршено го заменува млекото. Оваа верзија на палачинки со сирење и зелена вклучува употреба на пополнување.
Состојки:
• 200 ml врела вода;
• 400 ml кефир со маснотии;
• 250 грама брашно;
• половина лажичка сода бикарбона;
• една и пол лажици бел шеќер;
• половина лажица сол;
• три лажици растително масло;
• еден куп свежиот копра или половина куп копра и магдонос;
• четири лажици кисела павлака;
• малку путер за пржење;
• 150 грама полутврда сирење;
• 150 грама сирење Адигеи или свежа бринка.
Метод за готвење:
Во кефир додадете сол, сода, шеќер, се меша.
Истурете го брашното, повторно измешајте додека не се излади, кршејќи ги сите грутки.
Без да престане да се меша, се става во целата врела вода.
Останува да се додаде путер, се меша, и тестото е подготвено.
Печете тенки палачинки, истурајте доста тесто на садот и се протега низ дното. Ако палачинки стап, од време на време да го подмачкаме тавата со масло.
Обичен и млад сирење решетки големи.
Исечете ги зелените.
Измешајте ги двата вида сирење трошка со билки и павлака.
Ставете една лажица сирење пополнување во средината на палачинка, завиткајте во плико. Распуштајте го путерот во тенџере и испржете ги ковертите со полнење сирење од двете страни.
Можете да поднесете со кисела павлака. Многу вкусно.
Палачинки со сирење и шунка, печени
Крцкави палачинки со сирење и шунка - ова е одлична опција за срдечна вечера или пригоден закуска. Како breading може да се користи не само брашно, но, исто така, крекери (опционално).
Состојки:
• три јајца во тестото;
• едно јајце за јадење;
• 260 грама бело брашно;
• 200 ml млеко;
• 250 ml вода;
• лажичка сол;
• две лажици гранулиран шеќер;
• 400 грама од шунка;
• 250 грама од секое полутвррно сирење;
• брашно или крекери за лепење.
Метод за готвење:
Подгответе се од јајца, вода, млеко, шеќер, солско тесто како што е опишано погоре.
Печете палачинки на загреана тава.
Додека палачинки се ладат, направете вкусно полнење.
Сирење парче решетки на среден ренде.
Хам се сече на мали коцки.
Сирење и шунка се меша.
Ставете една лажица пополнување во средината на палачинка.
Да се формира коверт или се тркалаат.
Победи го јајцето.
Секоја палачинка ја гради прво во јајце, а потоа во брашно или трошки од леб.
Фрај на двете страни додека не се аппетит свежи.
Палачинки со сирење и шунка "Тенки ролни"
Друг необичен рецепт за полнети палачинки од универзално тесто без јајца. Палачинки ќе бидат меки, добро се водат, што е погодно за полнење со слатки или солени пломби. Млекото се користи во мешавина со вода, но ефектот од гума не е не: по пржење, тестото станува тенко, еластично и многу вкусно.
Состојки:
• три чаши бело брашно;
• две чаши млеко;
• две чаши вода;
• три лажици растително масло;
• половина лажица сол;
• лажица шеќер;
• една фунта пилешко шунка; • 250 грама полуживо сирење.
Метод за готвење:
Вода на собна температура, се комбинираат со брашно, се меша добро.
Додадете сол и шеќер, изматете ги со миксер или со мешање на рацете додека зрната целосно не се раствори и брашното не се исчезне. Тестото треба да наликува на дебела павлака.
Млеко на собна температура да се прелива во дебела маса, се промешува. Излезе совршено, ретко и без грутки, тесто.
Се става во маслото, се меша повторно (не се меша со миксер), и да даде глутен 15 минути за да ги покаже своите квалитети на печење.
Сирење решетки.
Хам се сече на коцки или тенки сламки.
Поместете го сирењето со шунка.
Во центарот на палачинка се шири полнењето, формирајте го саканиот облик.
Загревајте во микробранова печка додека не се стопи сирењето.
Послужете со сос или павлака.
Палачинки со сирење и пилешко со печено млеко
Деликатната арома на печен млеко ќе им даде на палачинки со сирење и пилешки посебен шарм. Рецептот користи пилешко филе. Ова може да биде градите или кој било друг дел од птицата. Наместо печени млеко, можете да ги преземете вообичаените.
Состојки:
• две чаши бело брашно;
• пет јајца;
• 800 ml печени млеко;
• половина килограм полутврдено холандско или руско сирење;
• полица на пилешко филе;
• сто грама кисела павлака;
• лажичка сол;
• масло за садот;
• бибер по вкус.
Метод за готвење:
Исечете го месото од камен, измијте го под ладна вода, исушете го со хартиена крпа.
Подготвено пилешко се сече на мали коцки.
Загрејте ја тавата, испржете ги парчињата од пилешко.
Солете го пилешкото, посипете го со бибер, потоа истурете ја павлаката и изгаснете ја спремноста. Многу е важно да не се надмине месото: треба да остане сочно и нежно.
Направи тесто од млеко, јајца, сол и брашно. Сварете палачинки без да ги исушите.
Режете го сирењето и измешајте го со парчиња од пилешко.
Форма палачинки пликови со полнење.
Секоја полнета палачинка со сирење и пилешко пржење во решетка од двете страни.
Палачинки со сирење - трикови и совети
- За да заштедите време, можете да пржете палачинки во два тави. Многу е погодно кога треба да направите многу палачинки.
- Ако не можете да се ослободите од грутките, само треба да го поставите тестото настрана само пет минути. По таков празник, без тешкотии ќе биде можно да се скршат грутки од брашно.
- Ако сирењето е многу солено, тогаш сол во тестото од палачинка треба да се стави на половина помалку или воопшто да не е. Инаку ќе излезе многу солено.
- Формирани ролни или коверти не треба веднаш да се пржат. Можете да ги ставите во фрижидер и да пржете пред да служите. Покрај тоа, палачинки може да се подготват бесплатно и замрзнати. Вкусот нема да се влоши.
- Можете да ги додадете вашите омилени зачини, печурки, домати, кисели краставички до полнење на сирење, шунка, пилешко.
