Каша со каша е вистинско народно јадење.
Ова жито е богато со хранливи материи и калории.
Таа е идеална за појадок - ако го готвите со млеко и за вечера - ако му служите со месо.
Денес ние со вас споделуваме необични рецепти за готвење леќата со задушено и печено месо.
Хедлински каша со месо - основните принципи на готвење
Главните состојки се леќата и месната каша. Леќата се мијат и се варат во врела вода. Месото од месото се сече на парчиња и лесно се пржи. Во друга тава, рендан морков и сецкан кромид се задушени. Прочистениот зеленчук се додава во месо и се задушува. Потоа се меша со варени леќата и служи на маса.
Исто така, можно е да не се вари ајкула однапред, но прво малку пржете го во тавата и потоа додајте го на полу-вареното месо. Истурете вода и крчкајте заедно со зеленчук и месо.
Кога готвите леќата во рерната, исто така, не треба да се варат на класичен начин во тенџере. Прво, месото е задушено, а потоа само се мијат леќата се додава на небото. Повторно ставете ја печката и чорбата додека не се готви. Бон апетит!
Каша со леќа со месо од "земја".
Состојки:
• Свинско пулпа (шестотини грама);
• килограм леќа;
• Морков - 5;
• кромид - 2;
• Сто грама путер;
• чаша растително масло;
• зачини;
• Сол.
Метод за готвење:
Кромидот се излупени и се сече на половина прстени.
Моркови се излупени и се сече на ленти.
Свинско месо се сече на мали парчиња.
Во тава со големи рабови, истурете растително масло и пржете го кромидот. Потоа додадете го месото и пржете. Истурете моркови и истурете еден литар вода. Сол, додадете зачини и чорба на слаб гас.
Во друга коса, се топи путерот и пржете ја леќата.
После тоа, печеното леќата се пренесува на месото. Истурете вода така што целосно ја покрива содржината на садот. Ставете на средна топлина. Штом водата малку испари, гасот е исклучен и продолжува да мачи уште дваесет минути.
Кога е подготвена, содржината на садот се меша, се поставува на плочи и се служи на масата.
Каша од хељда со "Класик" месо
Состојки:
• Чаша леќа;
• Две чаши вода;
• Триста грама свинско месо;
• кромид - 1;
• Сол, бибер;
• Сончогледово масло.
Метод за готвење:
Месото се мие, е дозволено да се исцеди и сече на парчиња. Потоа пржете во тенџере, сол и бибер.
Кромидот е излупен и ситно сецкан. Додај во месо и продолжи да ја врие на слаб гас.
Во меѓувреме, варени леќата. Водата се влева во тенџере и запалено. Штом водата врие, потопете ги измиените житни култури во неа. Молете се и варете се до тендер. На крајот додадете парче путер.
Кога е подготвена, варена леќата е поставена во центарот на рамно јадење, месото задушено со зеленчук е поставено на рабовите. Служат гости.
Еличен каша со месо во "Po-селски" multicooker
Состојки:
• Две мерни очила на леќата;
• Триста грама месо;
• Павлака - една маса. домови.
• Две и пол мерни очила со вода;
• Сол;
• Кромид - 1.
Метод за готвење:
Месото се сече на парчиња, се стави во садот на multicooker и пржете со капакот отворен.
Леќата се мие, кромидот се сече на прстени или половина прстени. Додај во сад за месо. Истурете вода, додадете сол и павлака. Готвење во режим на "каша".
Хедлински каша со месо според рецепт на баба
Состојки:
• Петстотини до шестотини грама говедско месо;
• два големи кромид;
• Педесет и шеесет грама путер;
• Зелен црн пипер;
• Ливрушка остава;
• леќата;
• Сол.
Метод за готвење:
Прво, тие готват месо. Се исчистува од филмови и тетивите, а потоа се пресекуваат на влакната на мали парчиња еден и пол сантиметри дебели, а потоа претепани. На дното на бројлерот или мрсна подмачкано. Слоевите лежат месо, наизменични слоеви во следниот редослед: еден слој од месо, еден слој на кромид, се сече на прстени, но така што последниот беше месо. Секој слој е попрскан со сол и бибер, а врвот се намачка со путер. Кажи месото на тивок оган додека не се готви.
Леќата се варат. Кога служат, истураат вода преку месото со сок формиран за време на калењето.
Каша од греч со месо и сирење
Состојки:
• Говедско месо (шестотини до седумстотини грама);
• масти;
• Мали моркови - 4-5;
• банка од мајонез;
• леќата;
• Брашно - една или две маси. домови.
• Сирење - од шеесет до седумдесет грама;
• шеќер, сол;
• Бибер, зачини.
Метод за готвење:
Месото се ослободува од тетивите и филмовите, се сече на мали парчиња, се солени, свиткани во брашно и пржени, така што се покриени со златна кора. Бришење сирење на груб ренде, потоа морков. Ставете го исеченото месо на чашата и чорбата за еден час, потоа додадете рендан морков.
Измешајте го мајонезот со една лажичка шеќер, а потоа додадете ја смесата во садот, каде што месото е задушено со моркови. Истурете се додека месото не е нежно. Седум до осум минути пред целосна подготвеност, посипете месо со рендано сирење. Леќата се варат, изложени на a la carte плочи. Од погоре наметне задушено месо со сирење.
Каша од хељда со месо и доматно паста
Состојки:
• Говедско месо (600-650 грама);
• Животински маснотии - две или три маси. домови.
• Две кромид;
• Паста од домати (три или четири маси, кутии);
• Брашно од пченица (една и пол маси, ложи.);
• Сто грама кисела павлака;
• леќата;
• Зелените, сол;
• Еден чај. лага шеќер;
• Бибер.
Метод за готвење:
Месо, ослободено од филмови и тетивите, се сече на мали парчиња со големина од половина сандаче и попрскана со шеќер, сол и црн пипер. Потоа парчиња месо се лебуваат во брашно, се пржат во маснотии и пржениот и пресечен кромид се додаваат во садот. Половина литар вода (или супа) се истура, задушен за еден час. Потоа додадете доматна паста на чашата и чорбата додека не се готви. Завршено месо се истура со кисела павлака и задушено уште три до четири минути.
Леќата се варат и се служи со задушено месо.
Каша од греч со месо во тенџере
Состојки:
• Свинско пулпа (половина килограм);
• Еден морков;
• Триста грама кромид;
• Хељда (половина килограм);
• путер;
• Еден и пол литри вода;
• Сол - два чај. домови.
• Бибер.
Метод за готвење:
Кромидот се сече на половина прстена, морков се меси на ренде.
Свинското месо се сече на парчиња и се меша со подготвен зеленчук.
На дното од секој сад се става малку масло, се шири месото со зеленчук и се прелива вода. Сол, бибер, додадете ловоров лист.
Запеа во рерна околу еден час. Тогаш садовите се извадени, се влеваат во секоја мијат леќата, се додава вода, парче путер и повторно се испраќа во рерната. Истурете околу половина час. Садот е подготвен.
Каша од хељда со пилешко
Состојки:
• Една кокошка или еден килограм пилешки нозе;
• Една или две светилки;
• Леќата (три до четиристотини грама);
• Сто грама зеленчук или гли;
• Паста од домати (четири до пет маси, кутии);
• Зачини и сол.
Метод за готвење:
Леќата се мие и се варат.
Пилешкото се мие, извадено и оштетено, ако е потребно. Истурете ја со вода и сол, се вари додека не се варат, периодично отстранувајќи ја пената и вишокот на маснотии. Откако пилето е подготвено, одвојте го месото од коските и ситно исечете го.
Во тава, напои со путер, лежеше леќата леќата и пилешки парчиња, додадете доматна паста и се меша сè. Месото треба да се варат на тивок оган од дваесет до триесет минути. На крајот на готвењето, бибер и, ако е потребно, се уште сол.
Каша од хељда со мелено месо
Состојки:
• Триста грама леќата;
• Растително масло - сто грама;
• Двесто грама мелено месо;
• кромид - 3-4;
• Морков - 2;
• Вода.
Метод за готвење:
Топлинско масло во тенџере, додадете прстени на кромид, сецкани моркови. Сите состојки се пасирани.
Додај мелено месо на пржениот зеленчук, пржете уште петнаесет минути на слаб гас.
Водата се додава на мелено месо и остава да се чува.
Леќата исплакнете и лежеше на подготвени кутии. Истурете вода и чорба додека не се подготват житни култури.
Хедлински каша со месо и печурки
Состојки:
• килограм леќа;
• Говедско пулпа - четиристотини грама;
• Двесте грама печурки;
• кромид - 2;
• Две моркови;
• Еден литар вода;
• Зачини, сол.
Метод за готвење: Говедско месо се сече на парчиња со средна големина, ситно сецкан кромид, морков е рендан. Зеленчук се пржи во тава со путер. Потоа додадете сецкани печурки и чорба малку повеќе.
Во друга тава, печено говедско месо додека не се закопча, потоа се става во еден литар врела вода, покријте го со капак и оставете да се чува додека не се направи.
Леќата се мие, прво малку пржени во сува тава.
Потоа, житото се додава на говедско месо, бибер и сол. Затворете го капакот и чорбата. Десет минути подоцна го додадете печениот зеленчук, печурките со печурки, сецкан зеленчук, зачини. Промешајте и оставете да се чува на слаб гас додека не се готви.
Хедлински каша со месо - трикови и совети
• Леќата пред вриење, добро исплакнете под ладна вода.
• За да ја направите леќата трошливо, може да го пржете во тава, а потоа додадете во месото, додајте вода и вриете. Значи садот ќе излезе во сопствениот сок и е многу вкусен.
• Месото треба да се исече на мали парчиња од житото.
