Без разлика на тоа колку нашата кујна е со многубројни јадења и задоволства, понекогаш само сакате чисто месо.
Одлична замена за ќебапи ќе биде месо, пржено со кромид во тава.
Тоа нема да излезе полошо од месото од оган, но брзо и дома.
Месо со кромид во тава - основните принципи за готвење
Главните состојки се месни каша и кромид. Кромидот повеќе, на tastier и juicer на садот ќе излезе. Месото се сече на мали парчиња или во форма на рифови и маринирани.
Оцет, мајонез, маслиново масло, сок од лимон, сос од соја, паста од домати, па дури и пиво се погодни за маринадата. Кромид обично се сече на половина прстени и се меша со месо. Зачини и зачини, исто така, не треба да биде доволно, погодно и ловоров лист.
Месото во маринадата останува да се впие на ладно место или фрижидер.
Времето на мариноване зависи од тоа колку го имате. Минимум - половина час, максимум - три часа.
Тогаш месото со кромид се шири на добро загреан сад со путер и пржете.
Прво, во случај на силен пожар со отворен капакот, по зацврстувањето, гасот е исклучен и пареата продолжува да гасне со затворен капак.
Нашите уникатни рецепти ќе ви помогнат да го проширите менито од месни јадења со кромид во тавата.
Обидете се, се осмелувате, креирајте!
Бон апетит!
Месо со кромид во тава "Country style"
Состојки:
• Свинско месо - шестстотини грама;
• кромид - 1;
• Лимон;
• маслиново масло (една маса L.);
• оцетна киселина;
• Сол, бибер.
Метод за готвење: Месото се мие, се сече на парчиња.
Кромидот е сецкан на полу-whelks (мали кромид не се сече, во спротивно ќе изгори).
Подготвените состојки се ставаат во длабоко јадење, посеан со зачини, истури со оцет измешан со вода, посеан со сок од лимон. Ставете го пржениот маринат.
Топлина масло во тенџере, додадете месо со кромид и пржете прво на силен гас. Тогаш огнот се намалува и продолжува да се врие додека не се готви на оган.
Телешко месо со кромид во тава "Цреша"
Состојки:
• Телешко (пулпа) (триста до петстотини грама);
• Три Чин. л путер;
• кромид;
• Сто грами цреши;
• брашно (два чај L.);
• Сол, цимет;
• Една бујна коцка.
Метод за готвење:
Телешкото се сече на делови. Намалете го кујнскиот чекан. Месото се става во тава што се загрева со масло, се истура со стопен путер, попрскана со цимет, сецкан кромид и пржени на двете страни.
Потоа истурете триесет грама сок од цреша, коцка супа, додадете две лажички брашно и чорба додека не завршите.
Месо со кромид во тавата "Домашна"
Состојки:
• половина килограм свинско месо;
• Луковици - 3;
• Мајонез (три маси Л.);
• Половина чаша вода;
• Рафинирано растително масло;
• Зачини за месо;
• Лаврушка;
• Сол.
Метод за готвење:
Свинското месо се мие, исцеди, се сече на мали парчиња и се натрупува во тенџере.
Кромидот се излупи, се сече на полукружен зеленчук и се нанесува во месо. Добро се мешајте со рацете (како месо на прскалки).
Сол, додадете зачини, заливни листови, мајонез. Оставете да се впие на ладно место. По некое време, месото и кромидот се шират во тава со растително масло. Прво, пржете силен гас, потоа свртете го надолу и оставете да испржете додека парчињата не црвени. Веднаш додадете половина чаша топла вода, покријте го со капак и оставете да врие.
Се сервира со гарнир на a la carte плочи.
Говедско месо со кромид во тава "Светлина"
Состојки:
• Говедско месо (еден килограм);
• Четири кромид;
• црн пипер (земјата);
• Два лисја на Лавриуска;
• Лук на чеснок - 1;
• брашно (една маса L.);
• Павлака (сто и педесет грама).
Метод за готвење:
Месото се мие кога водата е исцедена - се сече на парчиња. На дното на таванот со загреан масло се ставени сецкани прстени (повеќе, толку подобро), парчиња говедско месо, посеан со бибер, додајте залив лисја. Не сол, затворете го капакот и оставете го бавниот гас.
Во друга тава, испржете го брашното, додадете кисела павлака (ако е дебела, разредена со вода) и сецкан лук. Тие скапуваат на слаб гас, сол, бибер, посипете ги со зачини.
Ставете го месото во првиот сад со овој сос и продолжете да вриете (околу дваесет минути).
Пржен свинско месо со кромид во тава "со чад"
Состојки:
• Свинско месо - шестстотини грама;
• кромид - 2 глави;
• Рафинирано масло;
• Сало;
• Сол;
• Сечкање - мешавина од пиперки.
Метод за готвење:
Месото се мие, суши и се сече на парчиња со средна големина. Посипете со сол и зачиниште, тријте малку.
Маслото се истура врз силно загреан сад, а парчињата сланина се загреваат и се истураат. Скршете се додека не се излади преку висока топлина, а потоа се намали гасот и пржете го салото неколку минути. Следниот чекор во тавата ги става парчињата месо. Фрај на ист начин: прво на висока топлина, а потоа - на слаба. Во меѓувреме, кромидот се излупи, се сече на прстени и свинско се истура над нив. Измешајте сè и покријте ја тавата со капак.
Се служи со зеленчук, соја сос.
Месо со кромид во тава "Томенни"
Состојки:
• Еден килограм говедско месо (пулпа);
• Кромид (петстотини и седумстотини грама);
• Сол, бибер (земјата);
• Рафинирано масло - две или три маси. л .;
• Путер (сто грама).
Метод за готвење:
Месото се сече на парчиња (околу четири до четири сантиметри), се стави на тавата и испарен сок. По испарување, додајте сончогледово масло и пржете го месото додека не се закова. Потоа сол, бибер, додадете кромид половина прстени и продолжи да СРЈ.
Во следната фаза, месото се истура во садот, истури малку вода и го става гасот. Даваат да се вари, да се намали топлината и да се остави месото да подлегне под капакот четири часа. Месото ќе излезе во сос од кромид и ќе има добар сочен вкус.
Пожарен говедско месо во тава со кромид "Брз"
Состојки:
• Говедско месо (1200 грама пулпа);
• Кромид - глави;
• Сол;
• Маснотии или масло.
Метод за готвење:
Говедско месо сече маснотии и масни влакна. Месото се става во тенџере со вода и се става силен гас.
Топлинско масло или маст во тава. Во меѓувреме, месото врие, почекајте неколку секунди и префрлете го на садот. Додајте гас и покријте го со капак.
Во тоа време, кора и се исецка на светилки. Сецкан кромид се става на врвот на месото и се меша. Печење, мешање. Посипете со сол и зачини.
Говедско месо печено во тава со кромид и лимончиња
Состојки: • Говедско месо (половина килограм);
• Две маси. л ghee;
• Три или четири кромид;
• Една и пол маса. л доматен пире (може да се замени со мајонез);
• брашно (една маса L.);
• Една и пол до две чаши лингвинки;
• Заливски лисја;
• Сол, зачини.
Метод за готвење:
Сецкани говедско месо пржено во путер. Додај исечен кромид, доматен пире и пржете уште 7-10 минути, на крајот ставете го брашното.
Потоа додадете печени ливчиња, сол, бибер, зачини и чорба додека не завршите. Ако немате свежи боровинки, може да ги замрзнатите или конзервирате. И можете да ги замените боровинки, но потоа не земајте една и пол или две чаши, но два пати помалку. Бон апетит!
Пржено месо со кромид во тава "Зачинета"
Состојки:
• Свинско пулпа (шестотини грама);
• Еден чај. л компир скроб;
• брадата. л ѓумбир и коријандер;
• мешавина од пиперки (зачини);
• соја сос - две маса. л .;
• Рафинирано растително масло - шест маса. л .;
• Сок од лимон (две маси L.);
• Ѓумбирски корен;
• Лук - седум пердуви;
• кромид - 2;
• Сол.
Метод за готвење:
Свинското месо се сече на тенки ленти.
Светилки се чистат, се сече на половина, секој дел полнети со половина прстени. Се меша со месо во длабок сад, додадете зачини.
Мешавина на пиперки измешани со сол и скроб. И, исто така, додадете на месо.
Ѓумбирот корен е прескокнат на парична казна ренде, се меша со месо. Остави да се апсорбираат триесет минути.
Рафинирано масло се меша со сос од соја и сок од лимон. Оваа мешавина се нанесува во месото, повторно се меша и остава уште половина час. По некое време, сè е изложено на тава што е загреана со масло и пржена на силен гас додека не се готви.
Месо со кромид во тава "Во Неапол"
Состојки:
• кисела павлака;
• Половина килограм посно говедско месо;
• кромид - 3;
• Брашно;
• Сол.
Метод за готвење:
Говедско месо се сече на долги парчиња, добро избиено, нанесуваат во солен и пипер. Фрај до златно-кафеава, намалете го топлината и пржете додека не се готви.
Во друг тенџере, загрејте ја маснотијата и пржете го исечете го кромидот, посипете го брашното. Скржете го брашното, додадете кисела павлака и малку вода. Истурете се додека не омекнат кромид. Печена говедско месо се шири на сад и истури врз готвениот сос.
Месо со кромид во садот "Баварија"
Состојки:
• Говедско месо (еден килограм);
• Еден литар пиво;
• Две кромид;
• масти;
• Лисја (зелена) зелена салата.
Метод за готвење:
Говедско месо мијат, е дозволено да се исцеди вода, сечење филмови и вени. Месна сол и бибер. Кромидот се пренесува преку мелница за месо и месото се нанесува со оваа мешавина. Оставете го за 30 до 40 минути за да впие. Во тенџере, загрејте ја маснотијата и пржете го месото на силен гас. После тоа, говедското месо се пренесува во тенџере и се напои со путер, во кое месото се пече. Истурете го пивото и чорбата со затворениот капак, вртење и истурање на пиво. Се сервира со свежи лисја на (зелена) зелена салата.
Месо пржено со кромид во тава "Зачинета"
Состојки:
• Свинско месо - еден килограм;
• кромид - 2 глави;
• една чаша газирана вода;
• Аџика - една маса. л .;
• Зелените.
Метод за готвење: Месото се мие и се пресекува преку влакната во квадратни парчиња.
Фрај во тенџере пред да се закопча, мешајќи. Потоа истурете половина прстени од кромид и ставете топла минерална вода со гасови измешани со оцетна киселина.
Сол, додадете лажица adjika.
Оставете да се врие со отворен капак. Месото излегува - како од пожар.
Месо со кромид во пан-трикови и корисни совети
• Кога месото е пржено во тава, треба да го следите присуството на путер на дното. Доколку е потребно, додадете масло.
• На крајот на печење, можете да додадете малку зовриена вода.
• Пред пржење на месото, извадете ги сите вени, инаку ќе се наведнуваат и ќе го направат месото беспрекорно кога ќе се пржи.
• Масното месо се пржи со мала количина на маснотии. Напротив, посното месо може да се полне со парчиња сланина. Предноста на овој метод е што дури и старото месо станува меко, добро вариено и, исто така, излегува вкусно.
