Фактот дека леќата е исклучително здрав, многу вкусен и хранлив производ веројатно нема да биде одбиен. Во него има многу помалку јагленохидрати отколку во било која од житариците. Високата содржина на амино киселини и железо е уште еден плус за оваа вредна диетална жито. Леќата е богата со витамини и минерали. Покрај тоа, тоа е комплексен јаглени хидрати, што го прави процесот на асимилација долг, а тоа го зголемува времето на сатурација.
Исхраната и детската храна не се целосни без леќата. Така што кашата не е уморна, може да се менува. Изборот на додатоци е одличен, па исхраната не изгледа досадно. Млеко, печурки, месо, зеленчук, морски плодови, сушено овошје - дури и оваа листа е веќе широка и не е комплетна. Тоа може да се надополни со примена на сета ваша имагинација.
Оваа статија нуди голем број на рецепти во кои леќата се готви со месо. Со каков вид месо да се готви каша - секој одлучува врз основа на нивните преференции. Тоа ќе биде подеднакво вкусно со свинско месо, со телешко месо, со месо од живина и со зајачко месо, па дури и со месо од диви животни.
Леќата со месо - препарат за храна
Вообичаено е да се исплакнат жито пред да се готви.
Покрај тоа, таа прво мора да се сортира, отстранувајќи зрна покриена со лушпи и други остатоци.
Пред готвење, месото се мие во проточна вода, се сече на мали парчиња. Обликот на сечењето не е важно, не влијае на вкусот. Сакате да ги исечете коцките, правоаголните решетки - како што порано.
Леќата со месо. Најдобри рецепти
Рецепт 1: Леќа со месо
За јадење ќе одговараат и на говедско месо и свинско месо. Кашата варен според овој рецепт излезе богата, великодушно вкусна со вкусна, миризлива сос.
Состојки задолжителни:
- месо (300 гр.),
- моркови (1 ЕЕЗ.),
- хељда (1 чаша),
- вода (две чаши),
- растително масло (за печење),
- кромид (1 ЕЕЗ.),
- сол.
Подготовка:
Прво треба да готвите месото.
Треба да се измие, исецка.
Излупете и исечете го кромидот и морковот: моркови - со ренде, и кромид - со нож.
Во тава со топол путер, прво пржете го месото, сторете го на висока температура.
Додадете моркови и кромид на лесно печеното месо, намалете го топлината, спржете се заедно. Не заборавајте да сол.
До готовиот ароматизиран пржен додадете го мие леќата и истурете вода што врие.
Промешајте и додајте го огнот, вријте околу пет минути, без покривање со капак.
После тоа, цврсто затворете го капакот, намалете го огнот до максимум и измачувајте додека не сте целосно подготвени. Степенот на подготвеност на јадењето ќе ја покаже водата - мора целосно да се апсорбира.
Рецепт 2: Хељда со месо во бавен шпорет
Бавниот шпорет не само што заштедува време, туку и добива чинија со вкусно и сочно месо.
Состојки задолжителни:
- месо (0,5 кг),
- хељда (1 чаша),
- еден кромид и моркови,
- бибер, ловоров лист, сол,
- вода (2 чаши),
- растително масло (за печење).
Подготовка:
Исплакнете го месото, исечете го. На кои делови - коцки, долги решетки, не е важно.
Истурете го растителното масло во садот, преклопете го месото, пржете во режимите "Печење" или "Печење". Овој процес трае околу половина час. Не заборавајте да го вклучите месото. Во меѓувреме, излупете го кромидот и морковот.
Режа моркови, подобро на груб ренде.
Исечете го кромидот со нож.
Додадете моркови и кромид на месото, сол, посипете ги со бибер, ставете го листовото тло.
Заедно, пржете, мешајте, уште една четвртина од еден час.
Отстранете го лововиот лист, поставете ја миеја леќата.
Истурете вода што врие, додадете сол, измешајте и заковајте се до тендер.
Рецепт 3: Леќата со месо во саксии
Рецептот е дизајниран за готвење каша во саксии, чиј волумен е 0,5 литри. Месото е пожелно да се користи свинско месо или пилешко.
Состојки задолжителни:
- месо (250 гр за тенџере),
- леќата (половина чаша за еден сад),
- морков,
- зеленчук и путер,
- кромид,
- бибер,
- ловоров лист, сол.
Подготовка:
Измиено месо исечено на мали парчиња.
Скршете го со растително масло до златно кафеава боја. Огнот за ова мора да биде силен.
Пилинг моркови и кромид, прво - решетки на груб ренде, и намалување на кромид во тенки половина прстени.
Додајте ги во месото, намалете ја топлината, додадете пиперка и сол.
Пет минути сите заедно, СРЈ.
Месото е подготвено, треба да се подготват житни култури.
Тоа ќе мора да се среди, исплакнете.
Во секој сад стави, како што е споменато, половина чаша леќата и се прелива чаша врела вода. Не заборавајте за сол и бибер.
Топ со парчиња миризливи месо, печени со зеленчук, а на неа - лист од заливот - нека направи нови ноти на мирис.
Печката треба да се загрее до 200 степени во ова време.
Садови цврсто со затворени капаци, испратете ги 40 минути.
Додајте парче путер на секој сад. Ова ќе го подобри и вкусот на кашата и нејзиниот вкус.
Рецепт 4: Леќата со месо во шпорет на притисок
Печурки, слатки пиперки го надополнуваат вкусот и аромата на леќата со месо. Благодарение на готвењето во шпорет на притисок, сервирањето на ручек или вечера за гладни членови на семејството е значително забрзано.
Состојки задолжителни:
- телешко месо или говедско месо (300 гр.),
- хељда (1 чаша),
- еден по еден - слатка пиперка и кромид,
- печурки (200 g),
- вода (2 чаши),
- количината на сол, бибер, зачини, ја дефинирате, по вкус,
- за печење месо ќе бара растително масло.
Подготовка:
Измиено и ситно исечено месо преклопено во шпорет под притисок. Не заборавајте да го преливате растителното масло таму и почекајте да се загрее.
Десет минути за да го пржете месото, мешајќи и чекајќи додека не се замачка.
Во меѓувреме, лупење на кромид, а потоа исецкан фино, печурки, слатки пиперки.
Додадете го зеленчукот во розово месо, потоа испржете ги сите заедно. Крајот на процесот е дефиниран како што следува: течноста од садот треба да испари, но не сите - во спротивно садот може да испадне да биде малку сув.
Дојде време да се направи леќата. Тоа треба да се измие, се стави во шпорет притисок, истурете вода што врие.
После тоа, покријте го со капакот, затворете го вентилот.
Кук, четвртина од еден час ќе биде доволно.
Рецепт 5: Леќата со пилешко месо
Друга опција елината каша готви во шпорет притисок. Овој пат - со нежно пилешко месо, да, со кисела павлака. Ако ја замените водата со супа или супа од печурки, тогаш, се разбира, ќе добиете богато, негување, хранливо јадење на излезот.
Состојки задолжителни:
- кисела павлака (4 лажици л.),
- пилешко месо (400 гр.),
- еден по еден - моркови и кромид, - една чаша леќа и вода,
- некои растително масло - за печење месо,
- сол, бибер, зачини - како и секогаш, строго поединечно.
Подготовка:
Излупете го кромидот и морковот.
Исечете го кромидот во коцки.
Режа моркови на груб ренде.
Месо, измие и ситно сецкани, пржете во растително масло.
Кога месото е црвено, додадете го кромидот и морковот.
Заедно, пржете околу десет минути.
Измијте житни култури се стави на месо со зеленчук.
Додајте павлака во вода, истурете ја во садот.
Оставете сè заедно околу дваесет минути, цврсто затворајте го капакот.
Леќата со месо - совети од искусни готвачи
За да направите каша вкусен и поароматичен, треба да го пржете. Тоа ќе потрае само три минути, но ефектот ќе биде неверојатен! По одење, истурете ги житариците во сув загреан тава. Кога пржење, треба постојано да се меша.
За да успеете да се успее со ледена каша, користете вода или супа двојно повеќе од житарките. Тоа е како да добиете умерено трошлив каша.
Варете ја кашата под капакот, во никој случај не го мешајте.
За да ја одредите подготвеноста со лажица, одете до дното на тенџерето и проверете дали има вода на дното. Водата се апсорбира во жито, потоа се вади од топлина и се навива во крпа - нека се пот малку повеќе. Потоа каша ќе вкусат подобро.
