Јадењата од мешунките отсекогаш барале долго време за готвење. Беше неопходно да се натовари житото, да се исплакнат темелно и да се готви долго време. Модерна домаќинка нема да има потешкотии во подготвувањето на вкусна и здрава леќа во бавен шпорет. Чудо - уредот ви овозможува брзо да направите ручек или вечера, олеснува кујнските работи.
Неодамна, леќата стануваат сè попопуларни.
Таа е позната на луѓето од античко време и се користи во храна во многу земји.
Составот на леќата вклучува бавни јаглехидрати, кои му даваат на телото енергија од енергија, но не доведуваат до полнота.
Леќа во мултиваријатни - општи принципи на готвење
Принципот на работа на multicooker не дозволува горење на оригиналниот производ. Целиот процес се одвива со прилично активно влијание на пареата. Со овој ефект, не постои преклопување на зрнести протеини. Како резултат на тоа, готов леќата во multicooker стануваат меки.
Кога се готви, се препорачува да го изберете режимот "гаснење". Тоа заштедува повеќе хранливи материи и обезбедува подеднакво греење. Крупот треба да се сортира за да се ослободи од легло и да се исплакне во неколку води. Потопете леќата не треба, со исклучок на ретка црна сорта.
За една чаша леќа во бавен шпорет, обично се 2 чаши вода. Подобро е да се користи загреана вода или врела вода. Во овој случај, житото ќе се готви побрзо и варено повеќе рамномерно.
Леќа во бавен шпорет: готви каша
Леќата не се прави за готвење како посебно јадење. Ќе биде многу вкусно ако додадете други производи.
Состојки
• 1 чаша зелена леќа
• 2 чаши вода
• 1 парче морков
• 1 глава на кромид • 1 пиперка
• 3 супени лажици растително масло
• Сол и зачини по вкус.
Метод на подготовка
Чистеме кромид, моркови и папрака. Кромид се сече на половина прстени, моркови и пиперки - сламки. Во садот истурете растително масло, додадете го подготвениот зеленчук, измешајте ги. Вклучете го режимот "пржење" 10 минути.
Леќата подготвени според општ принцип се истураат во сад и се наполнети со топла вода. Исто така, додадете зачини по вкус. Режимот "калење" е поставен и процесот на готвење започнува. 5 минути пред да заврши, треба да го отворите капакот и да додадете сол рамномерно.
Можете да додадете лук и целер за да направите зеленчук поостри. Вообичаено е да се користат зачини како што се рузмарин, куркума и ловоров лист.
Леќа во мултикукер: богата супа со месо
Состојки
• 400 гр телешко месо
• 1 чаша леќа
• 3 кртула од компир
• 1 парче морков
• 1 глава на кромид
• 2 лажици растително масло
• Сол по вкус
• 1 лист залив
• Штипка на коријандер
• Штипка на пиперка
• 3 пиперки со сите пиперки.
Метод на подготовка
Месо се сече на мали парчиња, посипете со сол и пиперка, измешајте и ставете настрана. Нека остане 20 минути и маринираат. Го чистиме кромидот и го пресекуваме во коцка. Исчистете ја морков и протресете ја на грубата страна на рендерот. Леќата се подготвува според општ принцип.
Истурете го растителното масло во садот, ставете го месото, измешајте го и испржете го 15 минути со затворениот капак. Потоа додадете кромид со моркови и пржете уште 10 минути.
Мора да се обидете месо од телешко месо. Доколку се уште е тешко, додадете половина чаша врела вода во садот, затворете го капакот и вклучете го режимот за готвење на "гаснење" уште 15 минути.
Потоа, излупете го компирот и пресечете го во коцка со средна големина. Отворете го капакот, додајте го и леќата во бавниот шпорет. Наполнете ја содржината со 2 литри врела вода. На режимот "штелување", супата се готви 30 минути. По одредено време, зачини и сол се ставаат во садот. Готвењето трае уште 10 минути, по што мулти-копчето е исклучено. Супата ќе вкусат подобро ако трае пола час.
Леќа во бавен шпорет: лесна пилешка супа
Состојки
• Пилешко филе 2 парчиња
• Црвена леќа 1 чаша
• Домат од 2 парчиња
• Глава на кромид
• Компири 3 кртулата
• Морков
• Малку сончогледово масло
• Беј лист
• Црна и миризлива бибер
• Лук 2 каранфилче
• Папрака и сол.
Метод на подготовка
Пилешко месо се сече на мали парчиња. Ние го чистиме и исекуваме зеленчукот, кромидот - ситно, морков - на груб крај од рендерот. Со домат мора да ја извади кожата. За да го направите ова, ние направиме пресек во облик на инцизија на нив и се спушти за една минута во врела вода. По оваа постапка, кожата е отстранета од нив лесно. Потоа, пресечете ги доматите и на коцки.
Истурете сончогледово масло во садот од мултикиклурот и додадете исечено пилешко месо, кромид, моркови и домати. Вклучете го режимот "пржење" 15 минути. Во ова време, кора и се исецка компирот. Излупените чешнички од лук се пренесуваат преку печатот. Црвената леќа се подготвува според општ принцип.
По печење, додадете компири, зачини и леќа во садот. Сè што се истури врела вода во количина од 1,5 литри, се меша. Неопходно е да се вари уште 40 минути во режимот "калење". Потоа додадете лук и варете 10 минути. За подобар вкус, супата треба да пие околу 20 минути. Кога служат, зелените се додаваат на неа.
Леќа во бавен шпорет: второ јадење со пилешко
Состојки
• пилешки бутови 500 гр
• зелена леќа 1 чаша
• глава на кромид
• еден среден морков
• некои сончогледово масло
• црн пипер, кари на вкус
• сол по вкус.
Метод на подготовка
Измијте ги пилешки нозе, исчистете ги од кожи и филмови. Можете да ги користите целосно или да се сече на големи парчиња. Следно, тријте ги нозете со сол и зачини. За љубителите користат зачини како што се хмел sunneli, црвен пипер и кари. Кромидот се чистат, се мијат и ситнуваат. Излупените моркови се нанесуваат на груб ренде или се сечат на коцки. Мала количина на сончогледово масло се влева во чинијата на мултикиперот, се ставаат пилешки нозе. Ставете го режимот "пржење" 20 минути. Од ова време, една страна е пржена 10 минути, потоа се преврти.
Следниот чекор е да додадете кромид, кој се пржи со пилешко 3 минути. По кромид стави моркови. Потоа, сè е мешано и попрскано со зачини.
Зелената леќа се подготвува според општ принцип. Тоа е рамномерно распоредено на пилешки нозе и зеленчук. Потоа додадете 2 чаши врела вода во садот, додадете сол. Капакот е затворен и го поставува режимот "ориз" или "pilaf". Кога водата врие, а летата во бавниот шпорет е подготвена, тајмерот ќе сигнализира.
Леќа во мултиварија: Кулеш со месо
Состојки
• 500 гр. Свинско месо
• 1 чаша леќа
• 1 парче морков
• Глава на кромид
• 1 пиперка
• 2 лажици растително масло
• Соли и бибер по вкус.
Метод на подготовка
Свинско месо изми и се сече на мали парчиња. Истурете го сончогледовото масло во чинијата, изложете го месото. Ние го поставиме режимот "пржење" 15 минути и готвиме, мешајќи. Бугарскиот пипер и моркови се чистат и се сечат на коцки, а кромид - нацртан. Додајте зеленчук во месото и пржете уште 10 минути. Сите попрскајте ги со зачини и сол. Можете да користите готови зачини за месо.
Ние готваме леќа во бавен шпорет според општ принцип. Додајте го на свинско месо со зеленчук, истурете ги сите 2 чаши топла вода. Затворете го капакот и поставете го режимот "гаснење" 1 час. Завршеното јадење се сервира со зелена боја.
Леќа во бавен шпорет: жешка салата
Состојки
• 0,5 кг посно месо
• 2 чаши зелена леќа
• 5 кромид
• 4 средни моркови • 1 зелена ротквица
• 100 гр мајонез
• 200 мл растително масло
• Сол.
Метод на подготовка
Месото се сече на мали парчиња, се става во бавен шпорет. Подготвени според општ принцип, се додава леќа и се истури со 4 чаши топла вода. На "калење" режим, садот се готви 50 минути. Тогаш сè се лади. Месото се сече на помали парчиња и повторно се меша со леќата во друга чинија.
Во сад, multicookers додадете малку растително масло, ставете кромид, исечете ги на половина прстени. Во режимот "печење" се одржува 10 минути. Потоа додадете рендан или сецкани моркови и се пече уште 10 минути. Потоа кромид и моркови кул.
Зелена ротквица нанесуваат на парична казна ренде. Месото, леќата од мултикукер, кромид, моркови и ротквица нежно се мешаат во длабок сад. Сè е солено и размачкано со мајонез.
Леќа во бавен шпорет: диета patties
Состојки
• 1 црвена леќа од чаша
• 2 средни клубени
• 1 морков
• 1 јајце
• Некои растително масло
• Зачини по вкус
• Сол по вкус.
Метод на подготовка
Леќата се подготвува според општ принцип и заспива во сад. За брзото отекување на житото се препорачува да се наполни со вода и да остави еден час. Колку е поголема тензијата, толку ќе биде полесно да се направат котлети.
Ако во минатото има уште вода во садот, таа е исцедена. Следно, леќата, кои веќе се отечени, треба да се мелат со потопувачки миксер.
Кора од моркови и компири. Тие се нанесуваат на ренде со средни дупки или користат блендер. Следно, зеленчукот се додава на масината на леќата. Тука се испраќаат и претепан јајце, сол и зачини. Веганите се советуваат да го заменат јајцето со 2 лажици брашно.
Масата што се добива е темелно измешана така што станува хомогена. Сега е можно да се формираат мали patties надвор од неа. На дното од садот истурете тенок слој од растително масло. Поставете го режимот "печење" и испржете ги ќофтињата од секоја страна. Леќа во машина во форма на patties брзо зготвена, 15 минути е доволно. Кисели и слатки сосови, кисели краставички и маринади се добро прилагодени за нив.
Леќа со индиски ракчиња во бавен шпорет
Состојки
• 600 гр ракчиња
• 2 чаши црвена леќа
• 6 ЕЕЗ. средни домати
• 1 голема главица на кромид
• 4 чешниња лук
• 2 лажици сончогледово масло
• 1 ананас
• 2 зелени пиперки
• 5 кутии кардамона
• 2 лажички чили во прав, куркума во прав, семе од цимет и семе од синап
• 1 лажичка цилинтро
• Парче ѓумбир корен
• Пипер и сол по вкус.
Метод на подготовка
Леќата подготвена според општ принцип се става во чаша со повеќе сандаци, солена, бибер и истури со вода. Волуменот на течност е стандарден, треба да биде 2 пати поголем од волуменот на житни култури.
Режимот "печење" е поставен, во кој леќата во бавен шпорет се доведува до вриење. Тогаш режимот се префрлува на "калење". Процесот продолжува додека не е меко. Таа е дозволено да се олади и префрли на друго јадење.
Сончогледово масло се нанесува во чиста чинија, се загрева и се додаваат сите зачини. Во овој случај, прво мора да го редите ѓумбирот, прескокнете го лукот преку преса и скршијте го кардамот. Зачините се загреваат, постојано мешајќи, за 3 минути. Кромид и чили пиперки ситно сецкани, додадени во садот. Греењето продолжува додека не се целосно меки.
Во меѓувреме, изгореници со врела вода ракчиња и ги отстрани своите школки. Тие се ставаат во сад со зачини и зеленчук и го поставуваат режимот "печење". По 7 минути, ракчиња ќе добијат убава розова боја.
Ананасот се сече на мали коцки, а доматите се мелат преку сито. Сè е додадено во садот. Потоа положи ледена леќа во бавен шпорет, истурете малку вода што врие. Затворете го капакот и гответе во режим "калење" уште 5 минути. Кога сервирате, додајте свеж цилинтро во садот.
Леќа во мултиваркет - трикови и совети
Методот на подготовка е избран во зависност од разновидноста на културата. Црвената или египетската леќа се варат брзо. 20 минути е доволно за состојките да се распаднат во мали зрна и да формираат униформа пире од компири. Повеќе време е потребно за зелена, или француска леќа. Ќе потрае најмалку 30 минути. Како резултат на тоа, садот ќе биде со целата зрнеста зрна, зелената леќа во бавниот шпорет ќе ја задржи својата форма.
Ако во рецептот има и други производи, тие се поставени во прв план. Леќата во бавен шпорет вклучува вкус на месо, зеленчук и други компоненти. Не го солите садот веднаш, го зголемува времето за готвење. Најдобро е да се додаде сол 5 минути пред истекот на сигналот на тајмерот, се меша и остава да стои.
