Зајак во Multicooker - Општи принципи и методи за готвење
Без апарати за домаќинство денес невозможно е да се замисли кујната на модерна водителка. Миксери, производители на кафе, микробранови, aerogrills и, се разбира, multicookers значително заштедат време и напор на сите жени, било да е тоа домаќинки или деловни жени. Тие не треба да застанат во шпоретот меѓу бројните садови и тави и да се осигурате дека нешто не изгори или врие. За да се подготви вкусна и здрава храна, треба само да ја поставите храната, да ја поставите програмата и чудесниот шпорет да подготвува една или две јадења во исто време. На пример, зајак. Впрочем, тој е толку корисен. Може да се вари, да се чува и да се пече и да се подготвува супа.
Зајак во бавен шпорет - подготовка на храна
Кога готвите зајак во бавен шпорет, обично се поставени два режима. Првично - "Печење" ("Супа", "Пареа", "Експрес"), кога месото и зеленчукот (кромид, моркови) се пржат во минимална количина на маснотии. Ваквите "интересни" имиња на начини за пржење се избираат во оние единици каде што не постои посебна функција "Frying". Откако кората се формирала на парчиња, се активира режимот "Калење", се додава некоја течност, се ставаат зачини и месото на зајакот доведе до конечна подготвеност.
Зајак во мултиваријат - најдобрите рецепти
Рецепт 1: Зајакот со сливи во бавен шпорет
На ова јадење му се дава прекрасен вкус со дебел, ароматичен сос, со лесни исушени белешки од сенф и лук, кои хармонично се комбинираат со вкусот на нежното месо и слатките кисели сливи.
Состојки: зајачки филе (труп) - 2 кг, 2 средни моркови и кромид, 200 г сливи без камења, 3 маси. лага вкусен кечап и павлака (или мајонез), растително масло - 2 stol.lozh., 3 чешниња лук, 1,5 чај. лага заврши сенф, зачини и зачини. Метод на подготовка
Впие сливи за половина час, ако е премногу суво, а потоа за еден час и половина.
Исечете го трупот во делови (пресечете го филето во средни коцки). Во режимот "Печење", печете месо триесет минути. Додека печење, исечете ги морковите во ленти и кромид во половина прстени. Додајте зеленчук во садот од месо и продолжете со пржење уште десет минути (вкупно 40 минути).
Зајакот истура малку две третини од водата, додадете кечап, павлака (мајонез), сенф, зачини - сол и бибер, омилени зачини и билки (по желба). Измешајте ја масата со состојките рамномерно распоредени. Поставете го режимот за гаснење за еден и пол часа. Половина час пред истекот на овој период, додајте натопени сливи во чинијата. Бидете сигурни да го вкусите така што сол, зачини и пиперка се во доволна количина и продолжуваат да се гасат. Десет минути пред да го исклучите, додадете сецкан лук.
Ставете го готовиот зајак на големо јадење, посипете ги со билки, ставете гарнир околу (пире од компири, парен или варен зеленчук, ориз) и сервирајте.
Рецепт 2: зајак со кисела павлака во бавен шпорет
Готвењето не зема многу време за да готви нежно, вкусно месо со зеленчук за вечера или ручек. Гарнир да изберете од - ориз, компири, домашна тестенини.
Состојки: зајачки труп - 2 кг, 3 моркови, 2 големи кромид, 250 мл кисела павлака, 3 чешниња лук, црн пипер, растително масло, сол, зеленчук.
Метод на подготовка
Подготвен труп поделен на делови. Излупете го зеленчукот, ситно исечете го кромидот и решетте го морковот.
Подмачкајте ја чинијата, ставете ги парчињата месо во неа, вклучете го режимот "Печење" четириесет минути. Во ова време, неколку пати треба да се предадат, така што зајакот добро се пече. Додека се подготвува, подгответе го зеленчукот - пржете ги во масло (на печка на шпоретот). Прв кромид до златни, потоа моркови. Положите слој зеленчук на парчиња пржени зајаци, додадете зачини, билки ако сакате, сол, бибер. Кисела павлака разредена со мал волумен на вода и истурете го сос од месо.
Поставете го режимот "гаснење" еден и пол часа, а потоа уште четириесет минути - "Печење". Пет до десет минути пред да го исклучите, додадете сецкан лук. Послужете го зајакот подобро со ситно сецкани зеленило.
Рецепт 3: варен зајак со зеленчук во бавен шпорет
Оваа прекрасна техника ви овозможува да готвите неколку јадења во исто време. Зошто да не ја искористите оваа можност и да готвите исхрана, едноставно, но многу вкусно јадење. Зеленчукот може да се користи замрзнат.
Состојки: 800 гр филе за млад зајак, 2 стебла за праз, 300 гр карфиол, Брисел и боранија, сол, зачини. За декорација на 4 цреша домати.
Метод на подготовка
Во праз, отсечете го белиот дел и ситно исечете го - прво пресечете го на половина, а потоа исечете ги секоја половина на мали половини.
Ставете кромид и филе парчиња во сад. Ако се користи целиот зајак, исечете го во средни парчиња. Истурете вода така што целосно ги покрива парчињата месо. Сол, посипете со пиперка.
Од врвот на садот, наместете го уредот за парење и ставете го зеленчукот во неа. Исто така сол и посипете со пиперка. Покријте во близина. Вклучете го режимот за готвење, одберете го типот на производот (месо) и поставете го времето - дваесет и пет минути.
Стави зеленчук, месо на јадење, декорација со половини од домати од домати. Доколку сакате, варениот зеленчук може да се попрска со сок од лимон.
Рецепт 4: Печено зајак во бавен шпорет
Трошлив компир, меко, сочно месо, малку кисели домати - многу вкусен и многу Домашен. Излегува не полошо од класичното печење во саксии. Состојки: зајак - 1,5 кг, 1 кг компир, 2 кромид, 3 домати, чаша вода, зеленчук, зачини и зачини: сол, майорам, црн пипер.
Метод на подготовка
Крол поделени на парчиња, ситно се исецка кромидот. Вклучете го режимот за печење триесет и пет минути и пржете го месото и кромидот. За да зајакот рамномерно пече, во овој временски период неколку пати се претвораат во парчиња.
Додадете малку вода во садот и вклучете го режимот "Кршува" за еден час. Во ова време, подготви уште една група состојки. Домати се сече на парчиња, излупени компири - средни коцки.
Отворете го капакот, додадете сецкан компир и домати, сол, мајор, пипер на месото. Додадете ја преостаната вода и вклучете го режимот за "Кумирање" уште еден час. По исклучување на бавниот шпорет, посипете го чорбата со зелена боја.
Зајак во бавен шпорет - корисни совети од искусни готвачи
- Највредните делови на зајакот се нозете и грбот.
- При изборот на труп, треба да знаете дека масти зајакот ќе има најубаво и нежно месо од светло-розева боја. Таа е погодна за пржење, замрзнување, вриење. Месото од слабиот ползам е сурова, сина-црвена боја. Подобро е да се користи за мрзливи производи - котлети, ќофтиња, рифови.
