Грав со месо - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви грав со месо.

Грав со месо - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви грав со месо.

Гравот, богат со протеини, зазема посебно место во нашето мени. Да се ​​биде вкусен и хранлив, се однесува на оние производи што се нарекуваат "складиште на хранливи материи".

Многу јадења се подготвени од него. Како пример, може да се цитираат добро познатите украински борши со грав, котлети, пити полнети со овој производ, винагрет, лобио.

За време на постот, оваа растителна култура е целосно способна за замена на месото и рибата, и затоа е особено популарна во исхраната на верениците постот.

Во оваа статија ќе ги разгледаме оние верзии на јадења во кои гравот се подготвува со месо.

Грав со месо. Најдобри рецепти

Рецепт 1: Грав со месо во саксии

Вкусно и хранливо јадење направено од природни производи - што треба да го нахраните семејството. Кога сервираш, ставаш во секој котел шишенка од копра, тоа ќе го красат садот и ќе му даде дополнителен вкус.

Состојки задолжителни:

- грав (300 гр.);

- колку месо;

- кромид (2 парчиња);

- растително масло (за печење месо);

- моркови (3 парчиња);

- лук (3 чешниња);

- сол;

- пипер.

Подготовка:

Грав за ова јадење треба да се мијат и натопени. Препорачливо е да се направи ова пред ноќта за да се остави натопена преку ноќ. Различни грав не е важно.

Водата во која грав otmokala, треба да се прелива, истурете нов и запалете. Истурете вода од пресметката: на чаша грав - две чаши вода. Препорачливо е да се готви во тенџере со дебели ѕидови. Неопходно е да се донесе на половина подготвеност, тоа ќе трае околу два часа. На крајот на готвењето, гравот треба да се фрли назад во сито. Водата во која се варат треба да се чува.

Кромид, моркови треба да се чистат, се сече на мали коцки.

Измијте го и исечете го месото. Формата на сечење - мали коцки.

Намалете го маслото во садот, ставете го месото внатре. Фрај, мешајќи до златно кафеава. Додадете го кромидот на месото, чоржете заедно додека кромидот не стане транспарентен.

Стави месо и кромид на дното на саксии, на врвот - грав.

Горниот слој треба да биде морков.

Тоа е време да се потсетиме на супа, која беше варен грав. Треба да се солени, пиперка, додадете сецкан лук. Истурете ја содржината на садовите со оваа супа, покријте ги цврсто со капаци и испратете ги за печење. Во рерната, загреана до 180 степени, целосната подготвеност на садот доаѓа во 40 минути.

Рецепт 2: грав со месо во бавен шпорет

Една од опциите за вкусен викенд оброк. Грав со зеленчук и месо варени во бавен шпорет се вкусни и здрави.

Состојки задолжителни:

- месо (0,5 кг);

- Томато (3 парчиња);

- еден сладок пипер, кромид и моркови;

- грав (две чаши);

- растително масло (за печење месо);

- вода (три чаши);

- зачини, сол.

Подготовка:

Гравот мора да биде подготвен однапред. Подготовка е дека треба да се мијат, истурете ладна вода. Стојте така што не треба да е помалку од шест часа, идеално - цела ноќ.

Во бавниот шпорет, вклучете го режимот "Печење", преклопете го месото во неа. Неговиот пред поставување треба да исплакнете, исечете. Мешање, почекајте појава на златно-кафеава боја. Излупете го и исечете го кромидот и морков: решеткирајте го морков и пресечете го кромидот.

Додај го овој зеленчук во печеното месо, испржете ги сите заедно. Знак за подготвеност - јасно лак.

Измијат домати истурете вода што врие, тоа ќе ви помогне да ја отстраните кожата.

Измешајте ги пиперките и доматите, додајте го бавниот шпорет, испржете ги сите заедно.

За месото со зеленчук, ставете го гравот, претходно преклопен со сито.

Истурете вода што врие, посипете со сол и зачини.

Во последната фаза на готвење вкусни грав - тоа мора да се задушени. Затоа, треба да го вклучите режимот "Затоплување" и почекајте додека садот не е подготвен најмалку три часа.

Рецепт 3: Грав со месо и краставици

Грав, дополнет со нежно пилешко месо, сочен зеленчук, зачинет со кисела краставици - ова е срдечен ручек и срдечна вечера за целото семејство.

Состојки задолжителни:

- пилешко филе (500 g);

- домати (4 парчиња);

- грав (две чаши);

- моркови, кисела краставици, кромид, слатки пиперки - по 2 парчиња;

- растително масло;

- лук (2 чешниња).

Подготовка:

Грав, како и обично, мијат и истурете ладна вода, оставете го преку ноќ.

Се вари додека не заврши. Не заборавајте дека водата во која зрната се натопува треба да се исцеди.

Додека гравот се варат, а таа го прави тоа долго време, тие готват месо.

Пилешкото филе треба да се измие, ситно сецкани, посипете со сол и бибер.

Фрај до златно кафеава во растително масло.

Ставете го на варен грав.

Исечете ги морковите, пиперките, доматите, кромидот. Сите овие зеленчуци се пржени со растително масло.

Испрати ги и таму, на грав. Целиот состав на состојки е составен во тенџере, останува само да посипете со вкус со сол, црн пипер.

Запејте ги околу пет минути, а потоа ставете ги исечените кисели краставици и лук.

Хранење, посипете со свежи миризливи билки.

Рецепт 4: Зимски грав со месо (свинско месо) во тенџере

Состојки задолжителни:

- свинско месо (500 гр.);

- колку, (500 g), грав;

- печурки (250 g);

- јајце (1 ЕЕЗ);

- кромид и домати - по две парчиња;

- рендано сирење (3 суп.л-патки).

- исто павлака - 3 лажици. л .;

- брашно и доматно паста (една лажица);

- сол и црн пипер - како и секогаш - по вкус.

Подготовка:

Свинско месо сече на мали коцки и пржете прво, одделно, а потоа заедно со сецкани домати и кромид. Месо пржете до половина варен.

Грав чизми без влакна, се сече на половина и лежеше на врвот на месото.

Истурете ја целата врела вода со додавање сол и бибер.

Ставете го чорбата на тивок оган.

Во меѓувреме, исечете ги печурките, додајте им јајце, кисела павлака, доматно паста, брашно и стврднејте се заедно.

Грав со месо се комбинира со задушени печурки и се става во облик. Најсоодветната форма во овој случај ќе биде керамички сад.

Ставете рендано сирење на површината на гравот и печете во топла рерна.

Како резултат на сите овие едноставни манипулации, се добива вкусно јадење со апетитна златна кора.

Грав со месо - совети од искусни готвачи

Кога купувате грав, обрнете внимание на својот изглед: не треба да има траги од мувла, изгние и разни оштетувања на плодовите. Да претпочитате сурови гравчиња, иако морате да потрошите време за готвење. Во конзервирана премногу сол.

Грав може да се варат однапред и да се чува во замрзнувачот. Во овој случај, секогаш ќе биде "на крилјата", а во секое време можете да готвите сад со него.

За складирање на грав, најдобро е да користите јадења со прилично тесен капак, и најдобро е да ги чувате на ладно и темно место.

Грав, како и сите мешунки, предизвикува зголемено формирање на гас. Значително намалувајќи го помага да се впие грав, ако поминат најмалку половина ден на неа. Готви, исто така, треба да биде точна. Првата вода веднаш по вривањето треба да се исцеди и истурете на грав со ладна вода, додавајќи неколку лажици растително масло. Вари во оваа вода треба да биде на тивок оган без мешање. Сол на крајот од готвењето.

Не заборавајте дека има многу пури во грав. И тоа значи дека е невозможно да се користи за постари лица и за оние кои страдаат од голем број на болести. Таквите болести вклучуваат пептичен улкус, нефритис, гастритис, гихт, холециститис, панкреатитис.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување