Салата "Мономах Кап" - општи принципи за готвење
Торжествен празник, празнична маса - нивната особеност не е толку многу во богатството на садовите, туку колку прекрасно се изложуваат садовите и како се декорирани. Поубавото јадење, толку пожелно е. Дури и најбогатата компонента салата може да стане белег на масата благодарение на ексклузивниот дизајн, па размислете како ќе ги украсувате садовите.
Салата "Шапка на Мономах" изгледа многу убава, но дури и гурманот ќе го цени неговиот вкус. Сепак, не постои јасен канон за тоа кои производи треба да бидат меѓу состојките. Салата "Капакот на Мономах" може да биде направена и од месо и од риба, и може да се користи широк спектар на зеленчук.
Салата "Шапка на Мономах" - подготовка на производи и јадења
Главната состојка на салатата е месо, живина или риба. При купувањето на оваа компонента, треба да обрнете внимание на свежината на производите. Првиот маркер на свежина е мирис. Производите од свежо месо се без мирис, рибите имаат лесен мирис на морска вода или јод. А малку поинтензивен мирис укажува на тоа дека рибата лежеше за кратко време на шалтер, и ако мирисот е многу силен со навестување на гнилост, не земајте таква риба. Што се однесува до месото и живината, веднаш штом почувствувате мирис на гнилост, тогаш производот не е свеж.
Зеленчукот за салати треба да се мие во проточна вода, да се излупи и да се излупи.
Како да се служи на салата "Monamkha"? Салатата има прекрасна архитектонска структура, и затоа садот мора да се сервира на широка рамна плоча. Исто така, пред да готвите, подгответе неколку (7-8) чинии или чинии за состојки од салата. рецепт за салата "Капа Мономах":
Рецепт 1: салата "Шапка на Мономах"
"Кап Мономах" е секако погоден за прекрасна прослава - благодарение на изгледот оваа салата може да се смета за крал меѓу салатите! Но, сигурно може да го подготвите за редовна вечера или ручек за вашиот дом. Вкусна салата со лушпи сигурно ќе им се допадне и на возрасните и на децата, и бидејќи салата содржи многу корисни состојки, тоа ќе му служи на вашето здравје.
Состојки задолжителни:
- Свинско 400 грама
- Компири 4 парчиња средна големина
- Репка 2 парчиња средна големина
- Моркови 2 мали парчиња
- Лак 1 парче
- Сирење 150 грама солидна сорта
- Оцет 2 лажици, вода 1 лажица, 1 лажичка шеќер
- Мајонеза и павлака
- Орев 50 грама
- За декорација: семки од калинка, грашок, грозје, пченка
Метод на подготовка:
Свиткајте свинско месо, претходно измијте го под проточна вода. Изладете варено свинско месо и исечете ги на тенки ленти или мали коцки.
Компирите се варат во униформа, се лади, извадете ја кожата и трите на средна ренде.
Извадете ја цвекло, потоа отстранете ја кожата од неа, отсечете ги опашките и истријте на средна ренде.
Вари моркови и решетки на парична казна ренде.
Сирење решетки на груб ренде.
Исечете орев.
Кромид исецкајте тенки половини. Измешајте ја марината од оцет, вода и шеќер и оставете го кромидот 12-15 минути.
Измешајте го мајонезот со кисела павлака со сооднос од 1: 1.
Распредели салата "Капа на Мономах" на овој начин:
- половина од компири
- гориво
- месо
- гориво
- цвекло
- гориво
- кисела кромид
- морков
- полнење гориво.
Довршете го готовиот салата со преостанатиот компир и сирење и дајте му ја шапката. Украсете го капакот како крзно со ореви и украсете го капачето со накит како грозје, калинка, пченка и декорација на капките нагоре.
Рецепт 2: салата "Капа Мономах" со црвена риба
Прекрасна и вкусна чинија наречена салата "Капа Мономах" може да се направи од црвена риба. Можете да користите било црвена риба - лотос лосос, лосос, лосос, пастрмка, розова лосос. Рибите треба да се солени, не заборавајте да темелно го исчистите од камења и кожи пред да готвите.
Состојки задолжителни:
- Риба црвени сорти 400 грама
- Компири 4 парчиња средна големина
- Моркови 2 мали парчиња
- Краставица солени 2-3 парчиња средна големина
- Сирење 200 грама се стопи (2 парчиња)
- Мајонеза и павлака
- Орев 50 грама
- За декорација: калинка, грозје, пченка
Метод на подготовка:
Исечете ја црвената солена риба во мали коцки и измешајте ја со мала количина кисела павлака.
Компири треба да се вари "во униформи", лади, кора и решетки на парична казна ренде.
Краставица солени сече на мали коцки.
Моркови треба да се вари и решетки на парична казна ренде.
Крема сирење решетки на груб ренде.
Исечете орев со блендер или нож.
Измешајте го мајонезот со кисела павлака со сооднос од 1: 1.
Распредели ја салатата "Капон Мономах" со црвена риба како што следува: првиот слој е половина од рендан компир. На врвот на компирот, малку облекување и црвена риба се мешаат со кисела павлака. Потоа - облекување, рендан морков, облекување и кисела краставица. Салата целосно ја покривате со останатите компири и давајте ја форма на шапка. Украсете го капакот со крзно-ореви со орев, врвот со топено сирење и грозје, калинка и пченка.
Рецепт 3: салата "Шапка на Мономах" со шунка и јаболко
Ќе пријатно ќе ги изненадите вашите гости ако, зад бујно украсената салата "Кап на мономах", ја наоѓаат пријатната киселина на јаболко со нежност на шунка. Шунка најдобро е да се избере посно, пилешко.
Состојки задолжителни:
- шунка 400 грама
- Моркови 2 парчиња мала големина, свежа краставица 2 парчиња
- Епл кисело сорти 2 парчиња средна големина
- Сирење 300 грама дурум
- Мајонеза и павлака
- Орев 50 грама
- За декорација: калинка, грозје, пченка
Метод на подготовка:
Хам се сече на тенки ленти.
Измијте го јаболкото, отстранете ја кожата од неа ретко, извадете ги коските и опашките.
Исечете свеж краставица во мали коцки.
Измијте свежи моркови и решетки ги на парична казна ренде.
Сирење решетки на груб ренде.
Исечете го оревот со блендер или нож.
Измешајте мајонез со кисела павлака во сооднос од еден до еден.
Распредели ја салатата "Мономах шапка" со шунка како што следува: првиот слој е половина рендано сирење, потоа облекување и шунка. Измешајте мешано шунка, врвен краставица, облекување и рендан морков, облекување и јаболко. Салата целосно ја покривајте со преостанатото сирење и притиснете надолу со рацете, давајќи ја салатата на обликот на капа. Украсете го дното на капачето со ореви, подмачкајте го врвот со облекување и декорација со грозје, калинка и пченка.
Рецепт 4: салата "Шапка на Мономах" со варен јазик
Пробајте го рецептот за деликатна салата "Мономах шапка" со варен јазик и конзервирана пченка.
Состојки задолжителни:
- Свинско или говедско месо 400 грама
- Конзервирана пченка 1 може
- Јајце 3-4 парчиња
- 3-4 компири, свеж краставица 2-3 парчиња
- Сирење 150 грама дурум
- Мајонеза и павлака
- Орев 50 грама
- За декорација: калинка, грозје, пченка
Метод на подготовка:
Се вари компирот "во униформа", се лади, кора и се сече на мали коцки.
Варете го јајцето, извадете ја лушпата, одвојте го жолчката од протеинот. Исечете го жолчката со нож, и трепете го белото на чисто ренде.
Се вари јазикот до меко, и разладено, се сече на коцки.
Отворете тегла од конзервирана пченка и исцедете ја течноста.
Свеж краставица се мие и се сече на коцки.
Сирење решетки на груб ренде.
Исечете го оревот со блендер или нож.
Измешајте мајонез со кисела павлака во сооднос од еден до еден.
Се шири салатата "Капа Мономах" со јазиците во слоеви. Првиот слој е половина од компирот, врвот облекување и јазик. Потоа гориво и пченка, полнење гориво и краставица, полнење гориво и сецкан жолчка. Салата затвори останатите компири и сирење и маснотии. Со рацете, дајте ја салатата на шапката, декорирајте го долниот дел со навртки и декорирајте го горниот дел од салата со "Мономах Кап" со семки од калинка, пченка и грозје.
Рецепт 5: салата "Капа Мономах" со пилешко и печурки
Салата "Капа Мономах" со пилешко и пржени печурки ќе ве изненади со својата ситост и, во исто време, ќе се смири, бидејќи во рецептот нема компир.
Состојки задолжителни:
- Пилешко филе 400 грама
- Шампињони печурки 300 грама
- Конзервирана грашок 1 може
- Краставица свежи 2-3 парчиња средна големина
- Сијалица 1 парче средна големина
- Сирење 200 грама солидна разновидност
- Мајонеза и павлака
- Орев 50 грама
- За декорација: семки од калинка, грашок, грозје, пченка
Метод на подготовка: Се вари пилешко филе додека не се тендер, се излади и се сече на тенки ленти.
Печурки голем сече. Украсете го кромидот и пржете во топол тавче подмачкан со масло за 5 минути, потоа ставете ги печурките во тавата. Фрај околу 10-12 минути. Chill.
Отворете ја теглата со садот, исцедете ја течноста. Измешајте грашок со мала количина кисела павлака.
Измијте краставица и исецки ситно.
Сирење решетки на груб ренде.
Исечете орев.
Измешајте го мајонезот со кисела павлака со сооднос од 1: 1.
Се шири салата "Мономах Кап" со пилешко филе во слоеви. Првиот слој е полукружен сирење, облекување. Потоа - пилешко филе, облекување, печурки, облекување, грашок, краставица, облекување. Полнете ја салатата со преостанатото сирење и му го дадете обликот на шапката. Украсете го долниот дел од салатата со ореви, а грозјето, калинките и пченката го украсуваат горниот дел од капакот како накит.
Салата "Шапка на Мономах" - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Салатата ќе биде многу вкусна ако се фрла во фрижидер пред да се сервира 2-3 часа.
Салата може да биде украсена со маслинки, грозје, семе од калинка, пченка, грашок, семиња, ореви; да подготви модели за мајонез и сенф. Поубавото декорација на салатата, толку повеќе ќе се појави аплаузијата на салатата "Капа на Мономах".
