Салата со кисела краставица - општи принципи на готвење
Краставица - зеленчук познат на нашите маси поради неговата светлина и свеж вкус. Во лето, еден ден ретко оди без салата со краставица, а краставиците се само на тој начин - задоволство.
Во зима, овој зеленчук не е толку добар. Во продавницата можете да купите само увезени зеленчуци по високи цени - без вкус или мирис, со восок и гума.
Во овој случај, кисели краставички - вистинско спасение! Треба да се забележи дека краставиците речиси и не ги губат своите корисни својства во процесот на конзервирање, а свежот заживувачки вкус станува посилен.
Постојат многу вредни рецепти со кисели краставички што може да се применат за свечена гозба, а за секојдневна употреба дома.
Салата со кисела краставица - подготовка на производи и јадења
Не секоја домаќинка е ангажирана во летната конзервација. Ако имате сопствена зеленчукова градина каде што можете да растителен зеленчук, пространа визба за складирање тегли и шишиња, тогаш, се разбира, не се подготвува вкусни крцкави зеленчуци за зимата во тегла е само грев! Но, повеќето луѓе живеат во железната џунгла, во станови, каде што едноставно е невозможно да се вклучат во целосна зачувување. Сепак, ова не е причина да се откаже од вкусната салата со кисели краставички!
Во продавницата можете да купите конзервирани краставици, како и на пазарот, многу баби продаваат не само производи од нивните кокошки и кокошки, туку и конзервиран зеленчук од градината. Купувањето кисели краставички на пазарот е уште поосновано отколку во продавницата, особено ако продавачот е верификуван од вас повеќе од еднаш. Салата со кисели краставици најдобро се служи во длабоки јадења ако користите кремасти или кисела салати. Овие салати имаат тенденција брзо да се исцедат, по што садот губи апетитен изглед.
Ако салата е облечена со масло, тогаш можете да ја служите на широки, рамни садови.
Пред подготовка на салата со кисела краставица, ќе ви биде потребна сечка за сечење, нож, тава, каде што состојките и плочите за компонентите ќе се варат.
Салата со марински салата Рецепти:
Рецепт 1: Салата со кисели краставички
Овој рецепт одамна ја ужива љубовта на сите домаќини на светот. Салата со кисела краставица е многу лесно да се подготви, а храната за садот е во фрижидер на секоја водителка. Солени остри краставици ја разновидуваат нежноста на салатата, а необично облекување со маслинки ќе додаде пикантност на вкусот на оваа салата.
Состојки задолжителни:
- компири 2 парчиња
- солени краставици 2 парчиња средна големина
- 3 јајца пилешко
- кромид 1 парче
- тврдо сирење 100 грама
- за облекување - мрсна кисела павлака, зелени маслинки без јами 50 грама, свеж копра, црн пипер сол.
Метод на подготовка:
Варете компирот "во униформа", кора и се сече на мали коцки.
Се вари тврдо варено јајце, кора и сече ситно со нож.
Исечете краставица во коцки.
Намалете сирење на ситно ренде.
Се меша во посебен облик на контејнери. За да го направите ова, исечете ја маслината со мешалка, ако нема блендер, исечете ситно со нож. Измијте ја копрата и исто така намалете ја што е можно помала. Комбинирајте маслинки, зеленчук и павлака, сол и црн пипер. Се мешаат сите состојки, освен сирење и облекување, се мешаат и посипете со салата со кисела краставица со рендано сирење.
Рецепт 2: салата со кисели краставички и ракови
Секој знае "рак салата" - јадење на рак месо, јајца и пченка. Но, не секој знае дека оваа салата ќе го промени вкусот на подобро, ако додадете марината на главните состојки. Можеби токму на оној што недостасува во познатата салата од рак, бидејќи светлината јадењето го прави посушедјето вкусно и поново.
Состојки задолжителни:
- кисела краставица 2 парчиња
- конзервирано ракво месо 200 грама
- пилешко јајце 4 парчиња
- конзервирана пченка 200 грама
- тврдо сирење од било кое одделение 150 грама
- млад зелен кромид
- за облекување салата - мајонез, павлака, сецкан магдонос, сол
Метод на подготовка:
Исечете краставица во коцки.
Се вари јајце со тврдо варени 8 минути, се лади, извадете ја лушпата и се исечете со нож.
Решетки на тврдо сирење на најдобрите ренде.
Исечете го зелениот кромид фино со нож.
Исечете го ракното месо (или стапчиња со ракови) со нож во слама.
Отворете го конзервираното пченка, исцедете го сокот.
Измијте го магдоносот и исечете го колку што е можно помал со нож. Измешајте магдонос, мајонез и павлака, сол.
Салата со кисели краставички и ракови може да се сервира веднаш, но јадењето ќе биде многу вкусно ако го пушите.
Рецепт 3: салата со кисела краставица и зеленчук
А вкусна салата со марината ќе ја осветли вашата исхрана. Свежиот слатко-кисел вкус на салатата може да изгледа невообичаено, но фактот дека на вашите гости ќе се допадне тоа е несомнено! Имајте на ум дека оваа салата може да се користи во пост, како и за оние кои водат вегетаријанец начин на живот. Состојки задолжителни:
- репка 2 парчиња
- моркови 2 парчиња
- солени краставици 2 парчиња
- компири 2 парчиња
- свеж магдонос
- за облекување - маслиново масло, 2 чешниња лук, 2 супени лажици слатка сенф, сол
Метод на подготовка:
Солени краставици се сече на полукружни парчиња.
Измијте ја цвеклотата и ставете ја во вриење. Репка треба да се готви околу 50 минути, и можете да ја проверите подготвеноста со пирсинг со чепкалка за заби. Подготвени цвекло е многу лесно да се пробие. Извадете го од завршената репка, откако ќе се олади, и исечете ги на големи коцки.
Измијте го измиениот компир "во униформа", изладете, извадете ја кожата и исечете ги на коцки.
Измијте ја мие морков, се лади, кора и се сече на коцки.
Измијте го магдоносот и пресечете го доволно голем.
Измешајте 2 супени лажици масло, сенф, стиснете го лукот во мешавината преку песок од лук, сол и се мешаат.
Комбинација на зеленчук со облекување, се меша и служи на маса.
Рецепт 4: салата со гурмански маринки
Ова јадење може да потсети некој од рецептот за салата од Оливие, но внимателно разгледај го рецептот - нема компири, но една од состојките е кисело јаболко. И ова не е грешка - јаболко незабележливо ќе го промени вкусот на салатата, ќе го направи повеќе крцкаво, а киселиот краставица ќе ве воодушеви со свеж вкус.
Покрај тоа, салата "Гурма" е облечена со необичен дебел сос со свеж краставица.
Состојки задолжителни:
- варена колбас 100 грама
- пушеле колбаси 100 грама
- Шунка 100 грама
- 3 јајца пилешко
- кисела краставица 2 парчиња
- тврдо сирење 150 грама
- јаболко "semyrenko" 2 парчиња
- зелен кромид
- за облекување салата - павлака, мајонез, свеж краставица 1 парче, копра, сол
Метод на подготовка:
Шунка и колбаси треба да се исечат на коцки.
Јајцата ја варете 8 минути во вода што врие, лади ги во ладна вода, лупете го школките и исечете ги на коцки.
Исечете краставица во коцки.
Тешки сирење решетки.
Измијте ја јаболка, извадете ја кожата и исечете го средишниот дел, пресечете ја на мали коцки.
Исечете зелен кромид со нож.
Здивот на свежиот краставица и копра мешалка. Се меша краставица, копар, мајонез и павлака, сол.
Комбинирајте ги сите состојки, освен сирењето и облекувањето, измешајте. Посипете ја салатата со кисело сирење и оставете го да остане во фрижидер околу еден час пред да служите.
Рецепт 5: Салата со кисела краставица и печурки
А срдечна зеленчукова салата со сирење, која ќе им се допадне и на возрасните и на децата. Облечете ја оваа салата со крем за облекување, како што е мешавина од мајонез и крем.
Состојки задолжителни:
- кисела краставица 2 парчиња
- шампињони печурки 400 грама
- Корејски морков 150 грама
- 2 кромид кромид
- тврдо сирење (како "руски") 150 грама
- свеж магдонос
- сончогледово масло за пржење
- за облекување - крем 3 лажици, мајонез, сенф за Дижон
Метод на подготовка: Измијте ги шампињоните и исечете ги на три или четири парчиња. Излупете го кромидот од лушпата, пресечете го на мали парчиња со нож и ставете го на топла тава, подмачкан со путер. Скршете го кромидот околу 4 минути и додајте ги сецканите печурки. Смее ја смесата, мешајќи околу 10-12 минути.
Солени краставица исечени на тенки парчиња.
Корејски моркови стискаат сок.
Режете сирење на груб ренде.
Измијте го магдоносот под проточна вода и ситно исецкајте.
Измешајте го кремот, мајонезот и сенф, сол.
Земете го зеленчукот со облекување и посипете ја салатата со кисела краставица и рендано сирење. Нека стои во фрижидерот два или три часа.
Салата со кисела краставица - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Ако додадете зачинета или мајонезка облекување во салата со марината, не заборавајте да го оставите да стои. Дури и еден час ќе биде доволно за да го направите садот да биде помал.
