Француска салата - Општи принципи за готвење
Замислете Франција - што се поврзувате со оваа земја? Се разбира, ова е Ајфеловата кула, Шампионите Елисејци и витките флертувачки модничари. Сликата на Французинка во нашата имагинација е поврзана со благодат и леснотија, што воопшто не е случајно - Француската жена многу знае за правилна и здрава исхрана. Основата на француската исхрана е вино, сирење и лесни салати. Тоа беше Франција која инспирираше создавање на такво прекрасно јадење како салата "француски". Оваа салата е издувана и варена без додавање на состојки од месо.
Француска салата - Подготовка на храна и садови
Ова јадење ќе изгледа добро ако го готвите во проѕирна длабока чаша, така што гостите или домашните ќе можат да ја гледаат салатата "Француска" и да уживаат не само во вкусот, туку и визуелната естетика.
Можете исто така да служи француски салата со ставање на рамна, дури и антена.
Еден од клучните моменти на готвење е тоа што не ви требаат плочи или посебни чинии каде што треба да ги ставите поединечните компоненти на садот. Сите состојки се рендани и можете веднаш да ги поставите во правилен редослед во слоеви.
Она што дефинитивно ќе ви треба е ренде, нож, метална четка (за перење морков), јајце-тава, плоча за сечење.
Рецепти на француски салати:
Рецепт 1: Француска салата
Ова јадење има класична варијација што повеќето домаќинки знаат. За француската салата ќе ви требаат јајца, моркови, јаболка, кромид, тврдо сирење и масни мајонези. Јаболкото избира кисели сорти - на пример, Семеренко или Бани Смит. Состојки задолжителни:
- Кромид 1 парче средна големина
- јаболка (кисела сорта) - 2 парчиња
- моркови 2 парчиња
- 3 јајца од јајца
- сирење (било солидна сорта) 300 грама
- за облекување салата - мајонез, сол.
Метод на подготовка:
Излупете го кромидот, исечете го кроминот колку што е можно помал и покријте со врела вода 10 минути. По ова, притиснете го кромидот од водата и ставете го рамниот слој на садот, во кој ќе ја сервирате подготвената салата. Четкирајте го кромидот со солени мајонези.
Измијте ги јаболката добро, извадете ја кожата од нив, извадете ги коските, исечете го средишниот дел. Решетки на јаболко на парична казна ренде и го стави на врвот на кромид, четка со мајонез.
Вари пилешки јајца тешко се варат, а потоа се натопи во ладна вода, кора и сече ситно или решетки. Ставете ја јаболката, маснотии со мајонез.
Измијте моркови темелно од земјата, најдобро се нанесуваат со метална четка. Исечете опашки и тријте на ситно ренде. Ставете го јајцето, четкајте ја мајонезот.
Решетки сирење на парична казна ренде, потоа положи сирење на моркови. Сирење сирење добро со мајонез и ладење на "француски" салата за еден час.
Пред да служите, можете да декорирате со сецкан зеленчук.
Рецепт 2: Француска салата со кисела кромид
Пареата кромид се користи за "француската" салата во класичен рецепт, но пробајте ја истата салата со кисела кромид. За маринадата, користете балсамиски оцет - кромидот мариниран на овој начин ќе се добие со многу невообичаен вкус.
Состојки задолжителни:
- Крвен салата со кромид 1 парче средна големина
- слатки и кисели јаболка - 2 парчиња
- млади моркови 2 парчиња
- пилешко јајце 4 парчиња
- засладено сирење (од која било солидна сорта) 250 грама
- за облекување салата - мајонез, сол
- за маринада - балсаменски оцет 1 лажица, вода 1 лажица, 1 лажичка шеќер
Метод на подготовка:
Излупете ја салатата кромид, исечете ја фино и оставете да маринираат 13-15 минути. За да го направите ова, се мешаат состојките на маринадата. Кога кромидот е подготвен, ставете го на сад и маснотии со мајонез.
Измијте ја јаболка под проточна вода, отсечете ги опашките и отстранете ги семето. Решетки јаболко за салата на парична казна ренде и го стави на врвот на кисела кромид, четка со мајонез.
Се вари тврдо варено јајце (за 8-10 минути во вода што врие), потоа се лади во ладна вода, кора и одделете ги белците од жолчки. Бришење верверички на најмалите рендери и да се стави на јаболко, маснотии со мајонез. Исецкајте ги жолчките со нож и оставете ги настрана.
Измијте моркови со метална четка, решетки на парична казна ренде. Измешајте рендан морков, жолчки од јајце со мајонез, сол. Ставете ја мешавината од моркови и јајца на врвот на ретките протеини.
Режете сирење и ставете го на морков. Измешајте го горниот слој со мајонез и ставете ја "француската" салата со кисела кромид во фрижидер за час и половина.
Рецепт 3: француска салата со ореви
Светлината салата "француски" може да се направи повеќе задоволување со додавање ореви на класичен рецепт. Користете орев и кедар. Но, бидејќи оревите имаат висока хранлива вредност, не ја зачивајте салатата со високо калорична мајонеза. Претпочитаат кремасти облекување или кисела павлака. Состојки задолжителни:
- Кисело-слатко јаболко - 2 парчиња
- бор орев 100 грама
- моркови 2 парчиња
- 3 јајца пилешко
- тврдо сирење 300 грама
- орев 100 грама
- лук 3-4 заби
- за облекување салата - масна кисела павлака, свеж магдонос, сол
Метод на подготовка:
Измијте го магдоносот и исечете ситно. Мелење на орев со мешалка. Измешајте магдонос ореви и павлака, сол.
Исплакнете ги јаболките, излупете ги, извадете ги коските и исечете ги опашките. Решетки јаболка на средна ренде и ставете на чинија, а потоа маст со облекување.
Јавете го јајцето 8 минути во вода што врие, а потоа лади јајцето, отстранете го школка и решетки. Ставете го јаденото јајце на јаболкото, подмачкајте го овој слој со облекување.
Морките треба да се мијат, а потоа да се фаќа на најмалиот ренде. Излупете го лукот и истиснете го во моркови со помош на преснимки од лук, додадете борови ореви и кисела павлака, измешајте. Поставете ја мешавината од моркови и ореви на врвот на јајцата.
Бришење на сирењето и го стави во последниот слој, маст на горниот слој со облекување. Салата "француски" ќе вкуси подобро ако ви даде време да кисна во фрижидер.
Рецепт 4: "Француска" салата со моркови на корејски
Салата "француски" ќе се здобијат со нови вкусови, ако додадете малку ориентални белешки кон неа. Ова е она што ова јадење ќе излезе ако го замените корејскиот морков со обични моркови.
Состојки задолжителни:
- кромид кромид 1 парче
- јаболка од кисела сорта - 2 парчиња
- корејски стил моркови 200 грама
- 3 јајца пилешко
- Пармезан сирење 200 грама
- за облекување на салата - павлака, крем, Дижон сенф
Метод на подготовка:
Измешајте кисела павлака, 100 грама крем и 2 супени лажици од сенф Дижон.
Излупете го кромидот од лушпата, ситно ја исечете, а потоа пополнете го со топла вода и оставете го 10 минути. После тоа добро стеснете го кромидот и ставете го како долниот слој на "француската" салата, чистејќи го со облекување на врвот.
Измијте ја јаболката добро, отсечете го средишниот дел, извадете ја кората и решетки ја. Ставете го ренданото јаболко на кромид, врзете го со крем сос.
Варени тврдо варени јајца решетки. Стави го во следниот слој и маснотии со облекување.
Корејски моркови, стискаш на маринадата, се исецка со нож и се стави друг слој, а потоа маснотии со облекување.
Решеткирајте го сирењето Пармезан и ставете го на моркови. Подмачкајте го горниот слој на облекување со салата.
Рецепт 5: Француска салата со топено сирење
Салата "француски" ќе биде многу по-тендер ако го замениш сирењето со рендан обработен сирење. Покрај тоа, за салата "француски" наместо кромид треба да се користи млади зелени кромид.
Состојки задолжителни:
- млад зелен кромид
- јаболко - 2 парчиња
- моркови 2 парчиња
- 3 јајца пилешко
- обработено сирење 200 грама (2 парчиња)
- лук 3 грб
- магдонос
- за облекување салата - кисела павлака, копра
Метод на подготовка:
Измијте ја копрата и ситно се исечете, измешајте ја со кисела павлака, сол. Измијте млади кромид и исецки ситно. Ставете ја на сад, маснотии со облекување.
Измијте ја јаболка, кора, отстранете ја зрната и истријте на фини ренде. Ставете го јаболкото на зелениот кромид, го соберете сосот на врвот.
Варете јајцето (8-9 минути во врела вода), потоа исчистете и решеткирајте. Ставете ја јадената јајца во следниот слој на јаболкото, четка со облекување со павлака.
Измијте моркови и решетки нив. Поставете моркови во следниот слој и размачкајте со сос.
Режете го стопеното сирење, стиснете го лукот во неа преку пресот на лукот, додадете кисела павлака. Измијте го магдоносот, исечете го и додадете го мешавината од сирење, добро се мешајте и ставете ја салатата во последниот слој.
Француска салата - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Салатата ќе биде многу tastier ако ви даде време да пијалак во фрижидер од час до два.
Ако се придржувате кон вегетаријанскиот начин на јадење, тогаш можете да јадете француска салата, но забележете дека една од главните состојки е сирењето. Сепак, можете да го замените со Tofu соја сирење, што е уште покорисно.
