Благодарение на нејзиниот прекрасен изглед, достапноста на состојките што ги сочинуваат и леснотијата на подготовка, салатата Мимоза е чест гостин не само на празнична но и на дневна маса.
Чекор по чекор рецепти за салата "Мимоза" - општи принципи
Подгответе закуска врз основа на која било конзервирана риба: розово лосос, жири, сардини, сардинела и други. Рибата може да биде или во масло, во саламура или во свој сок, главната работа не е да се користи производот во домати или со зеленчук.
Главната состојка е изложена од теглата и се меси со вилушка, отстранувајќи ги коските и скалите што паѓаат.
Дополнителни компоненти на салатата се варени моркови, свеж кромид или зелен кромид, варени компири и, се разбира, јајца, чии жолчки само потсетуваат на деликатните цвеќиња на мимози.
За да ја направат вкусната салата, сите подготвени состојки се ладат на една температура, потоа смачкана: обично кромидот се сече на тенки полу-прстени или мали коцки, моркови, компири и протеини се нанесуваат на крупни рендери, жолчите се скршат на ренде со фини заби.
Поставување на салата во садовите, слоевите не запечатуваат, а потоа мезете нема да бидат густи, воздушни.
Покрај тоа, во салата, можете да се стави рендан сирење, сецкани јаболка.
Салата "Мимоза" со конзервирана мајонеза е зачинета, од зачини тие користат само сол и земјата црн пипер.
1. Салата од конзервирана мимоза: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• компир - две средни клубени;
• две мали моркови;
• глава на кромид; • една конзерва од сите конзервирани риби (розово лосос, жири, сардини или друго);
• три јајца;
• секој мајонез - 1,5 чаши;
• десет грама црн пипер allspice и сол.
За да ја дадете подготвената салата од сочноста и осветленоста, додадете уште половина куп сецкани зелени кромид, по мешање на компонентата со сецкан кромид. И да му дадам атрактивен изглед убаво се шири на врвот на готовата закуска три шипки од зелен магдонос.
Метод за готвење:
1. Подгответе го сите неопходни зеленчуци: исплакнете го компирот, моркови, ставете ги во метален сад со вода, се готват со умерена топлина додека не се омекне или, завиткано во фолија, се пече во рерната. Извадете го варен зеленчук од топла вода или од фолија, лади, кора.
2. Ставете го пилешкото јајце во мал сад со вода и варете пет минути по врелата вода. Варените јајца мора да се стават во ладна вода, така што тие ќе се оладат и потоа полесно ќе се чистат.
3. Излупете ја главата на кромидот, ситно се исечете со нож, измешајте го со сецкан зелен кромид. Ако имате стар кромид, потоа ставете ја со врела вода неколку минути пред да додадете во салата за да не се оголи.
4. Излупете варени јајца, извадете го жолчката и оставете го настрана, на самиот крај ќе ви треба да ја декорирате салатата и да го исечете протеинот на фино рендан ренде.
5. Отворете ги сите конзервирани риби, истурете ја течноста во посебно јадење, сè уште е корисно, ставете ја рибата на чинија, кашајте со вилушка. Ако има груби коски, тогаш отстранете.
6. Земете транспарентна салата сад, стави пире од конзервирана риба на дното, сецкан кромид и зелен кромид, четка со мајонез, мазна и добро. 7. Следниот слој се става сецкани јајца, маснотии со мајонез. Веднаш ги мешајте сите состојки во чашата салата, па затоа ќе биде посуптилно.
8. Се шири моркови на ренде на верверички, се меша добро со мајонез. Кога ги размамувате слоевите со мајонез, не притискајте ја салатата со лажица, тоа ќе стане вкусно. На секој слој, ставете две големи лажички мајонез.
9. На морков, стави компири, рендан на груб ренде. Сол малку, посипете со црн пипер и истурете течност од конзервирана риба, па салата ќе испадне уште повеќе сочна и вкусна. Либирајте компири со мајонез.
10. На крајот, посипете ја салатата со жолчки од јајце, сецкани на ситен ренде, и убаво изложувајте ги магдоносните шипки.
11. Ставете го готовиот салата во фрижидер два часа за да впиете.
2. Поделена салата "Мимоза" со конзервирана храна: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• конзервирана сорија - една тегла;
• два мали компири;
• еден кромид;
• две средни моркови;
• три јајца;
• холандски сирење - 150 грама;
• магдонос - три гранки;
• мајонез - 400 грама;
• сол, црн пипер во прав - по вкус.
И за прекрасен дел од служењето на салата, земете високи шишиња или стаклени чинии.
Метод за готвење:
1. Како и во претходниот рецепт, подгответе го зеленчукот: измијте ги компирите и морковот, ставете ги во солен со солена вода и варете околу половина час додека не се готви. Зеленчук се излади, кора и решетки моркови на парична казна ренде, и компири на голем, се стави во посебни плочи.
2. Јајцата, исто така, ставете метален контејнер, покријте со вода, ставете на умерена топлина и вријте околу десет минути по вриење. Така што јајцата не трескаат за време на готвењето, додадете сол во водата. Изладете варени јајца во ладна вода. Освободете јајцата од школка, одделете ги жолчките од протеините. Измешајте протеини и ставете жолчки настрана. 3. Отворете ја теглата со јагода, кашајте ја рибата со лажица, исцедете ја течноста во посебна чинија.
4. Исецка рендано сирење. Изберете сирење за салата од цврсти или полу-цврсти сорти без различни вкусови.
5. Ставете го подготвените производи во слоеви во високи очила или сладоледни чинии во следниов редослед: мала количина на компири, посипете со течност од риба на врвот и размачкајте со мајонез. Стави ја конзервираната риба на компирот. На врвот се направи шема со мајонез во форма на мрежа. Следниот слој лежи кромид, сецкани парична казна трошка. Потопете го кромидот во вода што врие неколку минути за да не почувствува огорченост. Исто така попрскувајте го овој слој со рибинска течност и размачкајте со мајонез. По кромид, изложете тенок слој од компири, додадете сол и маснотии со мајонез. Потоа слој на сирење, маснотии со мајонез. Стави морков на сирење, четка со мајонез. Потоа, ставете ги смачканите протеини и повторно размачкајте со мајонез.
6. Посипете жолчки од јајце на целата површина на салатата.
7. Исто така во секоја чаша со салата, убаво се стави на sprig на зелени магдонос.
8. Покријте ги сите очила исполнети со салата со салфетки, нека се натопени во фрижидер два часа.
9. Послужете на маса директно во чиниите. До чашите стави чаша бело вино.
3. Салата "Мимоза во снегот" со конзервирана храна: чекор по чекор рецепт
Состојки:
• преработено сирење - две парчиња;
• глава на кромид;
• мајонез - 200 грама;
• конзервирана сорија или сардина - една тегла;
• сите две јаболка;
• половина дузина пилешки јајца;
• оцетна киселина 9% - 30 ml;
• копар, магдонос - три гранки за декорација.
Метод за готвење: 1. Излупете го кромидот, исечете ги на мали парчиња, ставете ја во мала чинија, истурете ја оцетната киселина и малку вода и оставете дваесет минути да маринираат. Евентуално, кромидот може да се меша со сецкан зелен кромид.
2. Гответе ја ситно варени јајца: ставете ги во вода, ставајте на умерена топлина, кога водата врие, варете јајцата седум минути. Ставете го готвените јајца во друга чинија со ладна вода и оставете ги да се изладат целосно, така што ќе бидат полесно да се исчистат. Излупете ги јајцата, подели ги на белците и жолчки. Во овој рецепт за салата "Мимоза во снег", во внатрешноста на салатата се додаваат крзнени жолчки, а белците се оставени за декорација.
3. Рендано сирење решетка рендано со големи заби.
4. Отворете ја теглата со конзервирана риба, префрлете ја содржината заедно со течноста на длабока чинија, кашајте се со вилушка.
5. Измијте ја јаболка, кора, решите со големи заби. Ако јаболката е многу сочна, а потоа го притиснете сокот преку грав.
6. Земете сад со голема транспарентна салата, размачкајте го дното со мајонез и ставете ги производите по следниов редослед: урда, слој од мајонез, мариниран кромид, слој од мајонез, конзервирана храна, слој од мајонез, сецкани јаболка без сок. Јаболка мајонез не маст. Ставете ги смачканите жолчки од јајце во следниот слој, повторно слој од мајонез.
7. Попрскајте ја целата површина на салата со жолчка од јајца. На краевите на салатата убаво се изложени шарките на магдонос и копра.
8. Нека подготвената салата врие во фрижидер неколку часа.
9. Послужете со бело суво вино.
Чекор по чекор рецепти на салата "Мимоза" со конзервирана храна - трикови и корисни совети
• Можете да послужете таква салата на кој било пригоден начин: со мешање на сите состојки и ставање во сад за салата со салати, наслојување во отстранлива форма, ставајќи ги сите состојки во одреден редослед во мали порцијани чинии за сладолед.
• За да ја направите салатата особено убава, користете домашна јајца за која има жолта боја. Тоа е подобро да Бришење жолчки директно на салата, а не во посебен сад, тогаш слојот ќе изгледаат меки, воздух.
• Ако сакате, компирот во салата може да се замени со варен ориз. И наместо варени моркови, може да земете моркови подготвени на корејски.
• Кромидот во салата нема да биде горчлив ако претходно ја соберете или во текот на неколку минути истурете вода што врие. Дозволено е да се замени оваа состојка со шлаканица.
• Особено вкусна и сочна е добро натопена салата, затоа подгответе ја закуската однапред и ставете ја во фрижидер. Во овој случај, не треба веднаш да ја декорирате "Мимоза" со рендан жолчки, може да се направи веднаш пред да се сервира.
