Vegetable vineigrette - едноставна, евтина, но неверојатно вкусна и здрава салата.
Откако беше подготвен за време на празниците, и тој дели маса со Оливие.
Но денес тој не се смета за свечена и најчесто се подготвува во работните денови.
Но, постојат рецепти за винегрет што заслужуваат внимание.
Уживајте во вкусна салата?
Растителен винегрет - општи принципи за готвење
Цвекло - главната и непроменета состојка на салатата. Корен пред готвење треба да зоврие. Ова главно се прави во вода на шпоретот. За да заштедите време, можете да ги оставате цвекло да се вари половина час, а потоа да ги ставите под ладна вода. По ладење, нека лежи во мраз вода уште половина час, и тоа ќе достигне подготвеност.
Што друго се става во винагрети:
• зелка;
• компири;
• кромид;
• морков;
• кисела краставици.
Често, во салата се додаваат зелен грашок или грав. Салата е најчесто зачинета со путер. Но понекогаш прават миризливи преврски од разни состојки. Додавањето зеленчук е добредојдено, но подобро е да го направите ова пред да служите.
Сите зеленчуци се сечат на коцки. Големината на парчињата може да биде произволна. Некои луѓе сакаат сецкани салати. И некој сака зеленчук да биде експресивен и забележлив.
Рецепт 1: Растителен винегрет со кисела зелка
Рецепт салата за зеленчук за оние кои не сакаат свежа храна. Со салата од кисела зелка ќе се претвори кисело, интересно и многу мирисна. Ако зелка е премногу кисела, може да се исплакнете со ладна вода и да се притисне. Но запомнете дека свеж зеленчук ќе земе дел од киселата во себе. Состојки
• 2 компири;
• 3 цвеќиња;
• 200 грама конзервирана грашок;
• 1 морков;
• 3 лажички путер;
• 2 солени или кисели краставици;
• 300 грама кисела зелка;
• кромид кромид.
Готвење
1. Измијте го зеленчукот, отстранете ја силната нечистотија со четка. Се вари додека не заврши. Компирот може да биде заедно со моркови и цвекло, по можност одделно.
2. Сите зеленчуци мора добро да се ладат и да се лупат.
3. Исечете го компирот со коцки од морков и цвекло. Големината може да биде било која, но по можност во близина на грашок, така што салатата ќе изгледа хармонична.
4. Исто така, исечете солени краставици. Потоа лежеше во сито или едноставно ги уништи рацете од вишокот саламура.
5. Исчистете ја сијалицата и испратете ја во салата.
6. Додадете кисела зелка и грашок.
7. Облечете ја салатата со путер и завршите! Ако одеднаш има малку сол, тогаш е подобро да се додаде пред маслото.
Рецепт 2: Растителен винегрет со печурки
Печурка винегрет е салата која дури може да се стави на празнична маса. Лесен, но многу ароматичен и хранлив. Изненадете ги вашите гости! Ние земаме конзервирани печурки, тие ќе му дадат на јадењето многу светол вкус.
Состојки
• 1 голема репка или 2 мали;
• 3 компири;
• 2 моркови;
• 30 грама нафта;
• 150 грама грашок;
• 200 грама конзервирана храна. печурки;
• 1 кисела краставица;
• 1 кромид;
• 1 лажиче. зачинета сенф;
• сол по желба, бибер.
Готвење
1. Како и обично, се вари целиот зеленчук. Ова може да го направите однапред, бидејќи е многу важно да се излади добро.
2. Чистете, исечете ги на коцки, фрлете ги сите во сад.
3. Исечете го краставикот и кромидот од кромид со исти коцки, испратете ги во салатата. 4. Додадете грашок. Пред-добро со тоа, decant сите течност.
5. Тоа беше крајот на печурките. Ако се користат печурки, подобро е да ги поставите во целост. Тие изгледаат спектакуларни во овие салати. Ако печурки се големи и други, тогаш едноставно се сече на коцки, парчиња или парчиња. Ние правиме наша дискреција.
6. Подготовка на гориво. За да го направите ова, само трепете една лажица зачинета сенф со растително масло. Но, ако не сакате многу едноставно, можете да додадете црн пипер, сушен копра и други зачини.
7. Наполнете ја салатата, измешајте ги и сите! По половина час може да се сервира на маса, нека стои малку.
Рецепт 3: салата со зеленчук со грав и зелен кромид
Во класичната салата, секогаш се користат варени гравчиња. Но, за да заштедат време, многу хостеси се префрлија на конзервиран грашок. Со него побрзо и поудобно. Но, сепак, салата со грав е посебна, и овој прекрасен рецепт има право да постои.
Состојки
• 4 компири;
• 1 морков;
• 1 куп зелен кромид;
• 1 кромид кромид;
• 5 лажички путер;
• 150 грама црвен грав;
• сол, сенф, бибер;
• 4 кисела краставичка.
Готвење
1. Пополнете со суви грав од ладна вода. Оставете најмалку 5 часа. Подобро да се направи тоа во текот на ноќта. Потоа врие додека не заврши. Ако гравот е добро отечен, тогаш е доволно 40 минути. Исцедете, кул.
2. Варете ја репка со компири и моркови. Сè е исчистено и исечено. Подобро во оваа салата да ги направите парчињата поголеми, поблиску до големината на гравот. Инаку, салатата ќе биде грозно.
3. Додајте го излупениот и сецкан малиот кромид, кисела краставици. 4. Пердуви зелени кромид, прсти, се мијат и се распаѓаат. Испратено до винегрет.
5. Наполнете со растително масло со сенф. Во прилог на кромид кромид, можете да додадете други зелена боја.
Рецепт 4: винегрет со два дела со јаболка
Јаболка даде зеленчук винегрет свежи ноти и необичен, но многу пријатен вкус. Подобро е да се користат плодови од зелени и кисели сорти. Кромидот за оваа салата се маринира во оцет, но исто така можете да ја користите салатата. Запомни го овој рецепт е многу едноставен, бидејќи сите состојки се земаат во 2 парчиња.
Состојки
• 2 цвеќиња;
• 2 јаболка;
• 2 кисела краставичка;
• 2 моркови;
• 2 компири;
• 200 грама кисела зелка;
• 2 светилки;
• 2 лажици оцет;
• масло.
Готвење
1. Варениот, излупениот и сецкан зеленчук се фрла во чашата.
2. Исечете го кромидот во коцки, додадете 2 супени лажици оцет, истурете во 150 ml вода и оставете да маринирате.
3. Излупете ги јаболката, извадете го средниот дел, исечете ги на коцки и префрлете ги во садот.
4. Додадете кисела зелка и сецкани кисели краставички.
5. Стиснете го киселиот кромид, испратете го до винегрет.
6. Наполнете со масло и подгответе се!
Рецепт 5: Vegetable Vineigrette со Sea Kale
Оваа верзија на салата од зеленчук е целина складиште на јод и други корисни супстанции. Подобро е да се користи маринирано морско кељ во лименки, односно "далечна источна салата".
Состојки
• 1 канта за морско овошје (200 грама);
• 1 цвекло;
• 2 компири;
• 1 мал кромид;
• 1 морков;
• малку оцет, сол;
• за масло за полнење гориво.
Готвење
1. Веднаш исчистите го кромидот, исечете го и изгорите со врела вода. Пополнете со мала количина на вода и додадете оцет. Да остане додека се подготвува друг зеленчук. 2. Излупете ја и исечете ја варената цвекло на коцки.
3. Го стори истото со компири и моркови, испратете го што е во сад сад.
4. Стиснете го лакот, ставете го во винегрет.
5. Од зелка, decant сите течност, отстранување на парчиња домашна зачини и грашок. Леј во заедничка чинија.
6. Наполнете со масло, се промешува и вкус. Доколку е потребно, сол.
Рецепт 6: Салата со зеленчук со француски облекување
Посебен рецепт за растителен винегрет, кој користи многу вкусен и вкусен облекување. Всушност, тоа може да се додаде во било која салата, но со овој сет на производи тоа е само бомба!
Состојки
• 300 грама компири;
• 200 грама цвекло;
• 150 грама кисели краставички;
• 2 лажици каперси;
• 20 маслинки;
• 0,5 каша од грашок;
• 1 кромид;
• 150 грама кисела шампињони.
За полнење гориво:
• 1-2 лажици. сенф;
• малку сол, шеќер и пипер;
• 70 мл маслиново масло;
• 1 лажиче. оцет.
Готвење
1. Исечете ја варената цвекло и комот од ситно сецкање.
2. Додадете, исто така, исечена главица на кромид.
3. Со краставици и печурки, премачкајте ја марината и, исто така, ги претворате во коцки.
4. Ние земаме маслинки без камења. Се сече на 4 дела, но можете да ги пресечете во прстени. Фрли во салата.
5. Од грашок, истурете ја целата течност и фрлајте го во винегрет. Додај камери.
6. За да го подготвите облекувањето, соспарете го сенф со оцет, сол, бибер, ставете малку шеќер и истурете во растително масло. Добро протресете.
7. Наполнете ја салатата, добро промешајте и подгответе се! Кул подобро пред сервирањето.
Рецепт 7: Растителен винегрет со свежа зелка
Особеноста на зелената салата со свежа зелка е полесен вкус. Оваа салата може да се подготви во секое време од годината. Изберете сочна, свежа зелка без тврди ленти.
Состојки
• 400 грама зелка;
• 2 цвеќиња;
• 1 морков;
• 4 кисела краставичка;
• 200 грама грашок;
• сол;
• масло;
• глава на кромид;
• оцет;
• било зеленило.
Готвење
1. Земете зелка, додадете сол, истурете во лажичка оцет од 9%, добро се истријте со рацете и оставете да маринираат на масата околу половина час.
2. Исечете ја варената цвекло, моркови и свеж кромид. Сите се истури на врвот на зелката.
3. Додајте сецкани краставици и зелен грашок.
4. Ставете ја зелената зелена боја, полни со масло и подготвена!
Рецепт 8: Растителен винегрет со сливи и ореви
Многу интересно, можете да кажете празнична верзија на салатата. Слививите ги даваат салатата оригиналниот вкус, а печените ореви имаат неспоредлив вкус. Но, така што оревите не се лапаат, подобро е да ги додадете пред сервирањето.
Состојки
• 2 цвеќиња;
• 2 моркови;
• 4 компири;
• 1 виолетова кромид;
• 200 грама конзервирана грашок;
• 3 кисела краставичка;
• масло и сол;
• 50 грама ореви;
• 50 грама суви сливи.
Готвење
1. Како и обично, вари ги корените. Ние јасно и се сече на коцки.
2. Земете ја салатата на кромид и исечете ја многу фино.
3. Додајте сецкани краставици. Наместо тоа, може да се земе и солени печурки, исто така ќе биде вкусно.
4. Исечете ги сливи и исто така ги испраќате во салатата. Ако е премногу тешко, тогаш прво може да се натопи малку во водата.
5. Додадете конзервирана грашок, сол и наполнете со масло. 6. СРЈ ореви. Може да биде во садот или во рерната. Уништи нож.
7. Посипете со винегрет на врвот и подготвени!
зеленчук винегрет - совети и трикови
• Не е неопходно да се готви зеленчук за винегрет на шпоретот. Можете да ги превртите во фолија и да се печете во рерната. Ова е особено погодно ако се подготвува уште едно јадење. На 180 степени ќе печат околу еден час.
• Цвеклото излегува светло и сочно, ако се варат за двојка. И следната можете да изложите морков со компири.
• Ако нема време да се готви репка на вообичаен начин, тогаш можете да го направите за 10 минути во микробранова печка. Ние ја ставаме измиената и пробиена коренска култура во торба, ја врзуваме, а од врвот правиме мала дупка. Ставете ја во рерната и вклучете 8-10 минути, во зависност од големината.
• За да се спречи бојата да се обојува друг зеленчук во винегрет, може да се наполни со масло одделно и потоа да се додаде на вкупната маса. Ако сакате да добиете светла и црвена салата, тогаш прво мешајте го зеленчукот со цвекло и само пополнете ги.
