Омилената милиона салата наречена винегрет има многу варијации.
Тој е добар не само затоа што содржи многу витамини, но исто така и од достапноста на состојки.
Тие можат да се менуваат во зависност од достапноста на производите, експериментирање со различни преливи.
Сето ова помага да се отворат интересни квалитети на вкус и повторно да се ужива во оригиналниот вкус на сад познат од детството.
Винаигрите се соодветни за секој оброк, без разлика дали тоа е секојдневен оброк, или вечера за одмор.
Винагрет со зелка - општи принципи на готвење
Салата е подготвена во секое време од годината, но тоа е особено важно во зима, кога има недостаток на свеж зеленчук.
Традиционално, главните состојки на винегрет се компири, моркови, цвекло, кисела краставици, кромид и грав.
Суровиот зеленчук може едноставно да се варат и потоа да се излупи. Тие се печени и во рерна во фолија или во кулинарскиот ракав. Температурата на готвење е 200 степени, а времето е малку повеќе од половина час.
Сите производи обично се пресекуваат подеднакво и темелно се мешаат.
Пченка, грашок, зелка и морска зелка, јаболка, авокадо, пушена и солена риба, месо може да се додаде на традиционалните состојки.
Салата е зачинета со масло и сол, или посложен облекување се прави со шеќер, сенф, бибер, оцет и лук. Кисело сок во винегрет успешно ќе обезбеди сок од лимон.
Подготвена салата попрскана со билки, или се меша со другите компоненти.
Vinaigrette е вкусно студено.
1. Винагрет со кисела зелка и пилешко
Салата негување и лесно во исто време. Нискокалоричните гради совршено се усогласуваат со целиот зеленчук. Облекување на мајонез и павлака го красат вкусот на винегрет, го прави повеќе заситено. Состојки:
• 0,300 пилешки филе.
• Три компири и моркови.
• Една репка мал.
• Две кисели краставички.
• 0.100 кг кисела зелка.
• Половина чаша кисела павлака.
• Две уметности. лажици мајонез.
• Солена кујна.
• Микс од пипер.
Метод за готвење:
Варете го филето во лесно солена вода. Се лади и се сече на тенки парчиња.
Варен и излупен зеленчук, кисели краставици исечени на средни парчиња.
Ставете ги сите подготвени состојки во длабока чинија.
Дополнителни кисела зелка сече со нож и додадете во салатата.
Сол и бибер винегрет. Сезона со мешавина на кисела павлака и мајонез. Промешајте добро.
2. "Витамин" винегрет со зелка
Таквата витаминска салата е лесно да се подготви и не содржи ништо друго освен долго познат здрав зеленчук. Совршено се дополнува месото или служи како вкусна вечера.
Состојки:
• Два компири.
• Три моркови.
• Две цвекло.
• Голем кромид.
• 0,3 кг зелка.
• Четири пердуви на зелен кромид.
• Две кисели краставички.
• Црна шеќерна лажица.
• Солена кујна.
• Путер зеленчук.
• Оцет.
Метод за готвење:
Готви зеленчук, даде време да се излади. Се сече на мали парчиња. Ставете го во една чинија, истурете со масло и измешајте.
Кромид сецкани полу-тркала, поделени на пердуви. Додади во салата.
Мелење краставици и зелен кромид.
Зелка се сече на ленти. Се меша со шеќер, сол. Истурете една лажица лажица растително масло и една четвртина лажица оцет. Промешајте и малку претерувајте.
Поврзете краставици и зелка со друг зеленчук. Посипете со зелен кромид. Провери сол. Се меша темелно.
3. Винагрет со кисела зелка и авокадо
Оригиналниот вкус на јадењето добива благодарение на авокадото. Многу успешно се комбинира со сите зеленчуци и ја претвора обичната храна во пикантна и оригинална. Состојки:
• Репка.
• Морков.
• 100 грама кисела зелка.
• Две кисели краставички.
• 200 грама зелен грашок.
• Авокадо.
• Кромид.
• Кора од лимон.
• Маслиново масло.
• Солена кујна.
Метод за готвење:
Се пече во рерна со моркови и репка. Се сече зеленчук во средни коцки и се меша во длабок сад.
Исечени кисела краставици, кромид и авокадо. Додади во сад. Истурете ја зелката и грашокот. Малку сол.
Истурете во салата и пол лажица маслиново масло. Измешајте сè добро.
Решетки на лимон кора од лимон и декорација на готовиот сад.
4. Винагрет со зелка "Пријателски рецепт"
Во салата наместо грашок - пченка, и свежа кисела зелка заменети свежи. Вкусот на салатата беше променет, но не се влоши. Напротив: новите компоненти го направија посветла и поинтересна.
Состојки:
• Три компири.
• Две моркови.
• Една голема репка.
• 0,2 кг конзервирана пченка.
• Три краставички со краставички.
• Еден куп копра.
• 0,250 кг свежа зелка.
• Солена кујна и растително масло.
Метод за готвење:
Се вари компири, моркови и цвекло.
Откако зеленчукот се олади, исечете ги на мали парчиња. На ист начин се исецка краставиците.
Репка да се одложи и да се пополни со растително масло.
Зелка сечка, сол и оставете околу петнаесет минути. Потоа стискајте и додадете во салата сад.
Ситно ја исечете копрата.
Додадете ги сите други состојки во салата со зелка со зелка, освен цвекло. Микс салата.
Винегрет проверете за сол. Додадете репка, путер и повторно промешајте.
5. Винегрет со кисела зелка и грав
Sauerkraut додава пријатно кисело вкус на винегрет, зрната го прават садот заситен и хранлив.
Состојки:
• Три мали цвекло и моркови. • Четири компири.
• 400 грама кисела зелка.
• 300 грама бели фини грав.
• Растително масло.
• Солена кујна.
Метод за готвење:
Прво готвевме садот однапред: впиеме грав во вода. По неколку часа, гответе до тендер. Исцедете ја водата од грав, фрлајќи го во сито. Истурете во длабок сад.
Истовремено, вриеме вода во друг тенџере, вметнувањето на добро измитиот зеленчук и готвење до меко.
Зеленчукот треба малку да се излади. Ги чистиме и исекуваме на мали коцки.
Го преместуваме зеленчукот во тенџере со грав и додаваме кисела зелка.
Солта за вкус и мешање. Истурете во путерот и добро промешајте.
Го ставивме готовиот сад на убави плочи и го красат со зеленчук.
6. Винагрет со зелка и каперси
А срдечна и вкусна салата ќе го красат семејството празникот. Таа е погодна за лекување на пријатели.
Состојки:
• Две моркови.
• Три компири.
• Репка.
• Кромид.
• Две кисели краставички.
• 0.200 кг свежа зелка.
• 0.100 кг грашок.
• Црна лажица оцет и шеќер.
• Две часови. Лажици од каперси.
За полнење гориво:
• Стискам со шеќер и солена кујна.
• Две уметности. лажици сончогледово масло.
• Црна лажица сенф и оцет.
Метод за готвење:
Готвење на цвекло, кора и се сече на мали парчиња. Посипете со растително масло и се меша.
Зелка зелка, сол и посипете со шеќер. По дваесет минути, стискајте и ставете сад сад. Додадете го кромидот половина сецкани.
Кора од компири и моркови, се сече на коцки. Готви во одделни сапуни. Компири - во солена вода со малку оцет, и морков - само во вода. Внимателно осигурајте се дека зеленчукот не се вари.
Фрлајте парчиња компири во сито и исплакнете со ладна вода. Го стори истото со морков. Излупете ги краставиците, исечете ги и ставете ја плочата за зелка, измешајте.
Ситно исецкајте капери.
Измешајте ги сите состојки.
Подгответе облекување: комбинирајте путер, сол, шеќер, оцет и сенф. Размахване со размахване. Истурете ја салатата, измешајте.
7. Винагрет со Домашна кисела зелка
Јадењето содржи значително количество зеленчук. Мешање, тие ги комбинираат своите вкусови во еден, миризлив и апетитот. Vinaigrette има многу мек вкус со полно тело.
Состојки:
• Варен зеленчук:
- пет компири.
- четири моркови.
- три средни цвекло.
• 0.250 кг конзервирана грав.
• 0,150 кг зелен грашок.
• Три пердуви на зелен кромид.
• 0,200 кг кисела зелка.
• Кромид.
• Три краставички со краставички.
• Солена кујна.
• црн пипер.
• Растително масло.
Метод за готвење:
Исечете варен зеленчук, краставици и кромид на вообичаен начин. Преземете ја во длабок сад.
Доброто црево добро стегне и понатаму се исекува со нож. Истурете во салатата.
Зелени пердуви на лук се исечуваат и испраќаат до винегрет.
Истурете ги гравот и грашок во чаша салата. Сол и бибер. Истурете во растително масло. Vinaigrette се меша добро.
Садот треба да стои малку, и само тогаш може да се користи.
8. Винагрет со зелка, кисела јаболка и свеж краставица
А кисела и во исто време слатка салата е одлична варијанта на доцна вечера и декорација на трпеза.
Состојки:
• Три моркови и компири.
• Една репка.
• Една свежа краставица.
• Две уметности. лажици од грашок.
• Епл е кисело.
• Две кисели краставички.
• Кромид.
• 0,25 кг свежа зелка.
• Три ракови од копра и магдонос.
За полнење гориво:
• Маслиново масло, бибер, шеќер и сол - по вкус.
• Сок од лимон - по вкус. • Црна лажица сенф.
Метод за готвење:
Готве зелен зеленчук додека не се готви.
Излупете и исечете на приближно идентични парчиња.
Цвеклото става во чаша салата, се меша со маслиново масло.
Додадете моркови и компири. Промешајте.
Исечете свежи краставици и кисела краставици, истурете во варен зеленчук. Додај грашок тука.
Зелка нашинскава. Додајте кромид, исечете ги на половина прстени и поделени на перја.
Јаболко сече ситно. Се меша со зелка и кромид. Лажица да се меша и здроби. Истурете во контејнер со друг зеленчук.
Измешајте ги сите сложени преврски и исецкајте со размачкајте. Истурете ја салатата. Промешајте.
Поставување на винегрет во посебна чинија, посипете го со зеленчук.
9. Винагрет со зелка и аспарагус
Свеж аспарагус во комбинација со друг зеленчук и под зачински облекување го претвора обичниот винегрет во сад со необичен, но пријатен вкус.
Состојки:
• 100 грама грашок наут.
• Еден компир.
• Морков.
• 0.100 кг савско зелка.
• Кромид.
• Аспарагус куп.
Пополнување:
• 1,5 лажички сол.
• Четири пиперки.
• Каранфилче од лук.
• Црна лажица сенф.
• чл. лажица вински оцет.
• Три стр. лажици сончогледово масло.
Метод за готвење:
Миеше грашок во ладна вода треба да се здипли во тенџере и да се готви додека не се подготви.
Гответе компири и моркови. По ладење, кора и сече по случаен избор.
Савојската зелка се сече на средни парчиња. Можете дури да го раскинете со вашите раце.
Кромид кромид.
Аспарагус да се намали за три минути во вода што врие, да ја добие и да испрати за една минута на студ. Се сече на парчиња.
Истурете ги сите соединени винегрети во сад за салата со длабок сад, додајте го пополнете и измешајте. Салата по можност пијалак најмалку еден час.
Полнењето гориво се подготвува на овој начин:
- Исечете го лукот. Држете го во малтер со сол и бибер.
- Истурете во чинија, додадете сенф, вински оцет и масло. Размахване со размахване.
Винагрет со зелка - трикови и совети и трикови
- Компирите се повеќе тензии кога се готват без кора. Некои рецепти вклучуваат не само претходно чистење на моркови и компири, туку и нивно сечење, а потоа готвење во врела вода.
- Ако печете зеленчук во фолија, тие нема да изгубат витамини. Подготвеноста се проверува со чепкалка за заби: ако лесно влегува во зеленчукот - таа е подготвена за понатамошна обработка.
- За да го забрзате готвењето, варената цвекло може да се стави под проток на ладна вода околу десет минути.
- За побогат вкус, кромидот треба да се претходно кисели во мешавина од оцет и зовриена вода во сооднос 1: 3.
- Со бројот на компири можете да одлучите ова: колку јадат, толку многу парчиња зеленчук.
