Бонбони ... Мм, сакам да јадам барем еден од нив, особено за слатки заби! И колку се обожаваат слатките деца - не можеш да оттаеш од ушите!
Но, како по правило, во нашево време не е секогаш можно да се дознае што го фати производителот на фабриката под шарената обвивка во бонбоните, но децата не сакаат да дадат десерти измешани со различни хемиски адитиви.
Да знаете што точно е скриено во секоја бонбони - подгответе се сами во вашата кујна, благодарение на рецептот опишан на нашата веб-страница! Во прилог на вкусни и апетитот изглед, оваа акција ќе ве чини покорисно - да почнеме!
За две порции вкусна тврд карамек ви требаат:
- 250 г павлака со содржина на масти;
- 150 гр гранулиран шеќер;
- 40 гр путер.
И покрај таков минимален состав на производи за готвење, времето за создавање на рецепт трае многу подолго. Сепак, пред да го започнете - подмачкувајте ги силиконските калапи со путер или растително масло без мирис, оттогаш ќе мора постојано да ја мешате бонбоната маса и нема да има време за подмачкување. Можете да го покриете садот за печење со филм за врзување или хартија навлажнета со вода - масата ќе се држи до нив исто така. Значи, истурете ја киселата крема во контејнер со дното без држење. За да не бидете толку навредливи за неуспешно искуство, добијте висококвалитетна павлака, бидејќи нејзиниот еквивалент во прав веднаш паѓа кога ќе се загрее!
Истурете го гранулираниот шеќер - масата на кисела павлака веднаш ќе стане течна. Во оваа фаза на готвење, потребно е да се намали топлината и нека мешавината се згусне околу два пати - ова ќе се случи за 5-7 минути. Веднаш штом ќе видите дека масата е намалена во големина - веднаш почнете да ја мешате со шпатула, инаку може да изгори. Ќе мора да се мешате долго време - околу 10-15 минути, но резултатот е достоен за тоа!
За околу 10 минути, целата бонбова маса ќе почне да се затемнува малку, добивајќи златна боја. Во овој момент е неопходно да се додаде путер. Само не заборавајте дека нафтата треба да биде со висок квалитет - целата маса може да се загрее во последната фаза на подготовка и ќе биде многу тажно да троши толку многу време поради слабиот квалитет на производот! Додадете го путерот и добро измешајте ја целата смеса.
станува слатка и почнува да се држи до рамото, што значи дека е време да се дистрибуира во размачкана калапи.
Дејствува многу брзо, бидејќи бонбоничната маса се згуснува пред твоите очи! Стави бонбони калапи во фрижидер за 10-15 минути, а потоа внимателно отстранете ги бонбоните од нив како што се лади.
Десертот е подготвен - може да се исече на помали парчиња, но може да го јадеш така! Уживајте во вашиот оброк со чаша свежо сварено чај или кафе!
Сега ајде да пресметаме колку таков десерт ќе ве чини ако одлучите да го готвите дома:
- 250 г кисела павлака - 20 рубли;
- 150 гр гранулиран шеќер - 6 рубли;
- 40 гр путер - 6 рубли.
Вкупно: 32 рубли изнесуваат 250-300 грама домашна тврд карамел. Се разбира, тоа не е многу пониско од цената на чување за такви бонбони, но вие и јас сме свесни дека составот на чоколадни чорапи е многу различен во квалитетот од домашно производство! Не е страшно да му дадете таков десерт на вашето дете - во него нема палмово масло или мононатриум глутамат, што значи дека здравјето на бебето нема да пропадне. Гответе со нас вкусни и евтини јадења кои постојано се ажурираат во нашата категорија. Ви се видиме наскоро!
