Несекојдневната презентација на храна позната од детството е секогаш интересно и изненадувачки. Но, што ако изгледа дека се работи за вкусни црешни кнедли, само тие ќе бидат претставени во форма на кнедли? Веројатно сите ваши гости ќе сакаат да ги испробаат, бидејќи нови експерименти се крајно заразни за искусни готвачи.
За да се готват такви слатки кнедли, не е неопходно да се држи до полнење од еден тип. Можете да ги извалкате со црвена или црна рибизла, јагоди, огрозд, итн, главната работа е тоа што вие и вашите роднини ќе ги сакате. И да служи таков деликатес од тестото сигурно треба да биде со кисела павлака, шеќер и стопен путер!
Ајде да се обидеме да подготвиме 1-1,5 кг равиоли со цреши, стекнувајќи ги потребните состојки:
- 1 пилешко јајце;
- 2 суп.л-патки. павлака;
- 2 суп.л-патки. растително масло;
- 0,5 лажиче. соли;
- 1 лажиче. шеќерен песок;
- 2.5 чл. брашно од пченица;
- 0,5 лажици. вода;
- 300 г цреши;
- 100 грама гранулиран шеќер.
Обично, мал сет на состојки се користи за да се направат тесто од кнедли, но тестото направено од вода, јајца и брашно е често помалку еластично и многу брзо станува многу тешко. Затоа, во ова тесто се препорачува да додадете малку маснотии. Во нашата верзија е растително масло и кисела павлака. На сметка на нив, можете да го истегнете тестото во која било насока и да не се грижите за фактот дека по неколку стрии таа ќе заглави во една. Истурете половина од брашното во контејнерот, оставајќи малку за да го натепате тестото, и направете мала депресија во неа. Веднаш победи пилешко јајце во неа.
Истурете во растително масло и додадете неколку лажици кисела павлака. Кисела павлака може да избере каква било содржина на маснотии, дури и кефир или ријаженка.
Ставете ја во чиста вода и месете го тестото, додавајќи брашно додека се меша.
Нека стои некое време додека ги чистите црешите.
Исплакнете ги вишрите бобинки во вода и кора.
Додека стискате мали делови од тестото, секој од нив се тркалаат во круг користејќи тркалачки игла. Попржете го образецот за равиоли со пченично брашно, така што варен равиоли не се залепени на неа, и покријте го со валани круг на тесто.
Во секоја клетка се изложуваат излупените боровинки од вишна, малку туркајќи ги внатре, но обидувајќи се да не го раскинат тестото.
Посипете го шеќерот во текот на бобинки.
Извадете ги и покријте ги со втор круг тесто, а потоа притиснете надолу со тркалачки игла, почнувајќи од работ на образецот. Формирајте ја форма добро со тркалачки игла, така што секој пелмени е одделен еден од друг. Нежно инвертирајте ја формата и исцедете ги сите пелмени од него. Ставете ги на таблата, попрскајте ги со брашно и ставете ги во замрзнувач 20-30 минути за целосно зацврстување ако направите такви полу-готови производи во резерва.
Ако веднаш послужите за лекување на масата, тогаш се вари во тенџере или тенџере и вметнете ги кнедли со цреши 10 минути од моментот на вриење.
Потоа извадете ги пелмени со лажичка и сервирајте ги со путер, шеќер и кисела павлака. Можете дури и да отворите тегла вкусен џем или да ги попрскате со рендано чоколадо! Уживајте во оброкот!
Како што можете да видите за себе, сè генијален е едноставно. Па дури и трошоците за такви производи од тесто многу се разликуваат од нивните продажни партнери:
- 1 јајце - 4 руб.;
- 2 суп.л-патки. павлака - 5 Бришење;
- 2 суп.л-патки. растително масло - 2 рубли.
- 1 лажиче. шеќер песок - 2 рубли;
- 2.5 чл. пченично брашно - 12 рубли;
- 300 гр цреша - 8 руб .;
- 100 гр гранулиран шеќер - 7 рубли.
Вкупно: 1 кг вкусни слатки кнедли со цреши ќе ве чини само 40 рубли! Ова е околу 4 порции на уникатно јадење, за што ќе плаќате ресторан пет пати повеќе. Подготви со нас понатаму, бидејќи не е само фасцинантно, туку и многу економично!
